Manfaat terbesar dari jus, boysenberry hitam kemerahan adalah bahwa mereka membuat isian pai paling enak yang pernah Anda cicipi. (Oke, perkelahian adalah salah satu isian favorit saya, juga.)
Setiap berry beratnya sekitar 7-8 gram, yang berat untuk buah brambly Rubus tanaman. Untuk perbandingan, khas blackberry beratnya 5-7 gram, dan rata-rata raspberry 3-5 gram.
Kedua buah beri ini seperti boysenberry, adalah bagian dari genus Rubus dan anggota dari keluarga Rosaceae – yang juga termasuk apel , Persik , dan pohon almond, serta bunga mawar.
Tetapi jika Anda berpikir raspberi dan Blackberry sangat berair, bertemu dengan boysenberry. gemuk ini, buah asam manis membawa kesegaran ke tingkat yang sama sekali baru.
Ini sebenarnya sangat berair dan berkulit tipis sehingga petani tidak dapat benar-benar mengirimkannya ke toko kelontong. Hanya saja tidak terkirim dengan baik. Kebanyakan varietas mencapai kematangan di pertengahan musim panas, tetapi mulai memburuk hanya tiga hari setelah dipetik.
Ini berarti semak yang ideal untuk ditanam di kebun Anda jika Anda ingin menikmati buah beri yang baru dipetik.
Dikemas dengan nutrisi, buah beri yang lezat ini juga memiliki sejumlah nutrisi sehat, dari serat yang menyehatkan usus hingga vitamin dan polifenol.
Mari cari tahu lebih banyak tentang manfaat boysenberry.
Apa yang akan Anda Pelajari
- Primer Boysenberry
- Potensi Manfaat Kesehatan
- Penggunaan Taman
- Penggunaan Kuliner
Primer Boysenberry
Dikembangkan pada tahun 1920 oleh Rudolph Boysen, buah unggulan kami ( Rubus ursinus × R. idaeus ) adalah persilangan antara loganberry, buah beri, blackberry, dan raspberry.
Dan jika Anda pernah mengunjungi taman hiburan California selatan, Anda akan tahu bahwa tidak ada penyebutan boysenberry yang lengkap tanpa membicarakan Knott's Berry Farm.
Karena meskipun Rudolph Boysen menghibridisasi empat buah beri untuk menghasilkan boysenberry, tanamannya agak… layu. Dia memberikan semak-semak sekarat kepada petani Walter Knott pada tahun 1938, dan Knott berhasil menghidupkan mereka kembali.
Mereka kemudian menjadi buku terlaris di kios buah Knotts di Buena Park, California. Akhirnya sebuah restoran dan kemudian taman hiburan menggantikan farmstand, tapi kue boysenberry segar tetap menjadi menu unggulan di sana.
Semua kultivar boysenberry modern dapat ditelusuri kembali ke Knott's Berry Farm, menurut situs web mereka.
Dan taman ini bahkan menyelenggarakan festival boysenberry setiap musim semi. Jika Anda pernah pergi, Anda dapat menikmati segala macam hidangan boysenberry, dari kentang tumbuk dan tamale hingga limun, Bir, dan anggur.
Cukup menakjubkan, tidakkah menurutmu? Mulutku berair hanya memikirkan mengunjungi festival ini, yang pasti ada di daftar ember saya.
Karena umur simpan buah beri yang pendek, itu hanya dijual segar di daerah yang memproduksinya, terutama bagian dari California, Oregon, dan Selandia Baru.
Sebagian besar diolah menjadi selai, jeli, pai beku, dan sirup, semua produk dengan umur simpan lebih lama daripada buah segar yang lembut. Mereka juga sering dijual beku.
Namun jika Anda ingin menikmatinya dengan segar, Anda selalu dapat menumbuhkannya sendiri. Belajar lebih tentang cara menanam dan menanam boysenberry di panduan kami .
Potensi Manfaat Kesehatan
Buah yang enak ini tidak hanya enak untuk disantap, meskipun. Ini juga dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda.
Satu cangkir buah memiliki 7 gram serat makanan, yang kita semua tahu membantu mencegah sembelit dan dapat membantu bakteri baik untuk tumbuh dan berkembang biak di usus kita.
Folat dan vitamin B lainnya yang dikandungnya membantu menjaga otak tetap tajam, dan membantu dalam proses mengubah makanan yang kita makan menjadi energi yang dapat digunakan.
Plus, folat sangat penting bagi wanita hamil untuk perkembangan yang sehat dari sumsum tulang belakang dan otak bayi. Jadi jika Anda mencoba untuk hamil, sekarang saatnya untuk mulai makan boysenberry.
Tambahan, secangkir buah beri memiliki sekitar 200 miligram potasium dan hanya 1,3 miligram sodium. Kombinasi ini dapat meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan dan membantu mengurangi risiko hipertensi (alias tekanan darah tinggi).
Sebuah penelitian pada tikus hipertensi menunjukkan bahwa menelan jus buah beri dosis tinggi ini secara signifikan membantu untuk menurunkan tekanan darah .
Boysenberry juga berkontribusi untuk kesehatan tulang. Satu cangkir mengandung 13% dari nilai vitamin K harian yang direkomendasikan untuk wanita dewasa, yang membantu untuk mendukung metabolisme tulang. Kadar vitamin K yang rendah dalam tubuh telah dikaitkan dengan osteoporosis.
Dan tentu saja, seperti banyak buah beri, mengandung banyak vitamin C, yang kita semua tahu dapat mendukung sistem kekebalan dan membantu kita melawan infeksi.
Tapi tunggu! Semakin membaik.
Konsentrasi tinggi polifenol (mikronutrien yang dikemas dengan antioksidan) yang dikandungnya telah terbukti memiliki sifat anti-inflamasi. Mengurangi peradangan dapat membantu mencegah penyakit kronis termasuk penyakit kardiovaskular.
Dan jika Anda pernah menemui dokter yang memberi tahu Anda bahwa kadar trigliserida Anda – sejenis lemak yang dapat menyebabkan penyakit jantung – tinggi, penelitian awal menunjukkan bahwa boysenberry mungkin membantu menurunkannya .
Meskipun saya relatif muda, Saya telah diperingatkan tentang trigliserida saya beberapa kali sejak kelahiran putra saya. Saya telah meningkatkan asupan sayur dan buah saya… dan menanam semak boysenberry untuk membantu, juga.
Namun manfaat buah ini tidak berhenti sampai di situ. Mereka juga dikemas dengan antosianin, flavonoid berpigmen dengan sifat antioksidan yang memberi mereka warna cerah.
Antosianin telah terbukti membantu memperkuat penglihatan, mengurangi perbanyakan sel kanker, dan membantu mencegah pembentukan tumor .
Dan yang terakhir namun tidak kalah pentingnya, tingkat mangan yang relatif tinggi dalam satu cangkir beri adalah 35% dari nilai harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa. Mangan berperan dalam banyak fungsi tubuh termasuk metabolisme karbohidrat, pembentukan tulang, dan respon imun.
Jelas, buah ini adalah salah satu untuk menambah diet Anda. Cara terbaik untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari superberry ini adalah dengan memakannya segar atau beku (tanpa tambahan gula!), apakah itu dilemparkan ke dalam smoothie, dinikmati dengan kacang favorit Anda, atau ditaburkan di atas yogurt.
Penggunaan Taman
Semak semak berduri ini memiliki bunga putih yang cantik dan tumbuh setinggi dan lebar sekitar empat hingga enam kaki, jadi beri banyak ruang.
Tambahan yang sempurna untuk kebun herbal Anda, tanaman ini suka tumbuh di dekat yarrow, warna lembayung muda, dan rosemary.
Plus, ramuan ini menarik lebah, dan meskipun secara teknis mereka tidak membutuhkan penyerbuk untuk menghasilkan buah, lebah dan kupu-kupu dapat membantu meningkatkan hasil panen. Burung tertarik pada buah beri, jika Anda dapat menanggung untuk berbagi panen Anda! Sebaliknya, gunakan jaring burung untuk melindungi tanaman Anda.
Mempelajari cara memanen boysenberry buatan sendiri dalam panduan ini .
Seperti semak berduri lainnya dengan tongkat, boysenberry butuh pagar, terali, atau saham untuk dukungan. Pertimbangkan untuk menanamnya di sepanjang pagar atau dinding rumah untuk tampilan rimbun yang indah.
Varietas berduri adalah tanaman pertahanan yang baik dan membantu untuk mencegah penyusup.
Penggunaan Kuliner
Anda bisa menggunakan boysenberry dalam resep apa pun yang membutuhkan blackberry atau raspberry, seperti scone buah tart ini dari situs saudara kami, makanan .
Atau mengapa tidak mencoba resep koktail lezat ini, juga dari Foodal .
Jika Anda merasa berjiwa petualang, coba keju krim ini, nanas, dan quesadilla raspberry juga dari Foodal – tetapi gunakan boysenberry sebagai pengganti raspberry.
Anda dapat menambahkan bola serbaguna dari kenikmatan berair ini ke smoothie apa pun yang membutuhkan buah beri, juga, atau untuk isian pai berry apa pun.
Boysenberry and You:Pertandingan yang Dibuat di Surga
Jika menurut Anda blackberry agak terlalu pahit, coba boysenberry sebagai gantinya.
Lebih manis, namun entah bagaimana rasanya lebih berani daripada blackberry lamamu. Dan karena lebih besar, lebih mudah untuk makan satu cangkir (atau dua, atau sepuluh…) dan menuai beberapa manfaat kesehatan yang fantastis.
Untuk saya, manfaat terbaiknya adalah ketika saya bisa memetik buah beri saya dari semak-semak dan memasukkannya ke dalam pai. Dan mungkin quesadilla keju krim berry itu.
Karena saya merasa berjiwa petualang.
Bagaimana denganmu? Pernahkah Anda mencoba buah beri ini yang memulai seluruh taman hiburan? Beri tahu kami di komentar di bawah.
Sementara itu, lihat ini artikel bermanfaat berry :
- Tip Juicy dan Manis untuk Memulai Patch Berry Anda Sendiri
- A-Mencari Makan Kami Akan Pergi:Edisi Berry
- Panduan Menanam Berry Musim Gugur Terbaik
