Herbal segar dapat mengubah makan malam sehari-hari menjadi acara khusus, tetapi jamu di toko kelontong bisa mahal dan sulit untuk tetap segar. Memulai taman rempah dalam ruangan adalah proyek yang relatif sederhana dan ringkas yang akan memberi Anda akses harian ke rempah segar.
Menumbuhkan kebun herbal dalam ruangan
Meskipun Anda dapat menumbuhkan kebun herbal dalam ruangan di ruang tamu atau ruang makan yang sangat cerah, dapur Anda adalah tempat terbaik jika Anda ingin akses mudah ke rempah segar Anda untuk memasak. Jika ruang Anda dijaga antara 60 dan 70 derajat, Anda dapat menanam herba di dalam ruangan sepanjang tahun, selama mereka memiliki cukup cahaya — untuk berkembang di dalam ruangan, herbal membutuhkan cahaya alami sebanyak mungkin.
“Ketika saya bekerja dengan orang-orang di kota, hal nomor satu adalah mendapatkan persyaratan cahaya yang benar, ” kata Sera Rogue, pemilik dan perancang Red Fern, sebuah perusahaan yang berkonsultasi dan mendesain ruang hijau interior di Brooklyn, NY. Enam jam sinar matahari sehari sangat ideal.
Secara umum, herbal akan tumbuh subur di ambang jendela Anda. Meskipun suhu turun sedikit di malam hari, kebanyakan herbal menikmati dinginnya malam. Jauhkan dedaunan agar tidak menyentuh kaca; sebaliknya, daun lezat Anda akan menghitam dalam dingin. Jika ambang jendela Anda terlalu kecil untuk menampung pot, tempatkan tanaman Anda di tempat di mana matahari bersinar hampir sepanjang hari.
Jika Anda terjebak dengan jendela yang menghadap ke utara - atau mungkin Anda tidak memiliki jendela sama sekali di dapur Anda - Anda masih dapat memiliki kebun herbal impian Anda dengan bantuan beberapa lampu tumbuh spektrum penuh, yang meniru sinar matahari baik dengan menyaringnya melalui kaca khusus untuk lampu pijar, menggunakan campuran kimia untuk lampu neon, atau dengan menyeimbangkan rasio output cahaya yang tepat dari dioda berwarna berbeda untuk lampu LED. Anda dapat membelinya di sebagian besar toko perlengkapan taman atau di Amazon.com. Lampu harus tetap menyala antara 10 dan 16 jam di siang hari dan dimatikan di malam hari.
Saat menyiram, fokus pada akar; dari situlah tanaman itu minum. Tuan tidak perlu, dan membasahi daun mungkin bukan ide terbaik karena dapat menarik hama atau jamur. Rogue merekomendasikan penyiraman setiap hari di musim panas (saat sedikit lebih dingin, setiap hari akan dilakukan), tetapi seberapa sering Anda menyirami tanaman herbal Anda tergantung pada iklim mikro apartemen Anda.
“Beberapa rumah orang lebih kering, dan beberapa orang sedikit lebih panas, "Kata Rogue. “Yang ingin Anda lakukan adalah membiasakan diri memeriksa tanaman Anda setiap hari. Amati berapa lama waktu yang dibutuhkan tanaman Anda untuk mengering dan buat jadwal penyiraman.”
Herbal memiliki sistem akar yang sangat sederhana, meskipun, jadi Anda juga tidak menyirami tanaman dan menenggelamkan akarnya. Tumbuhan yang terlalu banyak air akan menguning di daunnya, menarik lalat atau agas, dan mengembangkan jamur di tanah. Untuk menghindari kelebihan air, tempelkan jari Anda di bawah tanah; jika Anda merasa lembab, Anda dapat melewatkan penyiraman hari itu.
Bisakah Anda menanam herbal di stoples?
Memilih wadah yang tepat untuk tanaman herbal Anda adalah cara terbaik untuk memastikan drainase yang tepat. Permintaan maaf untuk estetika hipster:stoples mason tidak boleh digunakan.
“Tutup mason tidak terlalu bagus untuk drainase, jelas sekali, karena tidak ada lubang, "Kata Rogue. "Anda harus menjadi ahli penyiraman jika Anda menanam sesuatu tanpa lubang drainase."
Dapatkan pot dengan lubang drainase dan letakkan di atas nampan untuk mencegah kerusakan pada permukaan (akan memalukan jika jendela Anda membusuk). Pot keramik dan plastik paling baik karena terakota bocor, tetapi jika itu adalah bahan pilihan Anda, pastikan baki berada di atas tatakan gelas gabus. Juga, pastikan Anda menggunakan tanah pot sebagai lawan dari tanah kebun, karena akan memiliki bahan kimia di dalamnya seperti perlite yang meningkatkan drainase.
Herbal apa yang harus Anda tanam?
Beberapa herbal lebih keras daripada yang lain. Oregano, Timi, chives, peterseli, dan mint (herbal yang sangat rakus) cukup memaafkan matahari dan menyirami kelemahan tukang kebun herbal pertama kali. “Basil jelas merupakan diva grup, tapi itu yang diinginkan semua orang, ” kata Rogue.
Karena kemangi menuntut kehangatan yang konsisten, jadi tidak boleh ditanam di dekat jendela berangin. Rosemary sedikit lebih kuat, tetapi juga bisa rewel tentang cahaya dan suhu yang stabil.
Jika Anda ingin menanam herbal dari biji, Anda harus mulai sekitar bulan Maret. Hari-hari lebih panjang dan bibit Anda akan mendapat manfaat dari lebih banyak jam sinar matahari; pada saat Mei berguling, Anda akan memiliki tanaman berukuran cukup bagus. Ada banyak perusahaan benih independen tempat Anda dapat membeli herbal selain yang klasik seperti Burpee. Jika musim dingin akan datang dan Anda tidak sabar untuk memulai, mungkin lebih mudah untuk mengambil tanaman kecil dari supermarket lokal Anda.
Akhirnya, herbal yang Anda tanam di kebun herbal dalam ruangan Anda harus herbal yang Anda gunakan. Jika Anda merencanakan hidangan favorit Anda, usaha Anda akan segera menjadi aset terbesar untuk rutinitas kuliner Anda.
