Kacang lima yang ditanam di rumah adalah suguhan musim panas! Ini adalah sayuran yang mudah ditanam yang menghasilkan banyak kacang mentega yang dapat dinikmati sebagai kacang cangkang segar atau sebagai kacang kering. Jika kacang lima ada di daftar tanaman Anda untuk ditanam di kebun sayur Anda, saya punya banyak tips menanam dan menanam kacang lima untuk membantu Anda sukses. Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut.
Apa itu kacang lima?
Kacang lima (Phaseolus lunatus ) adalah sayuran yang menyukai panas yang ditanam di antara tanggal beku musim semi dan musim gugur. Tanaman ini paling baik dalam kisaran suhu 70 hingga 80 F (21 hingga 27 C) dan tidak akan menghasilkan dengan baik di daerah dengan musim panas yang sejuk.
Mereka adalah tanaman yang mudah ditanam, mirip dengan kacang jepret, tetapi tidak seperti kacang jepret, bukan polong kacang lima yang dimakan, tetapi biji bagian dalamnya. Biji-biji itu berkisar dari kecil hingga sangat besar, tergantung varietasnya dan memiliki tekstur mentega dan daging. Kacang lima yang kaya nutrisi dikemas dengan protein dan dinikmati sebagai kacang cangkang musim panas atau kacang kering, tetapi harus dimasak sebelum Anda memakannya. Kacang lima mentah mengandung senyawa sianida yang hancur dalam proses pemasakan.
Ada beberapa jenis kacang lima dan banyak ragamnya. Ada yang berbiji putih, ada yang berbiji hijau pucat, coklat, hitam, merah, bahkan berbintik-bintik. Polong kacang lima memiliki tampilan melengkung, datar, dan panjangnya berkisar antara 3 hingga 8 inci.
Jenis kacang lima
Kacang lima dikelompokkan menjadi dua kategori:kacang semak dan kacang merambat. Tanaman kacang lima semak, juga disebut kacang mentega, tumbuh setinggi sekitar 20 inci dan menghasilkan tanaman awal berupa biji berukuran kecil. Tanaman merambat, juga dikenal sebagai varietas tiang, memiliki tanaman yang dapat tumbuh sepanjang 10 hingga 12 kaki dan membutuhkan waktu satu bulan tambahan untuk mematangkan benih berukuran sedang hingga besar. Ini juga disebut kentang limas, kacang Madagaskar, atau kacang Burma.
Waktu tanam kacang lima
Sebagai tanaman cuaca hangat, jangan buru-buru kacang lima ke kebun terlalu dini. Tanam satu atau dua minggu setelah risiko embun beku berlalu. Karena sulit diprediksi, saya menggunakan suhu tanah dan menggunakan termometer tanah untuk memantau suhu. Menabur benih saat tanah telah menghangat hingga 75 F (24 C). Jika tanahnya dingin atau basah dalam waktu lama, benih bisa membusuk. Tukang kebun yang tinggal di iklim sedang dengan musim panas yang panjang dapat menanam tanaman kedua berturut-turut sebulan setelah penaburan pertama.
Tukang kebun di daerah musim pendek dapat melakukan penanaman kacang lima dengan menabur benih di dalam ruangan 3 hingga 4 minggu sebelum tanggal beku terakhir. Taburkan benih di blok tanah, pot berdiameter 4 inci, atau wadah biodegradable seperti pot gambut. Isi wadah dengan campuran awal benih berkualitas tinggi. Tempatkan wadah di bawah lampu tumbuh atau di jendela yang cerah. Keraskan bibit dan pindahkan ke kebun saat suhu tanah menghangat hingga 75 F (24 C).
Haruskah Anda menggunakan inokulan?
Kedua jenis kacang lima mendapat manfaat dari penerapan inokulan legum untuk membantu meningkatkan pertumbuhan tanaman. Inokulan sangat berguna ketika kacang-kacangan, seperti kacang lima, ditanam di lokasi di mana legum belum pernah ditanam sebelumnya. Inokulan mengandung bakteri Rhizobia alami yang mengikat nitrogen di dalam tanah. Untuk mengaplikasikan inokulan, tempatkan benih dalam wadah. Basahi dengan air yang tidak diklorinasi dan taburkan inokulan pada biji. Kocok perlahan untuk mendistribusikan inokulan secara merata dan segera tanam.
Tempat penanaman kacang lima
Saat memilih tempat untuk menanam benih kacang lima, carilah tempat yang menawarkan sinar matahari penuh, minimal 8 jam cahaya langsung. Tanaman kacang lima tumbuh dalam kondisi cahaya redup tetapi menghasilkan polong lebih sedikit. Anda bisa menanam kacang lima di taman dalam tanah, bedengan, atau wadah. Sangat penting untuk menawarkan tanah yang cukup subur bagi tanaman. Saya mengerjakan beberapa inci kompos atau kotoran busuk sebelum menanam. Kisaran pH tanah yang ideal untuk kacang lima adalah 6,0 hingga 6,8.
Tips menanam kacang lima semak
Seperti buncis buncis, buncis buncis mudah tumbuh. Taburkan benih di tempat tidur yang telah disiapkan dengan menanamnya sedalam 1 inci dan terpisah 3 inci, dan beri jarak setiap baris dengan jarak 18 hingga 30 inci. Kacang lima semak juga merupakan tanaman yang bagus untuk wadah, pekebun kain, dan kotak jendela. Pilih wadah yang memiliki lubang drainase dan tahan setidaknya 10 galon media tanam. Tanam benih sedalam 1 inci dan terpisah 4 hingga 6 inci dalam pot. Anda juga dapat menanam kacang lima dalam pot, tetapi Anda harus menempatkan pot di dasar terali atau memasukkan struktur vertikal agar tanaman dapat memanjat.
Tips menanam kacang lima tiang
Sebelum Anda menabur benih untuk jenis kacang lima yang merambat, siapkan sistem pendukungnya. Menunggu hingga tanaman aktif tumbuh dapat mengakibatkan bibit rusak. Anda dapat menggunakan teepee kacang polong, pagar rantai, atau teralis. Setelah menyiapkan tanah, langsung semai benih. Tanam sedalam 1 hingga 1 1/2 inci dan terpisah 6 inci di dasar teralis. Adapun waktu perkecambahan, kacang lima jenis semak dan rambat berkecambah dalam 8 hingga 12 hari, tergantung pada suhu tanah.
Menanam kacang lima
Kacang lima adalah tanaman dengan pemeliharaan rendah dan tidak memerlukan banyak rewel selama musim tanam. Tugas utamanya adalah menyiram, menyiangi, memupuk, dan memantau hama dan penyakit.
Menyiram kacang lima
Tanah yang agak lembap sangat ideal untuk tanaman kacang lima, jadi sirami air yang dalam setiap minggu jika tidak ada hujan. Sangat penting untuk menyiram secara konsisten saat tanaman berbunga dan berbuah. Cekaman air pada tahap pertumbuhan ini dapat mengakibatkan perkembangan polong yang lebih rendah atau bunga yang rontok. Anda dapat menyiram dengan tangan atau menggunakan selang hujan, dan Anda mungkin ingin mulsa tanaman dengan jerami atau daun parut untuk mengurangi penyiraman.
Penyiangan dan mulsa
Menggunakan dua hingga tiga inci jerami atau mulsa daun parut untuk menahan kelembapan tanah juga memiliki efek tambahan untuk mencegah pertumbuhan gulma. Jika Anda tidak menggunakan mulsa, cabut gulma saat muncul agar tidak bersaing dengan tanaman kacang lima Anda untuk mendapatkan cahaya, air, dan nutrisi.
Pemupukan tanaman
Tanah yang cukup subur baik untuk kacang lima, tetapi karena tanaman berada di kebun selama 2 1/2 hingga 4 bulan, tergantung pada apakah Anda menanam semak atau kacang lima tiang, sebaiknya beri mereka pertengahan musim aplikasi pupuk organik cair sayuran.
Pemantauan untuk hama dan penyakit
Saat Anda merawat kebun, awasi hama dan penyakit tanaman. Masalah penyakit kacang lima termasuk hawar bakteri, virus mosaik, dan antraknosa, penyakit jamur. Hama umum termasuk kutu daun, kumbang kacang, kumbang kutu, tungau laba-laba, dan hama yang lebih besar seperti kelinci dan rusa. Untuk membantu mengurangi masalah di masa depan, bersihkan taman di akhir musim tanam. Tambahkan sisa-sisa tanaman bekas ke tempat sampah kompos Anda. Membiarkan tanaman mati di taman memberikan kesempatan melewati musim dingin untuk berbagai penyakit kacang serta serangga atau telur dewasa.
Kapan memanen kacang lima
Kacang lima dapat dimakan sebagai kacang cangkang musim panas atau sebagai kacang kering. Sekali lagi, mereka harus dimasak sebelum Anda mengkonsumsinya. Isyarat pertama untuk memanen limas segar berasal dari informasi 'hari hingga matang' yang tercantum pada paket benih. Saat tanggal itu semakin dekat, periksa polong untuk melihat apakah sudah matang. Panjangnya 4 hingga 8 inci, tergantung varietasnya, dan memiliki 3 hingga 5 biji per polong. Polong siap untuk dipetik saat sudah montok dan kencang. Memanen polong kacang lima saat matang dapat mendorong tanaman untuk terus berproduksi lebih banyak, memperpanjang musim. Saat memanen, jangan menarik polong dari tanaman, tetapi gunakan satu tangan untuk memegang sulur dan satu lagi untuk memetik polong. Anda juga dapat menggunakan potongan taman untuk memetik polong.
Kacang lima segar dapat direbus dan dibekukan hingga 3 bulan. Untuk kacang kering, biarkan polong mengering di tanaman lalu kupas atau buang bijinya. Simpan kacang kering dalam wadah kedap udara di tempat kering seperti lemari. Mereka akan mempertahankan kualitas mereka selama satu tahun.
Varietas kacang lima
Ada banyak varietas biji jeruk nipis yang tersedia dari katalog benih. Beberapa adalah tanaman merambat dan yang lainnya memiliki pertumbuhan lebat. Pastikan untuk membaca deskripsi varietas dengan hati-hati sehingga Anda dapat memilih jenis yang paling sesuai dengan taman Anda.
Varietas kacang lima semak
- Fordhook 242 (80 hari) – Ini adalah varietas lima semak pusaka dan juga merupakan pemenang Seleksi Seluruh Amerika. Tanaman lebat tumbuh setinggi 16 hingga 20 inci dan awal dan produktif. Harapkan tanaman berat dengan panjang 3 1/2 hingga 4 inci dengan 3 hingga 4 biji per polong. Fordhook 242 tahan panas dan membuat pod bahkan dalam suhu tinggi.
- Torogreen Awal (70 hari) - Ini adalah varietas yang bagus untuk ruang atau wadah kecil karena tanaman kompak tidak perlu dipertaruhkan dan tumbuh setinggi 18 hingga 20 inci. Pada pertengahan musim panas 3 1/2 sampai 4 inci polong diproduksi di dekat bagian atas dedaunan lebat. Ini dianggap sebagai varietas 'bayi lima' dan kacang interiornya tidak montok seperti varietas seperti Fordhook 242. Konon, mereka memiliki rasa yang luar biasa.
- Henderson's Bush (70 hari) - Henderson's Bush adalah varietas kerdil dengan tanaman dewasa awal yang tumbuh setinggi sekitar 18 hingga 20 inci. Panjang polongnya sekitar 3 hingga 3 1/2 inci dan berisi 3 hingga 4 biji mentega kecil.
- Jackson Wonder (70 hari) – Jackson Wonder lebih awal untuk menghasilkan panen kacang kecil yang empuk. Kacang cangkang segar berwarna keabu-abuan, tetapi biji kering berwarna coklat atau berwarna kekuning-kuningan dengan garis-garis dan bintik-bintik hitam. Sangat mencolok! Varietas yang bagus untuk taman musim pendek.
Varietas kacang lima kutub
- Raja Taman (90 hari) - Varietas kacang lima merambat yang populer ini menonjol dengan tanaman merambat kuat yang tumbuh setinggi 10 kaki atau lebih. Mereka ideal untuk ditanam di dasar pagar atau teralis. King of the Garden menghasilkan polong besar berukuran 4 hingga 6 inci dengan biji berukuran jumbo.
- Mama Besar (85 hari) – Big Mama adalah lima penyerbuk terbuka dengan tanaman merambat yang tumbuh sepanjang 8 hingga 10 kaki. Harapkan panen besar dari polong sepanjang 7 hingga 8 inci yang diisi dengan kacang besar dan montok.
- Natal (85 hari) - Varietas pusaka ini telah ditanam oleh tukang kebun selama lebih dari 150 tahun, dipuja karena panen polong dan bijinya yang besar. Benih-benih itu juga menarik perhatian, dengan garis-garis merah anggur dan bintik-bintik di atas dasar putih. Dukung tanaman setinggi 10 kaki dengan teralis yang kuat.
- Sieva (82 hari) – Kacang Sieva adalah varietas pusaka dan ditanam di Monticello milik Thomas Jefferson pada tahun 1700-an. Tanaman merambat yang kuat memanjat 9 hingga 10 kaki dan menghasilkan polong sepanjang 4 inci dengan masing-masing 3 hingga 4 biji. Biji berukuran sedang lembut saat dimasak.
Untuk informasi lebih lanjut tentang menanam legum di kebun, silakan lihat artikel ini:
- Menanam kacang hitam di kebun sayur
- Cara menanam kacang hijau – jepret dan tiang
- Menanam kacang polong di terowongan
- Pelajari cara menanam edamame di kebun rumah
Apakah Anda memiliki kiat tentang menanam dan menanam kacang lima di kebun rumah?
