Tahukah Anda bahwa zucchini adalah jenis labu musim panas? Ini adalah salah satu sayuran pemula terbaik untuk ditanam di kebun, menawarkan panen yang melimpah sepanjang musim panas. Zucchini mudah tumbuh, baik di berbagai kondisi tanah, menjadikannya sayuran serbaguna untuk tambalan apa pun.
Jika Anda memberi ruang bagi tanaman zucchini Anda untuk tumbuh, kondisi tanah yang tepat, dan banyak sinar matahari dan air, mereka akan berubah menjadi monster. Faktanya, salah satu kelemahan sebenarnya dari tanaman ini adalah menjaga output.
Ketika tanaman ini mulai dengan siklus berbuah, sulit untuk mengikuti semua squash yang mereka hasilkan. Banyak petani memilih untuk melestarikan atau hanya memberikan sebagian besar hasil panen mereka. Ada mitos urban legendaris tentang petani yang meninggalkan gantang zucchini di depan pintu tetangga mereka hanya untuk menyingkirkannya.
Zucchini adalah pilihan tepat untuk taman. Ada banyak cara untuk menikmati sayuran ini dalam makanan Anda. Ada banyak cara untuk menyiapkan zucchini Anda, dari zoodles dan sautés untuk memanggang atau hanya pengawetan.
Tanaman zucchini adalah anggota lain dari "keluarga Cucurbitaceae, ” yang juga termasuk jenis mentimun, labu, dan labu. Buah muda pada tanaman cocok untuk dimakan, kulit dan semuanya. Saat buah tumbuh, kulitnya mengeras, membutuhkan mengupas untuk digunakan di banyak piring.
Zucchini melakukannya dengan baik di parutan, dengan daging yang lebih tebal dari mentimun. Ini juga mengilhami "zoodle, Mie yang terbuat dari zucchini yang dikupas.
Karena tanaman zucchini tumbuh dan berproduksi dengan sangat lincah, beberapa tukang kebun pemula membuat kesalahan dengan membiarkan buahnya menjadi terlalu besar. Saat zucchini tumbuh dalam ukuran, itu mulai berubah menjadi kayu. Labu kayu hanya cocok digunakan sebagai pakan ternak atau kompos.
Zucchini datang dalam beberapa varietas, dengan masing-masing memiliki karakteristik visual dan rasa yang unik. Sebagian besar varietas tumbuh dengan baik di zona USDA 3 hingga 9, memberi mereka jangkauan yang luas di beberapa negara bagian AS.
Zucchini Segar
Panduan ini memberi Anda semua yang perlu Anda ketahui tentang menanam zucchini.
Sejarah dan Kultivasi
Seperti yg disebutkan, zucchini adalah sejenis labu musim panas, dan itu dilakukan oleh banyak moniker. Di luar Amerika Serikat, sebagian besar negara menyebut zucchini sebagai "courgette." Zucchini memiliki keturunan Meksiko, dating kembali ke tanaman pertama yang diproduksi di sana sekitar 7, 000 tahun yang lalu.
Saat ini, cocozelle, kerang, bajingan, sumsum sayur, leher lurus, dan zucchini adalah tanaman yang paling umum di dunia. Sementara zucchini mungkin memiliki keturunan Meksiko, penggunaan pertama buah dalam masakan berasal dari Italia.
Buah ini mendapat nama "zucchini" dari wilayah Tuscan sejak penggunaan pertamanya pada tahun 1840-an. Varietas zucchini lainnya juga muncul di Milan dan diadopsi secara luas dalam masakan pada tahun 1850-an.
Hari ini, zucchini, dan semua labu musim panas, tumbuh di kebun di seluruh dunia, dan mereka adalah tanaman pertanian besar dengan banyak permintaan di AS, Turki, India, dan Jepang.
Cara Menanam Zucchini
Menanam zucchini agak mudah, dan Anda tidak perlu jempol hijau untuk tumbuh terbesar, tanaman zucchini produksi tertinggi. Untuk alasan ini, ini adalah permulaan yang bagus untuk tukang kebun pemula. Sementara zucchini tumbuh dengan mudah, membutuhkan lokasi yang tepat untuk berkembang.
Lokasi Penanaman
Jika Anda memberi tanaman kondisi sinar matahari penuh, tanah yang kaya nutrisi, dan banyak air, Anda dapat mengharapkan hasil yang luar biasa. Namun, salah satu masalah dengan zucchini yang menjadi begitu besar adalah banyak tukang kebun baru yang akhirnya menanam bibit terlalu berdekatan.
Hasil dari, tanaman menjadi rentan terhadap penyakit. Patogen ini juga menahan musim dingin di tanah, dan mereka dapat menginfeksi tanaman Anda berikutnya. Selalu pastikan Anda memberi tanaman banyak ruang untuk memungkinkan aliran udara di antara dedaunan. Jika Anda mengalami penyakit pada tanaman Anda, potong atau singkirkan tanaman dan buang ke tempat sampah, bukan tumpukan kompos.
Kondisi Tanah untuk Zucchini Anda
Jangan menanam zucchini Anda di area tempat Anda menanam cucurbit sebelumnya. Strategi ini mencegah tanaman Anda tertular penyakit yang ditularkan melalui tanah yang melewati musim dingin untuk kembali ketika tanah mencair dan Anda mulai menanam.
Tanah harus memiliki sentuhan sedikit asam, dengan tanaman zucchini lebih menyukai pH di kisaran 6,0 hingga 7,5. Mereka menyukai sinar matahari penuh, dan semakin banyak sinar matahari yang mereka dapatkan, semakin besar tanaman tumbuh dan semakin banyak yang mereka hasilkan.
Menanam Zucchini Anda Menanam Zucchini Anda
Saat menanam zucchini Anda, sebaiknya menunggu sampai suhu malam secara konsisten di atas 55F di malam hari, dan tidak ada ancaman embun beku. Tukang kebun dapat memulai labu mereka dari biji atau mengambil beberapa bibit dari pembibitan lokal.
Mulai dari benih yang sederhana, dan yang Anda butuhkan hanyalah benih, beberapa campuran pot berkualitas tinggi, wadah kecil, dan cahaya yang tumbuh. Dengan pengaturan yang tepat, Anda dapat memulai tanaman Anda empat sampai enam minggu lebih awal untuk mendapatkan lompatan pada musim tanam.
Namun, banyak tukang kebun tidak repot-repot memulai lebih awal. Tanaman menghasilkan buah yang sangat banyak sehingga umumnya tidak membutuhkan kapasitas ekstra.
Jarak dan Mulsa
Saat menanam, pastikan Anda menjaga baris setidaknya dua kaki terpisah untuk memungkinkan aliran udara yang optimal melalui daun saat tanaman matang dan buah. Mulailah membuat mulsa di sekitar pangkal tanaman setelah selesai menghasilkan dua set daun.
Terus mulsa dengan setiap dua set yang dihasilkan setelah itu. Mulsa dengan daun, kompos, atau bahan organik lainnya membantu mendorong nutrisi ke dalam tanah dan mengurangi penguapan air dari tanah. Ingatlah untuk meninggalkan beberapa inci dari batang utama ke tempat Anda mulai membuat mulsa. Strategi ini menghentikan patogen yang terbawa mulsa menginfeksi batang tanaman.
Mulsa Menyiram Zucchini Anda
Anda harus menyirami tanaman zucchini Anda sekitar satu hingga dua inci per minggu. Menjaga tanah tetap lembab, tapi jangan berlebihan dan menggenangi tanah. Akar yang tergenang air mengembangkan penyakit bakteri dan busuk akar, membunuh tanaman dan panen Anda.
Untuk hasil terbaik, gunakan pengaturan irigasi tetes untuk mengalirkan air ke bedengan tanpa membuat tanah terlalu jenuh.
Memupuk Zucchini Anda
Jika Anda memiliki tanah yang kaya nutrisi di kebun sayuran Anda, maka Anda tidak perlu melakukan amandemen khusus. Namun, menanam tanaman pemakan berat seperti tomat di musim tahun lalu mungkin berarti Anda perlu mengubah tanah untuk mengembalikan nilai nutrisi labu Anda.
Kebanyakan tanaman zucchini hanya membutuhkan sedikit dorongan pupuk tepat sebelum mereka mulai mekar. Menerapkan pupuk cair encer dengan kekuatan 50% adalah semua yang Anda butuhkan untuk mendukung nutrisi tanaman. Pastikan Anda menanam waktu panen Anda sehingga Anda akan ada.
Hal terakhir yang Anda inginkan adalah tanaman mulai berbuah saat Anda pergi berlibur musim panas. Kembali ke taman yang penuh dengan pembusukan, zucchini seukuran pemukul bisbol bukanlah "rumah selamat datang" yang menarik.
Mengelola Penyakit dan Hama
Zucchini mudah tumbuh, dan mereka cukup tahan terhadap serangan hama dan infeksi penyakit. Karena tanaman tumbuh begitu cepat, mereka sudah mapan di taman pada saat serangga muncul.
Seperti yg disebutkan, sebagian besar tukang kebun tidak memberikan tanaman mereka lebih awal. Namun, jika Anda mulai lebih awal, Anda akan memiliki tanaman yang sangat besar sehingga penggerek anggur akan mencari pilihan lain pada saat mereka tiba di kebun.
Masalah terbesar dengan squash adalah infeksi penyakit. Embun tepung putih adalah masalah umum dengan labu yang terlalu berdekatan di kebun. Ini juga menjadi masalah jika tidak ada cukup aliran udara yang bergerak di antara daun.
WPM muncul dengan cepat dalam kondisi lembab yang terbentuk di daun, menyebabkan putih, tampilan tepung ke dedaunan yang akhirnya membunuh tanaman. Seperti yg disebutkan, Anda harus menghapus semua materi yang terinfeksi dan membuangnya ke tempat sampah untuk mencegah infeksi ulang.
Area dengan infeksi patogen sebelumnya harus beristirahat untuk musim tanam berikutnya. Strategi rotasi membantu Anda mendapatkan produksi terbaik dari tanaman Anda tanpa risiko penyakit.
Memanen Zucchini Anda
Yang terbaik adalah memanen zucchini Anda ketika mereka memiliki kulit yang kencang dan penampilan yang mengkilap pada kulit. Panjang ideal untuk zucchini Anda adalah antara empat hingga enam inci, dengan delapan menjadi peregangan.
Semakin kecil ukuran zucchini, semakin manis dan semakin jus buahnya.
Memilih mereka pada tanda empat hingga enam inci memberi tukang kebun benih kecil yang hampir tidak mereka perhatikan saat makan dan tekstur lembut dan rasa di mulut. Zucchini sangat bagus untuk menumis dan memutar pada usia ini, dan Anda bisa memakannya sampai ukuran sekitar 10 inci.
Memanen zucchini
Namun, semakin besar buahnya, zucchini yang kurang empuk dan juicy. Buah yang lebih besar mengharuskan tukang kebun untuk mengupas kulitnya sebelum dimasak, dan Anda mungkin harus mengikis bijinya. Berbeda dengan timun, zucchini memiliki biji kayu yang tidak enak.
Potong zucchini langsung dari pokoknya menggunakan gunting dapur, pemangkas, atau gunting berkebun. Tinggalkan satu inci pokok anggur pada buah untuk membantu buah tetap segar lebih lama setelah dipetik. Jika Anda terus memanen tanaman, itu terus berproduksi, dengan rata-rata tanaman zucchini menghasilkan sekitar delapan pon buah selama musim tanam.
