Memutuskan kapan memanen mentimun dapat menjadi tantangan bagi tukang kebun sayur, terutama penanam pertama kali. Menunggu terlalu lama menghasilkan mentimun yang terlalu matang dan berpotensi pahit atau kenyal. Memanen lebih awal tidak memberi kesempatan pada buah untuk membesar. Ada juga banyak jenis dan varietas ketimun dengan buah-buahan dalam berbagai bentuk, ukuran, dan warna, dan hal itu dapat membuat Anda sulit menentukan kapan harus mulai memetik. Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana dan kapan memanen mentimun.
Mengapa Anda perlu tahu kapan memanen mentimun?
Mentimun (Cucumis sativus ) diproduksi pada tanaman jenis merambat atau semak yang ditanam antara musim semi terakhir dan musim gugur pertama. Mereka menyukai musim tanam yang hangat dan panjang dan tumbuh subur di taman yang cerah dengan tanah yang subur dan berdrainase baik. Mengetahui kapan harus memanen mentimun dapat berarti perbedaan antara buah lembek yang terlalu matang dan buah yang renyah dan lezat. Memetik mentimun pada waktu yang tepat berarti Anda akan menikmati rasa dan kualitas terbaik dari buah-buahan buatan sendiri. Plus, sering memanen dapat mendorong panen bunga dan buah yang lebih besar.
Jenis mentimun
Ada banyak jenis dan varietas mentimun yang tersedia melalui katalog benih. Sangat menyenangkan untuk mencampurnya dan mencoba satu atau dua varietas baru setiap tahun, serta menumbuhkan favorit keluarga. Pemilihan seringkali tergantung pada bagaimana Anda berniat memakan mentimun Anda. Apakah Anda ingin mengirisnya untuk salad, membuat acar, atau memakannya langsung dari pokok anggur? Di bawah ini Anda akan menemukan delapan jenis mentimun yang tersedia untuk tukang kebun:
- Acar mentimun - Juga dikenal sebagai mentimun 'Kirby', varietas acar menghasilkan buah kecil dengan kulit tipis dan tonjolan atau duri. Mereka lezat segar dari kebun tetapi juga membuat acar dill yang luar biasa.
- mentimun Gherkin – Buah Gherkin dipetik sangat kecil, biasanya dengan panjang 1 1/2 hingga 2 inci. Jenis ini populer di kalangan acar.
- Mengiris mentimun - Mengiris mentimun, juga disebut mentimun taman, digunakan dalam salad dan sandwich dan tumbuh sepanjang 5 hingga 8 inci. Mereka memiliki kulit yang lebih tebal dari jenis lain dan sering dikupas.
- mentimun Inggris - Ini juga dikenal sebagai mentimun tanpa biji atau tanpa biji dan membentuk buah ramping dengan kulit tipis berwarna hijau tua.
- Mentimun Jepang – Mentimun Jepang terlihat sangat mirip dengan mentimun jenis Inggris karena panjang dan ramping. Mereka tidak mengembangkan biji besar dan memiliki rasa yang ringan dan hampir manis.
- Mentimun Persia - Mentimun Persia memiliki kulit tipis dan dipanen saat panjangnya 4 hingga 6 inci. Rasanya ringan dan hampir tanpa biji.
- mentimun Armenia – Mentimun Armenia secara botani adalah melon, bukan mentimun, tetapi mereka memiliki rasa dan tekstur seperti mentimun ringan yang renyah dan lezat.
- Mentimun yang tidak biasa – Ada juga banyak mentimun yang tidak biasa dan pusaka serta tanaman seperti mentimun yang bisa Anda tanam. Ini termasuk Lemon, Crystal Apple, burr gherkins, dan cucamelon.
Kapan memanen mentimun
Secara umum, ketimun siap dipetik ketika sudah mendekati ukuran dan warna yang tertera di bagian depan paket benih. Periksa informasi 'hari hingga matang' pada paket atau tercantum dalam katalog benih dan mulailah memeriksa buah yang dapat dipanen sekitar seminggu sebelum tanggal panen yang diharapkan. Jenis dan varietas mentimun yang berbeda dapat matang pada waktu yang berbeda. Meskipun demikian, sebagian besar tanaman mentimun membutuhkan waktu antara 40 hingga 60 hari di taman (atau wadah) sebelum Anda melihat bunga betina pertama. Setelah bunga betina terbuka dan diserbuki oleh lebah, biasanya dibutuhkan 7 hingga 10 hari agar buah mencapai ukuran yang dapat dipanen.
Buah mentimun bisa berwarna hijau tua, kuning, putih, atau bahkan coklat saat matang sempurna. Mereka harus terasa keras saat diremas dengan lembut. Di bawah ini Anda akan menemukan informasi khusus tentang waktu memanen berbagai jenis mentimun.
Waktu terbaik untuk memanen acar mentimun
Acar mentimun, seperti Picklebush, siap dipanen saat panjangnya 2 hingga 4 inci. Ini dapat bergantung pada varietasnya jadi pastikan untuk memeriksa informasi pada paket benih. Begitu tanaman mulai bercocok tanam, mereka dapat dengan cepat memompa banyak buah. Untuk itu, periksalah tanaman acar ketimun setiap hari selama musim panen. Mentimun Gherkin juga digunakan untuk acar dan dipanen saat buahnya berukuran sekitar 1 1/2 hingga 2 inci panjangnya. Teksturnya yang super renyah menghasilkan acar manis yang luar biasa.
Kapan memanen salad mentimun
Salad, atau mengiris mentimun adalah suguhan taman, tetapi jika dibiarkan terlalu lama pada tanaman, rasa pahit dapat berkembang. Inilah mengapa penting untuk memanen mentimun salad, seperti Salad Bush, saat mereka berada pada tahap dan ukuran yang tepat. Harapkan buahnya memiliki panjang 5 hingga 8 inci dan diameter sekitar 1 1/2 inci. Sebagian besar varietas memiliki kulit hijau tua. Mentimun jenis ini enak dijadikan salad dan sandwich.
Kapan memanen mentimun burpless
Varietas burpless juga dikenal sebagai mentimun Inggris, Eropa, atau tanpa biji. Ini tumbuh lebih panjang dari varietas pengiris dan siap untuk dipetik saat panjangnya 10 hingga 12 inci. Sekali lagi, periksa info variasi untuk mempelajari panjang dewasa mereka. Potong buah-buahan dari tanaman merambat mentimun saat berwarna hijau tua dan kencang saat diperas ringan.
Kapan harus memetik mentimun Jepang
Mentimun Jepang, dan Cina seperti Suyo Long, memiliki kulit hijau mengkilap. Mereka juga biasanya memiliki duri kecil yang memanjang di sepanjang buah. Duri dapat dibersihkan dengan lap bersih dan kering. Panen saat mentimun telah mencapai panjang idealnya, biasanya 8 hingga 12 inci. Jangan biarkan mereka berlama-lama di tanaman karena kualitasnya menurun setelah melewati usia dewasa.
Kapan harus memetik mentimun Persia
Pernahkah Anda membeli sebungkus mentimun mini dari supermarket? Ada kemungkinan besar itu adalah mentimun Persia. Varietas Persia menghasilkan tanaman berat yang hampir tanpa biji, buah-buahan berkulit tipis yang dipanen saat panjangnya 4 sampai 5 inci. Mereka memiliki rasa yang ringan dan biasanya berwarna hijau sedang hingga hijau tua dengan kulit halus.
Waktu terbaik untuk memanen mentimun Armenia
Mentimun Armenia adalah mentimun favorit saya untuk tumbuh. Kecuali bahwa mereka sebenarnya bukan mentimun, tapi muskmelon. Tumbuhan ini membentuk tanaman merambat panjang yang kuat yang mengeluarkan buah seperti ketimun dari pertengahan hingga akhir musim panas. Ada varietas yang berbeda, tetapi buahnya biasanya berwarna hijau pucat, berusuk, dan ditutupi bulu tipis.
Kulit ketimun Armenia tipis dan tidak perlu dikupas, tetapi Anda mungkin ingin menyeka bulu halusnya dengan kain lap yang bersih dan kering. Mereka dapat tumbuh sepanjang 2 hingga 3 kaki, yang baik jika Anda ingin menyimpan biji dari buah yang terlalu matang, tetapi untuk makan segar kami memilih mentimun Armenia saat panjangnya 8 hingga 10 inci.
Waktu terbaik untuk memanen mentimun yang tidak biasa
Ketimun tidak biasa pertama yang saya tanam adalah Lemon, varietas pusaka dengan buah bulat berwarna hijau pucat. Saat buah matang, warnanya berubah menjadi kuning cerah. Warna kuningnya menarik, tetapi untuk kualitas makan terbaik, panen mentimun Lemon saat warnanya hijau muda. Hal yang sama berlaku untuk varietas serupa yang disebut Crystal Apple.
Jika Anda bertanya-tanya kapan memanen cucamelon, waktu terbaik untuk memetik tanaman unik ini adalah saat buahnya berukuran 3/4 hingga 1 inci. Jika Anda menunggu terlalu lama teksturnya akan lembut dan memiliki rasa asam yang nyata. Saya suka menanam cucamelon di atas terali agar lebih mudah melihat dan memanen buah-buahan kecil.
Waktu terbaik untuk memanen mentimun
Salah satu keuntungan memiliki kebun sayur adalah bisa memanen hasil panen sesaat sebelum kita mau memakannya. Dengan begitu, mereka yang terbaik dalam hal kualitas dan rasa makan, dan dikemas dengan nutrisi. Namun, jika Anda berencana membuat acar atau memanen mentimun dalam jumlah besar, petiklah di pagi hari saat cuaca lebih dingin dan buahnya paling renyah.
Cara memanen mentimun
Setelah Anda menentukan waktu terbaik untuk memetik mentimun, ambil gunting kebun, pemangkas tangan, atau pisau tajam (hati-hati!). Jangan mencoba dan menarik buah mentimun dari tanaman karena dapat merusak tanaman atau mematahkan batang mentimun. Juga hindari memutar buah dari tanaman merambat. Gunakan snips untuk memotong buah dari tanaman, sisakan batang satu inci. Jika memanen mentimun berduri, seperti jenis acar, Anda mungkin ingin menggunakan sarung tangan. Saat memetik seikat mentimun, taruh di keranjang kebun atau keranjang panen untuk menghindari memar pada buah. Periksa tanaman mentimun setiap satu atau dua hari, memanen buah yang sudah matang.
Merawat tanaman
Ada beberapa cara untuk mendorong panen besar dari tanaman mentimun Anda. Yang pertama adalah menanamnya di tempat yang menerima sinar matahari penuh – 8 hingga 10 jam cahaya langsung setiap hari. Selanjutnya, pastikan untuk menambahkan bahan organik seperti kompos ke dalam tanah sebelum Anda menanam. Saya juga bekerja di pupuk sayuran organik slow release. Menanam mentimun merambat di teralis mentimun yang kokoh adalah cara lain untuk meningkatkan produksi. Tanaman memiliki akses cahaya yang lebih baik, sirkulasi udara yang lebih baik untuk mengurangi penyakit, dan lebih mudah untuk melihat buah yang tumbuh.
Air secara konsisten saat tanaman tumbuh. Saya suka menggunakan tongkat penyiraman bergagang panjang sehingga saya bisa mengarahkan air langsung ke zona akar. Tanaman mentimun yang mengalami kekeringan menghasilkan produk yang buruk dan buah-buahan dapat mengembangkan rasa pahit. Tahan kelembaban tanah dengan mulsa di sekitar tanaman dengan jerami atau daun parut. Saat musim panen dimulai, sering-seringlah memetik buah. Jika Anda melihat ketimun yang terlalu matang pada tanaman segera keluarkan karena dapat memperlambat produksi bunga dan buah baru. Kira-kira sebulan sebelum tanggal embun beku pertama yang diharapkan, jepit atau potong bunga yang baru berkembang untuk mengarahkan energi tanaman ke dalam pematangan buah yang ada.
Untuk bacaan lebih lanjut, silakan lihat artikel mendalam ini:
- Jarak tanam mentimun di kebun dan wadah
- Ide dan inspirasi teralis mentimun
- Pelajari cara menanam mentimun dalam pot
- Temukan masalah tanaman mentimun yang paling umum
Saya harap saya telah menjawab pertanyaan kapan harus memanen mentimun. Apa jenis mentimun favorit Anda untuk ditanam?
