Apakah Anda menyukai paprika yang lembut dan renyah dalam spektrum warna yang luas? Atau cabai merah pedas yang membuat lidah Anda kesemutan dan mata Anda berair? Tanam paprika di kebun Anda dan Anda akan memiliki bermacam-macam untuk menambah rasa yang berani pada sup, semur, tumis, sandwich, salad, dan salsa.
Orang-orang yang mengatakan bahwa mereka tidak menyukai paprika sering kali berubah pikiran setelah mencicipi lada yang matang dan tumbuh di kebun.
Cabai Mudah Tumbuh
Paprika adalah kelompok kultivar dari spesies tumbuhan Capsicum annuum , anggota famili nightshade, Solanaceae . Secara botani berkerabat dengan kentang, tomat, dan terong.
Menggunakan teknik penanaman pendamping, paprika mudah dibudidayakan di pekarangan rumah. Baca terus untuk mengetahui bagaimana penanaman pendamping, atau mengelompokkan tanaman pelengkap bersama-sama, dapat memaksimalkan ruang taman, meningkatkan rasa, mengusir hama serangga, meningkatkan tingkat pertumbuhan, dan meningkatkan hasil tanaman pangan di kebun wisma.
Paprika, tanaman keras lunak yang biasanya ditanam sebagai tanaman semusim, membutuhkan musim tanam yang panjang dan panas. Berasal dari Meksiko, Hindia Barat, dan Amerika Tengah dan Selatan, paprika tumbuh paling baik di lokasi dengan sinar matahari penuh dan lebih menyukai tanah yang kaya nutrisi dan berdrainase baik. Tingkatkan tanah sebelum penanaman dengan pupuk herbivora tua dalam jumlah banyak (domba, kambing, kuda, sapi, lama).
Tanaman Pendamping Untuk Paprika
Di kebun rumah, penanaman pendamping melayani beragam tujuan mulai dari menarik penyerbuk dan serangga yang bermanfaat, memberikan penghalang angin atau naungan untuk tanaman tetangga, memadati gulma, serta menjauhkan hama serangga dari tanaman pangan lainnya. Penanaman pendamping juga merupakan salah satu cara terbaik untuk menghindari penggunaan produk kimia berbahaya untuk mengusir serangga atau menyuburkan tanaman kebun.
Pos Terkait: Tanaman Pendamping Untuk Tomat
Berikut adalah beberapa bunga, sayuran, dan rempah-rempah yang akan melengkapi lada Anda.
- Lobak :Mudah ditanam dari biji hanya dalam waktu 3-4 minggu, lobak yang ditanam di sekitar paprika meningkatkan rasa, memaksimalkan ruang taman, dan memberikan penutup tanah yang menarik untuk mencekik gulma.
- Kacang dan Buncis :Kedua sayuran ini memperbaiki nitrogen di dalam tanah, menutupi tanah kosong untuk mengendalikan gulma, dan meningkatkan cita rasa paprika.
- Kucai, Bawang, dan Daun Bawang :Menanam bawang bombay, kucai, atau daun bawang di sekeliling tambalan lada Anda meningkatkan rasa dan membantu mencegah kutu daun dan hama serangga taman lainnya. Kucai adalah tanaman abadi, jadi tanam sekali saja akan menghasilkan kucai beraroma dari tahun ke tahun. Kucai juga menarik lebah dan kupu-kupu ke taman .
- Kemangi :Basil mengusir kutu daun, semut, tungau, siput, lalat, kumbang tertentu, dan sejumlah hama kebun lainnya.
- Marigold, Nasturtium, dan Petunia :Selain menambahkan percikan warna cemerlang ke taman, marigold, nasturtium, dan petunia membantu mencegah kumbang, kutu daun, lalat putih, serangga labu, dan hama taman umum lainnya.
- Selada, Bayam, dan Chard :Tumbuh rendah dengan akar dangkal, bahan pokok taman ini menyediakan penutup tanah yang dapat dimakan yang membantu mengendalikan gulma.
- Tomat – Paprika dan tomat adalah “tetangga yang baik” karena tomat membantu menjaga tanah bebas dari nematoda tanah yang berbahaya dan menangkal kumbang.
- Dill :Menanam dill di taman menarik penyerbuk dan serangga bermanfaat lainnya sambil mengusir tungau laba-laba dan kutu daun.
- Peterseli :Banyak herbal beraroma menjadi teman yang sangat baik untuk paprika. Peterseli, kaya vitamin dan kaya rasa, bisa ditanam dengan paprika. Peterseli menarik tawon predator, yang membantu mengendalikan kutu daun dan babat.
- Marjoram, Oregano, dan Rosemary :Tanam herba pedas dan beraroma ini di dekat paprika untuk meningkatkan rasa dan mengusir serangga.
- Geranium :Saat ditanam berdekatan dengan paprika, geranium menambah warna pada petak kebun dan mengusir kumbang Jepang.
Tanaman Yang Harus Dihindari Ditanam Dekat Tanaman Lada
Beberapa tanaman kebun yang umum tidak boleh ditanam berdekatan dengan tanaman lada, karena dapat merugikan satu sama lain. Tanaman sawi dan kubis Brussel tidak boleh ditanam di dekat paprika. Selain itu, anggota famili tanaman Brassica, yang meliputi kol dan brokoli, sebaiknya tidak ditanam di area yang sama dengan tanaman lada. Adas, kedelai, dan kacang lima juga merupakan teman yang buruk untuk tanaman lada.
Jenis Paprika
Paprika manis dan cabai (pedas) adalah dua jenis cabai dasar. Cabai rawit biasanya digunakan dalam jumlah sedikit sebagai penyedap makanan. Paprika manis digunakan sebagai sayuran. Bentuk, ukuran, dan tingkat panas paprika sangat bervariasi.
Menurut Layanan Penyuluhan Universitas Negeri Washington, “paprika dianggap manis tanpa panas yang signifikan. Pepperoncini, banana pepper, dan Anaheim pepper adalah paprika dengan rasa yang relatif ringan. Sementara cabai rawit, lilin Hungaria, jalapeño, Serrano, dan cabai chipotle dapat menghasilkan panas yang signifikan. Habanero dan paprika pequin bisa sangat pedas.”
Di Amerika Serikat, paprika manis adalah yang paling populer. Berbentuk lonceng dengan tiga hingga empat lobus, paprika manis berwarna hijau, kuning, oranye, merah, coklat, atau ungu, tergantung varietas dan tingkat kematangannya.
Sebagian besar paprika yang dijual di pasar dipetik pada tahap matang hijau:matang sempurna, tetapi belum matang. Saat dibiarkan matang di pokok anggur, paprika mulai berubah menjadi merah—paprika ini memiliki lebih banyak rasa dan lebih banyak nutrisi.
Paprika lembut dan beraroma, dengan tekstur yang renyah. Jika Anda menyukai lada yang sedikit lebih pedas, cobalah Mexi-Bells, paprika manis yang lebih kecil dengan rasa yang sedikit lebih pekat.
Tips Menanam Lada
- Siapkan bibit tanaman lada Anda setelah semua bahaya embun beku berlalu dan tanah menjadi hangat dan hari-hari cerah. Paprika tumbuh dengan baik dalam wadah, pot, bedengan, dan kebun di dalam tanah.
- Tanam paprika dengan jarak 24 inci agar ada ruang untuk tumbuh. Beri jarak baris dengan jarak 12 hingga 24 inci.
- Transplantasi lada air segera dan pastikan untuk menjaga tanah tetap lembab sampai tanaman tumbuh dengan baik. Paprika membutuhkan sekitar dua inci air per minggu, dan lebih banyak lagi saat hari musim panas panas dan gersang. Jangan biarkan tanaman lada mengering di antara penyiraman.
- Tutupi tanah di sekitar setiap tanaman dengan mulsa (potongan rumput, jerami, atau daun cincang) untuk menjaga agar tanah tetap lembap dan sejuk.
- Kelilingi tanaman lada dengan ajir atau sediakan sangkar tomat untuk menopang tanaman dan menopang berat paprika saat matang.
Meskipun paprika melakukan penyerbukan sendiri, mereka juga akan melakukan penyerbukan silang. Jenis paprika yang berbeda harus diisolasi satu sama lain jika Anda berniat menyimpan benih untuk ditanam musim depan. Mereka akan melakukan penyerbukan silang jika bercampur.
Jika varietas tanaman lada yang berbeda saling menyerbuki, benih dan tanaman yang dihasilkan akan menunjukkan ciri-ciri dari masing-masing tanaman induk. Itu akan memengaruhi penampilan dan rasa tanaman baru. Namun, jika Anda tidak berencana menyimpan benih, Anda dapat menanam berbagai jenis paprika yang berdekatan.
Memanen Tanaman Lada
Panen paprika dengan pisau atau gunting saat sudah matang, lalu simpan di lemari es. Paprika yang disimpan di lemari es tetap segar hingga tiga minggu. Paprika juga bisa dikalengkan, diasamkan, didehidrasi, atau dibuang bijinya dan dicincang untuk disimpan di dalam freezer.
Pos Terkait: Menanam Bawang
Departemen Pertanian Georgia menyarankan beberapa cara berbeda untuk menggunakan dan menikmati paprika segar dari kebun wisma:
- Isi paprika dengan isian nasi, daging, atau salad untuk lauk yang lezat.
- Mencerahkan salad dengan irisan paprika.
- Panggang paprika dengan tomat, bawang, ayam, udang, atau daging sapi untuk kebab shish yang lezat.
- Gabungkan irisan paprika, kembang kol, dan brokoli dengan saus sayuran untuk camilan sore yang sehat.
- Tumis paprika dengan ayam, babi, atau sapi.
- Tambahkan paprika ke salad pasta.
- Paprika cincang menambah rasa dan kerenyahan pada salad ayam atau tuna.
- Campur paprika dalam sup atau semur untuk menambah rasa.
- Buat primavera pasta warna-warni menggunakan pilihan paprika dan sayuran lainnya.
Referensi
- Menanam Paprika Di Taman Rumah – Layanan Penyuluhan Universitas Negeri Washington
- Jenis Cabai — SheKnows
- Jenis Paprika Manis — Berkeley Wellness
- Georgia Grown Peppers — Departemen Pertanian Georgia
