Sedikit taburan rempah segar pada makanan bisa berarti perbedaan antara rasa yang enak, dan rasa yang hanya spektakuler .
Dan ketika Anda memiliki rempah segar yang tumbuh di halaman belakang Anda sendiri, pekebun teras, atau kotak jendela, ini membuatnya lebih mudah untuk meningkatkan rasa makanan buatan Anda.
Memulai kebun herbal sehingga Anda dapat memiliki persediaan aromatik segar sendiri adalah proyek berkebun yang sempurna untuk musim semi.
Sebelum Anda memulai, Anda ingin mempelajari tentang kondisi pertumbuhan terbaik, putuskan metode berkebun yang cocok untuk Anda, dan pikirkan apakah Anda ingin memulai dengan benih atau tanaman hidup.
Apakah Anda memulai koleksi ramuan musim semi Anda dari biji atau bibit, Anda memiliki banyak variasi untuk dipilih.
Ada yang kuliner atau obat-obatan, dan lainnya yang hanya menyenangkan untuk dimiliki karena wewangiannya yang memikat, nilai hias, dan kemampuan untuk menarik penyerbuk . Banyak yang memiliki banyak kegunaan.
Untunglah, ada berbagai cara untuk menumbuhkan kebun herbal musim semi – jadi Anda akan memiliki banyak pilihan. Dan Anda dapat menyesuaikan proyek Anda agar sesuai dengan preferensi Anda, batasan ukuran, dan sumber daya.
Saya akan memandu Anda melalui beberapa ide untuk memulai kebun herbal musim semi ini. Tapi pertama-tama, berikut ikhtisar tentang apa yang akan saya bahas:
Apa yang akan Anda Pelajari
- Kondisi Tumbuh
- Metode Berkebun
- Di Lanskap
- Tempat Tidur Terbesar
- Spiral herbal
- pekebun
- Kotak Jendela
- Susunan Ramuan Pot
- Benih atau Tanaman Hidup
- Herbal untuk Disertakan
- Kemangi
- Teluk Laurel
- Kamomil
- Chives
- Ketumbar
- Dil
- Lavender
- daun mint
- Peterseli
- Rosemary
- Timi
Kondisi Tumbuh
Sebelum Anda memilih ramuan favorit Anda, pastikan Anda memiliki kondisi pertumbuhan yang tepat untuk membantu mereka berkembang.
matahari
Kebanyakan herbal membutuhkan matahari penuh , jadi pilihlah lokasi yang tepat – lokasi yang menerima setidaknya 8 jam sinar matahari langsung per hari.
Kadang-kadang sebuah tempat di halaman Anda dapat terlihat memiliki sinar matahari penuh – sampai nanti di musim semi ketika pepohonan selesai berdaun, dan tempat yang sama tiba-tiba menjadi teduh hampir sepanjang hari.
Pastikan Anda memilih tempat yang memiliki cukup sinar matahari untuk tanaman Anda, bahkan setelah pohon Anda selesai berdaun.
Jika Anda memiliki tempat yang sempurna untuk proyek taman musim semi Anda tetapi terletak di naungan parsial , pastikan untuk memeriksa persyaratan matahari untuk setiap pilihan Anda – beberapa mungkin bekerja di tempat teduh sebagian, seperti bay laurel, salep lemon , daun mint, dan peterseli.
Tanah
Selain membutuhkan sinar matahari penuh, herba membutuhkan tanah dengan drainase yang baik.
Jika tanah kebun Anda tidak mengalir dengan baik, Anda dapat mengubahnya – atau pertimbangkan untuk menggunakan tempat tidur atau wadah yang ditinggikan daripada meletakkan herbal Anda langsung ke tanah.
Kebanyakan tumbuhan lebih menyukai tanah yang memiliki bahan organik seperti: kompos tergabung di dalamnya, dan sedikit asam untuk pH netral antara 6,0 dan 7,0 .
Jika Anda memutuskan untuk memulai kebun herbal musim semi Anda di tempat tidur atau wadah yang ditinggikan, Anda bisa menggunakan campuran pot.
Jika Anda menanam di tanah, kamu bisa pelajari lebih lanjut tentang tanah kebun Anda dan bagaimana meningkatkannya di artikel bermanfaat kami.
Air
Beberapa jenis, seperti kemangi, membutuhkan lebih banyak air daripada yang lain.
Jika Anda ingin menempatkan kebun herbal musim semi Anda di daerah kering, seperti di dekat tepi jalan atau di sekitar kotak surat, Anda mungkin ingin memilih opsi dengan kebutuhan air yang lebih rendah, seperti bijak .
Anda akan menemukan informasi tentang kebutuhan air spesifik untuk setiap ramuan di bawah ini. Sementara itu, jika Anda tertarik belajar lebih banyak tentang xeriscaping – atau membuat taman dengan kebutuhan air yang sangat rendah – lihat artikel kami tentang topik ini.
Metode Berkebun
Sebagian besar tumbuhan membutuhkan lokasi matahari penuh dan tanah yang dikeringkan dengan baik, dan mencari tahu bagaimana menyediakan ini dapat membantu Anda memutuskan metode berkebun apa yang harus dipilih.
Kendala lain mungkin termasuk kemampuan atau kemauan Anda untuk melakukan pekerjaan yang diperlukan untuk menggali tanah. Sebagai penduduk asli Tenggara, Saya tahu betapa sulitnya memasukkan sekop ke tanah liat merah!
Kendala keuangan juga menjadi pertimbangan penting, dan Anda mungkin ingin menghitung angka untuk berbagai opsi sebelum memulai.
Untunglah, ada berbagai metode yang tersedia untuk disesuaikan dengan setiap tukang kebun. Berikut beberapa saran, dengan pro dan kontra mereka:
Di Lanskap
Kebun herbal dapat dimulai sebagai fitur lanskap, perbatasan, atau untuk membuat ruang luar baru.
Banyak tumbuhan memiliki daya tarik hias serta kuliner dan dapat menambah tekstur dan minat pada taman.
Kelebihan:
- Tanaman dapat berfungsi ganda sebagai penanaman dasar.
- Jumlah dan varietas yang besar dapat dimasukkan.
- Penanaman massal dapat berfungsi sebagai perbatasan.
- Mungkin pilihan yang paling ekonomis.
Kontra:
- Dibutuhkan tenaga kerja untuk menggali tanah kebun.
- Tanah liat yang berat perlu diubah.
- Tanah yang tergenang air perlu ditangani.
Tempat Tidur Terbesar
Herbal juga bisa masuk ke tempat tidur terangkat .
Nomor, ukuran, dan bentuk tempat tidur sangat mudah beradaptasi.
Kelebihan:
- Format yang ditinggikan membuat berkebun lebih mudah diakses.
- Jumlah besar dan banyak varietas dapat dimasukkan.
- Lebih mudah untuk mengontrol drainase tanah.
- Tidak diperlukan penggalian.
- Tempat tidur yang ditinggikan DIY mudah dibuat.
Kontra:
- Tempat tidur yang ditinggikan tidak direkomendasikan di iklim kering, di mana mereka cepat kering.
- Memerlukan pembelian dan/atau pemasangan bedengan dan tanah yang ditinggikan.
Spiral herbal
Pilihan lain yang dapat dipasang baik di tanah atau di atas tanah adalah spiral herbal, metode berkebun herba gaya permakultur.
Metode ini memberi Anda tampilan yang menarik, tampilan pedesaan di area kecil halaman Anda.
Kelebihan:
- Mengakomodasi banyak pilihan di ruang kecil.
- Spiral herba yang dibesarkan dapat memudahkan untuk mengontrol drainase tanah.
- Cara yang baik untuk menggunakan kembali batu atau batu bata .
Kontra:
pekebun
Pekebun adalah pilihan lain , dan ini dapat dirancang untuk dampak visual yang maksimal.
Tersedia dalam berbagai warna dan bahan, Anda dapat menemukan gaya yang sesuai dengan taman atau teras Anda.
Kelebihan:
- Cepat untuk menginstal.
- Mudah dipindahkan ke lokasi terbaik.
- Dapat dibawa ke dalam ruangan untuk menahan aroma lembut seperti serai .
- Dapat menggabungkan berbagai herbal dalam wadah yang sama.
- Pekebun datang dalam berbagai ukuran, membuat ini adalah metode berkebun yang mudah beradaptasi.
Kontra:
- Wadah bisa cepat kering.
- Seleksi terbatas, karena ruang yang lebih kecil.
Kotak Jendela
Kotak jendela adalah wadah yang dirancang untuk dipasang di bawah jendela Anda.
Mereka juga dapat berfungsi sebagai cara yang bagus untuk menambahkan minat ke balkon atau dek Anda.
Kelebihan:
- Pilihan bagus untuk mereka yang tinggal di apartemen atau kondominium tanpa halaman.
- Kotak jendela mempercantik lingkungan Anda, dan pandangan Anda.
- Dapat dibawa ke dalam ruangan untuk menahan musim dingin.
Kontra:
- Kotak jendela mungkin cepat kering.
- Seleksi terbatas, karena ruang yang lebih kecil.
Susunan Ramuan Pot
Selain pekebun dan kotak jendela, pot terra cotta atau plastik individu dapat diatur untuk efek visual yang menyenangkan.
Pilihan ideal untuk teras, dek, dan ruang kecil lainnya, Anda dapat menyelingi ramuan pot Anda dengan bunga untuk menambah daya tarik visual.
Kelebihan:
- Cepat untuk menginstal.
- Murah.
- Mudah dipindahkan ke lokasi terbaik.
- Dapat dibawa ke dalam ruangan untuk menahan musim dingin.
Kontra:
Lihat panduan lengkap kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara menanam herba dalam pot dan wadah .
Benih atau Tanaman Hidup
Banyak herbal dapat dimulai sebagai biji. Beberapa dapat dimulai di dalam ruangan dan kemudian ditransplantasikan ke kebun, dan lainnya dapat ditaburkan langsung ke tanah Anda.
Meskipun menanam dari biji lebih hemat biaya secara keseluruhan, ketahuilah bahwa jika Anda memulai ramuan musim semi baru Anda dengan cara ini, Anda mungkin tidak dapat memanennya sampai tahun depan.
Jika Anda menginginkan kepuasan instan dari herbal yang dapat Anda gunakan mulai musim semi ini, Anda mungkin ingin memulai dengan tanaman hidup daripada biji.
Herbal untuk Disertakan
Aromatik dapat digunakan untuk memasak, sebagai teh herbal, dan secara medis. Beberapa hanya ditanam untuk aroma atau sebagai tanaman hias.
Sementara beberapa mungkin lebih terkait dengan salah satu tujuan ini daripada yang lain, sebagian besar memiliki banyak kegunaan.
Setelah didirikan di kebun Anda, beberapa di antaranya akan memberi Anda panen beraroma mulai awal musim semi setiap tahun.
Beberapa mungkin tumbuh sebagai tanaman keras di daerah tertentu, dan orang lain benih sendiri dengan mudah.
Saat memutuskan herbal mana yang akan dimasukkan, pikirkan yang mana yang Anda sukai – dan mana yang ingin Anda coba.
Ada banyak tumbuhan lain yang bisa Anda tanam di musim semi juga, tetapi pilihan berikut adalah pilihan yang sangat baik untuk memulai:
Kemangi
Sementara kemangi sebagian besar terkait dengan musim panas dan tomat segar , di banyak tempat superstar kuliner ini bisa tumbuh mulai musim semi.
Pastikan Anda menunggu sampai setelah embun beku terakhir Anda untuk mengeluarkan tanaman kemangi.
Basil adalah tahunan yang tumbuh cepat – kecuali Anda tinggal di Zona 10 atau lebih tinggi , di mana itu bisa dianggap abadi.
Kemangi memiliki ciri khas, rasa pedas, dengan beberapa varietas yang memiliki nada jeruk atau adas manis.
Ini banyak digunakan dalam masakan Italia. Basil akan menyemangati sepiring irisan tomat musim panas, atau dapat digunakan segar, cincang di atas tumis zucchini atau ikan bakar.
Tapi kemangi benar-benar bersinar saat digunakan dalam pesto buatan sendiri.
Terdengar menggoda? Lihat resep ini untuk pesto kemangi lemon dari situs saudara kami, makanan .
Kemangi membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik, matahari penuh, dan sering disiram untuk berkembang. Kebanyakan varietas tumbuh 10-18 inci atau lebih tinggi.
Jika Anda siap untuk mencoba menanam kemangi Anda sendiri dari biji, 'Daun Besar Italia' adalah pilihan yang bagus.
Basil 'Daun Besar Italia'
Daunnya yang besar sangat cocok untuk membuat pesto – atau untuk melapisi dengan tomat dan mozzarella segar.
Anda akan menemukan benih organik 'Italian Large Leaf' dalam kemasan berbagai ukuran di Pasar Daun Sejati .
Anda akan menemukan semua yang perlu Anda ketahui tentang ramuan beraroma ini dalam panduan menanam kemangi kami . dan Anda dapat menemukan banyak varietas kemangi yang berbeda untuk dipilih di sini .
Teluk Laurel
Bay laurel adalah salah satu makanan pokok dari departemen aromatik.
Hal ini sering disebut dalam resep untuk membumbui sup, hidangan kacang kering, dan semur. Ini adalah salah satu bahan penting dalam buket garni .
Daun salam salam, biasanya digunakan kering, dimasak dalam jangka waktu yang lama untuk menanamkan hidangan dengan rasa halus yang agak mengingatkan pada oregano atau thyme.
Bay laurel lebih menyukai sinar matahari penuh dan drainase yang baik. Paling baik ditanam di musim semi.
Meskipun dapat tumbuh hingga sebesar pohon jika tidak dipangkas, bay laurel biasanya disimpan dipangkas dengan ukuran 2-8 kaki.
Bay laurel kuat untuk Zona 8, dan dapat melewati musim dingin di dalam ruangan di zona yang lebih dingin.
Daunnya selalu hijau, dan itu membuat hiasan yang indah, tampak cantik di pot dan pekebun dekoratif.
Teluk Laurel
Anda dapat menemukan tanaman salam teluk hidup yang tersedia untuk pembelian di Burpee .
Siap untuk mempelajari lebih lanjut tentang menanam makanan pokok kuliner ini? Kita punya sebuah panduan berkebun lengkap yang didedikasikan untuk bay laurel .
Kamomil
Mungkin paling terkenal sebagai teh herbal yang menenangkan, chamomile dapat dimasukkan ke dalam taman ramuan musim semi Anda, juga.
Bunga aromatik inilah yang digunakan dalam teh – dan memiliki rasa yang ringan, rasa bunga.
Tetapi penggunaan chamomile melampaui teh herbal. Chamomile juga obat, dengan besar berbagai properti .
Hal ini dianggap anti-inflamasi, penyembuhan luka, anti-mikroba, dan memiliki banyak karakteristik promosi kesehatan lainnya, demikian juga.
Chamomile lebih menyukai sinar matahari penuh, tapi itu akan mentolerir naungan parsial.
Ramuan ini membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik dan penyiraman secara teratur.
kamomil Romawi, abadi, tumbuh rendah dan dapat berfungsi sebagai penutup tanah, sementara chamomile Jerman, tahunan, tumbuh setinggi 2 kaki. Kedua jenis melakukannya dengan baik dalam wadah.
Biji Chamomile Jerman
Jika Anda tertarik untuk memproduksi pasokan buatan sendiri, bunga chamomile segar untuk teh, Anda dapat menemukan biji chamomile Jerman dari Pasar Daun Sejati .
3 Tanaman Chamomile
Atau jika Anda lebih suka mendapatkan jumpstart, Burpee memiliki tanaman chamomile Jerman yang tersedia, dalam set tiga.
Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang menambahkan ramuan yang menenangkan ini ke kebun Anda, lihat kami panduan menanam chamomile .
Chives
Kucai mungkin impian setiap tukang kebun untuk tanaman perawatan rendah yang indah dan dapat dimakan - dan tersedia untuk dipanen setiap tahun, mulai musim semi.
Anda mungkin akrab dengannya yang panjang, daun berbentuk tabung – biasanya terlihat dicincang sebagai topping kentang panggang.
Allium ini , dibandingkan bawang merah dan bawang putih, dapat digunakan sebagai penyedap rasa pengganti kedua bahan tersebut. Daun bawang kucai rasanya seperti Bawang putih , dan kucai polos memiliki rasa yang sangat bawang.
Daun bawang enak di pad thai, cincang di atas telur orak-arik, atau sebagai hiasan pada kentang panggang.
Faktanya, daun bawang adalah bahan yang luar biasa, kami memiliki panduan lengkap yang didedikasikan untuk memasak dan manfaat obatnya di situs saudara kami, makanan .
Kucai paling baik di bawah sinar matahari penuh tetapi akan mentolerir naungan parsial, dan seperti kebanyakan pilihan lain dalam daftar ini, mereka membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik dan penyiraman yang konsisten.
Kucai cenderung tumbuh setinggi 1 kaki dan memiliki penyebaran yang serupa.
Abadi di Zona 3-9, aman untuk menanam langsung di tanah, tetapi menanam daun bawang dalam wadah juga merupakan pilihan.
Di akhir musim semi, kucai menghasilkan bunga ungu yang indah – yang dapat dimakan seperti daunnya. penyerbuk juga menghargai bunga mereka.
Chives
Jika Anda ingin memasukkan kucai dalam koleksi ramuan Anda (dan mengapa tidak?), Anda dapat menemukan paket 1, 000 biji, atau paket tiga tanaman hidup untuk dibeli di Burpee .
Kucai mudah ditanam – pelajari lebih lanjut tentang seluruh proses di panduan lengkap kami .
Ketumbar
Ketumbar tahan dingin dan dapat ditaburkan langsung di tanah Anda sebelum embun beku terakhir, menyediakan panen musim semi.
Jika Anda belum merasa ngeri dan cepat menggulir ke bawah, Anda harus menjadi pecinta daun ketumbar dan bukan pembenci ketumbar – dan Anda berada di perusahaan yang baik!
Sering ditemukan di Meksiko, Asia, dan masakan India, ramuan ini memiliki keunikan, rasa cerah, yang menurut para pembenci rasanya seperti sabun.
Ketumbar bisa ditaburkan di mangkuk kacang dan nasi, digunakan untuk menambahkan beberapa semangat ke hidangan mac dan keju, atau sebagai bahan utama dalam pesto non-tradisional.
Situs saudara kami, makanan , punya resep cilantro cayenne tahini sauce yang enak, yang akan bagus untuk apa saja di dapur atau lemari es Anda.
Cilantro lebih menyukai sinar matahari penuh, tapi itu tidak masalah dengan naungan ringan di sore hari. Tumbuh baik di tanah kebun yang dikeringkan dengan baik, dan tidak suka disiram air setelah terbentuk.
Ketumbar bisa tumbuh setinggi 12-24 inci.
Jika Anda siap untuk mencoba ketumbar di kebun rumah Anda sendiri musim semi ini, memulainya dari benih itu mudah dan memuaskan.
Ketumbar 'Calypso'
'Calypso' adalah varietas yang sangat lambat untuk melesat, berarti cinta ketumbar lebih berdaun untuk Anda sepanjang musim.
Anda dapat menemukan 'Calypso' sebagai benih atau tanaman dari Burpee .
Jika Anda ingin menyempurnakan pengetahuan Anda tentang menambahkan tanaman kontroversial yang serbaguna namun beraroma ini ke kebun Anda, kami telah membantu Anda – lihat panduan lengkap kami untuk menanam ketumbar .
Dil
Pilihan hardy dingin lainnya untuk musim semi, dill mudah tumbuh dari biji seperti daun ketumbar.
Aroma ini digunakan untuk daunnya yang harum dan bijinya yang enak.
Dill memiliki rasa yang cerah dengan nada adas manis. Ini digunakan untuk membumbui acar dill, tapi juga enak di salad kentang, dan pada salmon.
Salah satu kombinasi rasa favorit saya dengan dill adalah menggunakannya pada brokoli.
Jika itu terdengar baik bagi Anda juga, lihat resep ini untuk brokoli bayi panggang dengan dill. Ini aktif situs saudara kami, makanan .
Dill membutuhkan sinar matahari penuh, dan lembab, tanah yang dikeringkan dengan baik. Pastikan untuk menambahkan kompos ke tanah Anda sebelum disemai, karena dill paling baik jika dimulai di tanah yang diperkaya dengan bahan organik.
Dill tinggi dan kurus, mencapai ketinggian 2 sampai 4 kaki.
Dill 'Buket'
Yang terbaik adalah menabur benih dill daripada memindahkan tanaman hidup, yang tidak selalu bertransisi dengan baik. Dan dalam hal apapun, menumbuhkan ramuan yang luar biasa ini dari biji sangatlah mudah.
Anda dapat menemukan biji adas 'Buket' dari Mountain Valley Seed Co. di Pasar Daun Sejati .
Baca panduan lengkap menanam dill kami di sini .
Lavender
Meskipun mungkin tidak digunakan di dapur sesering pilihan lain dalam daftar ini, lavender sangat layak mendapat tempat di kebun herbal apa pun.
Semak kecil abadi ini memiliki aroma bunga yang menenangkan, terbukti dengan penggunaannya yang luas dalam aromaterapi.
Dan jika Anda menyukai aroma lavender, Anda mungkin juga menghargai rasanya.
Bunga lavender dapat digunakan untuk membuat teh, Limun, dan bahkan es krim – suguhan unik yang umum di Prancis Selatan, di mana pertanian lavender adalah industri penting.
Anda juga bisa menggunakan bunga lavender kering dalam kue.
Jika itu terdengar seperti sesuatu yang perlu Anda coba sekarang , ada resep di Foodal untuk kue lavender dengan vanila dan almond.
Lavender tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh, dan di tanah berpasir, basa, dikeringkan dengan baik, dan telah diubah dengan hanya sedikit kompos.
Anda lebih mungkin merusak tanaman ini dengan terlalu banyak air daripada terlalu sedikit.
Air sekali atau dua kali seminggu sampai tanaman terbentuk. Tanaman dewasa toleran kekeringan, tetapi harus disiram lebih sering saat berbunga – sekali atau dua kali seminggu, sama seperti yang direkomendasikan untuk tanaman muda.
Lavender membuat perbatasan yang sangat baik bila digunakan dalam penanaman massal, atau itu membuat tanaman fondasi yang sangat baik, karena daunnya selalu hijau.
Lavender 'Fenomena'
'Fenomena' adalah kultivar kuat yang tahan terhadap panas yang lembap dan musim dingin yang dingin – ia akan tumbuh subur di Zona 5-9. Tumbuh hingga 2-4 kaki dan lebar.
Jika Anda siap untuk menambahkan manfaat menenangkan dari lavender ke kebun herbal musim semi Anda, Anda akan menemukan tanaman lavender 'Fenomena' hidup tersedia untuk dibeli di Burpee .
Pelajari semua yang perlu Anda ketahui tentang menanam dan merawat tanaman Mediterania yang harum ini di panduan menanam lavender lengkap kami .
daun mint
Mint cerah, pedas, dan penuh semangat – rasa yang sempurna untuk mendinginkan suasana saat musim semi mulai memanas.
Tanaman ini ada dalam berbagai macam varietas - tanaman permen , permen , apel mint, mint nanas, coklat mint … Saya cukup yakin daftarnya tidak ada habisnya.
Mint adalah bahan kuliner yang tersebar luas.
Ini digunakan sebagai bahan utama dalam tabbouleh hidangan Timur Tengah, sering disajikan dengan domba, dan digunakan untuk membuat teh mint gaya Afrika Utara yang menyegarkan.
Daun tanaman juga dapat dikeringkan dan digunakan untuk membuat teh herbal buatan sendiri dengan berbagai bahan dari kebun.
Mint kuat di Zona 3-8, di mana ia akan berkembang dengan sinar matahari penuh hingga teduh parsial, tanah yang dikeringkan dengan baik, dan irigasi dengan 1-2 inci air per minggu. Mint akan menyebar secara agresif jika tidak ditahan.
Tanaman permen
Jika Anda ingin persediaan segar ramuan ini untuk membuat julep mint atau teh herbal yang menyegarkan, Anda dapat menemukan spearmint untuk dibeli dalam kemasan biji, atau set tiga tanaman, di Burpee .
Untuk mengetahui cara terbaik menikmati ramuan ini sambil menjaganya tetap terkendali, lihat panduan lengkap kami untuk menanam mint .
Peterseli
Apa yang keriting, hijau, dan sarat dengan vitamin C? Peterseli, itu apa.
Sehat, kecuali kita berbicara tentang varietas daun pipih, itu adalah.
Anda tidak akan menyangka bahwa ramuan ini, biasanya diturunkan ke status hiasan, begitu penuh dengan vitamin. Ini adalah hal yang sempurna untuk membantu Anda meningkatkan nutrisi di musim semi.
Peterseli memiliki rasa yang cerah, bersahaja, dan sedikit pahit.
Ini bercampur dengan baik dengan jus lemon, seperti di tabbouleh, di mana ia menggabungkan mint dan tomat dalam perayaan rasa yang sesungguhnya.
Peterseli juga terasa enak dengan kentang saat digoreng, dihaluskan, atau di-hash. Dan seperti kemangi, ketika Anda memiliki banyak peterseli di tangan, Anda bisa mengubahnya menjadi pesto.
Ngomong-ngomong, ada resepnya di situs saudara kami Foodal untuk pizza einkorn-kerak yang menggunakan pesto peterseli sebagai dasar cakep. Anda tidak ingin melewatkannya!
Peterseli harus ditanam di bawah sinar matahari penuh, tapi itu akan mentolerir naungan parsial, dan lebih suka kaya, tanah yang dikeringkan dengan baik.
Tanaman dewasa harus disiram secara mendalam seminggu sekali atau lebih, dan mulsa untuk mencegah tanah mengering.
Peterseli adalah dua tahunan hardy dingin yang dapat tumbuh hingga 2 kaki, tergantung varietasnya.
Ada dua jenis dasar peterseli – daun datar dan daun keriting. Varietas daun datar dikatakan lebih beraroma.
Peterseli 'Tunggal Italia'
'Single Italian' adalah kultivar daun datar yang tumbuh hingga 18 inci.
Untuk memastikan Anda memiliki pasokan segar peterseli buatan sendiri, Anda dapat menemukan peterseli daun datar 'Single Italian' untuk dibeli sebagai tanaman atau biji di Burpee .
Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang poin-poin penting dari berkebun dengan peterseli di panduan tumbuh kami .
Rosemary
Jika itu tidak mengingatkan lebah yang berdengung dari bunga ke bunga, rosemary mungkin membuat Anda berpikir tentang sebuah lagu populer dari tahun 1960-an.
Pernah bertanya-tanya mengapa Simon dan Garfunkel bernyanyi tentang tanaman ini? Pelajari tentang sejarah di balik kombinasi peterseli, Sage, Rosemary, dan timi.
Seperti lavender, rosemary adalah semak cemara kecil dengan kecil, bunga-bunga indah, dan aroma yang harum.
Namun, rosemary memiliki tempat yang lebih umum di dapur dan buku masak daripada lavender, dengan rasa yang mengingatkan pada pinus dan lemon.
Ini digunakan baik segar maupun kering, dan cocok dengan makanan panggang, termasuk daging panggang dan sayuran akar. Ini juga merupakan penyedap yang lezat untuk focaccia, tongkat roti, atau kerupuk buatan sendiri.
Ketika Anda memiliki besar, tanaman didirikan, Anda dapat memotong beberapa cabangnya yang lebih kuat untuk digunakan sebagai tusuk sate harum untuk memanggang sayuran atau protein favorit Anda.
Rosemary tumbuh dengan baik di tanah netral atau sedikit basa, dan membutuhkan drainase yang baik. Ini membutuhkan sinar matahari penuh, dan hanya boleh disiram ketika bagian atas tanah kering.
Untuk rosemary, overwatering cenderung lebih menjadi masalah daripada underwatering.
Seperti lavender, rosemary bekerja dengan indah sebagai perbatasan saat digunakan dalam penanaman massal, dan dapat digunakan sebagai tanaman pondasi.
Rosemary 'Biru Tuscan'
'Tuscan Blue' sangat beragam, mencapai ketinggian dan penyebaran 5 kaki.
Anda akan menemukan paket tiga tanaman rosemary 'Tuscan Blue' untuk dibeli di Burpee .
Pelajari lebih lanjut tentang menggunakan tanaman harum dan elegan ini di kebun Anda di kami panduan menanam rosemary .
Timi
Tumbuhan yang tumbuh rendah, thyme adalah tanaman tahunan yang lezat di dapur, dan bekerja dengan indah sebagai penutup tanah .
Thyme memiliki rasa yang halus, rasa bersahaja dengan sedikit mint. Ada banyak jenis thyme, meskipun, jadi beberapa mungkin memiliki rasa lain yang diucapkan juga, seperti rasa jeruk di lemon thyme .
Aroma ini bekerja dengan baik di berbagai jenis hidangan gurih - dari sayuran panggang, untuk merebus, untuk pasta.
Faktanya, kami memiliki seluruh panduan yang didedikasikan untuk memasak dengan thyme di situs saudara kami, makanan .
Thyme membutuhkan sinar matahari penuh dan tanah yang dikeringkan dengan baik. (Sudahkah Anda memperhatikan polanya?)
Tanaman ini memiliki kebutuhan air yang rendah, toleran kekeringan, dan harus dibiarkan mengering di antara penyiraman.
Kebanyakan varietas mencapai tinggi 6-10 inci, membuat thyme pilihan yang sangat baik sebagai tepi hidup. Beberapa varietas bersujud, dan terlihat indah ditanam di antara batu paving atau di taman batu.
Timi Umum
Thyme umum tumbuh hingga 6-12 inci dan memiliki penyebaran 6-8 inci.
Anda dapat menemukan biji dan tanaman thyme biasa tersedia untuk dibeli di Burpee .
Ingin tahu lebih banyak? Baca panduan menanam thyme kami sekarang .
Biarkan Thymes yang Baik Bergulir
Ya, Anda sekarang siap untuk membiarkan thymes yang baik, dan mint, dan basil berguling dari tambalan ramuan Anda sendiri langsung ke dapur Anda dan ke piring Anda musim semi ini.
Ingatlah untuk memilih lokasi yang baik dengan banyak sinar matahari, tanah yang mengalir dengan baik, dan gunakan metode berkebun yang paling cocok untuk Anda.
Dan tentu saja, memilih pilihan herbal yang Anda sukai.
Kebun herbal musim semi saya penuh dengan daun bawang, daun mint, dil, dan ketumbar, beberapa aromatik favorit saya untuk digunakan dalam makanan.
Bagaimana denganmu? Herbal mana yang akan dipotong dan berakhir di kebun herbal musim semi Anda tahun ini?
Dan sekarang Anda siap untuk menumbuhkan kebun herbal Anda sendiri musim semi ini, bagaimana dengan menumbuhkan koleksi rempah-rempah Anda sendiri juga? Kami memiliki artikel untuk membantu Anda dengan itu:
- Cara Menanam dan Menanam Jintan
- Cara Menanam dan Menanam Adas Manis
- Cara Menanam dan Merawat Jintan di Kebun Anda
- Cara Menanam dan Menanam Jahe di Taman Rumah Anda
