Seperti tomat, lobak adalah sayuran yang harus Anda tanam sendiri untuk menikmati rasa aslinya dan mengetahui kapan harus memanen lobak adalah kunci kenikmatan itu. Lobak toko kelontong sering terasa cukup pedas, tetapi lobak yang ditanam di kebun Anda dan dipanen pada waktu yang tepat memiliki rasa yang ringan dan menambahkan kerenyahan yang renyah pada salad dan sandwich. Anggota keluarga kubis (Brassicaceae), seperti brokoli dan kangkung, gumpalan daging putih yang lezat ini juga menyenangkan untuk ditanam. Berikut cara mengetahui kapan harus memetik lobak untuk mendapatkan rasa terbaik.
Mengapa mengetahui kapan harus memanen lobak itu penting?
Tidak seperti beberapa tanaman lain yang dapat dipanen secara bergilir saat matang (kacang hijau, paprika, dan mentimun, saya berbicara tentang Anda!), Lobak adalah tanaman "sekali dan selesai". Setiap biji lobak menghasilkan satu akar lobak. Jika Anda melewatkan waktu tanam atau panen yang tepat untuk lobak, hasil Anda akan banyak daun dan tidak ada akar yang enak atau akar yang terlalu matang yang pecah-pecah, berkayu, dan pahit. Jika Anda pernah mencoba menanam lobak sebelumnya hanya untuk tanaman yang tidak pernah mengembangkan akar dunia merah klasiknya, Anda tahu persis kekecewaan yang saya bicarakan.
Apa pun varietas lobak yang Anda tanam, kesuksesan adalah soal waktu yang tepat. Dan saya mengacu pada waktu penanaman dan waktu panen.
Lobak adalah tanaman yang menyukai cuaca dingin. Jika Anda menunggu terlalu lama untuk menanam benih lobak, cuaca dan tanah akan terlalu panas, dan akar tidak akan terbentuk. Daunnya mungkin besar dan kuat, tetapi akarnya lebih mirip akar ekor tikus daripada lobak. Waktu tanam puncak adalah awal musim semi untuk panen akhir musim semi dan akhir musim panas untuk panen musim gugur.
Saat penanaman diatur dengan tepat, menentukan waktu panen lobak tidaklah sulit, dan ada beberapa metode yang dapat Anda gunakan untuk menentukan kapan akar siap dicabut.
Kapan memanen lobak berdasarkan tanggal tanam
Karena biji lobak paling sering ditanam di awal musim semi, 4-6 minggu sebelum musim semi terakhir Anda membeku, mereka termasuk panen musim semi paling awal bagi sebagian besar tukang kebun. Di taman Pennsylvania saya, perkiraan musim semi terakhir kami adalah tanggal 15 Mei, jadi saya menabur benih ke kebun langsung dari paket benih mulai sekitar akhir Maret. Kemudian saya terus menabur lebih banyak benih lobak setiap minggu hingga April dan hingga akhir Mei ketika cuaca benar-benar mulai menghangat. Membuat banyak penaburan seperti ini membuat keluarga saya tetap memakan lobak selama berminggu-minggu, bukan berhari-hari, dan itu membuat kami tidak kewalahan dengan terlalu banyak lobak sekaligus.
Salah satu cara termudah untuk mengetahui kapan memanen lobak adalah dengan mencatat tanggal tanam Anda. Sebagian besar varietas lobak siap dicabut 30 hingga 45 hari setelah disemai. Jika Anda ingat saat menanam benih, mudah untuk menentukan tanggal panen terbaik. Lobak yang matang hanya akan bertahan di tanah selama satu atau dua minggu melewati puncaknya. Jika Anda menyimpannya terlalu lama di tanah, akarnya akan terasa pahit dan teksturnya seperti kayu. Plus, tanaman akan berbunga (yang bagus untuk penyerbuk tetapi tidak begitu bagus untuk piring salad).
Seperti disebutkan sebelumnya, penanaman akhir musim panas juga dapat dilakukan untuk panen musim gugur. Saya mulai menabur lebih banyak benih lobak pada akhir Agustus hingga September. Mereka siap memetik 30-45 hari setelah disemai.
Kapan memanen lobak menurut ukurannya
Cara hebat lainnya untuk mengetahui kapan harus memanen lobak adalah dengan melihat diameter akarnya. Biasanya, "bahu" akar menonjol di atas permukaan tanah. Ini benar-benar normal dan bahkan berfungsi sebagai indikator yang baik untuk kematangan tanaman lobak Anda.
Saat masih semai, bagian atas akar berangsur-angsur mulai berwarna dan menebal. Untuk varietas lobak bulat klasik, seperti Cherry Belle dan Telur Paskah, ketika diameter akar mencapai sekitar 1 inci, mereka siap dipanen. Untuk varietas lonjong, seperti White Icicle dan French Breakfast (favorit saya!), lingkar akarnya saat dewasa tidak terlalu tebal karena akarnya lebih panjang daripada lebarnya. Untuk varietas ini, saya memanen ketika bahu akar memiliki diameter yang sama dengan ibu jari saya. Di sini sekali lagi, jangan menunggu terlalu lama untuk memanen atau akarnya akan terbelah atau menjadi kayu.
Kapan memanen lobak berdasarkan varietas
Penggunaan ukuran akar sebagai indikator panen sejalan dengan penggunaan jenis varietas sebagai indikator panen karena varietas menentukan ukuran akar nantinya. Secara umum, varietas musim semi memiliki kulit yang lebih tipis dan tidak akan bertahan lama di tanah, sedangkan lobak musim dingin yang ditanam di musim gugur memiliki kulit yang lebih tebal dan dapat bertahan di kebun sampai tanah membeku meskipun sudah matang sepenuhnya. Beberapa varietas bahkan dibiakkan khusus untuk pertumbuhan musim gugur dan musim dingin. Sebagian besar memiliki masa pematangan yang sedikit lebih lama; lebih seperti 50 sampai 60 hari. Lobak China Rose dan Semangka adalah dua varietas musim dingin yang luar biasa yang bagus untuk penanaman musim gugur dan panen akhir musim. Banyak jenis lobak Daikon bahkan dapat ditanam sepanjang musim panas untuk panen musim gugur dan musim dingin.
Apa yang harus dilakukan jika akar lobak Anda tidak terbentuk
Jika tanaman lobak Anda tidak berakar sama sekali, mungkin ada beberapa faktor berbeda yang berperan.
- Anda mungkin terlambat menanamnya. Ingat, lebih awal lebih baik daripada nanti. Bidik cuaca dingin dan tanah yang dingin tetapi tidak lagi beku.
- Bahkan kelembapan adalah kunci lain untuk sukses dengan lobak. Jika tanah mengering saat tanaman masih semai, tekanan air akan menyebabkan “penonjolan” akar yang minimal.
- Anda menanam terlalu dekat. Akar lobak membutuhkan ruang untuk tumbuh dan terbentuk sempurna. Taburkan benih dengan jarak ½ hingga 1 inci. Atau tipiskan mereka ke jarak itu saat masih kecil.
- Jangan berikan pupuk lobak yang mengandung nitrogen tinggi. Nitrogen membuat daun besar, bukan akar besar. Gunakan pupuk organik seimbang atau yang sedikit lebih tinggi fosfornya (angka tengah pada label) untuk hasil terbaik.
- Mulsa tanaman lobak Anda untuk membantu menstabilkan suhu tanah dan mengurangi persaingan dari gulma. Gunakan parutan daun, jerami, atau kompos yang sudah jadi.
- Uji pH tanah Anda setiap 3 hingga 4 tahun untuk memastikannya berada dalam kisaran optimal untuk pertumbuhan lobak. 6,5 adalah pH target yang ideal karena pada saat itulah sebagian besar nutrisi tersedia untuk mendorong pertumbuhan tanaman. PH yang terlalu tinggi atau terlalu rendah dapat mengikat unsur hara tertentu ke dalam tanah sehingga tanaman tidak dapat mengaksesnya. (Pelajari lebih lanjut tentang mengelola pH tanah di sini).
Cara memanen akar lobak
Selain mengetahui kapan memanen lobak, penting untuk mengetahui cara memanennya. Lobak bulat sangat mudah dipanen. Mereka berakar dangkal dan tarikan sederhana pada daun sudah cukup untuk mencabutnya. Jenis lobak lonjong, lonjong, atau berakar dalam, seperti daikon, sedikit lebih menantang. Gunakan sekop atau garpu taman untuk mencungkilnya dengan hati-hati dari tanah. Beberapa di antaranya bisa tumbuh cukup dalam, jadi Anda harus menggali dengan hati-hati.
Tips lainnya untuk menanam lobak
- Setelah panen, potong daunnya dan cuci akarnya dengan air dingin yang mengalir. Kemas akarnya ke dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam laci lemari es yang lebih tajam. Saya meletakkan handuk kertas yang sedikit lembab di bagian bawah setiap tas agar akarnya tidak mengering. Jika disimpan dengan cara ini, mereka akan bertahan selama 4 hingga 6 minggu.
- Hama serangga utama lobak adalah kumbang kutu, kutu daun, dan ulat kubis. Kumbang kutu menyebabkan lubang kecil tidak beraturan pada daun yang lebih estetis daripada merusak. Saya mengabaikan mereka. Saya juga mengabaikan kutu daun. Dalam beberapa hari setelah mereka muncul, kepik, sayap renda, dan predator kutu daun lainnya tiba dan menangani masalah itu untuk saya. Jika ulat kubis menimbulkan masalah, berikut adalah beberapa kiat untuk mengelola ulat kubis secara organik.
- Jika lobak Anda berbunga karena cuaca menjadi terlalu panas sebelum Anda dapat memanen, semuanya tidak hilang. Polong biji yang mengikuti bunga dapat dimakan dan rasanya seperti akarnya. Petik saat mulai membengkak.
Saya harap Anda menikmati budidaya akar rumahan Anda sendiri dengan tips tentang kapan memanen lobak dan info yang menyertainya tentang cara mengatur waktu penanaman. Mereka akan menjadi favorit cepat karena rasanya dan kemudahan pertumbuhannya.
Berikut adalah lebih banyak artikel tentang kapan harus memanen berbagai tanaman:
- Kapan memanen bit
- Tips memetik bayam
- Waktu terbaik untuk memanen kacang polong
- Kapan harus memetik kepala brokoli
- Memanen rhubarb
- Waktu terbaik untuk memetik tomatillo
- Tips memanen wortel
Sematkan!
