Ketika dilakukan dengan baik, pengomposan makanan adalah cara terbaik untuk membuang limbah sambil menciptakan aditif tanah yang ramah taman. Tetapi, bila dilakukan dengan cara yang ceroboh, semua sampah organik itu menjadi prasmanan yang nyaman dan bau bagi tikus, tikus dan hama lainnya. Inilah cara mengusir bau tak sedap dan tikus dari tumpukan kompos Anda.
“Untuk komposter rumah, jika Anda tidak memperhatikan kompos Anda, lemak, daging dan [limbah] susu di tumpukan Anda bisa menjadi masalah, "Mark Raja, spesialis dengan Departemen Perlindungan Lingkungan Maine, dikatakan. “Itulah mengapa orang sering diberitahu untuk tidak membuat kompos barang-barang itu, tetapi selama Anda memperhatikan kompos, itu tidak harus menciptakan masalah.”
King membantu mendirikan Sekolah Kompos Maine pada tahun 1993 dan menjabat sebagai direkturnya saat ini. Dia memberi tahu calon komposer bahwa pengelolaan kelembaban adalah kunci untuk pengomposan yang efektif dan bersih.
“Ini semua tentang kelembapan, ” kata Raja. “Saat Anda membuat kompos dari sisa makanan, itu adalah sekitar 80 persen air [dan] ketika orang-orang menjadi terlalu sibuk dan menambahkan terlalu banyak makanan [limbah] tumpukan kompos bisa menjadi terlalu lembab.”
Ketika tingkat kelembaban naik melewati 70 persen, Raja berkata, itu menggantikan oksigen dan menciptakan kondisi untuk metabolisme anaerobik — penciptaan energi tanpa adanya oksigen. Produk sampingan dari proses anaerobik ini adalah asam organik yang berbau seperti sampah atau makanan busuk.
“Itulah yang menarik tikus dan hama lainnya, ” kata Raja.
Itu juga yang mengganggu tetangga mana pun di bawah angin tumpukan kompos.
“Cara termudah untuk mengendalikan bau-bauan itu adalah dengan tidak menciptakan kondisi-kondisi yang menyebabkannya sejak awal, ” kata Raja. “Anda perlu memecah bahan kompos untuk membiarkan oksigen mengalir.”
King mengatakan dia adalah penggemar dari apa yang dia sebut "pengomposan Ronco" istilah yang dia ciptakan dengan memainkan peralatan dapur "hemat waktu" yang dijual oleh Ronco.
“Motto mereka untuk peralatan meja adalah ‘atur dan lupakan, '" kata Raja. "Saya berbicara tentang 'atur dan lupakan' pengomposan."
Kompos paling bahagia dan paling produktif ketika dicampur dengan perbandingan satu bagian sampah “hijau” — atau organik — dengan dua bagian karbon yang menghasilkan sampah “coklat”, seperti daun atau pupuk kandang.
“Dengan rasio itu Anda akan mendapatkan kelembaban 55 persen, ” kata Raja. "Itu sempurna untuk pengomposan."
Bila dilakukan dengan benar, dibiarkan sendiri sampah coklat dan hijau akan terurai menjadi kompos yang dapat digunakan dalam waktu sekitar delapan bulan, dia berkata.
Siswa sekolah kompos King sering mengunjungi Kompos Kinney di Knox, di mana Wes dan Gwen Kinney telah mengubah limbah ikan menjadi kompos yang disetujui oleh Asosiasi Petani dan Tukang Kebun Organik Maine selama 20 tahun.
Dan, jika ada sesuatu yang akan menimbulkan bau tidak sedap dan menarik hama, itu akan menjadi ikan yang membusuk.
“Anda harus benar, kata Gwen Kinney. “Anda tidak bisa membiarkan [ikannya] hanya duduk dan menumpuk.”
Setiap pagi produk limbah seperti kulit ikan atau salmon utuh yang tidak layak konsumsi manusia tiba di fasilitas Kinney.
“Setiap sore suami saya keluar dan mengaduknya agar menyatu dengan baik dengan serbuk gergaji, kotoran sapi atau kompos [coklat] lainnya, Gwen Kinney berkata, “Dengan melakukan itu, Anda tidak mendapatkan bau busuk dan itu membuat kompos yang sangat baik.”
Kotoran coklat King's go-to adalah kotoran kuda, yang katanya adalah hal terbaik yang bisa digunakan siapa pun.
“Ini memiliki banyak karbon 'halus' yang menciptakan aliran udara yang baik, " dia berkata. “Ini juga memiliki kandungan nitrogen tinggi dan tinggi bakteri yang menguntungkan untuk pengomposan.”
Saat memulai tumpukan kompos baru, King berkata dia mulai dengan lapisan kotoran kuda enam inci di bagian bawah tempat sampah kompos, meninggalkan enam inci antara kotoran dan sisi tempat sampah.
Lanjut, dia menambahkan lapisan sisa makanan di atas kotoran itu dan kemudian lapisan kotoran kuda enam inci lainnya yang menutupi makanan dan memanjang ke bawah ke ruang antara lapisan bawah dan sisi tempat sampah.
“Itu menutup lapisan makanan dan mencegah bau apa pun, " dia berkata. “Jika makanan mulai berbau selama proses pengomposan, bau itu tidak menembus lapisan kotoran [karena] ia bertindak seperti biofilter alami.”
King kemudian terus melapisi komposnya dalam semacam parfait kotoran kuda sisa makanan sepanjang musim.
“Tidak ada bau sama sekali dari kotoran itu, " dia berkata. “Hal yang keren tentang kotoran kuda adalah kotoran itu akan menjadi kompos dengan sendirinya dan makanannya siap untuk dibawa.”
Pengomposan di Maine, Raja berkata, hanya masuk akal.
“Kompos bukan pupuk, tetapi meningkatkan dan membangun kembali tanah yang buruk, " dia berkata. “Kami memiliki tanah yang lemah dan miskin di Maine [dan] dengan membuat kompos, Anda membantu tanah dan mendaur ulang limbah.”
Gwen Kinney mengatakan mereka tidak pernah memiliki masalah dengan tikus atau hewan pengerat, mengira sigung sesekali terlihat sedang memeriksa kompos mereka.
“Anakku mengurusnya, ” katanya sambil tertawa. "Kamu tidak ingin tahu caranya."
Jika tikus atau tikus mengendus-endus mencari makanan gratis di komposter, King berkata masalahnya mungkin terlalu banyak kelembaban, dan dapat diselesaikan dengan mudah dan cukup cepat.
"Berita bagus, ini adalah perbaikan yang mudah, " dia berkata. “Tambahkan lebih banyak bahan kompos coklat, berikan adukan yang baik dan Anda harus menyelesaikan masalahnya. ”
Cara membuat kompos dengan sukses
