Chicory adalah sayuran berdaun yang rasanya pahit. Ada tiga jenis berbeda:sawi putih 'memaksa', sawi putih merah atau radicchio dan sawi putih 'tidak memaksa'. Untuk memaksa sawi putih, Anda memerlukan sawi putih yang 'memaksa', seperti 'Witloof'.
Untuk menghasilkan kepala daun yang pucat dan renyah, sawi putih perlu dipaksa tumbuh tanpa cahaya. Ini juga akan mencegah mereka dari rasa pahit.
Pemaksaan dapat dilakukan di kebun pada awal musim semi, tetapi untuk panen musim dingin, angkat tanaman di musim gugur dan paksa mereka menyamar.
Inilah cara memaksakan sawi putih di musim gugur.
Anda Akan Membutuhkan
- Garpu taman atau sekop
- Pisau tajam
- Panci besar
- Tanah
Langkah 1
Gunakan garpu taman atau sekop untuk mengangkat seluruh tanaman. Potong dedaunan agar tunas utama tetap utuh di mahkota daun.
Langkah 2
Buang kelebihan akar dan tanam tiga dari empat mahkota dalam pot 25cm dari tanah halus atau kompos tua. Siram dan biarkan mengalir.
Langkah 3
Taruh pot di gudang yang sejuk dan gelap. Saat siap untuk memaksa, bawa mereka ke tempat yang lebih hangat dan tutup untuk menutup cahaya. 'Chicons' siap panen ketika tingginya 15cm, setelah sekitar satu bulan.