Baik membumbui saus tomat yang kaya atau membuat pesto sempurna yang dibuat dari awal, kemangi adalah ramuan segar yang serbaguna dan lezat. Dikombinasikan dengan kebiasaan pertumbuhannya, mudah untuk melihat mengapa tanaman lezat ini menjadi favorit banyak tukang kebun rumah. Sementara rasa yang ditawarkan oleh banyak kultivar kemangi dapat sangat bervariasi, beberapa petani lebih menyukai rasa yang kuat dari jenis kemangi yang lebih tradisional. Salah satu kemangi tersebut, disebut Napolitano, dihargai karena rasanya yang pedas serta ukurannya yang besar, daun-daun hijau.
Apa itu Basil Napoletano?
Dipercaya berasal dari Italia, Basil napoletano adalah varietas hijau muda dengan daun berkerut. Biasa disebut kemangi daun selada atau kemangi daun besar, ukuran dan kebiasaan bercabang tanaman ini menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk penggunaan kuliner. Tanaman yang rimbun juga menjadi tambahan yang harum dan menarik secara visual untuk kebun sayur.
Menumbuhkan Basil Napoletano
Seperti halnya menanam jenis kemangi lainnya, Napoletano cukup mudah tumbuh di kebun. Meskipun dimungkinkan untuk menemukan tanaman kemangi Napoletano untuk dijual di pembibitan tanaman lokal atau online, banyak petani lebih suka menanam tanaman dari biji. Melakukan hal itu akan memastikan kelimpahan tanaman, dengan biaya yang masuk akal.
Saat membuat pilihan untuk menanam kemangi dari biji, tukang kebun memiliki beberapa pilihan. Meskipun banyak yang mungkin memilih untuk memulai benih kemangi di dalam ruangan dengan menggunakan nampan benih dan menanam lampu, kebanyakan tukang kebun memilih untuk menabur benih langsung ke kebun setelah semua kemungkinan embun beku telah berlalu.
Untuk menabur langsung, cukup tanam benih ke tempat tidur taman yang telah diubah dengan baik dan bebas gulma dan air secara menyeluruh. Tekan perlahan benih ke dalam tanah dengan jarak yang disarankan, sesuai instruksi paket benih. Bibit harus muncul dalam waktu 7-10 hari setelah tanam.
Setelah didirikan, petani dapat mulai memetik daun kemangi dalam waktu 10 minggu. Untuk memanen kemangi, potong batang kecil dari tanaman. Karena kemangi adalah tanaman “potong-dan-datang-lagi”, panen daun kemangi yang sering akan mendorong tanaman untuk menghasilkan lebih banyak dedaunan, serta mencegah tanaman untuk berbiji. Saat panen, tidak pernah menghapus lebih dari sekitar 1/4 dari tanaman pada satu waktu. Ini akan membantu memastikan pertumbuhan berkelanjutan yang sehat sepanjang musim.
