Beberapa perlindungan tanaman musim dingin untuk melindungi dari dingin, angin, dan salju pasti akan meningkatkan keberhasilan bagi tukang kebun musim dingin. Kami merekomendasikan penggunaan tempat tidur yang ditinggikan bila memungkinkan, karena menyediakan drainase ekstra, dan akan lebih cepat hangat dalam periode cerah musim dingin yang singkat. Tempat tidur yang ditinggikan mudah dimodifikasi untuk digunakan dengan rumah kaca cloche, pelindung angin, dan penutup baris yang berat. Digunakan dalam kombinasi, metode ini dapat memastikan panen sayuran segar yang melimpah sepanjang musim dingin.
Bahkan hanya menanam di dinding yang menghadap ke selatan dapat memberikan perlindungan pantul/pancaran panas dan angin yang cukup untuk banyak sayuran musim dingin. Pelanggan kami telah berbicara tentang membersihkan salju dari Mizuna yang tidak terlindungi dan menganggapnya benar-benar sehat dan siap untuk dimakan. Bayangkan muncul saat makan malam Natal dengan salad segar yang Anda panen sore itu!
Saat menanam wortel dan sayuran akar lainnya selama musim dingin, pertimbangkan untuk menanam di tempat tidur yang ditinggikan dan menambahkan sedikit jerami di sekitarnya untuk isolasi lebih lanjut dari salju yang keras. Di bawah penutup baris yang tebal, pucuk hijau mereka akan terus tumbuh dengan cukup bahagia, dan akarnya akan menjadi lebih manis saat cuaca dingin – semuanya tanpa ancaman hama.
Penutup baris yang tebal berfungsi seperti selimut – menyimpan panas di udara dan tanah di bawahnya – dan dapat menambahkan hingga 5 ° Celcius ke baris yang ditanam. Manfaatnya akan meningkat jika digunakan dalam kombinasi dengan mulsa gelap – plastik hitam atau kain lanskap akan menyerap lebih banyak energi matahari di siang hari, sehingga membutuhkan waktu lebih lama untuk mendinginkan tanah di malam hari. Itu juga dapat dilipat atau digunakan dalam dua lapisan untuk perlindungan lebih lanjut, meskipun penetrasi cahaya akan berkurang.
Bahkan di hari-hari musim dingin yang singkat, Anda dapat makan makanan lokal dan menanam makanan!
