Anda dapat membantu tanaman seledri Anda berkembang dengan penanaman pendamping. Penanaman pendamping adalah metode berkebun organik berusia berabad-abad yang menempatkan tanaman yang mendukung pertumbuhan dan perkembangan satu sama lain, berdekatan satu sama lain.
Tanaman pendamping mencegah hama serangga berbahaya, menarik penyerbuk yang bermanfaat, memberikan dukungan dan naungan, meningkatkan kualitas tanah, menekan gulma, dan menjaga kelembapan. Penanaman pendamping—juga dikenal sebagai penanaman tetangga yang baik—menambah warna, aroma, keseimbangan, harmoni, dan kesehatan pada taman wisma.
Penanaman pendamping adalah metode pengelolaan hama terpadu yang ramah lingkungan, yang memungkinkan taman tumbuh subur tanpa menggunakan herbisida dan pestisida kimia beracun.
Sebagai contoh, seledri adalah pelindung tanaman kubis yang kuat. Kupu-kupu kubis putih dapat merusak tanaman kubis. Saat kubis ditanam di dekat seledri, kupu-kupu kubis ditolak oleh aroma seledri yang kuat. Sebaliknya, tanaman kubis menyediakan penahan angin dan naungan untuk pucuk seledri muda yang rapuh.
Pos Terkait: Penanaman Pendamping Untuk Kubis
Jika Anda suka mengunyah seledri mentah, atau menikmati sayuran renyah sebagai tambahan renyah untuk salad, tumis, salsa, saus, dan sup, tetapi khawatir dengan bahan kimia berbahaya yang ditemukan di seledri non-organik supermarket, tumbuhkan sendiri dengan bantuan dari tanaman pendamping yang melindungi seledri seperti melindungi kubis.
Tanaman Pendamping Terbaik (Dan Terburuk) Untuk Seledri
Tumbuhan pedas menarik penyerbuk ke kebun sekaligus mengusir hama serangga yang dapat merusak tanaman seledri. Jamu yang bermanfaat untuk ditanam di dekat seledri termasuk thyme, sage, basil, hyssop, horehound, tansy, cilantro, dan dill.
Jika Anda berkebun di lokasi pedesaan, tumbuhan beraroma kuat juga membantu mencegah kelinci dan rusa merumput di taman. Rerumputan yang lebih tinggi memberikan keteduhan untuk pucuk seledri yang halus sementara timi dan sage membantu meredam gulma pesaing.
Tukang kebun berpengalaman menyarankan untuk menanam buncis, kubis, kembang kol, daun bawang, bawang merah, bayam, dan tomat sebagai tanaman pendamping seledri.
Pos Terkait: Menumbuhkan Daun Bawang
Gunakan kekuatan bunga untuk mengusir serangga yang dapat merusak taman Anda sambil menarik predator yang menguntungkan, seperti tawon parasit, yang melahap hama taman berbahaya lainnya. Marigold, snapdragon, aster, lavender, dan kosmos mengeluarkan aroma yang berfungsi sebagai pencegah lalat, kutu daun, semut, dan ngengat kubis.
Hindari menanam peterseli, parsnip, lobak, atau wortel di dekat seledri. Tumbuhan ini berjuang keras untuk mendapatkan nutrisi dan kelembapan yang sama. Mereka tidak memanfaatkan tetangga dengan sebaik-baiknya.
Tantangan Berkebun
Dibudidayakan sejak jaman dahulu, seledri (Apium graveolens ) tanaman tanah rawa hijau yang megah dengan tumpukan berserat panjang yang meruncing menjadi daun, adalah sepupu dari wortel. Itu adalah bagian dari keluarga tumbuhan yang sebelumnya dikenal sebagai Umbellifera . Ada tiga bentuk berbeda dari induk Apiaceae spesies:celeriac, tangkai, dan seledri potong.
Menurut USDA, “Banyak varietas budidaya yang sekarang digunakan berasal dari seledri liar, yang berasal dari rawa-rawa di Inggris selatan dan banyak bagian di Benua Timur. Seledri liar ini sudah lama dianggap beracun, anggapan yang sangat alami, karena termasuk dalam famili tumbuhan yang sama dengan Cicuta dan racun hemlock.”
Budidaya seledri dimulai di daerah pesisir Mediterania. Sangat dihargai karena khasiat obatnya, orang Romawi dan Yunani hanya menggunakannya sebagai obat. Baru pada awal tahun 1600-an catatan sejarah mencatat budidaya seledri sebagai tanaman pangan.
Selama ratusan tahun, seledri dianggap sebagai kelezatan yang mahal, hanya disediakan untuk keperluan hiasan dan penyedap. Saat ini, seledri bukan lagi barang mewah dan merupakan bahan penting dalam berbagai hidangan di seluruh dunia. India adalah salah satu produsen dan konsumen seledri terbesar.
Sebagai tanaman musim panjang, seledri agak sulit tumbuh. Banyak tukang kebun berpengalaman mengatakan itu adalah sayuran yang paling menantang untuk ditanam di kebun wisma. Seledri tidak tahan panas. Seledri membutuhkan tanah yang kaya nutrisi, kelembapan seragam yang konsisten, kelembapan tinggi, suhu malam yang sejuk, dan musim tanam yang panjang selama 130-140 hari.
“Seledri memiliki reputasi sebagai sayuran yang rewel dan sulit ditanam,” tulis National Gardening Association. “Ada banyak kebenaran tentang itu, tetapi dengan iklim yang tepat dan perhatian, Anda dapat menumbuhkan tanaman yang besar dan lembut. Selusin tanaman membutuhkan baris sepanjang lima atau enam kaki, dan patut dicoba.”
Tips Menanam Seledri
Di iklim selatan, seledri dibudidayakan sebagai tanaman musim dingin. Jauh di utara, seledri cocok sebagai tanaman musim panas. Ini adalah tanaman musim gugur di sebagian besar United Plant Hardiness Zones lainnya. Akar seledri biasanya tumbuh sekitar 6-8 inci di bawah permukaan tanah, tetapi dapat memanjang sedalam dua kaki. Seledri membutuhkan tanah yang gembur dan diolah dengan baik dan tidak akan tumbuh subur di area dengan tanah liat yang padat.
Seledri tumbuh paling baik di tanah mineralisasi yang kaya nutrisi dan bertekstur sedang yang ditingkatkan dengan aplikasi bahan organik yang banyak. Ubah tanah dengan pupuk herbivora yang sudah tua (mis. sapi, domba, kambing, kuda, atau llama.) Menambahkan lumut gambut ke tanah membantu membantu retensi kelembapan.
Saat menyiapkan area di taman untuk menanam seledri, balikkan tanah hingga kedalaman minimal 18 inci:hancurkan gumpalan tanah dan singkirkan batu, akar, dan puing-puing. Tambahkan bagian yang sama dari lumut gambut, pupuk kandang atau kompos taman yang sudah tua, dan pasir lanskap. Kerjakan mereka dengan baik ke dalam tanah.
Seledri tumbuh baik pada tanah dengan pH 5,8-6,0. Setelah Anda menyiapkan petak kebun, uji pH tanah dan ubah sesuai kebutuhan. Kit pengujian pH tanah tersedia secara online atau di pusat rumah dan kebun setempat, atau Anda dapat membawa sampel tanah ke kantor penyuluhan daerah setempat untuk pengujian. Jika sampel tanah Anda menunjukkan bahwa tanah terlalu asam, Anda dapat menaikkan pH tanah dengan menambahkan abu kayu atau bahan pengapuran dalam jumlah banyak.
Seledri membutuhkan banyak air dan tumbuh subur di petak kebun di mana sistem irigasi tetes dapat dibuat. Jika seledri tidak mendapatkan kelembapan yang cukup, batangnya akan keras, kerdil, dan pahit.
Seledri dapat ditanam dari biji atau transplantasi yang tersedia dari pembibitan kebun setempat. Varietas favorit meliputi:
Karena seledri membutuhkan waktu yang lama untuk matang, kecuali jika Anda tinggal di daerah dengan musim tanam yang panjang, benih seledri harus ditanam di dalam ruangan 10-12 minggu sebelum musim dingin terakhir.
- Biji seledri berukuran cukup kecil dan agak sulit ditangani. Untuk memudahkan penanaman, campurkan 10 bagian pasir lanskap dengan 1 bagian biji.
- Taburkan sedikit campuran biji-pasir di atas nampan berisi tanah pot. Tutupi dengan lapisan tipis tanah pot. Bibit seledri perlu ditanam dangkal. Jaga agar tanah tetap lembab secara merata. Seharusnya tentang konsistensi spons yang diperas. Gunakan botol semprot untuk mengaburkan tanah pot, karena penyiraman langsung akan mengganggu benih.
- Kesabaran diperlukan:seledri membutuhkan waktu hingga tiga minggu untuk berkecambah. Pastikan untuk menyimpan baki benih di tempat yang hangat di mana suhunya tidak turun di bawah 50 derajat Fahrenheit. Jika benih menerima suhu dingin, benih akan gagal berkecambah.
- Setelah benih bertunas dan cukup kokoh untuk dipegang, pindahkan benih ke pot individu. Ketika bibit mengembangkan 4-6 daun, mereka siap dipindahkan ke kebun.
- Adalah bijaksana untuk menunda penanaman bibit seledri di luar kebun sampai suhu tanah naik hingga 50 derajat Fahrenheit. Seledri sangat sensitif terhadap suhu dan tanah yang dingin akan melemahkan atau membunuh bibit yang rapuh.
Tanaman seledri membutuhkan setidaknya enam jam sinar matahari penuh setiap hari untuk mencapai rasa dan ukuran yang optimal saat matang. Namun, tanaman seledri lebih menyukai keteduhan selama bagian terpanas hari itu. Tomat, buncis, dan daun bawang, jika ditanam sebagai tanaman pendamping, memberikan keteduhan siang hari untuk batang seledri yang lebih pendek.
Blansing Seledri Sebelum Panen
Tukang kebun berpengalaman merekomendasikan merebus seledri sebelum panen. Seledri yang tidak dibudidayakan dengan cara ini cenderung pahit. Tanaman seledri yang direbus memiliki warna yang jauh lebih terang.
Blansing dilakukan dengan membungkus tanaman dengan beberapa lapis kertas atau karton untuk menghalangi sinar matahari langsung yang keras mencapai tanaman. Tutup aman dengan lilitan lanskap atau kabel. Metode blansing lainnya melibatkan penumpukan tanah secara bertahap di sekitar pangkal tanaman hingga tanah mencapai daun.
Meskipun proses blansing melibatkan sedikit lebih banyak pekerjaan, hasilnya akan menjadi seledri yang manis, segar, dan lembut yang akan Anda banggakan untuk dibagikan kepada keluarga dan teman.
Memanen Dan Menyimpan Seledri
Disimpan di rak kulkas, seledri akan disimpan dengan baik hingga dua minggu. Seledri dapat dikalengkan, didehidrasi, diasamkan, atau dibekukan.
“Seledri menyimpan dengan sangat baik – Anda dapat menyimpannya selama berminggu-minggu tanpa kesulitan,” tulis National Gardening Association. “Gali tanaman dengan hati-hati, ganggu akarnya sesedikit mungkin. Tanam kembali dalam kotak pasir di ruang bawah tanah Anda atau atur berdekatan di parit di bingkai dingin tempat Anda dapat mencegahnya membeku. Selama akarnya tetap lembap dan batangnya kering, mereka akan benar-benar awet. Suhu dalam kisaran 35F hingga 40F adalah yang terbaik untuk penyimpanan yang baik.”
Referensi:
Tumbuh Seledri, Asosiasi Berkebun Nasional
Cara Menanam Seledri, Perpustakaan Kongres
Celery, Departemen Pertanian Amerika Serikat
