Cucurbita maksimal
Labu buttercup adalah varietas musim dingin yang ringkas dengan rasa yang lezat dan tekstur yang lezat. Selain itu, buah-buahan dapat disimpan selama berbulan-bulan di tempat yang sejuk, menyediakan makanan lezat sepanjang musim dingin.
Salah satu jenis labu musim dingin terbaik untuk dikukus atau dipanggang dengan sedikit bumbu, labu buttercup memiliki daging yang manis, kering, dan berwarna oranye kekuningan.
Kulitnya berwarna hijau tua dengan garis-garis hijau muda.
Kami terhubung ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, kami mungkin mendapat komisi .
Beberapa kultivar tumbuh di semak atau tanaman merambat pendek, menjadikan buttercup ideal untuk ruang berkebun kompak.
Inilah yang akan saya bahas:
Yang Akan Anda Pelajari
Labu buttercup adalah salah satu jenis Cucurbita maxima , spesies Amerika Selatan yang juga memunculkan tanaman pokok lainnya di kebun sayur, seperti Hubbard, turban , dan labu pisang .
Jenis ini dibiakkan di Dakota Utara untuk dijadikan pengganti ubi jalar , yang memerlukan malam yang lebih hangat dan musim tanam yang lebih lama dibandingkan yang tersedia di negara bagian utara tersebut.
Varietas labu musim dingin ini adalah tanaman tahunan musim panas yang tumbuh selama cuaca hangat atau panas dan akan mati karena embun beku atau suhu beku.
Anda dapat menanamnya di Zona Ketahanan USDA 3 hingga 11, di mana mereka akan menerima cuaca hangat selama 90 hingga 95 hari yang diperlukan untuk mencapai kedewasaan.
Tampilan Sekilas
Nama umum): Labu buttercup
Jenis tanaman: Tanaman merambat tahunan atau sayuran semi semak
Ketahanan (Zona USDA): 3-11
Asli dari: Amerika Selatan
Waktu / musim mekar: Musim panas
Paparan: Sinar matahari penuh
Jenis tanah: Berpasir, liat, memiliki drainase yang baik
PH tanah: 6.0-6.8, sedikit asam
Saatnya jatuh tempo: 90-95 hari
Spasi :10 kaki antar baris
Kedalaman tanam: 1 inci (biji)
Ukuran dewasa: Lebar 3 kaki kali panjang 15 kaki
Kebutuhan Air:Sedang
Taksonomi
Pesanan: Cucurbitales
Keluarga: Cucurbitaceae
Genus: Cucurbita
Spesies: Maksima
Siap dipanen dengan ukuran dua hingga lima pon, buah-buahan tersebut ditanam di tanaman semi-semak atau tanaman merambat yang lebarnya kira-kira tiga kaki dan panjang hingga 15 kaki.
Buttercup sangat mirip dengan kabocha squash meskipun kedua jenis tersebut dikembangkan di lokasi berbeda – buttercup di North Dakota, dan kabocha di Jepang.
Perbedaan utama antara keduanya adalah kabocha memiliki daging yang sedikit lebih kering, dan labu buttercup memiliki bekas bunga berwarna abu-abu di bagian bawahnya yang disebut kancing.
Namun, banyak petani komersial yang mengelompokkan kedua jenis ini karena kegunaan kulinernya yang serupa dan kebutuhannya yang terus meningkat.
Siap untuk mulai berkembang? Mari kita mulai dari awal!
Cara Menabur
Rencanakan tempat menanam tanaman ini sebelum Anda menabur, mungkin dengan bantuan jurnal berkebun .
Anda memerlukan area yang dapat menampung tanaman merambat yang panjangnya mencapai 15 kaki, bergantung pada varietas yang Anda pilih.
Dan pastikan untuk menunggu hingga seminggu setelah rata-rata embun beku musim semi terakhir sebelum Anda menabur atau melakukan transplantasi.
Penaburan Langsung
Bibit labu kuning umumnya tidak memberikan respons yang baik saat dipindahkan, jadi yang terbaik adalah menanam benih langsung di kebun . Begini caranya:
- Persiapkan tanah dengan menghilangkan gulma atau tumbuhan mati, dan mencampurkan beberapa sekop kompos, lalu menyiram dengan baik jika akhir-akhir ini tidak hujan.
- Buatlah gundukan di tengah area tanam dan taburkan dua hingga tiga benih sedalam satu inci di tengah gundukan tersebut.
- Tepuk-tepuk untuk memastikan kontak yang baik, lalu siram.
- Jaga agar tanah tetap lembab tetapi tidak tergenang air dan perkirakan perkecambahan akan terjadi dalam waktu sekitar 10 hari.
Lanjutkan penyiraman seperlunya untuk menjaga tanah tetap lembap namun tidak basah, dan kurangi frekuensi pengairan seiring dengan pertumbuhan tanaman.
Mulai Benih di Dalam Ruangan
Jika musim tanam Anda cukup singkat, Anda mungkin ingin menanam benih di dalam ruangan tiga hingga empat minggu sebelum musim dingin terakhir.
Taburkan benih sedalam satu inci ke dalam pot awal benih yang dapat terurai secara hayati diisi dengan media awal benih .
Bibit labu kuning tidak menyukai transplantasi dan penggunaan pot biodegradable meminimalkan gangguan akar.
Tempatkan pot di lokasi yang terkena sinar matahari langsung selama enam hingga delapan jam – atau setara dengan lampu tumbuh – dan suhu antara 70 hingga 95°F.
Jaga agar media benih tetap lembab secara merata sebelum dan sesudah perkecambahan, yang akan terjadi dalam waktu 10 hari.
Setelah tanggal beku musim semi yang lalu, perkuat bibit sebelum dipindahkan, seperti yang Anda lakukan pada tanaman semusim lainnya yang dimulai di dalam ruangan.
Transplantasi
Persiapkan petak kebun dengan membuang sisa tumbuhan dan gulma, dan mencampurkan beberapa sekop kompos ke dalam tanah. Anda mungkin juga ingin menyiram tanah terlebih dahulu jika tanah cukup kering.
Gunakan hori hori atau sekop taman untuk menggali lubang untuk setiap tanaman. Buat lubang dua kali lebih lebar dan dalam dari pot.
Putuskan pinggiran pot biodegradable dan masukkan pot ke dalam lubang.
Jika Anda membeli tanaman cangkokan dari kebun pembibitan dan tanaman tersebut berada di dalam pot plastik, keluarkan bola akar dengan hati-hati, berhati-hatilah agar tidak merusak akarnya, lalu masukkan ke dalam lubang.
Isi kembali dengan tanah. Siram setelah tanam dan jaga agar bibit tetap disiram dengan baik selama sekitar satu minggu ke depan, hingga bibit tumbuh dengan baik.
Seperti labu musim dingin lainnya, labu ini empuk dan tidak tahan terhadap embun beku musim dingin.
Artinya, Anda harus menunggu hingga musim semi terakhir membeku untuk menabur atau melakukan transplantasi.
Dan jika Anda tidak menggunakan sampul baris mengambang , Anda juga harus memanen sebelum embun beku kembali terjadi di musim gugur.
Ringan
Tanaman merambat mungkin tumbuh subur di tempat teduh parsial, tetapi untuk menghasilkan tanaman, sinar matahari langsung adalah kuncinya.
Pastikan Anda memilih lokasi yang menerima setidaknya enam jam, namun sebaiknya delapan jam sinar matahari per hari untuk mendapatkan panen buah-buahan sehat yang berlimpah.
Tanah
Labu buttercup akan tumbuh subur di tanah kebun lempung yang diperkaya dengan bahan organik dan kisaran pH 6,0 hingga 6,8.
Jika Anda tidak yakin seperti apa tanah kebun Anda, lakukan uji tanah dan ubah sesuai hasilnya.
Air
Seperti jenis labu musim dingin lainnya, yang terbaik adalah menyirami labu buttercup dalam-dalam, tetapi jarang.
Perhatikan tanaman yang layu sebagai tanda bahwa mereka haus. Tergantung pada cuaca, Anda mungkin perlu mengairi sekali atau dua kali seminggu selama hari-hari terpanas di musim panas.
Untuk mencegah penyakit jamur menyerang dedaunan basah, siramlah di permukaan tanah, bukan di atas kepala menggunakan alat penyiram.
Pemupukan
Kompos membuat pupuk terbaik untuk buttercup squash.
Pastikan untuk mencampurkan beberapa kompos yang sudah busuk ke dalam tanah sebelum tanam, dan tambahkan juga pupuk kompos satu atau dua kali selama musim tanam.
Beberapa genggam per tanaman sudah cukup.
Kultivar untuk Dipilih
Siap memilih jenis buttercup squash mana yang akan ditanam di taman Anda?
Berikut beberapa opsi bagus:
Selamat
Pemenang All-America Selections pada tahun 2005, ‘Bonbon’ memiliki daging manis berwarna oranye dengan tekstur lembut.
Buah memiliki berat empat hingga lima pon dan dilahirkan pada tanaman yang sangat produktif dalam 95 hari setelah disemai atau dipindahkan.
Burgess Buttercup
‘Burgess Buttercup’ adalah labu buttercup asli yang dibudidayakan di North Dakota sebagai pengganti ubi jalar.
Varietas dengan penyerbukan terbuka ini merupakan persilangan antara 'Kualitas' dan 'Essex Hybrid', dua kultivar labu sorban.
'Burgess Buttercup' adalah jenis tanaman merambat yang menghasilkan buah yang dapat dipanen dalam 95 hari.
Buah-buahan memiliki berat masing-masing tiga hingga lima pon dan memiliki daging yang kaya rasa dengan warna oranye tua.
'Burgess Buttercup'
Anda dapat menemukan benih 'Burgess Buttercup' dalam berbagai ukuran kemasan di High Mowing Organic Seeds .
Mentega yang Indah
'Butter Belle' menghasilkan buah seberat dua hingga tiga pon pada tanaman semi-semak dengan hasil tinggi.
Buah-buahan memiliki daging jeruk yang lezat dan siap dipetik dalam 90 hari.
'Mentega yang Indah'
Anda dapat menemukan benih 'Butter Belle' dalam berbagai ukuran kemasan di True Leaf Market .
Pemeliharaan
Selain pendekatan pemupukan sederhana yang disebutkan di atas, dua tugas pemeliharaan lainnya untuk tanaman ini adalah penyiangan dan pemberian mulsa.
Penyiangan sangat penting ketika tanaman masih muda dan mencoba untuk tumbuh subur. Begitu lepas landas, mereka akan mampu bertahan melawan rumput liar.
Satu hal yang dapat membantu mencegah gulma adalah lapisan mulsa yang tipis di sekitar tanaman.
Hama dan Penyakit
Jika kebutuhan matahari, air, dan tanah Anda terkendali, ada dua masalah yang dapat menghalangi panen buttercup yang melimpah – hama dan penyakit.
Inilah yang perlu Anda perhatikan:
Hama
Meskipun banyak serangga yang bermanfaat, ada serangga lain di luar sana yang dapat menghalangi kita menanam makanan kita sendiri.
Periksa tanaman Anda untuk mencari serangga bermasalah berikut:
Kutu daun
Kutu daun berukuran kecil, namun dapat menimbulkan masalah besar. Mereka memakan langsung dedaunan tanaman, jadi periksalah batang dan bagian bawah daun.
Pelajari cara menangani kutu daun di sini .
Bug Labu
Meskipun kutu daun cenderung berkumpul di bagian bawah daun, pastikan juga memeriksa kutu daun di sekitar mahkota tanaman, di bawah penutup dedaunan.
Serangga sejati ini dapat memusnahkan tanaman Anda saat memakan daun dan batang.
Baca selengkapnya tentang bug squash di sini .
Lalat putih
Jika Anda melihat bintik-bintik putih tersebar di seluruh daun tanaman Anda – periksa lebih dekat, mungkin bintik-bintik itu adalah lalat putih.
Lihat panduan kami mengenai lalat putih di sini .
Penyakit
Pastikan untuk memeriksa tanaman Anda apakah ada tanda-tanda penyakit juga. Inilah yang harus Anda cari:
Busuk Ujung Bunga
Pembusukan ujung bunga adalah kondisi fisiologis yang disebabkan oleh kekurangan kalsium akibat masalah penyiraman.
Buah akan mulai berkembang dan kemudian muncul pembusukan di pangkalnya. Kondisi ini mempengaruhi cucurbit lain seperti zucchini juga.
Jamur berbulu halus
Penyakit bulai menyebabkan bercak kuning atau hijau disertai pertumbuhan tidak jelas pada daun.
Penyakit ini disebabkan oleh jamur air, patogen mirip jamur yang berkembang biak di kondisi lembab.
Segera singkirkan dan musnahkan dedaunan yang terinfeksi, tingkatkan sirkulasi udara di sekitar tanaman, dan hindari penyiraman di atas kepala untuk mengurangi tingkat kelembapan.
Jamur Tepung
Jamur tepung muncul dalam bentuk bintik-bintik putih seperti tepung pada daun, batang, dan terkadang pada buah.
Penyakit jamur ini tumbuh subur di kondisi hangat dan kering dengan kelembapan tinggi dan menyebar dengan cepat melalui spora di udara.
Daun yang terinfeksi dapat menguning dan mati, sehingga mengurangi kekuatan dan produksi buah.
Pelajari lebih lanjut tentang embun tepung di sini .
Memanen
Labu buttercup biasanya siap dipanen sekitar 90 hingga 95 hari sejak disemai. Catat di kalender Anda dan awasi tanaman Anda menjelang tanggal panen.
Tunggu hingga kulit buah mengeras dan tanaman merambat serta batang berubah warna menjadi coklat sebelum dipanen.
Keluarkan buah dari pokoknya dengan potongan kebun yang bersih, sisakan beberapa inci batang yang menempel.
Setelah buah dikeluarkan, jemur buah di bawah sinar matahari selama seminggu agar mengeras sebelum dipindahkan ke dalam ruangan.
Labu buttercup perlu diawetkan selama sebulan dalam kondisi hangat dan kering sebelum dipindahkan ke penyimpanan dingin – usahakan pada suhu 80 hingga 85°F.
Setelah masa pengawetan, buah siap disantap atau dipindahkan ke tempat penyimpanan dingin.
Anda dapat menyimpannya di ruang bawah tanah, garasi, atau gudang bawah tanah. Suhu ideal untuk penyimpanan jenis ini adalah 50 hingga 60°F dengan kelembapan 50 hingga 70 persen.
Ide Memasak
Ada banyak sup berbeda yang bisa Anda buat dengan variasi labu musim dingin ini – beberapa kombinasi rasa favorit yang cocok adalah selai kacang dan cabai , atau bijak dan cranberry .
Anda hampir tidak memerlukan resepnya – cukup masak dan haluskan dagingnya, tambahkan air atau kaldu, dan bumbui dengan bumbu pilihan Anda.
Jika Anda benar-benar ingin mengesankan teman atau keluarga Anda, Anda juga dapat mencoba menggunakan buttercup untuk membuat roti vegetarian – Anda dapat menemukan resepnya di situs saudara kami, Foodal .
Jika yang benar-benar Anda butuhkan saat ini adalah makanan lezat dan mengenyangkan tanpa perlu repot, galette butternut dan daun bawang ini adalah solusinya.
Foto oleh Felicia Lim.
Ganti saja butternut dengan buttercup dan Anda siap melakukannya.
Anggap saja sebagai peningkatan, bukan pengganti! Anda akan menemukan resepnya di situs saudara kami Foodal .
Dehidrasi adalah pilihan lain yang perlu dipertimbangkan. Anda bisa mengubah sayuran sehat ini menjadi camilan gurih yang tahan lama atau bahan siap pakai untuk perjalanan berkemah Anda.
Pelajari lebih lanjut tentang dehidrasi produk di sini .
Labu Yang Lucu Sebagai Kancing
Patuhi praktik terbaik yang kami rekomendasikan untuk menanam labu musim dingin ini dan tanpa Anda sadari, Anda akan siap memanen tanaman lezat dari sayuran buatan sendiri yang tahan lama!
Apakah Anda memiliki kultivar labu buttercup favorit? Atau resep Anda sendiri yang ingin Anda bagikan kepada pembaca kami?
Beri tahu kami di bagian komentar di bawah. Dan jika Anda memerlukan bantuan untuk memecahkan masalah apa pun, silakan ajukan pertanyaan Anda di sana juga!
Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang menanam labu musim dingin di kebun Anda , lihat panduan berikut selanjutnya:
- Tips Menanam Labu Cushaw
- Cara Menanam dan Menanam Labu Calabaza
- Cara Menanam dan Menanam Labu Delicata
