Ingin menambahkan sayuran baru ke barisan taman musim gugur Anda? Saya memiliki sesuatu untuk dicoba oleh setiap tukang kebun tahun ini!
Bok choy (pak choi), sejenis kubis Cina! Sementara beberapa varietas bok choy ditanam untuk daunnya, yang lain ditanam untuk batang dan inti. Varietas apa pun yang Anda pilih, pelajari cara menanam bok choy untuk tambahan lezat di kebun sayur musim gugur dan musim dingin.
Apa itu Bok Choy?
Bok choy adalah sayuran yang bisa ditanam di kebun selama bulan-bulan musim dingin. Ini memiliki batang putih besar dan daun hijau tua, mirip dengan seledri tetapi dengan batang yang lebih kecil. Jenis kubis Cina ini tidak membentuk kepala yang rapat seperti varietas domestik kita, tetapi agak kecil untuk digunakan utuh atau dipanen untuk daunnya.
Pos ini mungkin berisi tautan afiliasi, yang berarti saya dapat memperoleh komisi dari tautan tanpa biaya tambahan kepada Anda. Terima kasih telah mendukung situs saya!
Bok choy berasal dari Asia dan termasuk dalam keluarga sayuran kubis meskipun daunnya lebih mirip bayam daripada kubis tradisional yang ditemukan di kebun musim gugur di seluruh Amerika Serikat.
Beberapa cara populer untuk menggunakan bok choy adalah dalam sup, ditumis dengan sayuran lain, di tumis, atau bahkan mentah sebagai tambahan salad. Lihat bagian bawah posting ini untuk resep lezat yang menyertakan bok choy.
Kapan Menumbuhkan Bok Choy
Rencanakan untuk menanam bok choy atau pak choi di musim gugur dan musim dingin, saat suhu dingin. Tukang kebun dapat menanam bok choy dari biji mulai pertengahan musim panas hingga akhir musim gugur saat tanah masih cukup hangat untuk perkecambahan.
Tukang kebun juga dapat menggunakan transplantasi yang tersedia di pusat taman di akhir musim panas. Pastikan untuk memeriksa tanaman untuk daun dan batang yang sehat, dan jujur, Anda juga dapat mengeluarkannya dari pot dan memeriksa akarnya!
Varietas Bok Choy Populer
Seperti kebanyakan sayuran, ada beberapa jenis bok choy untuk dipilih. Berikut adalah beberapa yang lebih populer untuk kebun sayur rumah:
- Bayi Pak Choi dipanen utuh dan akan lebih baik jika lebih kecil dan lebih empuk
- Hijau Cina memiliki daun berenda dan lebih toleran terhadap panas
- Pak Choi Batang Putih
- Shanghai bok choy memiliki bentuk yang kompak dengan rusuk tengah yang tebal.
Cara Menanam Bok Choy atau Pak Choi
Jika ingin menanam bok choy dari biji, perlu diingat bahwa dibutuhkan setidaknya 25 hingga 30 hari sebelum Anda memanen bayi bok choy pertama Anda. Untuk transplantasi, Anda akan melihat waktu yang jauh lebih singkat sebelum panen, jadi rencanakan penanaman Anda dengan niat.
- Tanah untuk Bok Choy- Untuk pertumbuhan yang ideal, tanam bok choy di tanah yang gembur dan kaya dengan campuran kompos. Bok choy menyukai pH sekitar enam sampai tujuh dan paling baik jika tidak terlalu hangat atau lembab
- Kedalaman tanam – menanam benih dengan kedalaman 1/4 hingga 1/2 inci dan beberapa inci terpisah. Bibit dapat ditipiskan saat pertumbuhan dimulai. (Bibit bok choy dan pak choi bisa dituang ke salad, jadi tidak ada yang sia-sia!)
- Ruang tanaman bok choy berjarak sekitar delapan inci dari satu sama lain sehingga ada ruang untuk tumbuh. Jika Anda menanam varietas bayi, Anda dapat memasukkan lebih banyak ke dalam setiap baris atau kotak, tergantung pada metode penanaman Anda.
- Air bok choy Anda dengan baik setelah menanamnya sehingga benih memiliki waktu untuk berkecambah dengan sukses sebelum musim panas masuk. Untuk transplantasi, sirami dengan baik setelah tanam untuk membantu membentuk akar. Beri tanaman bok choy atau pak choi sekitar satu inci air per minggu, berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak menyiramnya.
- Umpan bok choy dengan pupuk organik berkualitas baik setelah tanaman tumbuh menjadi rumpun daun yang lebih besar. Anda dapat menggunakan kompos atau pupuk kandang alami untuk membantu mendorong pertumbuhan yang sehat juga jika tanah Anda membutuhkannya. (Selalu pastikan untuk menguji tanah untuk memastikan Anda menanam di tanah yang sesuai untuk sayuran tertentu.)
- Pemeliharaan – Menjaga kesehatan boy choy dan pak choi dengan memeriksa hama dan penyakit lain pada batang dan daun. Mata Anda pada tanaman Anda benar-benar pestisida terbaik yang dapat Anda gunakan, jadi waspadalah!
Cara Memanen Bok Choy:
bok choy siap panen 30 hingga 40 hari setelah ditanam, tergantung pada varietas yang Anda tanam. Anda akan tahu kapan bok choy atau pak choi siap dipetik berdasarkan ukuran daunnya – jika besar dan sehat, Anda bisa mulai memanen!
Untuk memanen daun, bok choy dipetik dengan memotong daun terluar satu per satu kira-kira satu inci di atas tanah. Gunakan pisau pengupas atau pemangkas kebun berkualitas baik untuk memangkas daun.
Untuk memanen batang bok choy, tanaman bok choy dipotong tepat di atas di mana batangnya mulai membengkak dari pangkal tanaman. Dalam hal ini, Anda dapat memanen bok choi sesuai kebutuhan tanpa harus memotong seluruh tanaman.
Tahukah Anda bahwa bok choy dapat ditumbuhkan kembali dari sisa makanan, seperti seledri atau romaine? Itu benar! Lihat artikel ini dari Gardener's Path untuk detail tentang cara menumbuhkan kembali bok choy.
Hama Umum Bok Choy dan Pak Choi
Ingin tahu apakah bok choy Anda akan menarik hama? Nah, seperti kebanyakan kubis, ada beberapa hama yang lebih menyukai sayuran lezat ini. Cacing kubis, lalat putih, dan kutu daun adalah beberapa hama paling umum yang menyerang bok choy. Jaga agar mata Anda tetap terbuka untuk mengetahui tanda-tanda hama, seperti lubang di daun dan telur atau serangga di bagian bawah daun.
Untuk bantuan hama kebun tanpa pestisida, coba bantuan ini:
- Cara Membasmi Cacing Kubis
- Cara Mengendalikan Kutu Daun Secara Alami
- Pengendalian Hama Alami untuk Taman Rumah
FAQ tentang Menumbuhkan Bok Choy
- Dapatkah bok choy ditanam dalam wadah? Ya! Caranya sangat mudah cukup menggunakan petunjuk di atas untuk menanam bok choy di dalam pot atau wadah.
- Berapa lama bok choy tumbuh? Antara 30 sampai 45 hari akan menghasilkan tanaman bok choy berukuran kecil atau penuh.
- Apakah bok choy membutuhkan sinar matahari penuh? Seperti banyak sayuran kebun, bok choy idealnya mendapatkan setidaknya enam jam sinar matahari per hari.
Resep Mudah Bok Choy dan Pak Choi
- 10 Menit Bawang Putih Bok Choy dari Sendok Bercabang
- Wijen Jahe Bok Choy dari Belanjakan dengan Uang
- Tumis Bok Choy dari Cinta dan Lemon
