Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa ada banyak sayuran umum yang Anda tanam dapat tumbuh kembali dari sisa.
Ini bisa menjadi penghemat uang yang hebat, baik dalam hal memulai plot sayuran baru, dan dalam hal upaya menanam makanan yang sudah ada.
Memanfaatkan sepenuhnya kemampuan tanaman untuk menumbuhkan akar baru dan beregenerasi adalah cara yang bagus untuk menggunakan proses alami untuk keuntungan Anda. Ini juga dapat membantu Anda mengurangi jumlah limbah makanan yang dihasilkan di rumah Anda.
Sayuran Mana yang Dapat Ditumbuhkan Kembali dari Memo?
Berikut adalah beberapa sayuran (dan herba) umum yang dapat Anda tanam kembali dari sisa:
- Kentang
- Kentang Manis
- Bawang Merah, Bawang Putih, Daun Bawang, dan Bawang Merah
- Seledri
- Bulb Adas
- Wortel, Lobak, Parsnip, Bit, dan Tanaman Akar Lainnya
- Selada, Bok Choi, dan Sayuran Hijau Lainnya
- Kubis
- Basil, Mint, Cilantro &Herbal Lainnya
Mari kita lihat bagaimana Anda dapat menumbuhkan kembali masing-masing tanaman di atas menggunakan bagian-bagian kecil tanaman, atau bagian yang mungkin telah ditambahkan ke tumpukan kompos Anda:
Menumbuhkan Kembali Kentang dari Memo
Setiap bagian kulit kentang atau potongan kentang yang memiliki 'mata' (lekukan kecil tempat tunas tumbuh) dapat ditanam kembali untuk menumbuhkan tanaman kentang baru.
Ambil saja sisa kentang Anda, biarkan mengering sedikit semalaman dan tanam di tanah dengan mata menghadap ke atas dengan cara yang persis sama seperti Anda menanam kentang benih.
Menanam Kembali Ubi Jalar dari Memo
Ubi jalar juga dapat ditumbuhkan kembali dari bagian-bagian dengan cara yang hampir sama.
Jika ubi jalar sedikit melewati masa terbaiknya untuk dimakan, Anda dapat memotongnya menjadi dua dan menggantungnya dengan tusuk gigi atau ranting di atas wadah air yang dangkal.
Akar akan mulai terbentuk setelah beberapa hari. Tak lama kemudian, Anda akan melihat kecambah tumbuh dari bagian atas potongan.
Setelah kecambah tumbuh setinggi sekitar 10 cm/4 inci, potong dan tempatkan dengan alasnya di wadah berisi air.
Akar akan tumbuh dari pangkal tunas tersebut. Segera setelah akarnya tumbuh, Anda dapat mengambil slip ini dan menanamnya di tanah.
Daun Bawang, Bawang Merah, Bawang Putih, Daun Bawang, dan Bawang Merah
Semua anggota keluarga allium ini adalah nilai uang yang sangat baik. Anda dapat menumbuhkan kembali semuanya dari pangkal umbi atau batang.
Cukup ambil bagian kecil dari pangkal umbi atau batang, dengan akar yang menempel, dan letakkan di wadah air yang dangkal.
Cukup cepat, bahan hijau baru akan mulai tumbuh dari bagian dasar ini.
Bagian yang tumbuh kembali ini kemudian dapat dipanen kembali.
Sebagai alternatif, Anda dapat menanamnya di kebun Anda. Bawang merah dan bawang putih akan membentuk umbi tunggal baru, sedangkan bawang merah akan membelah dan membentuk rumpun, memperluas panen Anda setiap tahun.
Menumbuhkan Kembali Seledri
Seledri adalah salah satu tanaman yang paling mudah untuk tumbuh kembali dari sisa.
Anda hanya perlu memotong bagian bawah seledri dan meletakkannya di wadah yang dangkal dengan sedikit air hangat di bagian bawah. Mangkuk harus disimpan di tempat yang cerah dan relatif hangat.
Setelah sekitar satu minggu, daun akan mulai tumbuh, dan Anda dapat menunggu dan memanennya sesuai kebutuhan, atau menanam kembali seledri di kebun Anda dan membiarkannya tumbuh menjadi tanaman berukuran penuh lainnya.
Tumbuhkan Kembali Bohlam Adas
Adas umbi adalah sayuran lain yang dapat ditanam kembali dengan cara yang sama seperti seledri.
Sekali lagi, cukup tempatkan pangkal umbi (dengan sistem akar yang masih ada) di air dangkal dan tunggu sampai tanaman mulai tumbuh kembali.
Untuk hasil terbaik, yang terbaik adalah menjaga sekitar 2 cm/1 inci dari pangkal menempel pada akar utuh. Segera setelah Anda melihat tunas hijau baru muncul dari tengah pangkal, Anda dapat menanamnya kembali di tanah.
Wortel, Lobak, Lobak, Parsnip, Bit, dan Tanaman Akar Lainnya
Mempertahankan bagian atas (tempat daun dan batang bergabung ke akar) dari wortel, lobak, dan tanaman umbi-umbian lainnya akan memungkinkan Anda untuk menumbuhkannya kembali.
Tempatkan pucuk dalam wadah berisi air dan pucuk hijau baru akan mulai tumbuh dalam hitungan hari.
Anda cukup memanen dan menggunakan sayuran ini saat tumbuh, atau Anda dapat membiarkan akarnya terus tumbuh sampai tanaman siap ditransplantasikan kembali ke tanah.
Selada, Bok Choy, Sayuran Hijau Lainnya
Ingatlah bahwa banyak selada dipotong-dan-datang lagi. Anda sering dapat terus memanen tanaman saat daun terus tumbuh kembali.
Anda juga dapat menumbuhkan kembali selada yang membentuk kepala dan tanaman berdaun lainnya hanya dengan mempertahankan bagian yang berakar, menempatkannya di dalam air, dan menunggu sampai daun kedua tumbuh.
Terakhir, selada, bok choy, dan tanaman berdaun lainnya juga sering dapat ditumbuhkan kembali dari daun individu.
Tempatkan daun dalam mangkuk dengan sedikit air di bagian bawah. Simpan mangkuk di tempat yang cerah dan semprotkan daunnya dengan air setiap beberapa hari. Dalam waktu sekitar seminggu, akar baru akan mulai terbentuk bersama dengan daun baru dan Anda dapat mentransplantasikan tanaman selada baru Anda ke dalam tanah.
Menumbuhkan Kembali Kubis
Beberapa kubis, seperti selada tertentu, juga dapat tumbuh kembali saat berada di tanah.
Setelah memotong kepala kubis berkepala, potong salib di pangkalan dan biarkan di tanah dan kepala kedua sering dapat terbentuk.
Sekali lagi, seperti selada, dasar kubis dan bahkan daun kubis juga dapat dibujuk untuk berakar kembali dan membentuk tanaman baru.
Basil, Mint, Cilantro &Herbal Lainnya
Berbagai macam tumbuhan juga dapat ditanam kembali dengan menggunakan stek/ sisa tanaman.
Cukup tempatkan batang dengan panjang sekitar 10cm/4 inci ke dalam segelas air, pastikan daunnya berada jauh di atas permukaan air.
Akar akan segera mulai tumbuh dan segera setelah akar tumbuh dengan baik, stek ini dapat ditransplantasikan ke dalam wadah, atau langsung ke kebun Anda.
Baca Selanjutnya: 15 Herbal yang Dapat Anda Perbanyak Dari Stek
Menanam Kembali Sayuran (dan Buah) dari Biji
Selain mempelajari cara menanam kembali sayuran dari sisa, penting juga untuk diingat bahwa Anda juga dapat mempelajari cara menyimpan benih Anda sendiri dan menaburnya di tahun berikutnya untuk memperbanyak tanaman Anda.
Ini, tentu saja, cara penting lainnya untuk memastikan bahwa Anda memanfaatkan semua yang Anda tanam dan makan di wisma Anda.
Benih tidak boleh dibuang. Beberapa, Anda bisa makan bersama dengan hasil utama yang dapat dimakan dari tanaman yang bersangkutan.
Misalnya, biji labu dan labu Anda dipanggang dengan lezat dan dapat digunakan, misalnya, sebagai camilan yang berdiri sendiri, atau untuk hidangan pelengkap yang dibuat dengan daging buah. Inilah cara menyimpan biji labu untuk ditanam kembali tahun depan dan banyak cara berbeda untuk menggunakannya.
Lainnya dapat disimpan dan disimpan dengan aman untuk ditanam tahun depan. Beberapa juga bisa langsung bertunas.
Misalnya, Anda dapat mempertimbangkan untuk membuat taoge, atau menanam beberapa sayuran mikro di ambang jendela untuk melengkapi diet Anda selama bulan-bulan musim dingin.
Lihatlah tutorial kami untuk menyimpan dan menumbuhkan kembali benih tomat, dan menyimpan benih mentimun.
Maksimalkan Hasil Sekunder
Hal lain yang dapat membantu Anda mengurangi jumlah limbah yang Anda hasilkan dari kebun sayur Anda adalah memanfaatkan hasil tambahan yang dapat diberikan oleh tanaman tertentu. Misalnya:
- Panen dan makan daun tanaman umbi-umbian, selain akarnya.
- Biarkan beberapa lobak berbiji dan memanen dan memakan biji (dan daunnya).
- Makan daun dan pucuk tanaman kacang polong serta biji dan polongnya.
Memanfaatkan semua bagian tanaman yang dapat dimakan akan membantu memastikan bahwa tidak ada makanan yang terbuang dan Anda memanfaatkan semua hasil panen Anda dengan sebaik-baiknya.
Apa yang Harus Dilakukan Dengan Sisa Sayuran yang Tidak Anda Gunakan untuk Menanam Kembali
Limbah makanan merupakan masalah utama di dunia saat ini. Tetapi ketika Anda berkebun, Anda dapat dengan mudah memanfaatkan semua sisa sayuran Anda, dan memastikan bahwa tidak ada yang sia-sia.
Tentu saja, cara yang paling jelas untuk menggunakan sisa sayuran adalah dengan mengkomposkannya.
Pengomposan sisa sayuran adalah cara yang bagus untuk mengembalikan kebaikan dan nutrisi mereka ke sistem. Tetapi sebelum Anda mengirim semua sisa itu ke tumpukan kompos Anda, atau menempatkannya di tempat cacing atau tempat sampah kompos Anda, ada baiknya memikirkan cara lain agar Anda bisa menggunakannya.
Misalnya, Anda mungkin ingin menggunakan sisa sayuran:
- Untuk membuat kaldu sayuran yang dapat digunakan dalam berbagai resep.
- Simpan “Tas Kaldu Jelek” di freezer Anda
- Untuk membuat pewarna alami buatan sendiri.
- Sebagai pakan tambahan untuk ternak di pekarangan Anda.
Ide-ide yang tercantum di atas akan membantu Anda untuk memikirkan kembali cara Anda berpikir tentang sisa sayuran.
Anda seharusnya dapat dengan mudah menanam lebih banyak makanan, menghemat uang, dan bergerak menuju gaya hidup tanpa sampah.
Jadi sebelum Anda membuang sisa sayuran itu ke tumpukan kompos – pikirkan lagi. Pikirkan tentang semua hasil tambahan yang mungkin Anda lewatkan.
Sematkan Ini Untuk Menyimpan Untuk Nanti
