Informasi Budidaya dan Panen Bit

Tempat Menanam Bit

Bit adalah tanaman musim dingin tahunan, setengah tahan terhadap embun beku dan pembekuan cahaya. Mereka berkembang di semua bagian negara. Bit terkait erat dengan bayam dan lobak, dan pernah disebut "lobak darah" karena jus merah cerahnya. Menanam bit akan menghasilkan akar berwarna-warni yang lezat dan sayuran hijau yang bergizi. Kebanyakan bit adalah penyerbukan terbuka dan multi-kuman, di mana satu biji menghasilkan rumpun 4-5 tanaman yang perlu ditipiskan. “Bola benih” ini berkecambah lebih baik jika direndam satu jam sebelum ditanam.

Varietas Bit

Bit kuning dan putih cenderung lebih manis daripada varietas merah, dan bit terbaik digunakan dengan sayuran panggang lainnya karena tidak mengeluarkan darah dari jus merah. Bit penyimpanan adalah varietas bit yang unggul saat ditanam untuk panen musim gugur diikuti dengan penyimpanan musim dingin di lemari es atau ruang bawah tanah. Hibrida yang lebih baru biasanya lebih manis daripada varietas yang lebih tua dan menawarkan lebih banyak daun hijau. Sebagian besar bit mengandung gula 5-8%, di mana hibrida yang lebih baru seperti Big Red menghasilkan 12-14%. Ada juga beberapa varietas khusus dari hijauan atau bit mangel-wurzel yang biasanya diberikan kepada ternak, yang akarnya dapat mencapai berat masing-masing 20 pon. Pada umumnya mencari varietas yang tahan terhadap perbautan dan penyakit bulai. Bit cenderung menjadi keras, berkayu, dan mengembangkan rasa tidak enak dalam cuaca panas, jadi rencanakan panen di awal musim panas atau musim gugur. Jika Anda memiliki musim panas yang panas, pilih varietas yang matang dalam 45-60 hari.

Varietas yang direkomendasikan:

Detroit Merah Tua; Keajaiban Awal; Ratu Ruby; Kepala Pemadam Kebakaran; Burpee's Golden, bit yang tidak biasa dengan daging emas manis yang tidak berdarah saat dimasak; Long Season, bit panjang yang tumbuh lambat, berbentuk kasar dan dipanen pada awal musim gugur atau untuk penyimpanan musim dingin.

Tanah untuk Bit

Bit tumbuh dengan baik di tanah kebun rata-rata. Tanaman terbaik dicapai dengan pH 6,5 di tanah lempung berpasir yang kaya yang disiapkan dengan pupuk kandang yang busuk dan kompos hingga kedalaman 8 inci. Bit tidak berkembang jika pH di bawah 5,8. Tanah harus dihancurkan dengan baik untuk menghilangkan batu dan gumpalan sehingga akar terbentuk dengan baik dan cepat.

Menanam Bit

Perkecambahan harus terjadi dalam 5 sampai 10 hari jika benih disimpan cukup lembab. Rencanakan rata-rata 10-20 tanaman per orang.

Kapan –

Bit keras dan dapat ditaburkan segera setelah tanah dapat dikerjakan. Biji bit dapat berkecambah di tanah yang sejuk, tetapi mereka tumbuh paling baik ketika suhu tanah di atas 50 derajat Fahrenheit. Mereka harus ditanam langsung di kebun satu bulan sebelum musim semi terakhir Anda beku. Untuk tanaman suksesi, penanaman dapat dilakukan setiap 2 minggu hingga pertengahan musim panas. Bit bisa menjadi keras dan berserabut jika ditanam di cuaca panas selama kekeringan; pasokan air yang cukup sangat penting untuk akar sukulen. Tanaman di akhir musim panas dapat ditaburkan untuk panen musim gugur, mulailah menanamnya 10 hingga 12 minggu sebelum musim gugur yang terakhir.

Bagaimana –

Menabur benih 1/2 inci dalam baris 12-18 inci terpisah. Biji bit adalah bola kompak dari banyak biji kecil. Banyak tanaman berkecambah di mana setiap benih ditaburkan, jadi benih harus ditempatkan dengan hemat. Saat bibit tingginya 4-6 inci, tanaman tipis berdiri terpisah 1 1/2 inci. (Mereka dapat digunakan dalam salad atau dimasak sebagai bayam.) Kemudian, saat bit ini tumbuh dengan diameter sekitar satu inci, tarik satu sama lain untuk memungkinkan bit yang lebih besar tumbuh.

Bagaimana Bit Tumbuh

Bit meja merah mengembangkan daun dengan batang merah dan urat daun mirip dengan varietas lobak berdaun merah. Daunnya bisa digunakan sebagai pengganti bayam. Bit tumbuh paling baik ketika suhu rata-rata 65 derajat, jadi penanaman awal akan tumbuh lebih cepat jika ditutup dengan penutup baris. Bit secara alami terdorong keluar dari tanah saat matang, dan bagian bit yang terbuka ini dapat menyebabkan bahu bit putih atau kuning menjadi hijau dan keras dan harus diberi mulsa untuk menghindari masalah ini. Bit biasanya akan menghasilkan sayuran hijau yang dapat dimakan dalam 35 hari, diikuti oleh akar silindris sebulan kemudian.

Budidaya Bit

Barisan harus dibudidayakan secara dangkal di tengah periode pertumbuhan untuk menekan gulma, atau baris mungkin diberi mulsa berat untuk menjaganya agar bebas dari gulma. Penanaman awal perlu ditipiskan, karena banyak tanaman yang tumbuh dari satu biji. Penipisan tambahan saat akar mencapai diameter 1 inci hingga jarak 4 inci antar tanaman akan memungkinkan akar mencapai ukuran potensi penuhnya.

Memanen Bit

Bit harus siap panen dalam waktu 60 hari setelah tanam. Memanen bit benar-benar masalah preferensi dalam hal ukuran yang tepat untuk panen. Mereka siap kapan saja setelah Anda melihat bahu menonjol di garis tanah. Memetik satu atau dua daun dari setiap tanaman tidak akan mengganggu pertumbuhan akarnya secara signifikan, tetapi banyak tukang kebun lebih suka menunggu sampai bit siap panen untuk memetik daun bagian dalam. Daun bit terasa paling enak saat panjangnya sekitar 6 inci, tapi baby green sangat enak untuk salad dan daun yang lebih besar masih bisa dimasak dengan baik. Cuci bit yang dipanen dengan hati-hati dalam air dingin, gunakan pisau tajam untuk memotong semua kecuali 1 inci bagian atas bit, tetapi biarkan akar tunggangnya utuh. Melepaskan bagian atas akan mencegah hilangnya kelembapan saat disimpan. Simpan bit yang sudah dicuci dan dipotong di lemari es, atau ruang bawah tanah selama beberapa bulan.

Ham untuk Bit

Tidak ada yang menjadi perhatian utama.

Penyakit Bit

Tidak ada yang menjadi perhatian utama