Berkebun tidak akan pernah ketinggalan zaman. Siapa pun dengan jempol hijau dan kegemaran menanam makanan bergizi akan membuktikannya.
Namun, cara-cara bertani konvensional dapat jatuh ke pinggir jalan ketika kita menyadari bahwa cara-cara tersebut sudah ketinggalan zaman dan salah arah, bahkan mungkin berbahaya bagi lingkungan.
Kebun tanpa gali adalah cara yang bagus untuk menanam sejumlah besar makanan tanpa membalik tanah, namun aspek-aspek tertentu dari berkebun berkelanjutan dapat diambil lebih jauh.
Ketika Anda memulai dengan pendekatan holistik untuk berkebun dan berkembang ke pemikiran sistem secara keseluruhan, Anda kemudian tumbuh ke ranah desain permakultur.
Dasar-dasar desain permakultur
Arti dari permakultur berasal dari 'pertanian permanen' dan 'budaya permanen'. Saat kami berkebun dengan mempertimbangkan keberlanjutan, kami pada dasarnya merencanakan masa depan kolektif kami dalam harmoni dengan alam .
Bill Mollison dan David Holmgren adalah pencetus desain permakultur – bentuk pertanian abadi dan berkelanjutan yang dimulai di Australia pada akhir 1970-an.
Jika Anda sudah siap untuk menyelami etika permakultur yang berkelanjutan, buku ini wajib dibaca :
Permakultur:Manual Desainer oleh Bill Mollison
Desain permakultur tidak hanya mencakup apa yang kami tanam dan bagaimana kami menumbuhkannya, tetapi juga memadukan desain arsitektur, perencanaan kota, dan pengelolaan sumber daya. Ini lebih dari sekadar berkebun, ini adalah rekayasa sistem secara keseluruhan yang membawa tindakan berkelanjutan dalam lingkaran penuh.
Penting untuk melihat pola dan proses alami ketika memutuskan untuk berkebun dengan mempertimbangkan permakultur.
Membuat koneksi dan bekerja dengan alam (bukan melawan alam) adalah salah satu prinsip panduan permakultur.
Desain permakultur mencakup 3 etika dasar:
Lebih dari “cara hidup hijau”, permakultur menggunakan prinsip-prinsip alam sebagai cahaya penuntun, mendorong kemandirian, meningkatkan kesuburan tanah dan mengintegrasikan masyarakat ke dalam upaya sebanyak mungkin.
3 Etika desain permakultur:
Peduli terhadap Bumi – bagaimana kita menjaga dan merawat semua makhluk hidup dan tak hidup? Jenis bahan apa yang akan kami izinkan ke dalam proyek DIY kami, bahkan ke dalam lemari pakaian kami sendiri?
Peduli pada orang – bagaimana kami dapat menyertakan komunitas dalam menghasilkan makanan dan dalam membantu satu sama lain dekat dan jauh? Apa yang diperlukan untuk mempelajari kembali cara berbagi sumber daya?
Bagian yang adil atau berbagi kelebihan – bagaimana kita bisa membatasi keinginan kita sehingga kita semua memiliki cukup untuk bertahan hidup – tidak hanya di sini dan sekarang, tetapi beberapa generasi ke depan?
Jika dan ketika kita belajar untuk mengambil “bagian yang adil”, misalnya, ketika kita memanen dandelion, masih akan ada banyak lebah yang tersisa jika kita hanya mengambil apa yang kita butuhkan.
Kami bahkan dapat mendesain ini di halaman rumput dan kebun kami, selalu menanam lebih banyak bunga asli daripada yang "kami butuhkan", dengan banyak sumber daya tambahan untuk dikembalikan ke alam.
Dengan desain permakultur, kita dapat mengurangi jejak ekologis kita dengan menanam makanan kita sendiri baik kita tinggal di pertanian, di pekarangan kota, atau memiliki taman kontainer di kota.
Permakultur juga memungkinkan kita untuk merancang habitat yang lebih bermanfaat daripada umat manusia. Ini adalah jalan menuju masa depan yang berkelanjutan.
12 prinsip permakultur
Begitu kita menyadari bahwa menimbun (mengambil dan menyimpan makanan atau sumber daya dalam jumlah berlebihan) tidak memberikan manfaat khusus bagi masyarakat (dan alam) secara umum, baru kemudian kita akan melihat bahwa selalu ada banyak hal untuk dibagikan – jika kita tidak mengambil lebih banyak daripada yang kita butuhkan.
Kita memang bisa berkembang dan menjalani kehidupan yang bermakna, ketika kita membantu orang lain melakukan hal yang sama. Peternakan dan komunitas perkotaan yang dirancang dengan baik dapat menciptakan surplus yang dapat dimakan dan uang yang jauh jangkauannya. Surplus itu kemudian dapat dibagi dengan orang lain, dan dengan alam. Pengomposan, misalnya, hanyalah salah satu bentuk kepedulian terhadap lingkungan.
Jadilah bagian dari siklus alam, bekerja dengan, bukan melawan alam dengan mempelajari, mengamati, dan menerapkan 12 prinsip permakultur.
1. Amati dan berinteraksi
Semakin banyak kita membuka mata dan telinga, membiarkan tindakan berkelanjutan orang lain menginspirasi kita, semakin mudah bagi banyak orang untuk mengadopsi praktik berkelanjutan di rumah dan di kebun.
Penting untuk "membangun kembali" diri kita sendiri, karena kita menghabiskan lebih banyak waktu di alam, hanya duduk, mengamati dan merenungkan bagaimana alam bekerja – perlahan dan pasti, dengan garis lengkung non-linear.
Kemudian kita dapat membayangkan bagaimana kita dapat bekerja dengan alam sebaik-baiknya untuk mencapai tujuan kita, sambil tetap menghormati kebutuhan lingkungan.
2. Menangkap dan menyimpan energi
Dalam upaya untuk mandiri dan hidup di luar jaringan, atau menjadi sangat mandiri dan bekerja dengan sumber daya yang cukup di sekitar Anda, energi selalu menjadi topik yang muncul. Dan ada banyak pertanyaan yang harus diajukan!
Apakah energi matahari, angin, atau panas bumi yang membuat komputer Anda tetap hidup dan membawa cahaya ke dapur Anda?
Bagaimana Anda bisa memaksimalkan potensi lahan Anda? Mungkin dengan menempatkan rumah kaca Anda di sisi selatan rumah Anda, termasuk prinsip desain surya pasif?
Bisakah Anda membuat sistem pemanenan air hujan untuk mengairi kebun, menyiram toilet, atau mencuci pakaian?
Salah satu cara termudah untuk menangkap dan menyimpan energi adalah dengan menumbuhkan dan mengawetkan makanan Anda sendiri dengan mengeringkan atau mengalengkan surplus Anda, mengumpulkan sedikit lebih banyak pengalaman dan kebijaksanaan di setiap musim.
3. Dapatkan hasil
Produksi makanan merupakan kontributor besar bagi jejak ekologi individu kita.
Karena itu, sangat masuk akal untuk menanam sendiri (jika Anda bisa, dan sebanyak yang Anda bisa) untuk mencegah makanan impor bermil-mil menumpuk.
Ketika kita bekerja bersama alam, kita tidak hanya akan dapat memanen tomat yang melimpah, kita juga akan dapat memanen gulma yang dapat dimakan yang hanya berfungsi sebagai penutup tanah bagi Bumi.
Hasil bukan hanya tentang banyak tanaman, ini juga tentang aspek yang tidak nyata, namun selalu penting dari kehidupan berkelanjutan seperti kesehatan yang baik, kebahagiaan, kesejahteraan pribadi kita, dan keutuhan lingkungan kita.
4. Terapkan pengaturan mandiri dan masukan
Ketika datang untuk mengamati mengapa iklim berubah dengan cepat, kita harus membuat perubahan yang berfokus pada bagaimana mengekang hasil yang diprediksi.
Perubahan berkelanjutan ini dapat berupa pengurangan konsumsi energi kita, memilih untuk mengurangi/menghilangkan jumlah plastik yang kita izinkan masuk ke rumah kita, bahkan sampai pada prinsip-prinsip zero-waste.
Buat target bulanan untuk mendaur ulang, menggunakan kembali, dan mengurangi sampah di rumah Anda, serta menginspirasi orang lain untuk membersihkan sampah juga!
5. Menggunakan dan menghargai sumber daya terbarukan
Kami akhirnya mulai melihat bahaya mengandalkan murni pada energi tak terbarukan, yang berjalan seiring dengan built-in usang.
Jika kita dapat belajar untuk menerima perubahan, daripada takut, maka kita benar-benar dapat membuat perbedaan. Beralih ke pemasok energi hijau, gunakan kolektor surya untuk memanaskan air Anda, melestarikan tanah Anda, menanam tanaman keras dan belajar menyimpan benih Anda sendiri.
Ada banyak cara untuk menghargai sumber daya terbarukan, jika kita hanya meluangkan waktu sebentar untuk merenungkan keterampilan dan materi yang sudah kita miliki, atau yang ingin kita peroleh.
6. Tidak menghasilkan limbah
Apakah mungkin untuk tidak menghasilkan limbah? Beberapa orang akan mengatakan demikian, namun akan selalu ada sesuatu untuk didaur ulang… Dan tetap saja, konsep zero-waste adalah yang menjanjikan, konsumsi plastik dikesampingkan sejenak.
Dibutuhkan pemikiran ke depan, untuk memutuskan apakah suatu produk layak dibeli atau tidak. Pertama-tama perlu melihat kualitas, kemudian pengemasan (semoga kekurangannya), dan beralih ke apakah suatu barang dapat digunakan kembali, didaur ulang atau dikomposkan.
Dengan desain keseluruhan sistem atau cradle-to-cradle, kami dapat menghasilkan produk baru yang selaras dengan masa depan yang berkelanjutan dan mencegah pemborosan bahkan sebelum diproduksi.
7. Desain dari pola hingga detail
Seringkali dibutuhkan langkah mundur, keluar dari kepala kita dan masuk ke dalam hati kita untuk melihat gambaran yang lebih besar. Saat merencanakan wisma Anda, atau bahkan taman Anda, jangan mulai dengan memeriksa detailnya.
Misalnya, dalam desain taman, bahkan sebelum memilih benih, Anda perlu mengamati tanah, mencatat berapa banyak sinar matahari/teduh yang diterimanya setiap hari, memperhatikan kemiringannya dan memutuskan apakah akan memerlukan pagar untuk mencegah pengunjung yang tidak diinginkan atau tidak.
Gambarkan properti impian Anda di atas kertas dan susun rencana Anda berlapis-lapis, hingga tanaman yang menyukai naungan.
8. Integrasikan – jangan pisahkan
Bekerja sama kita bisa mencapai lebih banyak lagi. Sekali lagi, ini bisa berhubungan dengan hasil dalam hal panen, kebahagiaan dan kehidupan yang bermakna.
Di kebun, daripada menanam baris demi baris dari tanaman yang sama, atau monokultur, tanamlah polikultur!
Integrasikan penanaman pendamping ke dalam desain, sehingga setiap ramuan, buah dan sayuran memiliki peluang bagus untuk menghasilkan panen yang sukses.
Dalam lingkungan komunitas, ini berarti bekerja dan berkolaborasi dengan tetangga Anda, mengumpulkan pengetahuan dan sumber daya.
9. Gunakan solusi kecil dan lambat
Anda tidak bisa menjadi pertanian organik dalam semalam. Dibutuhkan beberapa langkah yang disengaja, seringkali beberapa tahun, untuk mencapai tahap menjadi organik yang sah. Tetapi jangan biarkan waktu atau jumlah pekerjaan yang tidak pasti menghalangi Anda untuk memulai!
Langkah kecil akan selalu membawa Anda jauh, selama Anda merasa dibimbing sepanjang jalan. Jika Anda tidak yakin bahwa Anda siap untuk sapi pertama Anda dan semua susu yang bisa dia bawa, mulailah dengan seekor kambing.
Apakah Anda memiliki keinginan untuk memproduksi telur sendiri, sebagai sarana untuk terus menafkahi diri sendiri, daripada pergi ke toko setiap minggu? Beternak ayam, guinea, atau bebek, ajukan banyak pertanyaan di sepanjang jalan untuk mengetahui jenis unggas mana yang cocok untuk Anda.
10. Gunakan dan nilai keragaman
Mempromosikan keragaman di kebun, di ekosistem dan di masyarakat, akan selalu menjadi tugas penting. Dan itu bukan sesuatu yang bisa dianggap enteng.
Pikirkan tentang makanan yang Anda makan. Berapa banyak jenis apel yang harus Anda pilih di toko? Bagaimana jika Anda menanam sepuluh, bahkan dua puluh, varietas apel yang kurang dikenal di tanah Anda sendiri, apakah Anda diberi kesempatan?
Bercabang, ambil katalog benih dan tanam pusaka baru di kebun Anda. Makanlah gulma Anda, termasuk dandelion, lalu tanam dan carilah beragam campuran tanaman untuk kebutuhan nutrisi dan obat-obatan Anda.
11. Gunakan tepi dan nilai marginal
Saya pernah menulis puisi tentang orang pinggiran, mereka yang lebih suka tinggal di ujung jalan yang sepi, pinggiran kota, di mana hutan bertemu dengan manusia.
Tepi adalah tempat orang-orang kreatif berkembang, tepat di luar batasan masyarakat, di mana ide-ide baru diizinkan untuk berkembang. Di alam, tepi adalah tempat bertemunya padang rumput dengan hutan, di mana sungai mengalir melalui jurang.
Lihat sekeliling dan lihat tepi yang tidak terpakai di sekitar Anda. Bagaimana mereka bisa lebih cantik, bagaimana mereka bisa lebih produktif, bagaimana mereka bisa lebih inspiratif? Dengan pemikiran yang out-of-the-box, Anda akan menemukan semua jawabannya.
12. Gunakan dan tanggapi perubahan secara kreatif
Perubahan tidak bisa dihindari, tetapi bagaimana kita bereaksi terhadapnya membuat atau menghancurkan kita.
Di hutan, pohon akan tumbang, memberi jalan bagi kehidupan baru untuk berkembang. Saat kami mendesain dengan mempertimbangkan perubahan , kami mengizinkan keabadian fleksibel yang mengalir seiring musim, dengan tahun-tahun dan generasi yang akan datang.
Jika Anda mempertimbangkan berkebun dan bertani untuk makanan, keuntungan, dan cara hidup yang bermakna, dan Anda siap untuk merangkul semua aspek masa depan yang berkelanjutan, maka permakultur mungkin merupakan jalan yang tepat untuk Anda.
Siap untuk mempelajari lebih lanjut tentang dasar-dasar desain permakultur?
Lokakarya dan kelas, baik online atau tatap muka, adalah cara terbaik untuk mulai belajar tentang permakultur.
Anda bahkan dapat memilih untuk menerima tantangan menyelesaikan Sertifikat Desain Permakultur 72 jam .
Sertifikat ini memungkinkan Anda untuk mulai mendesain dan bekerja di kebun permakultur Anda sendiri, dan tentu saja, mendesain untuk orang lain. Anda akan belajar cara membangun tanah yang sehat, mendesain rumah yang tidak beracun dan sistem pemanenan air, serta mendapatkan pemahaman mendalam tentang sistem pangan ekologis dan menciptakan pembangunan manusia yang berkelanjutan.
Cara terbaik untuk belajar adalah dari mereka yang bersemangat tentang permakultur dan dapat memberikan contoh kehidupan nyata. Di mana pun Anda berada, ada banyak pilihan yang tersedia untuk memperluas pengetahuan Anda.
Baca artikel berikut untuk mengetahui pertanyaan yang harus Anda ajukan sebelum mengikuti kursus desain permakultur:
Cara Memilih Kursus Desain Permakultur yang Tepat @ Ladang Tenth Acre
Untuk memahami esensi permakultur, Anda juga harus mengambil salinan informatif dari buku referensi Bill Mollison – Permaculture:A Designer’s Manual.
