Terong adalah sayuran dari keluarga nightshade dan terkait dengan tomat dan paprika. Ada Eropa, Varietas terong Afrika dan Asia, masing-masing dengan karakteristik yang berbeda termasuk ukuran, bentuk dan warna. Varietas terong Cina mungkin adalah salah satu sayuran tertua.
Terong dari China cenderung memanjang dan berwarna ungu tua dengan kulit mengkilap. Mereka sangat baik dalam tumis dan sup. Mereka cukup mudah tumbuh selama mereka menerima banyak sinar matahari dan panas. Artikel ini akan memberikan informasi tentang cara menanam terong Cina dan menggunakannya setelah dipanen.
Meskipun mungkin ada lebih banyak, pencarian web cepat menemukan 12 jenis terong Cina. Konon namanya berasal dari orang Eropa yang melihat bola putih tumbuh di tanah di India, dan menyamakannya dengan telur. Kultivar Cina tidak bisa lebih berbeda dengan warna mencolok dan tubuh sempit.
Rekaman domestik paling awal dari terong Cina menggambarkannya sebagai kecil, bulat, buah-buahan hijau. Berabad-abad budidaya telah berubah bentuk, ukuran, warna kulit dan bahkan duri batangnya, daun dan buah yang dibanggakan tanaman liar. Faktanya, terong hari ini mulus, buah sempit dengan daging krim. Ini memiliki rasa yang jelas manis dan tekstur semi-keras.
Terong dari China sepertinya semua telah dikembangkan untuk bentuknya yang berbentuk tabung. Tulisan-tulisan Cina awal mendokumentasikan perubahan dari liar, hijau, buah bulat hingga besar, panjang, buah berkulit ungu. Proses ini didokumentasikan dengan baik di Tong Yue, sebuah tulisan 59 SM oleh Wang Bao.
Jenis Terong Cina
Ada banyak hibrida dari keturunan Cina yang khas. Sementara sebagian besar adalah warna ungu, beberapa memiliki warna hampir biru, kulit putih atau bahkan hitam. Beberapa varietas terong Cina yang umum tersedia antara lain:
- Excel ungu – Varietas hasil tinggi
- HK panjang - Ekstra panjang, jenis ungu lembut
- Pengantin perempuan - Ungu dan putih, berbentuk tabung tapi cukup gemuk
- Ma-Zu Ungu - Buah ramping, warnanya hampir hitam
- Ping Tung Long - Buah lurus, Sangat lembut, kulit merah muda cerah
- Ungu Bersinar - Seperti namanya, kulit ungu mengkilap
- Kecantikan Asia Hibrida - Ungu pekat, lembut, daging manis
- Sudut Putih Panjang Hibrida – Kulit dan dagingnya creamy
- Fengyuan Ungu – Buah Cina klasik
- Machiaw - Buah besar, kulit lavender yang sangat tebal dan ringan
Cara Menanam Terong Cina
Terong membutuhkan kesuburan, tanah berdrainase baik dengan pH 6,2-6,8. Menabur benih di dalam ruangan di flat 6-8 minggu sebelum tanggal lastfrost. Tanah harus tetap hangat untuk memastikan perkecambahan.
Tanaman kurus setelah 2-3 daun sejati terbentuk. Transplantasi mereka setelah tanggal embun beku terakhir dan ketika tanah telah menghangat hingga 70 derajat Fahrenheit (21 C).
Gunakan penutup baris untuk mencegah kumbang kutu dan hama lainnya, tetapi singkirkan mereka ketika bunga diamati. Beberapa varietas akan membutuhkan taruhan. Potong buah secara teratur untuk mempromosikan set lebih banyak bunga dan buah.
