Swiss chard adalah salah satu sayuran berdaun hijau yang sangat cantik sehingga menyebar ke wilayah hias. Saya suka menanam sayuran dan rempah-rempah "dekoratif", seperti lemon thyme dan mustard, di tempat kosong di taman tempat saya biasanya menanam bunga tahunan. Dengan Swiss chard Anda mendapatkan daun hijau yang bergizi, penuh dengan vitamin A, C, dan K, serta antioksidan, yang juga sangat hias di taman atau wadah. Dalam artikel ini, saya akan membagikan beberapa saran tentang menanam lobak Swiss—di mana pun Anda memilih untuk menanamnya!
Spesies yang sama dengan bit (daun hijau lain yang enak), lobak Swiss (Beta vulgaris subsp. Vulgaris ) daun dapat dimakan baik mentah maupun dimasak. Pangkas daun muda segar yang lembut untuk salad, gunakan daun dewasa yang lebih besar sebagai bungkus, atau potong untuk tumis. Saya menikmati menumis chard Swiss dengan sedikit minyak zaitun dan bawang putih, atau saya akan membumbuinya dengan minyak wijen, tergantung resep mana yang saya siapkan. Saya membuat BANYAK kentang goreng, jadi saya ingin menyiapkan berbagai macam sayuran sehat untuk dipotong di kebun saya. Swiss chard adalah pilihan yang bisa diandalkan.
Ada banyak varietas chard Swiss yang luar biasa. Yang membuat tanaman begitu hias adalah batang dan urat (atau tulang rusuk). Di beberapa tanaman mereka berwarna putih, seperti batang putih besar 'Fordhook Giant', yang lain berwarna merah-merah muda seperti bit. Jika Anda memilih lebih banyak minat visual, 'Cahaya Terang' akan menumbuhkan urat dan batang oranye, kuning, dan merah, seperti jenis pelangi lainnya, seperti 'Perayaan', sementara batang 'Peppermint' terlihat seperti permen dan 'Rhubarb' chard terlihat seperti, yah, rhubarb!
Siapkan taman Anda untuk menanam chard Swiss
Sebelum menabur benih Swiss chard, pilih area taman yang mendapat sinar matahari penuh (sedikit naungan parsial sepanjang hari tidak apa-apa) dengan tanah yang subur dan subur yang mengalir dengan baik. Ubah tanah dengan bahan organik di musim gugur atau musim semi untuk penanaman musim semi. Jika Anda melakukan penanaman suksesi di musim panas setelah Anda mencabut tanaman lain, siapkan beberapa kantong kompos untuk mengubah tanah. Saya akan menambahkan beberapa inci pupuk kandang ke bedengan saya, serta daun gugur, di akhir musim tanam sehingga siap untuk penanaman musim semi.
Menanam chard Swiss dari biji
Saya telah memulai benih di dalam ruangan sekitar empat minggu atau lebih sebelum tanggal beku terakhir saya, dan memindahkannya ke luar. Pastikan Anda mengeraskan bibit sebelum menanamnya.
Anda dapat langsung menabur benih chard Swiss di kebun atau wadah sekitar tiga minggu sebelum tanggal musim dingin terakhir Anda di musim semi.
Beberapa orang akan merendam benihnya sekitar 24 jam sebelum tanam untuk membantu mempercepat proses perkecambahan.
Menabur benih dengan kedalaman sekitar setengah inci (1 cm) dan jarak sekitar empat hingga enam inci (10 hingga 15 cm). Perlu diingat bahwa tanaman chard Swiss bisa menjadi sangat besar, jadi sisakan ruang di antara baris (sekitar 18 inci atau 46 cm). Jika bibit terlalu berdekatan, Anda dapat menipiskannya saat tingginya sekitar 5 cm dengan gunting kebun. Masukkan bibit bayi itu ke dalam salad, alih-alih mengirimnya ke tumpukan kompos.
Jika Anda menanam suksesi, Swiss chard dapat ditanam di akhir musim panas. Hitung maju sekitar 40 hari hingga tanggal beku pertama Anda di musim gugur.
Merawat tanaman yang sehat
Anda juga dapat membeli bibit chard Swiss di pusat taman. Transplantasi ruang angkasa berjarak sekitar empat hingga enam inci (10 hingga 15 cm).
Swiss chard adalah salah satu tanaman yang bisa Anda tanam di musim semi yang sejuk, yang artinya juga tumbuh subur di musim gugur. Ia bahkan dapat menahan embun beku ringan. Saya telah memanen chard Swiss dari tempat tidur saya hingga Oktober di zona 6b taman Ontario Selatan saya.
Dan di musim panas, ketika beberapa sayuran hijau, seperti bok choy, bayam, dan selada, melesat karena panas, lobak Swiss akan mentolerir suhu panas tersebut. Ini dua tahunan, jadi seharusnya tidak berbunga di musim pertama itu. Jika Anda berhasil melewati musim dingin chard Swiss Anda, perkirakan ia akan mekar di tahun kedua. Panas hanya akan memperlambat pertumbuhan tanaman.
Meskipun tanah Anda harus memiliki drainase yang baik, tanaman menghargai kelembapan yang konsisten. Air Swiss chard secara teratur di pangkal tanaman untuk mendorong daun yang sehat. Gunakan mulsa organik, seperti sedotan jerami, untuk menekan gulma dan menjaga kelembapan tanah. Saya cenderung tidak memupuk tanaman saya, tetapi Anda dapat menambahkan pupuk cair organik satu atau dua kali selama musim panas (periksa petunjuk paket untuk jumlahnya).
Daun chard Swiss tidak diganggu oleh hama seperti sayuran lainnya. Menurut saya, kerusakan terbesar yang terjadi pada tanaman saya adalah kumbang kutu. Kutu daun juga bisa menjadi masalah. Penutup baris yang ditambahkan pada saat penanaman dapat membantu mengurangi kerusakan jika secara historis menjadi masalah.
Memanen chard Swiss
Saat lobak Swiss mulai menghasilkan banyak daun, Anda dapat mulai memanen. Paket benih Anda akan membagikan informasi, seperti ukuran daun dewasa dan tanggal jatuh tempo.
Daripada menebang seluruh tanaman, gunakan metode panen potong-dan-datang-lagi untuk memastikan Anda akan terus disuplai dengan daun lobak segar. Pertumbuhan baru keluar dari bagian tengah atau mahkota tanaman, jadi saat Anda memanen, pastikan Anda mengambil daun terluar. Gunakan gunting taman yang tajam dan bersih untuk membuang tangkai di dekat pangkal tanaman (sekitar satu inci atau 2½ cm dari garis tanah). Dengan cara ini, daun bagian dalam dapat terbentuk saat tanaman terus menghasilkan pertumbuhan baru. Seperti tumbuhan lainnya, memanen daun sebenarnya akan mendorong pertumbuhan baru.
Daripada menyimpan chard Swiss Anda, sebaiknya panen dan gunakan segera. Meski tahan panas, daunnya bisa cepat layu setelah dikeluarkan dari tanaman. Ini berarti Swiss chard tidak benar-benar dikirim dengan baik, jadi ini bukan sayuran hijau yang sering Anda lihat di toko bahan makanan atau bahkan pasar petani. Jika Anda ingin menikmati tanaman hijau yang sehat ini, sebaiknya tanam sendiri!
Dan seperti yang saya sebutkan, tanaman saya telah bertahan hingga musim gugur. Terus panen selama Anda bisa. Tergantung di mana Anda tinggal, Anda bahkan mungkin bisa menanam tanaman musim dingin. Bagi saya, embun beku yang keras biasanya akan menghabisi mereka untuk musim ini.
Menanam sayuran hijau lainnya
- Cara menanam sorrel urat merah
- Tips memanen bayam
- Panduan menyeluruh untuk menanam selada
- Menabur benih bayam Selandia Baru
- Tips menanam salad di kebun
