Rempah-rempah langka paling eksotis dan dicari di dunia, safron crocus adalah bunga indah yang disukai orang di seluruh dunia. Sedangkan bunganya sendiri berukuran kecil, jika Anda menanam kunyit, itu untuk tiga stigma yang lebih kecil yang terletak di tengahnya. Setelah kering, safron kehilangan 90% dari beratnya, membuatnya bernilai lebih dari beberapa kali beratnya sendiri dalam emas. Sangat mudah untuk mempelajari cara menanam safron! Bunga kecil yang kuat ini sangat menyenangkan untuk dilihat dan ruang yang layak di taman!
Tumbuh dari umbi bukan biji, safron crocus terutama ditanam di Iran. Lebih dari 90% safron yang dikonsumsi di seluruh dunia tumbuh di sana. Hal ini sebagian besar disebabkan oleh pemanenan dan pengeringan stigma yang padat karya, dan tenaga kerja yang relatif murah di Iran. Namun, umbi safron crocus (disebut umbi) relatif murah dan mudah didapat bagi tukang kebun yang ingin menambahkan bunga ini ke kebun mereka.
Dikemas penuh manfaat nutrisi, rempah-rempah ini dikatakan membantu dengan penyakit jantung dan depresi. Bahkan banyak yang mengatakan bahwa memegang bunga dan stigma dapat menyebabkan tawa dan kegembiraan yang tak terkendali!
Petani di AS telah menanam crocus safron sejak abad ke-17 ketika orang Belanda Pennsylvania pertama kali membawa umbi kecil ini ke AS. Dimungkinkan untuk menanam rempah-rempah ini di sini jika biaya tenaga kerja memungkinkan. Tumbuh di taman atau wadah tempat tidur yang ditinggikan, tanaman ini bisa muat dimana saja! Hanya perlu diingat, keluarga yang terdiri dari 4 orang membutuhkan setidaknya 150-200 umbi untuk memasak selama satu tahun.
Panduan Perawatan Cepat
Nama Umum
Saffron crocus
Nama ilmiah
Crocus sativus
Hari untuk Panen
6-8 minggu
Lampu
matahari penuh
Air:
Air sedang selama produksi; tidak ada air selama dormansi
Tanah
Tanah berpasir sampai lempung yang dikeringkan dengan baik
Kunyit crocus yang terkenal di dunia sejauh ini merupakan rempah termahal di dunia. Dikenal tidak hanya karena warna merahnya yang cerah, tetapi juga karena kelangkaannya. Dengan 220, 000 bunga dibutuhkan untuk membuat satu kilo rempah kering, rempah-rempah ini membutuhkan beberapa bidang dalam produksi untuk membuat tanaman yang layak jual.
Crocus sativus secara tradisional telah digunakan di Timur Tengah, Indian, Orang Yunani, dan masakan Spanyol tetapi sejak itu telah dimasukkan ke dalam makanan di seluruh dunia. Tanaman ini diyakini berasal dari Kreta era Minoa dan tumbuh subur di daerah beriklim serupa lainnya di dunia. Anda bisa menanam safron di ladang, di Taman, atau dalam wadah. Saffron crocus akan beradaptasi dengan sejumlah kondisi pertumbuhan.
Saffron crocus adalah bunga pendek dan gemuk yang menghasilkan mekar berbentuk cangkir ungu dengan nada permata yang indah. Daun atau dedaunan lebih seperti paku hijau yang terlihat seperti jarum pinus dan seluruh tanaman tingginya 4 inci pada saat jatuh tempo. Ada tiga stigma di tengah tanaman dan ini adalah bagian tanaman yang dikenal sebagai 'safron'. Ini adalah benang tiga cabang berwarna merah-oranye cerah yang muncul dari alasnya. Ini sangat cerah dan sangat mudah dikenali. Hanya satu bunga yang dihasilkan dari setiap bohlam, Namun, setiap bohlam bereproduksi saat memasuki musim dormansi selama musim panas.
Siklus hidup safron umumnya dapat dipecah menjadi 5 tahap. Umbi crocus safron bertunas 6-8 minggu setelah tanam di akhir musim gugur hingga awal musim dingin. Ini berbunga dan mengembangkan daun dan kemudian mulai mengembangkan umbi anak saat menuju ke dormansi.
Menanam Saffron Crocus
Jika Anda menanam safron crocus, sangat ideal untuk memulai umbi di akhir musim panas atau awal musim gugur. Zona pertumbuhan Anda akan menentukan waktu yang tepat. Jika di zona USDA 3-6 menanamnya pada bulan Agustus, jika di zona USDA 7-10, coba bulan september
Tanam umbi safron dengan kedalaman sekitar 4 inci dan jarak 4 inci, meskipun sedikit lebih dekat bersama untuk efek dramatis tidak akan banyak merugikan. Beberapa orang bahkan tumbuh 12 per kaki persegi. Pastikan untuk menanam umbi dengan ukuran runcing ke bawah di lubang tanam.
peduli
Sangat mudah untuk menumbuhkan umbi saffron crocus! Tambahan yang bagus untuk kebun herbal, rempah-rempah brilian ini sangat bagus untuk pemula dan umbi yang kuat yang akan kembali tahun demi tahun. Hanya ada beberapa aturan yang harus diikuti untuk memastikan anak-anak kecil ini memiliki kondisi pertumbuhan yang tepat.
Matahari dan Suhu
Untuk tukang kebun yang ingin belajar cara menanam saffron crocus, kebanyakan akan menemukan bahwa safron mudah tumbuh di iklim mereka. Meskipun tidak semua dapat menanam kunyit dan meninggalkan umbi di tanah sepanjang tahun, sebagian besar akan menemukan bahwa dengan beberapa adaptasi, tanaman ini akan tumbuh dengan baik hampir di mana saja. Bagaimana itu? Saffron crocus tumbuh subur di daerah beriklim sedang dan dapat beradaptasi dengan zona pertumbuhan 6-10. Itu membutuhkan sinar matahari sehari penuh (setidaknya 8 jam) dan kehangatan yang stabil di akhir musim gugur.
Setelah stigma dipanen, para petani perlu mewaspadai suhu. Di zona di bawah zona USDA 6, musim dingin menjadi terlalu dingin bagi cacing untuk menahan musim dingin di dalam tanah. Anda harus mengangkat umbi dan menyimpannya selama musim dingin untuk melindunginya dari cuaca dingin yang ekstrem. Di zona 8-10, Anda harus membawa umbi crocus safron dan secara artifisial 'mendinginkan' mereka agar umbi crocus safron tahu untuk bertunas di musim berikutnya.
Air dan Kelembaban
Sangat menyenangkan melihat bunga crocus yang bermekaran di lanskap. Namun, berhati-hatilah untuk tidak menyirami bunga saffron kecil yang indah dan kuat ini. Pada hari-hari menjelang panen, safron crocus hanya membutuhkan air dalam jumlah sedang, sekitar 1/2 inci seminggu dari saat penanaman hingga panen. Setelah safron dipanen, berhenti menyiram sama sekali. Ini akan mendorong crocus untuk menyelesaikan siklus hidupnya dan menjadi tidak aktif.
Saat menyiram, sebaiknya gunakan selang irigasi tetes untuk menyirami panen Anda secara merata. Menggunakan selang atau penyiraman yang kuat dapat secara tidak sengaja merusak tanaman yang sedang berbunga ini.
Tanah
Saffron crocus adalah tanaman yang cukup kuat dan mentolerir tanah berpasir hingga tanah liat. Mereka bahkan dapat tumbuh di tanah yang buruk jika tanah diubah sebagian dengan kompos atau tepung tulang. Salah satu syarat yang dibutuhkan adalah tanahnya cukup kering. Tanah yang menyimpan terlalu banyak air akan mengundang pembusukan, salah satu dari sedikit masalah yang mempengaruhi bumbu safron yang luar biasa.
Pemupukan
Untuk tukang kebun yang ingin belajar cara menanam kunyit, bunga yang mekar di musim gugur ini perawatannya cukup rendah. Bunga saffron tidak membutuhkan banyak cara pemupukan. Namun, jika mengubah tanah yang buruk atau memupuk umbi di dalam tanah yang terlalu dingin, tambahkan 1 inci kompos di atas tanah tempat umbi crocus ditanam. Kalau tidak, Anda dapat mengubah tanah dengan tepung tulang pada saat penanaman. Mengingat waktu mekar tanaman yang cepat, dan tanaman kecil, sedikit yang benar-benar dibutuhkan agar umbi ini dapat berproduksi.
Pemangkasan
Satu-satunya waktu crocus safron dipangkas, adalah saat dipanen. Menggunakan gunting tajam atau tangan Anda, dengan lembut pisahkan bunga dari batang dan pisahkan kelopak dari stigma. Pastikan untuk meninggalkan dedaunan agar bohlam perlahan-lahan mengembangkan bohlam anak saat menuju dormansi.
Perambatan
Saffron crocus diperbanyak secara eksklusif dengan membiarkan setiap umbi menyelesaikan siklus hidupnya secara penuh. Setelah bunga safron dipanen, daun harus dibiarkan mati kembali. Selama waktu inilah umbi 'putri' berkembang. Jika diinginkan, Anda dapat menggali umbi baru ini dan memilih yang paling sehat untuk disimpan untuk pertumbuhan tahun depan, atau tutup dengan mulsa dan biarkan sampai musim gugur berikutnya jika iklim Anda memungkinkan.
Memanen dan Menyimpan
Bumbu kunyit adalah bumbu yang agak padat karya untuk dipetik dan disimpan. Inilah sebabnya mengapa rempah-rempah sangat mahal meskipun merupakan tanaman yang agak mudah ditanam. Stigma merah cerah dari tanaman yang indah ini adalah pemandangan yang indah dan menarik, dan dengan mudah memberi sinyal saat mereka siap untuk dipetik.
Panen
Jendela waktu untuk memanen saffron crocus cukup singkat. Anda idealnya perlu mengunjungi kebun Anda di pagi hari saat Anda berada di jendela panen. Saffron paling baik dipanen pada pagi hari pada hari yang kering ketika matahari belum mulai menyinari bunga. Ini biasanya sekitar 6-8 minggu setelah umbi ditanam. Tunggu sampai mekar sebagian terbuka untuk memetik bunga. Gunting bagian bawah bunga tanpa mengambil daunnya. Anda ingin membuka bunganya terlebih dahulu, membiarkan semua bagian jatuh ke meja atau serbet, dan ambil stigma dengan lembut baik dengan tangan atau dengan pinset.
Menyimpan
Benang safron rewel, mereka tidak dapat mengambil terlalu banyak sinar matahari sebelum kualitasnya mulai menurun. Setelah memetik, segera simpan di dalam ruangan di tempat yang teduh.
Benang safron dapat digunakan segera setelah dipetik (dalam periode 24 jam), atau dapat mengalami dehidrasi untuk penyimpanan jangka panjang. Jika pengeringan ada dua metode yang tersedia. Untuk tanaman kecil, coba jemur di atas handuk kertas di atas meja atau rak yang teduh. Mereka harus kering dalam 3 hari. Jika menggunakan dehidrator, sebarkan benang secara merata pada lembar dehidrator dan dehidrasi selama 3 jam pada 45 derajat.
Setelah kering, stigma perlu disegel dalam wadah kedap udara di tempat yang kering. Coba bungkus stigma dengan foil atau bahan penghalang cahaya lainnya untuk menyimpannya dalam jangka panjang karena sinar matahari menurunkan kualitas rempah-rempah ini. Penjual komersial menggunakan plastik hitam untuk melindungi mereka dari sinar matahari.
Jangan kaget ketika safron Anda kehilangan banyak beratnya! Proses dehidrasi menghilangkan 90% berat dari stigma!
Penyelesaian masalah
Untungnya bagi orang yang menanam saffron crocus, umbi ini memiliki predator yang relatif sedikit dan masalah pertumbuhan. Selain kelinci lapar atau gopher, bohlam kecil yang kuat ini terkadang terkena busuk atau tungau, tapi jarang di situ.
Masalah Tumbuh
Menumbuhkan safron crocus untungnya adalah tugas yang cukup mudah! Tanaman ini diberkati dengan sedikit masalah pertumbuhan. Namun, Penting untuk diingat daerah tumbuh Anda jika tumbuh di daerah yang berbeda dari lingkungan asalnya di Yunani. Ini berkinerja terbaik di zona USDA 5-8; sementara itu bisa tumbuh di zona 9-10, berhati-hatilah untuk tidak menanam terlalu dini karena akan membutuhkan suhu dingin untuk berbunga. Jika itu terlalu panas , umbinya mungkin hanya menghasilkan daun dan tidak ada bunga yang kita dambakan.
Hama
Sebagian besar hama yang mempengaruhi saffron crocus adalah mamalia kecil. Umbi tanaman saffron merupakan nugget nutrisi yang sangat enak yang dapat digali dan dimakan oleh berbagai macam hewan seperti kelinci , menghubungkan , tikus , dan tikus . Cacing ini sangat rentan terhadap serangan selama bulan-bulan musim dingin ketika makanan langka.
NS kutu safron bulb adalah serangga kecil berukuran panjang 0,8 mm yang menyebabkan tanaman tumbuh kerdil. Bunganya akan tumbuh lebih pendek dengan daun yang lebih tipis juga. Yang terbaik adalah mencegahnya karena tanaman berumur pendek tidak dapat benar-benar disembuhkan begitu masalahnya muncul dengan sendirinya, tetapi Anda dapat mempertimbangkan untuk menyemprot umbi dengan miticide sebelum menanam.
Penyakit
Meskipun beruntung tidak menderita terlalu banyak penyakit, busuk umbi adalah perhatian yang pasti bagi petani dengan tanah yang menahan terlalu banyak air. Busuk umbi sebenarnya adalah istilah kolektif untuk beberapa penyakit jamur yang berbeda termasuk Rhizopus, Aspergillus, Penisilium, dan Fusarium. Mereka semua memanifestasikan diri mereka dengan membusuk bohlam dan dedaunan tanaman dan membuatnya tampak kuning atau coklat. busuk ini, mirip dengan busuk akar, dapat dihindari dengan menanam di tanah yang berdrainase baik dan mengurangi penyiraman.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Di mana safron tumbuh paling baik?
J:Saffron tumbuh paling baik di tanah yang dikeringkan dengan baik dengan sinar matahari penuh dan nutrisi dalam jumlah sedang.
T:Apakah menguntungkan untuk menanam dan menjual saffron?
J:Menanam dan menjual saffron bisa menguntungkan. Namun, sebagian besar biayanya berasal dari proses pemanenan yang padat karya, yang akan menjadi faktor besar dalam profitabilitasnya.
T:Apakah safron mudah ditanam?
J:Menanam crocus safron cukup mudah jika Anda memiliki lokasi yang cerah dengan tanah yang dikeringkan dengan baik.
