Berasal dari Amerika Tengah dan Meksiko, spaghetti squash berasal dari keluarga yang sama dengan zucchini dan acorn squash, diantara yang lain. Spaghetti squash tumbuh adalah salah satu kegiatan berkebun yang lebih populer karena tanaman ini mudah tumbuh dan menyediakan sejumlah besar nutrisi penting.
Cara Menanam dan Menyimpan Spaghetti Squash
Untuk menumbuhkan spaghetti squash secara efektif, yang dianggap sebagai labu musim dingin, Anda harus memahami apa yang dibutuhkan tanaman labu spageti untuk tumbuh dengan diameter khas 4 hingga 5 inci (10-13 cm) dan panjang 8 hingga 9 inci (20-23 cm).
Berikut adalah beberapa tips menanam spaghetti squash dan beberapa informasi dasar tentang cara menanam dan menyimpan spaghetti squash:
- Spaghetti squash membutuhkan tanah hangat yang dikeringkan dengan baik dan subur. Usahakan kompos organik tidak lebih dari 4 inci (10 cm).
- Benih harus ditanam dalam barisan dalam kelompok dua sekitar 4 kaki (1 m) terpisah sekitar satu atau dua inci (2,5-5 cm). Setiap baris harus berjarak 8 kaki (2 m) dari baris berikutnya.
- Pertimbangkan untuk menambahkan mulsa plastik hitam, karena ini akan menjauhkan gulma sambil mempromosikan kehangatan tanah dan konservasi air.
- Pastikan untuk menyirami tanaman 1 hingga 2 inci (2,5-5 cm) setiap minggu. Irigasi tetes direkomendasikan oleh Utah State University, jika memungkinkan.
- Dibutuhkan sekitar tiga bulan (90 hari) untuk labu musim dingin matang.
- Labu musim dingin harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering, antara 50 dan 55 derajat F. (10-13 C.).
Kapan Memanen Spaghetti Squash
Menurut Universitas Cornell, Anda harus memanen spaghetti squash ketika warnanya telah berubah menjadi kuning, atau lebih tepat, kuning keemasan. Tambahan, panen harus dilakukan sebelum salju pertama musim dingin yang berat. Selalu potong dari pokok anggur daripada menarik, dan sisakan beberapa inci (8 cm) batang yang menempel.
Spaghetti squash kaya akan vitamin A, besi, niasin, dan kalium dan merupakan sumber serat dan karbohidrat kompleks yang sangat baik. Bisa dipanggang atau direbus, menjadikannya lauk yang enak atau bahkan hidangan utama untuk makan malam. Bagian terbaiknya adalah, jika Anda menanamnya sendiri, Anda bisa menanamnya secara organik dan mengonsumsi makanan yang bebas dari bahan kimia berbahaya dan sepuluh kali lebih enak.
