Tahukah Anda bahwa menanam seledri dari sisa adalah cara mudah untuk memanfaatkan sesuatu yang biasanya Anda buang ke tempat sampah? Betul sekali! Anda bisa mendapatkan sayuran segar secara gratis. Selain menghemat uang Anda, ini lebih cepat dan lebih pasti daripada menabur benih, yang bisa jadi rumit.
Kita semua akrab dengan rasa pedas yang unik dan batang seledri yang renyah (apium graveolens), cocok untuk dicelupkan ke dalam krim keju di musim panas (atau untuk menghias Bloody Mary yang lezat), dan direbus dalam rebusan hangat di musim dingin.
Seledri, awalnya tanaman rawa, adalah tanaman musim dingin yang menyukai tanah yang kaya dan lembab dan tidak boleh mengering. Sangat mudah untuk mempelajari cara menanam seledri dari sisa, dan Anda dapat menambahkan sayuran buatan sendiri yang didaur ulang ke ide taman dapur Anda hanya dalam hitungan bulan.
5 tips ahli untuk menanam seledri dari sisa
Sekarang, ini hanya berfungsi jika Anda membeli seledri dalam tandan. Anda tidak akan belajar cara menanam seledri dari sisa jika Anda membeli batang atau potongan kecil yang sudah dipotong sebelumnya. Tetapi membeli seledri sebagai tandan segar sangat umum dan biasanya lebih murah daripada versi yang diproses.
Jika Anda terbiasa membeli seledri yang sudah dipotong-potong maka tentunya ide tentang cara mendapatkan tanaman gratis ini sudah cukup untuk membuat Anda beralih!
1. Buang ujung bulat seledri Anda
Potong ujung bulat seledri sekitar 2 hingga 3 inci (5-8 cm) dari pangkalnya. Dan sebelum Anda menemukan tempat dalam ide halaman belakang anggaran Anda, Anda perlu membantu bohlam Anda tumbuh.
Lakukan ini dengan menempatkan tunggul Anda di mangkuk kecil, atau toples berisi air bersih dan hangat, dengan bagian atas bohlam di atas permukaan dan alasnya di bawah.
Martha Stewart (terbuka di tab baru) merekomendasikan menggunakan empat batang koktail untuk menembus dasar bohlam. Ini memungkinkan Anda untuk menahan potongan seledri di dasar mangkuk. Sebagai alternatif, Anda juga bisa menggunakan satu tusuk sate tebal melalui seluruh bohlam seperti yang digambarkan pada poin dua.
2. Tetap segarkan airnya
Mengubah air di wadah pilihan Anda sangat penting saat menanam seledri dari sisa. Ganti air setiap beberapa hari dan ini akan membantu bohlam Anda bertunas. Dan isi dengan air segar, karena tunggul yang tumbuh kembali akan menyerapnya.
Mangkuk Anda harus disimpan di tempat yang terang dan tidak terkena sinar matahari langsung – perlakukan seperti tanaman dapur misalnya. Tapi sebenarnya ini bisa di mana saja di dalam ruangan, di ambang jendela (tidak menghadap ke selatan) atau di bawah lampu LED. Kemudian tunggu keajaiban terjadi…
3. Taruh di atas potongan seledri Anda
Setelah sekitar satu minggu, daun hijau segar akan muncul dari tengah bohlam. Sekarang saatnya untuk memasukkan bohlam Anda yang sedang tumbuh ke dalam pot kompos pot multiguna bebas gambut.
Pastikan daun yang baru bertunas sejajar dengan permukaan tanah. Tumbuh di dalam wadah, letakkan di luar dari akhir musim semi hingga awal musim panas. Siram secara menyeluruh saat tumbuh, dan beri makan dengan pupuk cair setiap dua minggu selama musim tanam.
4. Tanam di kebun sayuran Anda
Anda dapat terus menanam sayuran dalam pot jika diinginkan, dan menjadikannya bagian dari ide kebun sayur kecil Anda. Sebagai alternatif, Anda dapat menanam tanaman seledri baru Anda langsung ke kebun setelah salju berlalu.
RHS (buka di tab baru) menyarankan pengerasan tanaman (secara bertahap menyesuaikannya dengan kondisi luar ruangan) dan menutupinya dengan bulu hortikultura jika diperkirakan akan terjadi embun beku yang terlambat.
Seledri menyukai tanah yang kaya dan lembab. Berikan tempat yang sejuk di taman, dengan sinar matahari sekitar enam jam sehari. Tanam dengan jarak 6-10 inci (15-25 cm) dalam baris dengan jarak 12 inci (30cm). Jika Anda mengikuti sistem rotasi tanaman untuk sayuran yang sehat (dan jika tidak, Anda harus melakukannya!), maka tanamlah seledri di tempat yang sebelumnya ditanami legum, akar, atau bawang.
5. Panen tanaman seledri Anda
Sekarang, kita telah sampai pada hal yang menarik tentang kapan memanen sayuran! Setelah sekitar tiga bulan, seledri Anda akan siap untuk dimakan. Potong batang jika panjangnya minimal 8 cm – pemotongan mendorong tanaman untuk menghasilkan lebih banyak batang. Tetap panen batang individu atau biarkan mereka matang bersama-sama.
Ahli berkebun organik Bob Flowerdew (buka di tab baru) merekomendasikan untuk membiarkan beberapa tanaman seledri berbunga, karena bunga tersebut menarik serangga yang bermanfaat, terutama tawon pemangsa. Bunganya terus menghasilkan benih yang bisa Anda taburkan ke ikan panggang, atau giling dengan garam untuk membuat garam seledri Anda sendiri - sempurna untuk membuat Bloody Mary!
Dapatkah Anda menanam seledri hanya dari tangkainya?
Setelah Anda memotong batang seledri dari satu tandan, Anda akan memiliki dasar bulat atau tunggul, bagian yang biasanya Anda buang – ini adalah bagian yang Anda butuhkan untuk pertumbuhan kembali. Ini berisi pelat basal, tempat akar dan batang bertemu, dari mana vegetasi baru dapat tumbuh. Tangkai tunggal tidak akan mengandung unsur-unsur yang dibutuhkan untuk menanam seledri dari sisa.
Berapa kali Anda dapat menumbuhkan kembali seledri?
Seledri adalah tanaman dua tahunan, jadi setelah ditanam di tanah, ia akan menghasilkan untuk satu tahun lagi. Anda harus mengganti tanaman setelah itu. Jika Anda menanamnya di dalam ruangan, Anda mungkin hanya bisa menumbuhkannya sekali.
Tetapi jika Anda mempelajari cara menanam seledri dari sisa, Anda akan terus mendapatkan beberapa batang secara gratis. Belum lagi Anda akan bersenang-senang menyaksikan tanaman tumbuh. Ini juga merupakan aktivitas taman yang bagus untuk anak-anak. Cobalah menanam kembali sayuran lain dengan piring basal juga – daun bawang, selada, ubi jalar, bawang putih.
Dapatkah Anda menanam seledri hanya dalam air?
Anda dapat menumbuhkan bohlam seledri Anda di air jika Anda tidak memiliki ruang kebun. Setelah daun hijau baru muncul, gunakan untuk membuat pesto atau biarkan terus tumbuh selama beberapa minggu lagi dan Anda akan mendapatkan tangkai kecil.
Idealnya pada tahap ini tanaman membutuhkan nutrisi, jadi yang terbaik adalah memasukkannya ke dalam kompos, atau menanamnya di dalam air jika Anda cukup beruntung memiliki sistem hidroponik.
