Dalam hal menanam mentimun, memilih varietas yang tepat adalah kunci untuk memastikan keberhasilan panen, dan dengan pengalaman berkebun lebih dari 30 tahun, saya dapat dengan yakin mengatakan bahwa varietas yang Anda pilih akan bergantung pada kebutuhan pertumbuhan Anda. Mentimun biasanya dibagi menjadi irisan mentimun, cocok untuk dimakan segar, dan pengawetan mentimun, yang ideal untuk diawetkan. Baik Anda mencari mentimun untuk dinikmati segar dalam salad atau mentimun yang dapat diubah menjadi acar renyah, ada lusinan jenis yang dapat dipilih. Dalam postingan ini, saya akan membagikan varietas mentimun terbaik yang saya rekomendasikan berdasarkan pengalaman bertahun-tahun, masing-masing dengan karakteristik uniknya agar sesuai dengan kondisi pertumbuhan dan preferensi kuliner yang berbeda.
Penting untuk diperhatikan bahwa mentimun memiliki dua jenis produksi bunga:gynoecious dan berumah satu . Varietas gynoecious, seperti 'Marketmore' dan 'General Lee', hanya menghasilkan bunga betina dan harus ditanam di dekat monoecious tanaman yang menghasilkan bunga jantan dan betina. Selama bertahun-tahun, saya menemukan varietas seperti 'Pickalot' , 'Perintis' , dan 'Daun Kecil' sangat baik untuk pengawetan, sementara 'Sukses Manis' dan 'Salad Bush' bagus untuk mengiris. Jika Anda ingin menanam mentimun dalam wadah, ‘Pot Luck’ , 'Penguasa Luar Angkasa' , dan 'Patio Pik' adalah varietas kompak yang tumbuh subur di ruang yang lebih kecil. Apa pun tujuan penanaman Anda, baik untuk mengiris atau mengasinkan segar, panduan ini akan membantu Anda memilih varietas mentimun terbaik untuk kebun Anda.
Mentimun pengiris termasuk kultivar “tanpa sendawa” yang memiliki rasa ringan dan mudah dicerna. Panen varietas tanpa sendawa dengan panjang sekitar 10 inci.
Varietas Mentimun Berdasarkan Jenisnya
Ada banyak jenis dan jenis mentimun. Berikut perbedaannya:
- Mentimun semak dapat tumbuh setinggi 24 hingga 36 inci (61-91cm) dan lebar membentuk tanaman kompak. Mentimun semak sangat cocok untuk penanaman dalam wadah atau kebun kecil. Tanam varietas semak setiap dua minggu untuk panen berkelanjutan.
- Mentimun anggur dapat tumbuh setinggi 6 kaki (1,8m) atau lebih dan lebar 2 hingga 3 kaki (0,6-0,9m). Kultivar tanaman merambat membutuhkan lebih banyak ruang tetapi menghasilkan lebih banyak buah. Tanam mentimun merambat di pagar, teralis, atau tripod jika memungkinkan agar buah tidak jatuh ke tanah.
- Acar mentimun berkulit tipis berwarna hijau pucat, berbuah lebih awal, dan berbuah pekat dalam jangka waktu 10 hari. Acar mentimun beberapa jam setelah panen untuk menghasilkan acar yang renyah.
- Mengiris mentimun , untuk dimakan segar, umumnya berkulit hijau dan berbuah selama 4 sampai 6 minggu. Mentimun potong termasuk kultivar “burpless” yang memiliki rasa ringan dan mudah dicerna.
- Mentimun Eropa, Inggris, atau rumah kaca adalah kultivar tanpa biji yang dikembangkan untuk penanaman di rumah kaca.
- Mentimun lemon adalah mentimun pusaka berwarna kuning lonjong hingga bulat. Mentimun lemon ideal untuk satu porsi. Panen mentimun lemon saat warnanya menguning; jangan menunggu terlalu lama, nanti kumuh.
- Mentimun Asia merupakan kultivar yang kurus dan berusuk tebal; buahnya tumbuh dengan panjang 12 hingga 24 inci (30-61cm).
- Ketimun adalah istilah yang digunakan untuk pengawetan mentimun; namun, ketimun yang sebenarnya bukanlah mentimun melainkan buah dari spesies yang berbeda, Cucumis anguria .
- Cornichon adalah istilah umum Perancis untuk mentimun kecil apa pun.
Pilih Variasi yang Tepat
Pilih varietas yang tahan penyakit dan pilih varietas yang sesuai dengan kebutuhan Anda:mengiris mentimun untuk salad dan sandwich; pengawetan mentimun untuk disimpan; dan mentimun Eropa untuk dimakan segar – berkulit lembut, tidak berbiji, dan memiliki rasa yang lembut. Periksa kembali persyaratan penyerbukan mentimun:varietas mentimun gynoecious hanya menghasilkan bunga betina dan memerlukan penyerbuk jantan terpisah (biasanya tahan penyakit); varietas parthenocarpic hanya menghasilkan bunga betina tetapi tidak memerlukan penyerbuk – ini adalah pilihan yang baik untuk penanaman di rumah kaca.
Mentimun untuk pekarangan rumah dapat dibagi menjadi empat jenis mentimun yang populer:(1) diiris, (2) diawetkan, (3) tanpa burpless, dan (4) penghemat ruang untuk taman dan wadah kecil.
Singkatan:
- AAS=Seleksi Seluruh Amerika tahan terhadap sebagian besar penyakit.
- ALS=Bercak daun bersudut.
- AN=Antraknosa.
- CMV=Virus mosaik mentimun.
- DM=Jamur berbulu halus.
- M=Virus mosaik.
- PM=Embun tepung.
- S=Keropeng.
Varietas Mentimun Pengiris
• Pelari II. 55-60 hari. CMV, DM, PM, S. Dagingnya dingin, renyah, dan rasanya enak. Buah ramping berwarna hijau tua, panjang 8½ inci dan lebar 2¼ inci. Mengiris buah standar. Tanaman kompak dengan hasil besar. Hibrida.
• Diva. 58 hari.S, PM, CMV. Tanpa biji, berkulit tipis, renyah, manis, dan bebas pahit. Seleksi seluruh Amerika pada tahun 2002. Panen pada ukuran 5 hingga 7 inci. Parthenocarpic—tidak memerlukan penyerbuk untuk berbunga dan berbuah.
• Lengan Hijau. 53 hari. Sangat baik untuk salad dan mengiris. Buah berbentuk silinder berwarna hijau tua hingga panjang 8½ inci; ukuran seragam, sedikit meruncing; rongga benih kecil. Hasil yang bagus di pekarangan rumah dengan tanaman merambat yang kuat. Merespon dengan baik terhadap kondisi sulit. Jatuh tempo dini. Gyonecious, kebanyakan bunga betina.
• Pasarlebih 76. 58 hari. ALS, AN, CMV, DM, S. Pemotongan buah standar, ukuran seragam, panjang dan ramping. Buah berwarna hijau tua, panjang 8 sampai 9 inci; berduri putih; memiliki gen warna hijau tua seragam yang mengurangi jumlah perut kuning pada saat panen. Sangat bagus di pekarangan rumah. Penyerbukan terbuka.
• Pasarlebih 80. 61-68 hari. DM, ALS, AN, CMV, DM, PM, S. Peningkatan Pasar lebih lanjut 76. Bebas pahit meski dalam jumlah besar; untuk salad dan irisan. Buah kotak-kotak, berkulit keras, berwarna hijau tua dengan panjang 6 sampai 8 inci, diameter 2½. Tanaman utama musim dingin yang bagus; tanam di musim gugur di taman musim dingin yang hangat. Penyerbukan terbuka.
• Perampok. 50-52 hari. ALS, CMV, S. Rasa luar biasa; untuk salad dan irisan. Kulit lurus, silindris, halus, mengkilap, berwarna hijau tua; ukuran seragam. Tanaman merambat yang kuat dan kuat. Menanam lebih awal tumbuh subur di Kanada dan taman utara yang sejuk. Gyonecious, kebanyakan bunga betina Hibrida.
• Slice Master Hibrida. 48-55 hari. ALS, AN, DM, M, PM, S. Irisan buah yang enak. Buah berwarna hijau tua hingga 8½ inci. Variasi awal. Hasil yang bagus. Kebanyakan bunga betina. Hibrida.
• Lurus Delapan. 58 hari. AAS. Rasanya enak; pengirisan yang sangat baik’ juga untuk pengawetan. Buah seragam, lurus, berwarna hijau tua, panjang 6 sampai 9 inci, diameter 2½ inci, ujungnya membulat, berduri putih; rongga benih kecil. Tanaman anggur kecil, kuat, dan hasil tinggi untuk pekarangan rumah; panen diperpanjang. Pusaka. Penyerbukan terbuka.
• Sukses Manis. 55-58 hari. AAS, AN, ALS, CMV, DM. PM. S. Manis, renyah, berasa. Tidak ada kepahitan. Kulit tipis tidak perlu dikupas. Buah halus, lurus, berwarna hijau sedang dengan panjang 12 hingga 14 inci; berduri putih; tanpa biji. Tanaman anggur yang kuat dan menghasilkan hasil tinggi menghasilkan buah tanpa penyerbukan. Paling baik ditanam di tiang atau teralis, cocok untuk budidaya rumah kaca. Hibrida.
Varietas Mentimun Tanpa Burpless
• Hibrida Tanpa Burp. 62 hari. CMV, DM, PM, S. Daging renyah, lembut, rendah asam, tidak pahit, mudah dicerna. tanpa bersendawa. Sangat baik untuk mengiris atau mengasinkan. Buah lurus, ramping, berwarna hijau cerah dengan panjang 10 hingga 12 inci. Tanaman merambat yang kuat, hasil tinggi dalam musim yang panjang. Tumbuh di teralis. Hibrida.
• Orient Express. 64 hari. DM. Buah yang renyah, renyah, lezat, lembut, dan tidak bersendawa; mudah dicerna. Mengupas kulit tidak perlu dilakukan. Buah ramping, lurus, berwarna hijau tua, panjang 12 hingga 14 inci, lebar 1½ inci. Pohon anggur yang kuat; tumbuh di teralis atau pagar. Hibrida.
• Irisan Manis. 55-62 hari. AN, CMV, DM, S, PM. Sangat manis, renyah, tidak pahit, dan tidak bersendawa. Buah lurus, silindris, berwarna hijau tua dengan panjang 10 hingga 12 inci dan diameter 2½ inci. Kulit tipis yang lembut tidak perlu dikupas. Tanaman merambat yang kuat, hasil bagus, dalam musim yang panjang. Hibrida.
Varietas Mentimun Hemat Tempat
• Juara Bush. 60-80 hari. M. Cocok untuk penanaman dalam wadah. Buah lurus berwarna hijau cerah dengan panjang 9 hingga 11 inci. Tanaman kompak pendek. Menghasilkan bunga jantan dan betina dalam musim yang panjang.
• Penanaman Semak. 55 hari. Buah beraroma, renyah, lembut. Untuk mengiris dan salad. Sangat baik untuk wadah dan taman kecil. Buah lurus berwarna hijau sedang memiliki panjang 6 hingga 8 inci. Tanaman kerdil dan lebat setinggi 3 kaki, hampir bebas dari pelari. Sangat produktif. Hibrida.
• Bush Whopper. 55 hari. Untuk taman kecil dan wadah. Buah besar berukuran 8 hingga 12 inci pada tanaman kerdil, berbentuk gundukan, tidak ada pelari; hasil yang besar dalam musim yang panjang.
• Keriuhan. 63 hari. AAS. Toleran terhadap penyakit. Rasanya enak. Buah hijau halus, ramping, panjang 8 hingga 9 inci. Seragam hijau tanpa perut kuning. Semak kerdil, hasil tinggi, kematangan awal, panen panjang. Hibrida.
• Pot Keberuntungan. 50-58 hari. CMV, S. Untuk pot, kotak jendela, taman dengan ruang terbatas. Buah lurus, hijau sedang hingga tua, panjang 6½ hingga 7 inci, diameter 2¼ inci, agak meruncing; duri putih. Tanaman yang kuat dan merambat pendek; sangat produktif.
• Salad Bush. 57 hari. AAS. CMV, DM, PM, S. Enak sekali. Mengiris mentimun, Buah-buahan yang seragam, halus, berwarna hijau tua hingga panjang 8 inci. Tanaman kerdil setinggi dan lebar 24 inci; pilihan yang bagus untuk penanaman kontainer. Hasil tinggi. Hibrida.
• Penguasa Luar Angkasa. 58 hari. M, S. Cocok untuk wadah. Buah halus, silindris, berwarna hijau tua dengan panjang 7 hingga 8 inci. Tanaman merambat pendek yang ringkas hingga tinggi dan lebar 24 inci. Sangat produktif. Petik secara teratur untuk menghindari buah cacat di akhir musim. Penyerbukan terbuka.
Varietas Pengawetan Mentimun
• Pameran Daerah 83. 48-53 hari. AN, DM, M.PM, S. Manis, penuh rasa, ringan, mudah dicerna, tidak ada rasa pahit Buah yang panjangnya sampai 3 inci hampir tidak berbiji jika dijauhkan dari mentimun lainnya. Pengawet untuk keripik, tombak, pengawet utuh. Bunganya didominasi betina. Tanaman merambat yang kuat dan kuat untuk pekarangan rumah. Hibrida.
• Pengawetan Nasional. 53 hari. M, S. Padat, renyah. Buah berwarna hijau tua dan kotak-kotak dengan panjang 5 sampai 7 inci, lebar 2½ inci; duri hitam. Untuk acar manis dan adas manis. Hasil besar dalam musim yang panjang. Panen awal dari tanaman merambat yang kuat. Hibrida.
• Acar Semak. 52 hari. CMV, PM. Buah yang lezat dan renyah. Buah berwarna hijau tua dengan garis-garis hijau pucat hingga panjang 4½ inci, lebar 1½ inci; tampilan acar klasik yang kotak-kotak. Tanaman merambat yang sangat produktif dan kompak hingga panjang 2 kaki; cocok untuk wadah.
• Hebat. 48-52 hari. Tahan terhadap sebagian besar penyakit. Bentuk panjang dan ramping untuk keripik acar, tombak, acar utuh; kualitas brining yang baik. Awal menghasilkan hasil yang tinggi selama musim yang panjang. Gyonecious, kebanyakan bunga betina. Sangat baik untuk taman rumah di semua wilayah. Hibrida.
• Saladin. 55 hari. AAS, DM, CMV, PM. Renyah, berkulit lembut. Untuk pengawetan atau makan segar; pilih pada tahap mana pun. Buah melengkung berwarna hijau cerah dengan panjang sekitar 5 inci dan lebar 1¾ inci; biji kecil. Pilihan bagus untuk budidaya rumah kaca. Kebanyakan bunga betina. asal Eropa. Hibrida.
Berapa Banyak yang Harus Ditanam:Hasil Mentimun
- Menanam 2 hingga 3 tanaman mentimun per anggota rumah tangga untuk dimakan segar.
- Tumbuhkan 3 hingga 4 tanaman per liter untuk pengawetan.
Tentang Mentimun
Kaisar Romawi Kuno Tiberius meminta mentimun di mejanya setiap hari sepanjang tahun. Ceritanya tidak menyebutkan apakah mereka sedang mengiris atau mengasinkan mentimun; mungkin keduanya.
- Mentimun Inggris atau Belanda atau Eropa berdaging tebal dan tanpa biji.
- Mentimun Armenia atau mentimun Suriah atau Turki berwarna hijau pucat dan melengkung.
- Mentimun lemon bentuknya seperti lemon dan berwarna kuning:sedang mengiris mentimun.
- Acar mentimun mencakup Gherkin India Barat berukuran kecil dan Acar Nasional yang berukuran lebih besar.
“Dingin seperti mentimun” berarti suhu tubuh Anda sekitar 20 derajat lebih dingin dibandingkan udara luar pada hari yang hangat, yaitu jika Anda adalah mentimun. Hal ini dikatakan sebagai fakta ilmiah. Bagi tukang kebun dapur, “sejuk seperti mentimun” bisa berarti tetap sejuk saat menghadapi banyak mentimun pada waktu panen. Mengiris mentimun biasanya dimakan mentah pada sandwich atau salad tetapi bisa juga dimasak — disiapkan seperti labu. Mentimun dapat menggantikan labu di sebagian besar resep.
- Daun mentimun agak berbentuk hati dengan pinggiran kasar; daun dan batangnya ditumbuhi bulu-bulu pendek yang berduri.
- Bunga mentimun berwarna kuning.
- Buah umumnya berwarna hijau pucat atau tua tetapi beberapa varietas berwarna kuning atau putih; ukuran buah berkisar dari 3 inci (7 cm) hingga lebih dari 24 inci (61 cm).
- Nama botani: Cucumis sativus
- Asal:Asia
Postingan Terkait:
Panduan Utama Pemula hingga Pakar untuk Menanam Mentimun
- Panduan Utama Menanam Ketimun Mulai dari Penanaman hingga Panen
Perencanaan dan Penanaman
- Varietas Mentimun Terbaik untuk Taman Anda
- Cara Menanam Bibit dan Bibit Mentimun:Lokasi, Jarak dan Kebutuhan Tanah
- Menanam Mentimun dalam Wadah:Tips Menghemat Ruang untuk Sukses
Perawatan dan Pemeliharaan
- Menyiram, Memberi Makan, dan Merawat Mentimun:Panduan Lengkap
- Bagaimana dan Kapan Memangkas Mentimun agar Tanaman Merambat Lebih Sehat
- Cara Menanam Mentimun yang Tidak Rasanya Pahit
- Pembungaan, Penyerbukan, dan Pembentukan Buah Mentimun:Memastikan Hasil Maksimal
Pemecahan Masalah dan Pengendalian Hama
- Hama dan Penyakit Umum Mentimun:Pencegahan dan Pengobatannya
- Pengendalian Hama Organik Kumbang Mentimun
Panen dan Lebih Lanjutnya
- Kapan dan Cara Memanen Mentimun
- Cara Menyimpan dan Mengawetkan Mentimun untuk Kesegaran dan Rasa
- Sembilan Tips Menyajikan dan Memasak Mentimun
