Apakah Anda bertanya-tanya kapan memanen kacang polong? Penting untuk memilih kacang polong pada waktu yang tepat untuk rasa dan kualitas yang optimal. Jika Anda meninggalkan polong pada tanaman merambat terlalu lama, mereka akan berubah menjadi tepung dan berserabut. Salah satu keuntungan menanam kacang polong sendiri adalah Anda dapat menikmati panen kacang polong manis yang renyah saat rasanya paling enak. Baca terus untuk mengetahui kapan harus memanen kacang polong, kacang polong gula, dan kacang polong.
Jenis kacang polong
Sebelum saya berbicara tentang kapan memanen kacang polong (Pisum sativum), perlu saya sampaikan bahwa ada beberapa jenis kacang polong yang dapat Anda tanam di kebun sayur Anda dengan masing-masing jenis memiliki waktu panen idealnya sendiri-sendiri. Ketiga jenis tersebut adalah snow pea, shell pea, dan snap pea.
- Kacang polong - Tidak seperti varietas salju dan jepret, polong kacang polong berserat. Secara teknis mereka dapat dimakan, tetapi sulit untuk dimakan dan memiliki sedikit rasa. Sebaliknya, harta karunnya adalah deretan kacang polong yang lembut dan manis yang terselip di dalam polong.
- Kacang polong – Kacang polong salju, juga disebut kacang polong gula, dipanen belum matang ketika polongnya rata dan kacang polong di dalamnya masih kecil. Seluruh pod dinikmati mentah atau dimasak dengan tumisan.
- Jepret kacang polong – Kacang polong, sering disebut kacang polong yang dapat dimakan, adalah jenis kacang favorit saya untuk ditanam dan dimakan. Mengapa? Mereka menggabungkan yang terbaik dari kacang polong dan kacang polong salju; polong renyah dan kacang polong manis yang lembut. Ini adalah persilangan antara kacang polong salju dan kacang polong Inggris dan varietas pilihan saya adalah kacang polong Sugar Snap.
Kapan menanam kacang polong
Kacang polong adalah sayuran musim dingin dan ditanam di awal musim semi, sekitar 4 minggu sebelum musim semi yang terakhir membeku. Kacang polong langsung disemai dan Anda dapat menaburnya di parit dangkal kapan pun suhu tanah di atas 50 F (10 C). Tanam benih di taman yang cerah dan perkaya tanah dengan kompos. Saya juga suka memasukkan pupuk sayuran organik slow release saat saya menanam biji kacang polong. Ini memberikan nutrisi seperti nitrogen, fosfor, dan kalium. Perkecambahan bergantung pada suhu tanah, tetapi diperkirakan akan melihat daun dalam 10 hingga 14 hari.
Penting untuk mempraktikkan rotasi tanaman dan menanam kacang polong di lokasi yang berbeda dari tahun ke tahun. Ini dapat mengurangi penyakit dan hama tanaman umum seperti layu fusarium dan embun tepung. Jika Anda pernah mengalami masalah penyakit pada petak kacang Anda di masa lalu, tanamlah varietas yang tahan penyakit seperti Frosty, Knight, dan Super Sugar Snap. Hama seperti kutu daun dapat disingkirkan dari tanaman dengan semburan air dari nosel selang atau Anda dapat menyemprotnya dengan sabun insektisida.
Baca paket benih Anda untuk mengetahui seberapa tinggi tanaman kacang Anda akan tumbuh. Beberapa varietas kompak dan tidak perlu dipertaruhkan sementara yang lain dapat tumbuh hingga 6 kaki atau lebih tinggi. Saya menggunakan teralis kacang yang kokoh atau jaring kacang dan kacang untuk mendukung kacang polong. Teralis tanaman mengurangi penyebaran penyakit tular tanah, meningkatkan aliran udara di sekitar tanaman, dan memudahkan panen polong. Mulsa tanaman kacang polong dengan jerami atau potongan rumput bebas semprotan untuk menahan kelembapan tanah dan mengurangi kebutuhan akan air. Cabut juga gulma yang muncul.
Menanam kacang polong
Salah satu rahasia sukses adalah memastikan tanaman kacang Anda yang sedang tumbuh memiliki persediaan air yang cukup. Saat tanaman mulai berbunga, mereka membutuhkan irigasi teratur untuk menghasilkan tanaman kacang polong. Saya menyirami kacang polong dua kali seminggu jika tidak ada hujan sejak bunga muncul sampai tanaman mulai menurun produksinya. Tanaman yang kekurangan air tidak akan menghasilkan panen kacang polong yang banyak. Anda dapat menggunakan kaleng penyiram, selang dan nozel penyemprot, atau selang hujan untuk mengairi tanaman kacang polong.
Kapan memanen kacang polong
Kacang polong paling baik dipetik sesaat sebelum Anda berniat memakannya. Sebagian besar varietas kacang polong mulai dari biji hingga panen dalam 60 hingga 70 hari. Lihat paket benih untuk informasi 'hari hingga jatuh tempo' tertentu, tetapi saat tanggal jatuh tempo semakin dekat, periksa tanaman Anda untuk bunga dan polong yang sedang berkembang. Hanya perlu beberapa hari agar bunga berubah menjadi kacang polong.
Di bawah ini saya akan membahas secara spesifik tentang cara mengetahui kapan memanen setiap jenis kacang polong, tetapi bagi saya, indikator terbaik kapan memanen kacang polong adalah uji rasa. Pilih kacang polong dari pohon anggur dan, dalam kasus salju dan kacang polong, cobalah polong. Atau untuk kacang polong, buka polongnya dan coba kacang polong di dalamnya. Ada isyarat lain untuk kacang polong yang matang sempurna dan saya mendapatkan semua detailnya di bawah.
Kapan memanen kacang polong
Kacang polong siap dipanen ketika polong telah montok dan kacang polong di dalamnya bulat dan manis. Buka pod. Apakah kacang polong penuh dan saling bersentuhan? Jika mereka masih kecil dan terpisah jarak, hentikan panen dan tunggu satu atau dua hari lagi untuk ukurannya. Percayalah, itu tidak akan lama. Jika polong telah terlihat seperti lilin, itu sudah terlambat. Kemudian kacang polong bagian dalam akan bertepung dan terlalu matang.
Kapan memanen kacang polong
Kacang polong salju memiliki polong yang rata dan renyah yang dipetik saat kacang polong bagian dalamnya masih kecil dan belum matang. Kami mulai memanen kacang polong salju ketika polong cukup besar untuk dipetik, panjangnya sekitar 2 inci. Varietas tertentu, seperti Oregon Giant memiliki polong yang dapat tumbuh sepanjang 5 inci, jadi bacalah deskripsi varietas dengan cermat agar Anda dapat menikmati kacang polong dengan kualitas terbaik.
Kapan memanen buncis
Kacang polong dipetik saat polong yang bisa dimakan sudah mulai montok tetapi belum terisi penuh. Kacang polong yang sempurna renyah dan berair. Polong harus keras, hijau cerah, dan mengkilap. Jika Anda membiarkannya di tanaman terlalu lama, polong terus menggemukkan tetapi menjadi keras dan bagian dalam kacang polong bertepung.
Cara memanen kacang polong
Setelah Anda menentukan kacang polong Anda siap untuk dipetik, sering-seringlah memanen untuk mendorong banyak polong segar. Selama puncak musim kacang saya mencoba memetik setiap satu atau dua hari. Jangan menarik kacang polong dari tanaman merambat. Sebagai gantinya, gunakan dua tangan untuk memetik kacang polong. Pegang sulur dengan satu tangan dan gunakan tangan lainnya untuk memetik kacang polong dengan hati-hati dari tanaman. Jika Anda tidak mendukung tanaman merambat, Anda dapat merusak tanaman dan mengurangi hasil panen secara keseluruhan. Saya bertujuan untuk memanen polong yang paling matang terlebih dahulu agar yang tersisa dapat terus matang. Saya mengumpulkan hasil panen saya di petak kebun, keranjang, atau mangkuk.
Idealnya, panen kacang polong tepat sebelum Anda ingin memakannya, tetapi jika Anda memanen dalam jumlah besar untuk dibekukan, petiklah di pagi hari, setelah embunnya menguap. Ini adalah saat polong paling renyah dan beraroma penuh.
Apa yang harus dilakukan dengan kacang polong yang terlalu matang
Jika Anda melihat kacang polong berwarna kusam, menguning, atau terlalu matang pada tanaman, segera buang. Membiarkannya di tanaman merambat memperlambat produksi bunga dan polong baru. Kebanyakan kacang polong berproduksi selama 2 hingga 3 minggu dan kemudian mulai menurun. Pada saat itu Anda punya beberapa opsi. 1) Tarik tanaman dan suksesi tanam bedengan. 2) Biarkan tanaman selesai berproduksi dan terus memetik kacang polong yang tersisa. 3) Biarkan kacang polong terakhir pada tanaman menjadi matang dan kering pada tanaman merambat. Simpan untuk sup atau hidangan matang lainnya setelah benar-benar kering.
Memanen pucuk kacang
Tahukah Anda bahwa semua bagian tanaman kacang polong dapat dimakan? Saat tanaman tumbuh, saya sering memotong beberapa tip untuk dinikmati sebagai pucuk kacang segar. Saya memangkas pucuk sepanjang 3 hingga 5 inci menggunakan potongan taman untuk menghindari kerusakan tanaman yang sedang tumbuh. Namun, jika Anda menanam kacang polong untuk polongnya, jangan mengambil terlalu banyak pucuk kacang polong karena dapat menunda panen kacang polong.
Untuk informasi lebih lanjut tentang menanam sayuran musim semi, lihat artikel mendalam ini:
- Cara menanam buncis
- Cara menanam selada
- Rahasia menanam asparagus
- Kecambah dan pucuk kacang polong:Panduan tumbuh selangkah demi selangkah
Apakah Anda bertanya-tanya kapan harus memanen kacang polong dari kebun Anda?
