Kemangi ( Ocimum basilicum ) adalah ramuan favorit untuk wadah atau kebun. Sebagai tanaman obat, kemangi digunakan untuk mengobati masalah pencernaan dan hati, untuk detoksifikasi tubuh, sebagai anti inflamasi dan anti depresan alami, untuk mengobati sakit kepala dan migrain, dan juga untuk perawatan luka dan untuk merawat kondisi kulit. Kemangi manis adalah bahan dalam banyak produk kecantikan alami. Itu juga ditanam untuk banyak kegunaan kulinernya.
Segar atau kering, daun kemangi adalah bahan penting dalam banyak masakan Italia, Orang Yunani, dan masakan Asia. Jika Anda suka membuat salad pesto atau caprese segar dari kebun, Anda mungkin menanam sejenis kemangi manis yang dikenal sebagai kemangi Genovese.
Apa itu Basil Genovese?
Kemangi Genovese adalah varietas kemangi manis yang berasal dari Italia. Yang kuat, daun besar memiliki rasa manis, rasa sedikit pedas. Kemangi Genovese menghasilkan warna hijau cerah, daun sedikit berkerut yang bisa tumbuh hingga 3 inci (8 cm). Mereka sangat baik untuk pesto, Salad Caprese, dan hidangan lainnya yang membutuhkan besar, daun kemangi segar. Faktanya, Penggunaan kemangi Genovese hampir sama dengan tanaman kemangi manis lainnya.
Tanaman kemangi Genovese dapat tumbuh setinggi 2 hingga 3 kaki (61-91 cm). Tanaman akan tumbuh penuh, bentuk semak jika ujungnya dijepit secara teratur dan tanaman tidak dibiarkan berbunga. Setelah tanaman kemangi menghasilkan bunga, semua energi tanaman diarahkan ke produksi bunga dan biji, dan bagian vegetatif tanaman akan berhenti tumbuh.
Jika tanaman kemangi Genovese benar-benar berbunga, bunganya dapat dipanen dan digunakan dalam resep yang membutuhkan kemangi. Namun, bunga kemangi dikatakan memiliki rasa dan aroma kemangi yang jauh lebih pekat, jadi mereka harus digunakan dengan hemat.
Cara Menanam Tanaman Kemangi Genovese
Kemangi Genovese adalah varietas kemangi yang disukai, bukan hanya karena ukurannya yang besar, daun manis, tetapi juga lambat untuk melesat dalam panas yang ekstrem dan tidak menjadi pahit seiring bertambahnya usia. Seperti varietas kemangi lainnya, Tanaman kemangi Genovese lebih menyukai tempat yang kaya, tanah subur dan setidaknya enam jam sinar matahari setiap hari. Yang terbaik adalah membuat tempat tidur yang kaya nutrisi untuk tanaman kemangi daripada menanamnya di tanah yang buruk dan mengandalkan pupuk untuk memberi makan mereka. Pupuk dapat berdampak negatif pada rasa, aroma, dan potensi tanaman kemangi.
Persyaratan tumbuh kemangi Genovese sama dengan tanaman kemangi lainnya. Benih harus ditaburkan di dalam ruangan empat sampai enam minggu sebelum tanggal es terakhir yang diharapkan untuk daerah Anda. Tanaman kemangi Genovese harus berkecambah dalam waktu sekitar lima sampai sepuluh hari tetapi tanaman tidak boleh ditempatkan di luar ruangan sampai suhu siang hari tetap stabil dalam kisaran 70 derajat F. (21 C).
Tanaman kemangi Genovese juga sangat baik untuk digunakan dalam wadah. Di zaman yang lebih tua, kemangi ditanam di kotak jendela atau pot ambang jendela untuk mengusir lalat.
