Pengantar budidaya jamur kancing
Jamur kancing (Agaricus spp.) merupakan salah satu jamur yang paling banyak dibudidayakan di dunia. Tumbuh jamur kancing putih adalah prosedur yang sangat mudah dan murah. Menumbuhkan jamur kancing adalah proyek yang bagus untuk tukang kebun pemula karena spora mereka tumbuh dengan cepat dan mudah. Kemudian, mereka dapat ditanam di dalam ruangan; Anda dapat menanamnya kapan saja sepanjang tahun. Ke budidaya jamur kancing , yang Anda butuhkan hanyalah peralatan yang tepat dan kesabaran. Menumbuhkan jamur kancing adalah awal yang baik karena keduanya enak dan mudah dirawat. Jamur kancing merupakan salah satu jenis yang mudah dibudidayakan.
Panduan langkah demi langkah untuk menanam jamur kancing
Tidak seperti beberapa varietas jamur , mudah untuk menemukan spora jamur kancing, dan mereka adalah salah satu jamur paling serbaguna di dapur. Sangat cocok untuk sup, tumis, hidangan ayam, dan disendok di atas steak. Jamur kancing tumbuh dengan baik di pupuk yang kaya nitrogen, seperti kotoran sapi atau kuda. Jika Anda tidak memiliki 100% pupuk kandang, bagian yang sama dari kompos dan juga pupuk kandang bekerja dengan baik. Harga jamur kancing sekitar Rs 90/kg.
Persiapan menanam jamur kancing
Jamur kancing sangat mudah tumbuh karena beberapa alasan, salah satunya adalah tidak membutuhkan sinar matahari. Kemudian, yang membuatnya sempurna untuk penghuni apartemen dan mereka yang memiliki terlalu banyak tanaman dalam ruangan yang menempati ruang jendela. Jamur kancing dapat tumbuh kapan saja sepanjang tahun, termasuk musim dingin. Tumbuh jamur kancing bisa sesederhana mengambil kit yang sedang tumbuh dan kemudian mengikuti petunjuknya.
Menyiapkan nampan tumbuh untuk jamur
Pertimbangkan untuk membeli kit jika ini pertama kalinya Anda menanam jamur kancing. Kit jamur memiliki semua bahan yang Anda butuhkan untuk menanam dan menumbuhkan jamur dan sangat bagus untuk pemula. Mereka mengandung pupuk kandang, substrat, nampan, dan botol semprot untuk menyiram jamur. Kit tumbuh cenderung memiliki arah khusus yang dapat berbeda dari tradisional cara budidaya jamur . Pastikan untuk membaca paket dengan hati-hati dan kemudian ikuti petunjuknya. Beberapa kit sudah memiliki spora untuk menumbuhkan jenis jamur tertentu, sementara yang lain hanya berisi baki tumbuh dan substrat yang sesuai.
Beli nampan besar untuk menanam jamur Kancing. Pilih baki yang berukuran sekitar 14 kali 16 inci dan kedalaman setidaknya 6 inci. Untuk memulai, satu-satunya tanaman dalam satu nampan, yang akan terus memproduksi jamur selama 3 sampai 6 bulan. Nampan Tumbuh bisa terbuat dari plastik, logam, atau kayu, tergantung pada apa yang Anda miliki. Saat Anda menjadi seorang kultivator yang lebih berpengalaman, maka Anda dapat menumbuhkan beberapa baki sekaligus dan memiliki persediaan jamur yang hampir konstan. Buat campuran kompos dan pupuk kandang dengan perbandingan yang sama. Jamur kancing membutuhkan lingkungan tumbuh yang banyak mengandung nitrogen. Gunakan kompos Anda dan beli pupuk kandang, seperti kotoran kuda atau sapi, di toko, atau beli keduanya jika Anda tidak memiliki tumpukan kompos.
Jika Anda berencana menanam banyak jamur kancing, Anda dapat membuat campuran ini dalam ember besar dan menutupinya setelah Anda menggunakannya. Sebaliknya, campur sebanyak yang Anda perlukan untuk mengisi satu baki. Campuran pupuk kandang dan kompos Anda akan membuat bau yang kuat, jadi buatlah di area yang berventilasi baik.
Isi baki dengan 6 inci campuran yang tumbuh. Kemudian, tuangkan campuran ke dalam nampan dengan hati-hati, meninggalkan setidaknya 1 inci ruang di bagian atas baki. Pastikan tanahnya rata dan tersebar merata di seluruh baki. Jamur kancing putih cenderung berkembang biak dengan baik dalam kompos hangat, jadi jangan khawatir jika kompos masih panas saat Anda meletakkannya di nampan.
Memilih tempat untuk menanam jamur kancing
Jamur kancing senang tumbuh di daerah yang sejuk dan gelap, jadi Anda ingin memilih tempat untuk menanamnya yaitu antara 65-75℉. Itu perlu dilindungi dari cahaya dan gangguan apa pun. Banyak penanam jamur memilih ruang bawah tanah atau ruang merangkak untuk menumbuhkan jamur kancing putih mereka. Jika Anda tinggal di apartemen dan lemari gelap juga berfungsi.
Persyaratan budidaya jamur kancing
Jika Anda melewatkan ini: Menanam Capsicum Secara Hidroponik .
Persyaratan suhu
Jamur kancing menyukai media yang lebih hangat untuk bertelur, jadi jika kompos terlalu dingin, letakkan baki di atas bantalan pemanas untuk membawa suhu ke 70℉. Kemudian, Anda tidak ingin memanaskan tanah lebih tinggi dari itu karena dapat membunuh spora.
Menemukan bibit
Anda perlu menggunakan pemijahan, bukan biji, untuk menanam jamur kancing. Dan Anda dapat membeli spora yang sudah jadi secara online atau di pembibitan. Beberapa spora telah diinokulasi atau dicampur dengan substrat, seperti kotoran, jerami, dan serbuk gergaji. Anda ingin membeli bibit dari pembudidaya jamur berpengalaman daripada penjual acak online. Pemijahan berkualitas tinggi lebih mungkin menghasilkan jamur kancing.
Bahan yang dibutuhkan untuk budidaya jamur kancing
Bibit Jamur Kancing Putih – Pemijahan adalah miselium dalam tahapannya yang dimulai.
Sebuah kotak - Pertama, temukan kotak kardus yang dalamnya setidaknya 6 inci. Sebuah kotak dengan area yang besar serta menawarkan lebih banyak ruang untuk budidaya jamur Anda. Kotak kardus berfungsi dengan baik, asalkan kedalamannya setidaknya 6 inci dan 14 inci kali 16 inci. Anda membutuhkan kotak dengan luas permukaan yang cukup untuk jamur tumbuh. Jika Anda tidak memiliki karton, maka Anda bisa menggunakan kayu, sebagai gantinya. Kotak dapat terbuat dari plastik atau logam juga, tergantung pada apa yang telah Anda peroleh.
Kantong sampah- Kantong sampah kemungkinan akan digunakan untuk melapisi bidang yang di atas menjaga barang-barang agar tidak berantakan dan membantu kelembapan tetap terjaga. Ini digunakan untuk melapisi kotak kardus agar tidak berantakan sambil menjaga kelembapan di tempatnya.
Pupuk Kompos – Ini adalah yang sempurna media tanam jamur kancing putih karena itu juga merupakan sumber makanan bagi mereka. Anda perlu memastikan bahwa Anda akan mendapatkan sekitar 100% pupuk kandang dan bukan campuran pupuk kandang. Kotoran sapi paling bermanfaat, tetapi Anda dapat menggunakan jenis lain dari kotoran domba misalnya jika tidak tersedia. Kebanyakan kebun yang besar atau sentra akan menjual kotoran sapi.
Koran – Koran menjaga miselium tetap lembab saat menyebar dan tumbuh di media.
Vermikulit – Banyak petani jamur pemula melakukan kesalahan menanam jamur kancing dengan pupuk kandang lengkap. Meskipun, untuk sukses, Anda harus mencampur kotoran Anda dengan vermikulit. Ketika, pupuk kandang memasok unsur nutrisi jamur, menjamin aerasi, dan retensi kelembaban vermikulit.
Inokulasi jamur kancing
Jika Anda baru mengenal budidaya jamur kancing , kemudian ikuti langkah-langkah ini;
- Pertama, ambil kantong sampah terbuka dan lapisi kotak dengan kantong itu.
- Kemudian, tambahkan campuran 50/50 vermikulit dan pupuk kandang. Baca petunjuk pada spawn untuk mengetahui berapa banyak yang Anda butuhkan dan misalnya, 50 gram gadai jamur kancing putih membutuhkan 5kg media tanam untuk diinokulasi. Lebih banyak selalu lebih baik dan tidak perlu sempurna. Campuran tidak boleh terlalu dalam sekitar 3 inci paling banyak.
- Basahi media dengan sedikit air. Itu harus lembab tetapi tidak tergenang air.
- Taburkan bibit jamur kancing ke media tanam yang lembab. Campurkan ke atas 2 sampai 3 inci kompos lembab.
- Ambil 4 sampai 5 lapis koran, semprot dengan sedikit air, dan letakkan koran di atas bibit yang tersebar.
- Tutupi bagian atas kotak dengan menggunakan kantong plastik dengan beberapa lubang untuk membantu mempertahankan kelembapan.
Tumbuh jamur kancing putih
Menumbuhkan jamur kancing putih tidak membutuhkan sinar matahari, yang sangat bagus untuk tukang kebun dalam ruangan yang jendelanya penuh dengan tanaman. Mereka dapat tumbuh kapan saja sepanjang tahun, dengan musim dingin lebih disukai, membuat kesempatan berkebun yang bagus ketika segala sesuatu di luar dingin dan suram. Tumbuh jamur kancing mengambil spora, benda mikroskopis kecil yang akan tumbuh menjadi jamur. Dan kamu bisa beli kit tumbuh jamur terbuat dari bahan organik yang diinokulasi dengan spora jamur ini. Jamur kancing putih tumbuh paling baik di pupuk yang kaya nitrogen, seperti kotoran kuda. Untuk membuat tempat tidur dalam ruangan untuk jamur Anda, isi kotak kayu sedalam 6 inci dengan pupuk kandang. Sisakan beberapa inci sekitar 8 hingga 9 cm ruang di bawah tepi kotak. Sebarkan bahan yang diinokulasi dari kit Anda di atas tanah dan semprotkan secara menyeluruh. Jauhkan tempat tidur Anda dalam gelap, lembap, dan hangat sekitar 21°C selama beberapa minggu ke depan.
Jika Anda tertarik dengan ini: Biaya Pemasangan Hidroponik, Persyaratan .
Setelah beberapa minggu, Anda harus melihat anyaman putih halus di permukaan tempat tidur. Ini disebut miselium, dan ini adalah awal dari koloni jamur. Tutupi miselium dengan beberapa inci (5 cm) tanah pot basah atau gambut ini disebut selubung. Turunkan suhu tempat tidur hingga 12°C. Pastikan untuk menjaga tempat tidur tetap lembab dan mungkin membantu untuk menutupi semuanya dengan bungkus plastik atau beberapa lapis koran basah. Dalam waktu sekitar satu bulan, Anda harus mulai melihat jamur. Perawatan jamur kancing setelah titik ini mudah. Panen jamur kancing dengan memelintirnya dari tanah saat Anda siap memakannya. Isi ruang dengan lebih banyak casing untuk memberi jalan bagi jamur kancing baru. Tempat tidur Anda harus terus menghasilkan jamur selama 3 hingga 6 bulan.
Suplementasi dengan suplemen kaya protein seperti bungkil biji kapas, makanan dari kacang kedelai, makanan alfalfa, dan tepung bulu, dll telah ditemukan untuk meningkatkan hasil jamur kancing . Suplementasi dapat dilakukan pada saat pemijahan atau setelah spawn dijalankan sebelum casing.
Perawatan jamur kancing
Kelembaban
Anda perlu memeriksa jamur sekali sehari untuk memastikan korannya lembab. Jika tidak, semprot dengan lebih banyak air. Jangan pernah menuangkan air ke campuran kompos atau kertas, atau Anda akan membuat bintik-bintik basah yang konsistensinya tidak tepat untuk mendorong pertumbuhan miselium.
Menambahkan Casing
Dalam 3 minggu, Anda akan melihat jaring miselium putih menyebar di atas campuran pupuk kandang dan vermikulit. Setelah Anda melihat miselium dan lepaskan bantalan pemanas. Kemudian, ambil lebih banyak campuran pupuk kandang dan vermikulit 50/50, dan tutup dengan 1 inci campuran. Bagian ini disebut menambahkan casing, dan itu diperlukan untuk mendorong jamur kancing muncul. Anda dapat mencampur bagian gambut dan tanah, atau gambut dan kapur. Kemudian, semprot dengan air sehingga semuanya lembab. Ingatlah untuk tidak membuang air di atasnya dan tutup dengan plastik lagi.
berbuah
Periksa sekali sehari untuk memastikan bahwa media lembab dan kemudian semprotkan jika perlu. Tunggu 3-5 minggu lagi, dan jamur kancing putih akan mulai tumbuh. Setelah jamur mulai terbentuk, terus mengaburkan tanah dan kemudian tetap lembab.
Hama dan penyakit umum jamur kancing
Penyakit Dactylium
Penyakit Dactylium ini terlihat seperti berselaput, pertumbuhan kapas di permukaan casing dan jamur. Mungkin berubah menjadi abu-abu atau merah muda, dan jamur akan menjadi lunak, busuk berair. Menyingkirkan penyakit ini membutuhkan praktik sanitasi yang baik. Pastikan casing harus tetap bersih dan disanitasi, beserta semua peralatan dan perlengkapannya.
Cetakan Hijau
Ketika lapisan padat miselium berubah menjadi hijau, Anda bisa memiliki cetakan hijau. Jamur kancing yang sedang berkembang akan berwarna kecokelatan dan mungkin retak atau terdistorsi. Menyingkirkan penyakit jamur hijau dicapai dengan praktik sanitasi yang baik, dan pastikan kompos cukup disterilkan sebelum digunakan.
Bintik Vertikillium
Jika Anda memiliki bercak kecil pada jamur atau jamur cacat, dan Anda mungkin memiliki bintik verticillium. Infeksi yang parah dapat menyebabkan deformasi yang disebut gelembung kering dan jamur mungkin menjadi abu-abu, pertumbuhan kabur. Kemudian, Anda dapat menghancurkan jamur ini dengan menggunakan garam. Masukkan garam ke dalam cangkir di dekat gelembung untuk mengeringkannya dan ada beberapa fungisida untuk mengobati verticillium spot, tapi itu bisa membunuh jamur juga.
Panen Jamur Kancing
Saat jamur kancing sudah matang, kemudian tutupnya terbuka. Saat Anda siap memanen, putar jamur keluar dari tanah. Jika Anda tidak ingin memelintirnya, lalu gunakan pisau tajam untuk memotong batangnya, tepat di bawah tempat tutupnya bertemu dengan batang.
Selama masa pertumbuhan, saat Anda memetik jamur kancing, mencari fogging apapun. Fogging artinya jamur kancing yang sudah lunak. Anda ingin menghapus ini serta batang jamur tua atau bahan spons yang menempel padanya. Kemudian, Anda dapat mengisi ruang dengan lebih banyak casing untuk memberi ruang bagi jamur baru. Proses pemanenan dilakukan pada tahap kancing dan tutup berukuran 2,5-4 cm. melintang dan tertutup sangat ideal untuk tujuan tersebut. Tanaman pertama muncul sekitar 3 minggu setelah selubung. Jamur perlu dipanen dengan memutar ringan tanpa mengganggu tanah casing. Setelah panen selesai, celah-celah di tempat tidur harus diisi dengan bahan selubung yang baru disterilkan dan kemudian disiram.
Informasi di atas dapat digunakan untuk menanam jamur di Polyhouse, di teras, di halaman belakang, di tempat tidur yang ditinggikan, dalam pot dan wadah. Anda mungkin juga menyukai ini: Budidaya Jamur Tiram .
