Mentimun Jepang terlihat seperti mentimun yang biasa kita tanam di kebun, tapi rasa sangat berbeda. Faktanya, anggota famili Cucurbitaceae ini adalah buah-buahan. Hal ini terkait dengan melon, squash, dan labu, dan rasanya lebih seperti mereka daripada seperti mentimun tradisional. Jangan salahkan untuk mentimun biasa, tapi rasakan rasanya yang unik tanpa ekspektasi.
Buah ini dimakan secara teratur di Jepang sebagai lauk, bagian dari salad mentimun Jepang, dan sebagai acar. Acar Jepang dapat diasinkan untuk mengawetkannya dalam proses pengawetan yang disebut Shiozuke, di mana mereka diizinkan untuk berfermentasi. Mereka juga diasamkan dengan cuka. Mentimun Jepang adalah buah yang mendinginkan, sering disajikan bersama dengan hidangan panas dan pedas.
Mentimun Jepang Kyuri di AS
Mentimun Jepang ditemukan di pasar petani dan restoran di seluruh AS. Tumbuh baik di taman musim panas di sini. Panjang (hingga 18 "atau 45 cm.) Dan kurus, dengan sedikit biji kecil dan kulit tipis. Salah satu sumber mengatakan itu disukai oleh pemilih makanan. Cobalah di kebun Anda tahun ini. Anda mungkin menemukan favorit baru untuk keluarga Anda.
Benih sudah tersedia untuk dijual secara online. Ini asli ke Jepang dan ke beberapa bagian Cina. Dibutuhkan sekitar 65 hari untuk panen. Tanaman adalah produsen yang kuat dan berat, menurut info tentang mereka. Jangan biarkan mentimun ini tumbuh terlalu banyak; buah yang terlalu besar bisa menjadi pahit.
Menanam Mentimun Jepang
Mulailah dari benih di luar di bawah sinar matahari penuh saat tanah telah menghangat hingga 65 hingga 75 derajat F (18 hingga 23,8 C). Tanah harus dikeringkan dengan baik dan kaya nutrisi, dengan beberapa tambahan kapasitas menahan air. Bekerja di kompos dengan baik sebelum menanam untuk tanah yang tumbuh mentimun terbaik. Tanam di perbukitan atau dalam barisan, atau bahkan ke dalam wadah besar. Tanaman yang kuat ini harus ditanam di teralis atau di atas pagar untuk dukungan yang tepat.
Tanam benih sedalam 2,5 cm di pertengahan musim semi hingga bulan-bulan hangat. Jika Anda memiliki 65 hari cuaca panas yang tersisa, belum terlambat untuk menanam jika Anda tetap menyiraminya. Beberapa sumber mengatakan untuk menanamnya di sisi mereka. Penyemaian ganda tidak diperlukan, menurut info.
Siram dan jaga agar tanah tetap lembab. Tanam ringan di sekitar tanaman, menjaga tanah bebas gulma. Tempelkan pada teralis, dinding, atau dukungan lain jika memungkinkan. Jepit ujung yang tumbuh ketika tanaman memiliki tujuh daun. Jepit ujung dari cabang samping pada titik yang sama.
Perhatikan hama. Rawat tanaman jika diperlukan. Panen buahnya saat masih muda dan manis. Tanaman ini akan terus berproduksi saat mentimun dipetik. Miliki rencana untuk panen yang melimpah.
Karena Anda telah bekerja sangat keras di kebun musim panas ini, kami ingin memamerkan buah (dan sayuran) dari kerja keras Anda! Kami mengundang Anda untuk bergabung dalam Gardening Know How Virtual Harvest Show dengan mengirimkan foto hasil panen Anda!
