Tunggu, tadi kamu bilang memotong kentang? Saya suka keripik kentang! Oh, ngobrol kentang! Ya, mari kita bicarakan hal itu.
Para tukang kebun yang malas (orang-orang saya) bertanya-tanya apakah kita benar-benar perlu membuang kentang? Para tukang kebun yang berpengalaman mulai memetik benih kentang mereka beberapa minggu yang lalu dan memutar mata mereka. Dan para tukang kebun pemula dengan malu-malu bertanya-tanya apa yang sedang kita bicarakan, tapi mereka terlalu takut untuk bertanya.
Jadi, inilah sebenarnya Anda perlu tahu tentang chitting kentang.
Mengobrol – tugas di tengah musim dingin
Suatu saat di pertengahan musim dingin, antara akhir Januari dan awal Februari, saya mulai bertanya-tanya apakah saya harus menanam kentang atau tidak tahun ini. Biasanya, keputusan ini dibuat ketika saya menemukan beberapa kentang sisa Natal di dapur saya. Alam telah dengan baik hati memulai proses chitting untuk saya, karena mereka ditutupi oleh kecambah berwarna putih mutiara. (Saya juga membeli benih kentang bersertifikat yang tepat untuk ditanam, dan saya juga membelinya.)
“Dan apa sih yang dimaksud dengan membuang benih kentang, Tracey?”
Pada dasarnya itulah yang terjadi pada kentang ketika kita melupakannya di dapur, hanya saja kita, para tukang kebun, melakukannya dengan terang dan sengaja.
Kami menempatkan bibit kentang di tempat yang terang beberapa minggu sebelum tanam, dan kecambah yang tumbuh warnanya lebih gelap dibandingkan kecambah yang ditanam di dapur (lihat fotosintesis) dan lebih kuat, itulah intinya.
Kami mengawali musim tanam kentang dengan bibit yang besar dan kuat.
Mari kita gali lebih dalam (permainan kata-kata) dan diskusikan cara melakukannya, perlu atau tidaknya chitting, dan apa manfaat kentang dari chitting.
Ngomong-ngomong, keripik kentang adalah camilan yang cocok disantap sambil membaca artikel ini. Hanya mengatakan.
Baiklah, bagi para pembacaku yang sudah tidak sabar (hai sob), yuk kita bahas dulu cara chit potatonya. Dengan begitu, jika hanya itu yang Anda perlukan, Anda dapat mengambil informasi tersebut dan memulai.
Cara Mengolah Biji Kentang
Chitting memungkinkan munculnya kecambah dari mata kentang.
Untuk menanam benih kentang, Anda perlu menempatkannya di lokasi yang sejuk dan cerah sekitar satu bulan sebelum Anda ingin menanamnya. Itu saja. Sesederhana itu.
Memang menyenangkan untuk meletakkan sesuatu di bawah kentang atau memasukkannya ke dalam sesuatu, seperti karton telur, tetapi itu tidak perlu. Kecuali jika Anda sedang makan kentang di bufet kayu mahoni antik milik nenek Anda, Anda pasti perlu meletakkan sesuatu di bawahnya.
Seperti yang Anda lihat di termometer digital, jendela lama saya yang berangin adalah tempat yang bagus.
Kusen jendela berfungsi dengan baik karena tidak peduli seberapa baik isolasi rumah Anda, biasanya, tepat di sebelah jendela jauh lebih sejuk daripada interior rumah Anda. Jika membayangkan kentang yang menumbuhkan anggota tubuh yang funky di seluruh rumah bukanlah gaya Anda, Anda dapat menyimpan kentang di garasi dekat jendela, asalkan suhunya tidak cukup dingin untuk membekukannya.
Kiat Pro :Setiap kali Anda mengatakan Anda sedang mengunyah kentang dengan suara keras, ingatlah untuk mengucapkan bunyi 'ch'. Jika tidak, sepertinya Anda mengatakan bahwa Anda adalah shi… Anda tahu? Sudahlah.
Dasar-Dasar Chitting:
- Mulailah menanam benih kentang 3-4 minggu sebelum waktunya menanamnya di luar ruangan.
- Beri kentang Anda sedikit ruang pribadi, sehingga ada aliran udara di sekitar setiap kentang.
- Lokasinya harus cerah dan sejuk.
- Masukkan kentang yang lebih kecil, seperti kentang berkulit merah, ke dalam karton telur agar lebih mudah diolah.
- Untuk kentang yang lebih besar, seperti russets, balikkan kentang setiap beberapa hari agar semua sisinya (kecuali bagian bawah) menerima cahaya.
Saat tiba waktunya menanam kentang, Anda bisa memotong bibit kentang menjadi potongan-potongan kecil. Masing-masing kecambah tersebut berpotensi menghasilkan tanaman dan umbi-umbian baru.
Sekarang sampai pada pertanyaan yang sangat penting.
Apakah Anda Harus Membuang Biji Kentang?
Tidak. Sama sekali tidak. Jadi, jika itu adalah jawaban yang Anda harapkan, Anda dapat menutup artikel ini dan kembali melakukan apa yang Anda lakukan. (Ya, saya juga tidak ingat apa itu.)
Namun, (Oh ayolah, Anda sudah tahu hal itu akan terjadi.) Ada manfaat yang jelas dari mengobrol, jika tidak, kami tidak akan repot. Ada juga beberapa contoh di mana membuang benih kentang diperlukan.
Manfaat Kentang Biji Chitting
Musim Pendek
Jika Anda tinggal di daerah yang musim tanamnya pendek, membuang kentang bisa menjadi penentu apakah Anda punya cukup waktu untuk menanamnya atau tidak.
Saya tinggal tepat di tengah-tengah negara bagian Pennsylvania, dan saya berada di zona tahan banting USDA 6b. Musim tanam saya berada di tengah-tengah, belum tentu pendek, belum tentu panjang. Namun saya membuang benih kentang saya setiap tahun karena itu hanya sedikit jaminan jika kita mengalami cuaca beku lebih awal atau musim semi sangat dingin. Saya beruntung karena jika saya lupa atau kehabisan waktu, ini bukanlah akhir dari dunia.
Daerah yang lebih utara dari saya pasti akan mendapat manfaat dari menanam kentang benih mereka, terutama jika Anda ingin menanam kentang awal kedua dan tanaman utama. (Lebih lanjut tentang persyaratan tersebut sebentar lagi.)
Anda Mendapatkan Tanaman yang Lebih Kuat
Membuang benih kentang akan memberikan hasil panen yang lebih baik, yang berarti Anda akan mendapatkan tanaman yang lebih kuat. Mereka sudah aktif tumbuh saat Anda menanamnya. Cuaca musim semi tidak dapat diprediksi, dan setiap hal kecil yang dapat Anda lakukan untuk melindungi tanaman Anda dari amukan alam berarti lebih banyak sayuran tersedia di meja Anda sepanjang musim.
Tahun pertama saya mencoba membuang benih kentang membuktikan kepada saya mengapa usaha ini sepadan. Saya menanam kentang bibit dan beberapa kentang yang tidak datang cukup awal untuk saya tanam. Kami mengalami musim semi yang sangat dingin dan basah. Varietas yang saya tanam tumbuh, tetapi varietas yang tidak sempat saya tanam membusuk di tanah yang dingin dan lembap.
Lebih Banyak Kentang!
Ingat tanaman yang bagus dan kuat itu? Tanaman yang bagus dan kuat memiliki kebiasaan lucu dalam menghasilkan lebih banyak sayuran untuk kita. Dengan memberikan tanaman kentang lebih awal, sering kali pada akhirnya Anda akan mendapatkan lebih banyak kentang.
Kentang Mana yang Mendapat Manfaat dari Chitting?
Secara umum, orang-orang awal dan kedua mendapat manfaat dari mengobrol. Membuang kentang tanaman utama tidak terlalu diperlukan karena kentang sudah lama berada di dalam tanah.
Jika semua yang saya katakan tidak masuk akal bagi Anda, Anda tidak sendirian. Saya akan menjelaskannya.
Jauh sebelum saya menanam sendiri, saya berasumsi bahwa kentang tetaplah kentang. Jadi, ketika saya memutuskan untuk mulai menanamnya di kebun saya, saya benar-benar bingung ketika ditanya apakah saya ingin menanam tanaman awal, awal kedua, atau utama?
“Um, saya hanya ingin menanam kentang?”
Ada tiga jenis varietas kentang, semuanya berdasarkan waktu Anda memanennya, dan semuanya terdengar seperti hobbit yang menyebutkan namanya. Sama seperti sepupunya, tomat, tanaman ini dapat bersifat determinate (awal dan awal kedua) atau indeterminate (tanaman utama). Ini adalah perbedaan penting yang perlu dipertimbangkan saat membeli benih kentang.
Earies Pertama, alias. Kentang Baru
Orang-orang kecil ini, tunggu dulu, adalah kentang pertama yang dipanen selama musim tanam. Mereka tumbuh cukup cepat. (Sekali lagi, mengejutkan, saya tahu.) Jika Anda tinggal di daerah di mana penyakit busuk daun merupakan masalah, tanamlah kentang sejak dini. Anda akan memanennya sebelum penyakit busuk muncul.
- Waktunya Panen :10-12 minggu setelah tanam.
- Sifat :Kecil, seukuran bola pingpong, empuk dan berkulit tipis. Dagingnya seperti lilin.
- Paling baik digunakan untuk :Bisakah kamu mencicipi salad kentang musim panas itu? Merebus, mengukus, salad, dan memanggang.
- Penyimpanan :Tidak. Kulitnya sangat tipis. Anda dapat dengan mudah menggosok kulit dengan jari Anda. Makanlah lebih awal sesegera mungkin untuk mendapatkan rasa terbaik.
- Varietas untuk Dicoba :Pelabuhan Merah, Emas Yukon, Natascha
Awal Kedua
Seperti namanya, ini adalah kentang berikutnya yang akan hadir.
- Waktunya Panen :13-15 minggu setelah tanam
- Sifat :Masih berupa kentang berdaging lilin, tetapi lebih besar dari kentang pertama Anda.
- Paling baik digunakan untuk :Salad, direbus, dan dipanggang ringan.
- Penyimpanan :Kulitnya sedikit lebih tebal, jadi bisa disimpan lebih lama. Jika disimpan dengan benar, second early akan bertahan sekitar satu bulan.
- Varietas untuk Dicoba :Red Pontiac, kentang fingerling Perancis, dan Kennebec
Potongan Utama
Akhirnya, kita sampai pada 'taters' tanaman utama. Ini adalah kentang yang lebih kuat yang Anda tanam untuk disimpan dan dimasak dengan suhu yang lebih lama dan lebih tinggi, seperti dipanggang dan dipanggang.
- Waktunya Panen :15 hingga 22 minggu setelah tanam
- Sifat :Kentang ini memiliki kulit yang lebih tebal sehingga dapat bertahan lebih lama dan teksturnya seperti tepung, bukan seperti lilin.
- Paling baik digunakan untuk :Ini adalah kentang panggang standar Anda. Memanggang, memanggang, kentang tumbuk, dan menggoreng.
- Penyimpanan :Jika diawetkan dan disimpan dengan benar, dapat disimpan berbulan-bulan setelah panen.
- Varietas umum :Russet, Elba, Butterball Jerman
Kentang Natal
Di beberapa wilayah di negara ini, Anda bahkan dapat memiliki jenis keempat – kentang Natal. Ini hanyalah tanaman awal atau awal kedua yang ditanam di akhir musim panas, sehingga siap dipanen untuk Natal. Jika Anda tinggal di zona 7-11, Anda bisa menanam kentang Natal.
Membeli Kentang Benih vs Kentang di Toko Kelontong
Ada baiknya Anda membeli bibit kentang, karena kentang tersebut bersertifikat bebas penyakit, dan penyakit busuk daun serta penyakit kentang umum lainnya mungkin sulit dihilangkan begitu sudah ada di tanah Anda.
Meskipun demikian, ya, Anda dapat menggunakan kentang dari toko kelontong sebagai bibit kentang. Ada sedikit risiko penyakit, tetapi selama kentang bersih dan bebas noda atau jamur, Anda baik-baik saja.
Banyak orang yang mengatakan bahwa sebagian besar kentang di toko kelontong disemprot agar tidak bertunas, dan saya selalu menjawab, "Oh, benarkah? Katakan itu pada sekantong kentang yang sudah bertunas dan tergantung pada pengait di dapur saya."
Ya, sebagian besar kentang yang dijual di toko kelontong mengandung penghambat tunas ini; namun, hal ini hanya memperlambat pertumbuhan, bukan mencegahnya.
Jika pemikiran untuk menghabiskan $15-$20 untuk membeli beberapa benih kentang yang keriput tampak konyol, izinkan saya meyakinkan Anda, teman, Anda memandang benih kentang dengan cara yang salah.
Saya mengerti, membeli benih kentang tampaknya agak mahal untuk membeli sayuran yang bisa Anda beli di toko kelontong dengan harga beberapa dolar.
Tetapi inilah sedikit trik yang telah digunakan oleh para tukang kebun selama berabad-abad.
Tidak ada yang istimewa dari “benih kentang bersertifikat” yang dijual selain fakta bahwa kentang tersebut telah diperiksa oleh USDA dan bersertifikat bebas penyakit, yang merupakan hal yang cukup penting dalam kaitannya dengan penyakit yang ditularkan melalui tanah.
Namun masalahnya, setelah Anda menanam benih kentang yang menghabiskan banyak uang di kebun Anda sendiri, Anda tidak hanya menanam kentang untuk dimakan, Anda juga menanam benih kentang tahun depan juga. Simpan sedikit dari hasil panen Anda untuk ditanam tahun depan.
Anda akan menanam benih kentang sendiri mulai saat ini.
Jadi, saat Anda melihat harga beberapa benih kentang organik bersertifikat pusaka yang mewah, ingatlah bahwa Anda sedang membeli kentang dari generasi ke generasi.
Menanam dan Memanen Kentang
Oke, Tracey, Anda sudah meyakinkan saya. Saya sudah membuang benih kentang saya, sekarang bagaimana?
Menanam Kentang
Berita bagus! Menanam kentang sangatlah sederhana, dan Anda punya pilihan, tidak peduli seberapa besar atau kecil kebun Anda.
Mari kita lihat beberapa cara menanam kentang.
Menanam Kentang Di Atas Tanah Tanpa Menimbun
(Ini adalah cara favorit saya yang kedua untuk menanam kentang. Saya mendapatkan hasil luar biasa dengan metode ini dari tahun ke tahun.)
Cara Menanam Kentang dalam Ember 5 Galon
(Ini adalah cara favorit saya menanam kentang. Memanennya semudah membuang ember. Ini seperti perburuan harta karun yang kotor!)
Punya Tempat Tidur Tinggi? Anda Juga Bisa Menanam Kentang
Cara Menanam Kentang dalam Kotak Kardus – yup!
Terakhir, jika Anda memutuskan untuk menanam kentang tanaman utama dan ingin menyimpannya, ada beberapa trik yang perlu Anda ketahui. (Seperti meninggalkan kotoran saat Anda menggalinya.) Jika ini pertama kalinya Anda menyimpan kentang, saya sangat menyarankan Anda membacanya.
Jika Anda berhasil sejauh ini, wow, Anda berada di dalamnya untuk jangka panjang. Anda berhak mendapatkan sesuatu karena begitu berdedikasi pada pencarian Anda akan pengetahuan mengunyah kentang, jadi saya akan meninggalkan Anda dengan suguhan kecil ini.
Dapatkan buletin Rural Sprout yang terkenal dikirimkan ke kotak masuk Anda.
Bergabunglah dengan 50.000+ tukang kebun yang mendapatkan tutorial, tips, dan tugas berkebun tepat waktu yang dikirim langsung ke kotak masuk mereka.
