Selamat Datang di Pertanian Modern !
home

Menanam Anggur Secara Organik – Panduan Menanam Lengkap

Menanam Anggur Secara Organik – Panduan Pemula

Halo teman-teman artikel ini akan memberi Anda wawasan tentang budidaya anggur organik di kebun anggur.

pengantar

Anggur adalah salah satu komoditas hortikultura dengan harga paling mahal di industri pertanian Asia. Dua spesies anggur yang dibudidayakan di Asia adalah Vitis viniferae dan Vitis amurensis dimana spesies sebelumnya banyak digunakan untuk budidaya komersial. Pentingnya ekonomi anggur mungkin karena sifat serbaguna mereka untuk mendapatkan berbagai nilai tambah dan produk olahan yang meliputi kismis, anggur, Permen, dan cuka. Cina, Turki, dan India berada di puncak daftar produksi anggur di Asia. Sementara negara-negara seperti Pakistan, Jepang, Myanmar, dan Thailand juga membudidayakan anggur untuk tujuan komersial.

Panduan Menanam Langkah demi Langkah untuk Menanam Anggur Secara Organik

Kultivar untuk Menanam Anggur Secara Organik

Anggur menawarkan varietas kultivar yang luas, yang dapat diklasifikasikan berdasarkan tujuan tumbuh, warna buah dan keberadaan biji. Beberapa kultivar penting dengan tujuan tumbuh tercantum di bawah ini:

  1. Pembuatan anggur
  2. Kultivar yang cocok untuk anggur merah adalah Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, merlot, biru Prancis, Muskat Hamburg, Pinotase, syrah, dan Bengaluru Biru.
  3. Kultivar yang cocok untuk anggur putih adalah Chardonnay, Riesling Italia, Ugni Blanc, Chenin Blanc, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Semilon, Riesling Putih dan Rkatsiteli
  4. Kismis – Merbein Tanpa Biji, 2A-Klon, Manjari Kishmish dan Thompson Tanpa Biji
  5. Tujuan Tabel –
  6. Anggur Putih-Hijau – Thompson Tanpa Biji, Perlet, Putih awal, Rosario Bianco dan Goldfinger.
  7. Anggur merah – Api Tanpa Biji, tanpa biji merah, Bola Merah, Kings Ruby dan Ruby Roman
  8. Anggur Biru-Hitam – Ungu Tanpa Biji, Fantasi Tanpa Biji, Manjari Shyama, Sharad Tanpa Biji dan Nanasaheb

Persyaratan Tanah untuk Menanam Anggur Secara Organik

Anggur dapat tumbuh subur hampir di semua jenis tanah mulai dari tanah berpasir hingga tanah liat dengan sistem drainase yang baik. Namun, tanah liat yang berat harus dihindari karena menimbulkan masalah genangan air. Mereka sangat sensitif terhadap salin dan tanah alkali dan tidak berkinerja baik dalam kondisi seperti itu. Kisaran pH yang paling cocok untuk budidaya anggur terletak antara 5,5-7. Sehat, dikeringkan, tanah lempung dalam yang diperkaya dengan bahan organik paling cocok untuk pendirian kebun anggur.

Persyaratan Iklim untuk menanam Anggur secara Organik

Persyaratan iklim untuk budidaya anggur bervariasi dari spesies ke spesies. Iklim yang panas dan kering sangat ideal untuk Vitis vinifera. Persyaratan iklim merupakan faktor yang merugikan bagi perkembangan buah dan kualitas panennya. Suhu memainkan peran utama dalam perkembangan warna buah anggur. Sementara kelembaban dan curah hujan yang tinggi kondusif untuk timbulnya penyakit dan buah yang belum matang. Waktu penyinaran matahari yang ideal untuk anggur berkisar antara 6-8 jam per hari dengan suhu optimal 22 0 suhu C selama musim tanam.

Bahan Tanam untuk menanam Anggur secara Organik

Stek batang kayu keras digunakan untuk perbanyakan komersial pada buah anggur. Dapat juga diperbanyak melalui biji, okulasi dan tunas. Stek ini diperoleh dari pemangkasan Oktober di Semenanjung India. Pemotongan harus memiliki setidaknya 4 node dengan diameter 8-10mm. Stek ini dapat dicangkokkan pada batang bawah, Dogridge dan Rootstock-1613 untuk mengatasi masalah salinitas dan tanah rawan nematoda masing-masing.

Tata Cara Penanaman Anggur

Waktu terbaik untuk menanam stek berakar adalah Februari-Maret sedangkan okulasi harus dilakukan pada bulan Oktober. Stek harus dibesarkan di persemaian untuk memulai rooting dan kemudian ditransplantasikan di lapangan. Jarak dapat dipertahankan pada 2.5m × 1.5m, 2.75m×1.5m, atau 3,0m × 1,5m. Mengingat 2,75m × 1,5m sebagai jarak tanam optimal, kami membutuhkan sekitar 982 stek tanaman per areal budidaya.

Langkah-Langkah Pendirian Kebun Anggur

Jika Anda melewatkan ini: Panduan Bertani Spirulina .

  1. Persiapan lahan harus dilakukan satu sebelum tanggal penanaman.
  2. Gulma seperti rumput wortel dan nutgrass harus benar-benar disingkirkan dari area tersebut karena mereka bersaing untuk mendapatkan ruang, nutrisi, air, dan ringan dengan tanaman.
  3. Tanah harus diratakan dengan land leveler sebelum digunakan untuk pembuatan parit. Parit harus berorientasi ke arah Utara-Selatan. Ukuran parit harus sedalam 75 cm dan lebar 75 cm. 2 parit harus berjarak 2,5m-3m.
  4. Parit terbuka harus dibiarkan terkena sinar matahari selama 10-15 hari, sebelum mengisi operasi.
  5. Parit diisi hingga 2 inci dengan tanah lapisan atas diikuti dengan penambahan tanaman pupuk hijau seperti Sesbania bispinosa (Dhaicha), Crotalaria juncea (Sunn Hemp) dan amandemen nutrisi lainnya adalah sebagai berikut:-
  6. Kotoran Peternakan – 20 kg per kaki panjang parit
  7. Campuran nutrisi – 500g SSP + 100g Urea + 100g SOP + 200g MgSO 4 + 10g Campuran Mikronutrien per kaki panjang parit
  1. Sekarang parit dapat ditutupi oleh tanah dasar dan diratakan dengan benar.
  2. Alur ringan harus dibuat di parit tertutup setelah meratakan untuk memfasilitasi irigasi banjir, yang harus diikuti segera setelah penutup parit.
  3. Setelah 3-5 hari banjir, penanaman irigasi dilakukan. Jam malam lebih disukai untuk penanaman dibandingkan dengan pagi hari atau jam sibuk untuk menghindari sengatan panas pada tanaman.
  4. Untuk lubang tanam ukuran 30cm*30cm*30cm digali. Jarak antara lubang bervariasi dari 1,5m-2m tergantung pada jenis tanah, untuk tanah berat adalah 2m dan untuk tanah ringan, itu 1,5m.
  5. Lubang diisi dengan 100g FYM dan 500g pasir. Tanaman harus disimpan di tengah lubang dan ditekan dengan tanah dengan kuat.
  6. Dalam kasus tanaman dalam kantong plastik, perawatan khusus harus dilakukan saat mengeluarkannya dari tas dan menghindari cedera pada tanaman.
  7. Jika tanaman berakar diambil dari persemaian bagian hijau dan daun harus dihilangkan sebelum tanam.
  8. Penanaman segera diikuti dengan pengairan.
  9. Setelah batang bawah ditanam, dibutuhkan 10-15 hari untuk memulai pertumbuhan barunya.

Perawatan Batang Bawah Setelah Penanaman Anggur

  • Irigasi – Irigasi ringan tanaman harus dilakukan setiap hari selama 1 bulan setelah tanam, setelah itu pengairan dapat dilakukan pada hari-hari bergantian untuk tanah yang berat dan setiap hari pada tanah yang ringan.
  • Manajemen Nutrisi
Pupuk Kandang dan Pupuk Diterapkan pada Tanaman Batang Bawah Muda Periode Setelah Tanam (dalam Hari)Formulasi Nutrisi/PupukJumlah (kg/hektar/hari)0-15––16-30Urea0.531-45NPK 19:19:191.046-60Urea0.561-75NPK 19:19:191.076-90Urea1.091 -105NPK 19:19:191.0106-120Urea1.0121-150NPK 13:0:461.0151-180NPK 0:0:510.5

Cangkok Keturunan

Itu dilakukan dari September-Oktober. Pengairan dilakukan 2 hari sebelum penyambungan untuk meningkatkan aliran getah. Kondisi optimal untuk mendapatkan cangkok yang berhasil termasuk suhu 30 0 -35 0 C dengan Kelembaban Relatif 80%. Pembentukan callose pada penyatuan yang diikuti dengan perkecambahan tunas setelah 10 hari pencangkokan merupakan tanda keberhasilan pencangkokan.

Perawatan Tanaman Anggur Setelah Penyambungan

  • Irigasi – Penyiraman ringan tanaman harus dilakukan setiap hari selama 1 bulan setelah okulasi, setelah itu irigasi dapat dilakukan pada hari-hari alternatif untuk tanah berat dan setiap hari di tanah ringan.
  • Manajemen Nutrisi
Pupuk Kandang dan Pupuk Diaplikasikan pada Tanaman Setelah Penyambungan Periode Setelah Penyambungan (dalam Hari)Formulasi Nutrisi/PupukJumlah (kg/hektar/hari)0-15Urea0.516-30NPK 19:19:191.031-45Urea1.046-60NPK 19:19:191.061-75Urea1.076-90NPK 19:19 :191.091-105NPK 13:0:461.0106-120NPK 0:0:511.0

Prosedur Pelatihan Anggur Anggur dalam Menanam Anggur Secara Organik

Kebun anggur dapat dilatih dengan berbagai cara berdasarkan kekuatan kultivar dan lokasi. Pergola dan teralis vertikal adalah metode pelatihan yang banyak digunakan di Cina sementara Jepang menggunakan metode pelatihan teralis horizontal. Di India, metode pelatihan yang paling populer adalah Bower, Telepon, dan sistem atap pelana datar.

Prosedur Pemangkasan Anggur Anggur dalam Menanam Anggur Secara Organik

  • Pemangkasan Mundur:Dilakukan setelah panen pada 1-2 tunas basal ini dipertahankan sedangkan sisanya dipangkas. Tunas ini bertunas membentuk tunas yang menyimpan makanan. Ini juga disebut pemangkasan pondasi.
  • Pemangkasan Maju:Dilakukan selama bulan September-Oktober. Tunas ini disebut tongkat pada saat dewasa, Pemangkasan dilakukan setelah 5 th tunas basal untuk anggur tujuan meja dan 3 rd -4 th tunas basal untuk kultivar yang digunakan untuk pembuatan anggur. Ini juga disebut pemangkasan buah

Manajemen Nutrisi dalam Menanam Anggur Secara Organik

Kebutuhan nutrisi buah anggur adalah sepanjang tahun. Anggur membutuhkan kalium lebih dari nitrogen dan fosfor hanya diperlukan pada saat pembentukan kuncup buah. Sangat disarankan agar petani mengikuti teknik fertigasi untuk meningkatkan efisiensi penggunaan hara oleh tanaman.

Manajemen Irigasi dalam Menanam Anggur Secara Organik

Metode irigasi sub-permukaan / irigasi tetes adalah yang terbaik untuk budidaya anggur dengan efisiensi penggunaan air yang tinggi juga memastikan ketersediaan kelembaban yang memadai di zona akar. Air irigasi harus diperiksa sebelum irigasi untuk EC, pH, dan SAR karena tanaman sensitif terhadap pH basa dan EC tinggi yang dapat menurunkan hasil secara drastis. Penjadwalan irigasi untuk buah anggur dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut:

Tahap Pertumbuhan Kebutuhan Air (dalam L/hari/hektar) 1-40 hari setelah pemangkasan mundur19425-2428041-100 hari setelah pemangkasan mundur9713-12950101 hari setelah pemangkasan mundur ke pemangkasan maju6070-80941-45 hari setelah pemangkasan penerus8094-971346-75 hari setelah pemangkasan penerusan6475-809476-100 hari setelah pemangkasan penerusan19425-24280101 hari setelah pemangkasan ke depan hingga panen14569-19425Setelah panen hingga pemangkasan mundur8094-9713

Manajemen Gulma dalam Menanam Anggur Secara Organik

Cynodon dactylon dan Cyperus rotundus adalah gulma paling terkenal di kebun anggur. Gulma ini harus dijaga sepanjang tahun. Praktek budaya harus diikuti untuk pemberantasan gulma. Memetik dengan tangan dan membajak ladang di musim panas efektif sampai batas tertentu. Sedangkan pada budidaya organik mulsa lapangan dengan Baggase setebal 3” @ 10 ton per hektar juga membantu dalam pengendalian gulma. Tanaman pupuk hijau juga dapat ditumpangsarikan pada musim hujan dan pada saat berbunga, mereka harus dibajak. Hal ini menguntungkan untuk mengendalikan gulma serta memberikan pupuk organik ke tanah.

Manajemen Penyakit dalam Menanam Anggur Secara Organik

Powdery Midew dan Downy Midew adalah penyakit utama yang menyebabkan hilangnya panen di seluruh Asia. Beberapa penyakit lainnya adalah Antraknosa, Penyakit Bakteri, dan karat.

  • Jamur Tepung – Gejala utama penyakit I perkembangan pertumbuhan putih keabu-abuan pada daun dan buah.
  • Jamur berbulu halus – Permukaan daun bagian bawah ditutupi oleh miselium putih susu dan bintik-bintik pucat-zaitun muncul pada bunga dan buah adalah gejala khas penyakit ini.
  • Antraknosa – Penyakit ini menyerang bagian udara yang lunak dari tanaman yang ditandai dengan bintik-bintik cekung berwarna coklat tua. Ini sangat mempengaruhi daun.
  • Penyakit Bakteri – Gejala penyakit ini antara lain bintik hitam basah kuyup pada daun dan luka elips pada batang muda.
  • Karat – Permukaan bawah pustula uredospora berwarna kuning pucat sedangkan permukaan atas menunjukkan lesi kepala peniti yang khas.

Pengelolaan penyakit tersebut di atas melalui bahan kimia ramah lingkungan dan agen biokontrol masih dalam penelitian dan tidak ada teknik yang terbukti masih ditemukan untuk melawan kerugian, meskipun kita dapat menghindari kerugian dengan memberantas tunas yang terinfeksi penyakit sebelum menyebar ke kebun anggur. Pemeliharaan Phyto-sanitasi berperan penting dalam mengendalikan penyebaran penyakit dan dengan demikian mengurangi kerugian. Dosis nitrogen yang tinggi juga kondusif untuk perkembangan penyakit sehingga kuantifikasi pupuk merupakan langkah penting. Penyemprotan NSKE dengan interval dua minggu mungkin bermanfaat untuk menghindari penyakit, sedangkan jika terjadi infeksi berat, penyemprotan harus dilakukan dengan interval 4-5 hari.

Pengendalian Hama dalam Menanam Anggur Secara Organik

Hama utama kebun anggur adalah Mealy Bugs, thrips, Chaffer Bettle dan Lebah &Tawon.

  • Serangga Mealy – Di antara Serangga Mealy Merah Muda ini sebagian besar menempati kebun anggur. Kerusakan yang disebabkan oleh mengisap getah tanaman dari bagian lunak yang menyebabkan pengeritingan dan malformasi bagian anggur. Kejadiannya dicatat terutama setelah pemangkasan buah. Untuk mengendalikan kutu putih, semprotan larutan sabun dengan 5ml NSKE dalam 11 liter air efektif sampai batas tertentu. Tapi setelah hari penyemprotan NSKE, tanaman harus disemprot dengan air untuk menghindari pengelupasan pada daun.
  • Trips - ini adalah hama penghisap. Baik nimfa dan dewasa mengisap getah dari dedaunan dan bunga yang mengarah ke pengeritingan dan pembengkokan daun muda. Mereka menyebabkan kehilangan hasil yang besar karena mereka menyedot getah dari ovarium bunga selama tahap pengaturan berry yang mengarah pada kerontokan bunga. Manajemen dapat dilakukan dengan seperti yang disebutkan dalam kutu putih.
  • Kumbang Chaffer – Serangga ini adalah pemakan daun dan menyebabkan defoliasi berat pada tanaman yang menyebabkan hasil sangat rendah atau tidak ada sama sekali. Mereka dapat dikelola secara efektif dengan pemasangan perangkap cahaya. Perangkap harus dipasang 15 kaki dari kebun anggur dan 3 kaki di atas tanah.
  • Lebah &Tawon – Mereka menyebabkan kerusakan dengan menusuk buah matang dan memakannya. Lebah madu juga tertarik pada buah yang tertusuk. Kerusakan ini dapat dikendalikan dengan membakar sarang arboreal atau sarang lebah di sekitar kebun anggur dan menutupi tandan buah beri dengan kantong kain.

Setelah pembentukan berry, mengantongi adalah salah satu cara yang efektif untuk mengendalikan kerusakan hama.

Panen anggur

Anggur adalah buah non-klimakterik. Dengan demikian, itu harus dipanen setelah matang. Indeks kematangan untuk Anggur yang ditetapkan oleh AGMARK adalah minimal 16 0 Brix TSS dan rasio Gula Asam 20. Pemanenan harus dilakukan oleh orang yang ahli dengan menggunakan gunting/pisau tajam untuk memisahkan tandan dari tanaman induk tanpa menyebabkan cedera pada salah satu dari mereka. Panen harus dilakukan di pagi hari sebelum suhu berry naik. Setelah panen, beri harus disimpan di tempat teduh selama 4-6 jam untuk pra-pendinginan dan menurunkan suhu beri.

Hasil Anggur

Anda juga dapat memeriksa ini: Menumbuhkan Buah Noni .

Hasil buah anggur bervariasi dengan jenis varietas yang dibudidayakan pada umumnya sekitar 6-10 ton per hektar ketika mengikuti praktik pertanian organik untuk produksi anggur.

  • Laporan Proyek Kepiting Lumpur, Keuntungan Budaya, dan Biaya
  • Subsidi Peternakan Sapi Perah Di India – Oleh Pemerintah
  • Budidaya Tanaman Bernilai Tinggi:Ubah Keterampilan Berkebun Anda Menjadi Uang Serius
  • Menanam Anggur Secara Organik – Panduan Menanam Lengkap
  • Tanaman Dalam Ruangan Pemurni Udara – Di India
  • Budidaya Rami Industri – Di India
  • Biaya Budidaya Saffron, Rencana Bisnis Saffron
  • Subsidi dan Pinjaman Peternakan Babi di India – Panduan Lengkap
  • Rencana Bisnis Peternakan Puyuh, Lisensi untuk Keuntungan
  • Subsidi Peternakan Unggas dan Informasi Pinjaman di India
  • Dasar-dasar Peternakan Bebek, Perumahan, Memberi makan Telur, Daging
  • Rencana Budidaya Sayuran Organik, Keuntungan
  • Rencana Peternakan Kambing di India – Panduan Pemula
  • Rencana Peternakan Sapi Perah di India – Panduan Lengkap
  • Peralatan Pertanian Modern di Pertanian
  • Produksi Beras di Myanmar; Pertanian Padi Di Myanmar
  • Peternakan Domba Di Bangladesh, Ras Domba
  • pertanian serai wangi, Praktek Kultivasi
  • Peternakan Domba Di Sri Lanka Untuk Pemula
  • Makanan Ikan Lele, Informasi Makanan Ikan Akuarium
  • Makanan Ikan Cupang dan Cara Memberi Makan untuk Pemula
  • Makanan Ikan Koi, Metode Pemberian Makan Untuk Pemula
  • Makanan Ikan Mas, Informasi Metode Pemberian Makan
  • Fakta Sapi HF (Holstein Friesian), Profil

Penanaman
Pertanian Modern
Pertanian Modern