Terong adalah buah serbaguna yang sering digunakan dalam masakan Italia seperti ratatouille, caponata, dan lasagna. Terong dengan mudah menyerap rasa saus apa pun yang dimasak. Menariknya, semua bagian tanaman beracun, kecuali buahnya.
Tempat Menanam Terong
Terong membutuhkan musim tanam yang panjang dan hangat, karena mereka sensitif terhadap iklim dingin dan sangat sensitif terhadap embun beku dan pembekuan ringan. Empat bulan suhu 60-85 derajat adalah iklim yang ideal. Di iklim musim semi yang lebih dingin, tanaman harus dimulai di dalam ruangan. Mereka dapat tumbuh dengan sukses dalam wadah di taman kota.
Varietas Terong
Kecantikan Hitam; Hibrida Sihir Hitam; Ksatria Kerajaan; Hibrida Burpee; Jersey Raja Hibrida; New Hampshire. White Beauty adalah varietas baru yang berbuah putih.
Tanah untuk Menanam Terong
Tanah yang hangat dan lempung yang diperkaya dengan kompos atau pupuk kandang yang membusuk.
Menanam Terong
Perkecambahan dalam 1 minggu sampai 12 hari.
Kapan – Mulai benih di dalam ruangan untuk memungkinkan setidaknya 10 minggu bagi tanaman muda untuk berkembang. Saat bibit tingginya sekitar 3 inci, pindahkan ke pot gambut individu; ketika tingginya sekitar 6 inci, mereka siap ditanam di luar ruangan. Keraskan bibit dan tanam di luar ruangan saat siang dan malam hangat.
Bagaimana –
Di baris 3 kaki terpisah, dengan 2 kaki di antara tanaman. Jika cacing menjadi masalah, lindungi bibit dengan kerah kertas. Setiap tanaman harus menghasilkan rata-rata 4 buah.
Pastikan suhu tanah di luar ruangan setidaknya 55-60F sebelum tanam; jika tidak, mereka akan menjadi kerdil, menguning, dan lambat melahirkan. Kesulitan menanam terong sering dikaitkan dengan kondisi cuaca yang sejuk. Tanam di tempat terpanas dan tercerah yang tersedia dan tutup dengan wadah plastik (potong bagian bawah, tutup) sampai daun menyodok bagian atas. Saat embun beku mendekat, jepit kembali bunga baru agar nutrisi tanaman disalurkan ke buah yang tersisa.
| Suhu |
| Perkecambahan | 75 - 95 F |
| Untuk pertumbuhan | 70 - 85 F |
| Tanah dan Air |
| Pupuk | Pengumpan berat menerapkan teh kompos setiap 2 minggu |
| Tas samping | Terapkan setelah buah pertama muncul |
| pH | 5.5 - 6.5 |
| Air | Berat |
| Pengukuran |
| Kedalaman Penanaman Benih | 1/4" |
| Kedalaman Root | 4 - 7' |
| Tinggi | 24 - 30" |
| Lebar | 3 - 4' |
| Ruang antar tanaman |
| Di Ranjang | 18" |
| Dalam Baris | 18 - 30" |
| Spasi Antar Baris | 24 - 48" |
| Rata-rata tanaman per orang | 1 - 2 |
| Panen |
| Petik jika buahnya tidak lebih dari 3-5" panjangnya atau 4" diameternya, dan sebelum kulitnya hilang kilaunya. Potong buah dengan sedikit batang. Biji buah harus berwarna terang. Biji berwarna coklat menandakan buah telah matang terlalu lama. Tanaman merambat terong berduri, jadi berhati-hatilah agar tidak menusuk diri sendiri. |
| Tanggal Mulai Benih Pertama: | 33 - 55 hari sebelum tanggal es terakhir |
| Tanggal Awal Benih Terakhir: | 125 - 177 Hari sebelum tanggal salju pertama |
| Rekan |
| Sahabat | Semua kacang, merica |
| Tidak kompatibel | Tidak ada |
Bagaimana Terong tumbuh
Tanaman sayuran yang agak dekoratif, dengan dedaunan yang indah dan bunga yang sangat indah yang tumbuh dari batang tengah yang kuat.
Budidaya Terong
Siram setiap minggu jika tidak ada curah hujan yang cukup; daun akan menguning jika tanaman tidak dijaga tetap lembab. Beri makan setiap 4 minggu. Sebarkan segenggam kecil pupuk seimbang dalam lingkaran di sekitar pangkal setiap tanaman dan gores dengan sangat ringan. Jangan memberi makan berlebihan, karena ini menunda pembentukan buah. Bunganya sangat indah tetapi tidak lebih dari 4 hingga 6 buah yang boleh tumbuh per tanaman. Jika terlalu banyak bunga yang muncul, jepit bagian ekstranya. Gunakan mulsa untuk mencegah gulma.
| Persyaratan Penyimpanan |
| Simpan sepotong kecil batang terong selama penyimpanan, dan jangan tidak menusuk kulit. Terong paling baik digunakan segar. |
| Segar |
| Suhu | Kelembaban | Hidup Penyimpanan |
| 32 - 40 F | 80 - 90% | 6 bulan |
| 46 - 54 F | 90 - 95% | 1 minggu |
| Diawetkan |
| Metode | Rasa | Masa Kedaluwarsa |
| Kalengan | Adil | 12+ bulan |
| Beku | Adil | 8 bulan |
| Kering | Adil | 12+ bulan |
Memanen Terong
80 hari. Lapisan mengkilap pada buah adalah tanda kesiapan. Lapisan kusam atau biji yang berubah warna menjadi coklat menunjukkan buah yang terlalu matang. Terong harus dipetik segera setelah matang, dengan buah yang sedikit belum matang terasa paling enak. Karena batangnya berkayu, potong, jangan tarik, buah dari tanaman. Simpan buah yang dipetik di tempat yang sejuk sampai dimakan. Terong cepat rusak, jadi jangan menunggu terlalu lama untuk menggunakannya.
Hama Terong
- Kumbang kentang Colorado – Menggunduli tanaman.
Penyakit Terong
Terong rentan terhadap layu verticillium yang sama, penyakit yang ditularkan melalui tanah, yang mempengaruhi tomat dan kentang. Kontrol terbaik adalah pencegahan:rotasi tanaman. Jangan menanam terong yang telah ditanam tomat, kentang, atau terong dalam 3 tahun terakhir.
