Amaranthus adalah tanaman lunak beku berumur pendek yang baik hias dan dapat dimakan. Populer untuk tempat tidur musim panas dan mudah tumbuh, amaranthus terlihat dramatis dan sangat mencolok dengan rumbai-rumbai besar seperti bunga merah, ungu atau hijau, atau dedaunan berwarna cerah.
Amaranthus dikenal dengan banyak nama:salah satu varietas berbunga paling populer adalah 'Love Lies Bleeding' (bunga rumbai) dan untuk penggunaan yang dapat dimakan, namanya termasuk bayam, bayam Karibia, gandum Inca, bayam Cina, callaloo, tampala dan bayam Cina. Baik daun maupun bijinya dapat dimakan, dan tanaman ini sangat bergizi. Daunnya kaya akan vitamin C dan zat besi dengan rasa agak mirip bayam, dan bijinya yang bebas gluten memiliki rasa kacang yang tinggi protein dan kalsium.
Di negara-negara bebas es, bayam bisa menjadi tanaman invasif, tetapi ini bukan masalah di Inggris. Amaranthus membuat bunga potong yang bagus dan juga bisa dikeringkan untuk pengaturan.
Menanam bayam juga merupakan cara yang bagus untuk menumbuhkan makanan burung liar Anda sendiri – burung suka memakan bijinya.
Cara menanam bayam
Terlepas dari penampilannya yang eksotis, tanaman tahunan yang menyukai sinar matahari ini mudah tumbuh dari biji. Baik menabur di bawah penutup di awal musim semi untuk warna awal musim panas, atau langsung di tanah di luar ruangan. Tanam bayam untuk bunga dan dedaunan sebagai bagian dari skema tempat tidur di perbatasan dengan bunga yang tampak eksotis seperti dahlia, zinnia, dan bunga matahari atau tumbuh di taman yang dapat dimakan untuk dipanen. Varietas bayam yang lebih kecil dapat ditanam dalam pot.
Amaranthus:lompat tautan
- Menabur bayam
- Merawat bayam
- Memanen bayam
- Menumbuhkan bayam:pemecahan masalah
- Membeli bayam
- Amaranthus terbaik untuk ditanam
Tempat menanam bayam
Tumbuhkan bayam di bawah sinar matahari penuh dan di tanah yang wajar yang tidak terlalu kering, kecuali Amaranthus caudatus (cinta-kebohongan-pendarahan) yang mentolerir tanah yang buruk. Tempatkan varietas yang tumbuh tinggi di belakang perbatasan, tumbuh yang lebih pendek di tengah perbatasan, baik dalam kelompok; dicampur dengan semusim berwarna-warni lainnya untuk membuat tampilan tempat tidur musim panas; atau di celah di perbatasan antara tanaman keras berumur panjang. Untuk panen, tumbuh di antara tanaman hias, di kebun yang dapat dimakan, atau bedengan yang ditinggikan.
Cara menabur bayam
Mulai benih di bawah penutup sekitar bulan Maret, menabur ke kompos benih lembab. Hindari menutupi kompos karena benih membutuhkan cahaya untuk berkecambah:sebagai gantinya, tutupi dengan lapisan tipis perlit atau gunakan polietilen atau propagator untuk memastikan benih tidak mengering Simpan pada suhu 20°C agar benih dapat berkecambah dengan baik. Setelah bibit cukup besar untuk ditangani, pindahkan ke pot kecil individu atau nampan modular dan tumbuh sampai cukup besar untuk ditanam.
Atau langsung menabur di luar ke tanah lembab di pertengahan hingga akhir musim semi. Bibit tipis dengan jarak antara 30-60 cm, tergantung pada ukuran akhir varietas.
Cara menanam bayam
Keraskan tanaman yang tumbuh di bawah penutup untuk menyesuaikannya ke luar sebelum menanam di akhir musim semi atau awal musim panas setelah salju berlalu. Tanam ke dalam tanah yang tidak terlalu subur, jarak tanam terpisah 30-60cm tergantung ukurannya. Siram segera setelah tanam.
Merawat bayam
Setelah penanaman, tetap disiram selama musim kering selama beberapa minggu pertama sampai terbentuk dan kemudian air hanya selama cuaca kering. Tanaman yang ditanam langsung hanya membutuhkan penyiraman menyeluruh sesekali jika cuaca kering. Varietas yang tumbuh tinggi mungkin perlu diintai atau didukung.
Cara memanen dan menggunakan bayam
Baik daun maupun bijinya bisa dimakan. Petik daunnya selagi kecil dan empuk untuk digunakan dalam salad; gunakan daun muda atau tua dalam tumis, kari, dan banyak hidangan lainnya. Bijinya mirip dengan quinoa dengan rasa kacang yang ringan dan sekali lagi dapat ditambahkan ke berbagai hidangan.
Panen benih yang matang di akhir musim panas atau musim gugur dengan menggoyangkan kepala benih di atas wadah atau ke dalam tas saat masih di tanaman. Atau, potong kepala benih dan gantung terbalik di dalam kantong selama beberapa hari sampai benih jatuh.
Menumbuhkan bayam:pemecahan masalah
Amaranthus sebagian besar bebas masalah untuk tumbuh. Penyakit virus dapat terjadi ketika tanaman mengembangkan daun pucat, tidak sehat atau belang-belang:tidak ada obatnya dan tanaman yang terkena harus dimusnahkan. Karena kutu daun menularkan virus, periksa tanaman secara teratur – infestasi kecil dapat dikendalikan dengan meremas tangan atau dengan metode sederhana tanpa bahan kimia.
Saran untuk membeli bayam
- Amaranthus biasanya ditanam dari biji, tetapi Anda mungkin menemukan tanaman sumbat muda tersedia secara online di musim semi
- Hampir semua amaranthus dapat dimakan tetapi varietas yang dijual untuk dimakan telah dipilih karena produksi benihnya yang baik dan daunnya yang lezat
- Periksa apakah Anda memiliki tempat yang tepat untuk menanam bayam – mereka membutuhkan tempat yang cerah
Varietas bayam terbaik untuk ditanam
Amaranthus caudatus 'Love Lies Bleeding' – biasanya ditanam sebagai tanaman hias. Bunga kecil berwarna merah tua membentuk jumbai gantung yang menarik. Bunganya bisa dipotong dan digunakan segar atau dikeringkan.
Tinggi x Lebar: 1m x 50cm
- Beli Amaranthus caudatus 'Love Lies Bleeding' dari Thompson &Morgan
Amaranthus caudatus 'Fat Spike' – seperti namanya, varietas ini menghasilkan bunga merah tua yang besar dan tegak. Dapat ditanam sebagai tanaman hias atau untuk dimakan.
T x S: 1,2m x 60cm
- Beli Amaranthus caudatus 'Fat Spike' dari Thompson &Morgan
Amaranthus caudatas 'Crimson Fountains Mixed' – varietas yang dapat dimakan/hiasan. Jumbai pompon merah yang indah terlihat sangat indah sebagai bunga potong.
T x S: 75cm x 40cm
- Beli Amaranthus caudatus 'Crimson Fountains Mixed' dari Dobies
Amaranthus hypochondriacus 'Green Thumb' – varietas kompak dan hias yang tidak biasa yang memiliki dedaunan hijau perunggu dan paku bunga hijau yang tidak biasa. Itu membuat tanaman tempat tidur yang baik dan cocok untuk tumbuh di perbatasan atau wadah. Itu membuat bunga potong yang sangat baik dalam pengaturan segar dan kering.
T x S: 60cm x 30cm
- Beli Amaranthus hypochondriacus ‘Green Thumb’ dari Chiltern Seeds
