Menunggu berbulan-bulan untuk panen adalah salah satu hal yang membuat orang enggan menanam makanan mereka sendiri. Tampaknya ini membutuhkan banyak upaya di awal, tidak ideal bagi tukang kebun yang tidak menyukai kepuasan yang tertunda. Khususnya bagi tukang kebun baru, jarak yang panjang antara menabur dan makan dapat membuat seluruh proses terasa tidak sepadan.
Untungnya, tidak semua sayuran cocok untuk jangka waktu tersebut. Beberapa tanaman berkembang dari benih ke piring dalam hitungan minggu, bukan bulan, sehingga memberi Anda sesuatu yang nyata untuk dipanen sementara tanaman yang lambat masih mulai tumbuh. Jika Anda belum pernah mencoba menanam makanan sendiri sebelumnya, atau jika Anda tidak sabar, ini adalah tempat yang bagus untuk memulai.
Kelima sayuran ini siap dipanen dalam waktu 60 hari atau kurang, dan sebagian besar cukup sederhana sehingga Anda tidak memerlukan banyak pengalaman untuk mendapatkan hasil yang baik .
Selada Vivian Romaine
Biji Selada Vivian Romaine
Benih Lobak Cherry Belle
Lobak 'Cherry Belle'
Tanaman umbi-umbian kecil ini cepat matang.
Lobak adalah sayuran tercepat yang bisa Anda tanam, dan 'Cherry Belle' adalah salah satu lobak tercepat. Ini matang dalam waktu sekitar tiga minggu.
Taburkan benih, tipiskan bibit, dan sebelum bulan berakhir, Anda akan mencabut akar segar berwarna merah cerah dari tanah . Lobak ini memenangkan penghargaan All-America Selections pada tahun 1949, dan masih menjadi salah satu varietas lobak yang paling banyak ditanam karena suatu alasan.
Lobak lebih menyukai cuaca dingin dan akan berubah warna menjadi tidak menyenangkan jika cuaca panas, jadi musim semi dan musim gugur adalah jendela terbaik. Kesalahan paling umum adalah membiarkannya terlalu lama di dalam tanah. Pada usia tiga minggu, rasanya sudah lembut dan teksturnya renyah, jadi panenlah sayuran ini jauh sebelum 60 hari.
Selada Romaine 'Vivian'
Sayuran ini siap dipanen hanya dalam waktu kurang dari 60 hari.
Kebanyakan selada dapat dipanen sebagai baby green jauh sebelum tanaman mencapai kematangan penuh, namun ‘Vivian’ juga merupakan selada yang matang lebih awal. Anda dapat mulai memetik daun yang empuk dalam waktu sekitar empat minggu , atau biarkan kepala terisi penuh untuk romaine ukuran penuh dalam waktu sekitar 50 hari.
Tabur langsung di luar ruangan dua hingga empat minggu sebelum cuaca beku terakhir Anda. Tekan benih ke permukaan tanah daripada menguburnya, karena selada membutuhkan cahaya untuk berkecambah. Jaga kelembapan bedengan hingga bertunas, yang hanya membutuhkan waktu sekitar satu minggu.
Kepalanya tumbuh tinggi (hingga 16 inci) dengan daun renyah dan terbungkus rapat yang cocok untuk salad, bungkus, dan sandwich . Suksesi menabur setiap beberapa minggu untuk panen terus menerus.
Kacang Kacang 'Cascadia'
Polongnya enak segar atau dimasak.
'Cascadia' menghasilkan buah polong berukuran tiga inci yang baik mentah maupun dimasak. Tanaman merambatnya kompak, tingginya sekitar 30 inci, yang berarti tidak memerlukan teralis (meskipun yang pendek membantu menjaganya tetap rapi). Sayuran ini siap dipanen dalam waktu sekitar 58 hari sejak disemai langsung, sesuai dengan batas waktu yang tercantum dalam daftar ini.
Tabur empat hingga enam minggu sebelum musim dingin terakhir , kedalamannya sekitar satu inci. Kacang polong tahan terhadap embun beku dan lebih menyukai cuaca dingin, jadi menanamnya lebih awal akan memperpanjang masa panen. Tanaman ini berhenti berproduksi ketika suhu selalu mencapai angka 80-an, jadi di sebagian besar iklim, semakin awal Anda menanam, semakin banyak hasil yang Anda dapatkan.
'Cascadia' tahan terhadap embun tepung dan virus mosaik, yang merupakan dua masalah umum yang memperpendek musim kacang polong. Pilih buahnya ketika sudah montok dan terisi untuk mendapatkan rasa yang paling manis.
Mentimun 'Cemilan Cepat'
Sayuran kompak ini siap dipanen dalam waktu 60 hari.
Ini adalah mentimun kompak khusus untuk wadah, dan matang dalam waktu sekitar 40 hari. Buahnya berukuran koktail (panjang sekitar dua inci), berwarna hijau tua, manis, dan tidak pernah pahit.
'Quick Snack' bersifat parthenocarpic, artinya menghasilkan buah tanpa penyerbukan. Hal ini membuatnya dapat diandalkan untuk pertumbuhan di dalam ruangan , balkon, dan tempat mana pun yang mungkin tidak dikunjungi penyerbuk secara konsisten.
Tabur langsung ke dalam pot dari awal musim semi hingga awal musim gugur. Tanaman ini tumbuh paling baik di tempat yang terlindung, meskipun dapat juga ditanam di luar ruangan setelah cuaca beku terakhir. Teralis kecil atau sangkar tomat memberi tanaman merambat sesuatu untuk dipanjat dan menjauhkan buah dari tanah.
Tomat Ceri 'Pilihan Teras'
Petik tomat kuning yang lezat 45 hari setelah tanam.
Tomat biasanya tidak dianggap sebagai tanaman cepat panen, namun varietas ceri kompak dapat menghasilkan buah matang dengan sangat cepat. 'Patio Choice Yellow' adalah jenis determinasi yang matang dalam waktu sekitar 45 hari sejak transplantasi . Mereka akan berada pada tahap pembibitan beberapa saat sebelum itu, tapi ini adalah salah satu tomat yang paling cepat matangnya yang bisa Anda tanam, itulah sebabnya saya memasukkannya di sini.
Tanamannya tetap kecil (tinggi dan lebar sekitar 18 inci). Oleh karena itu, tanaman ini cocok ditempatkan di wadah, keranjang gantung, atau di tepi bedengan yang tidak dapat ditanami tanaman tomat berukuran besar.
Buah berwarna kuning cerah terasa manis dan lembut, dan tanaman cenderung menghasilkan banyak buah dalam periode terkonsentrasi . ‘Patio Choice’ memenangkan penghargaan All-America Selections pada tahun 2017 dan memiliki ketahanan yang kuat terhadap penyakit layu Fusarium, layu Verticillium, dan virus mosaik tembakau, yang berarti lebih sedikit masalah dan tanaman lebih dapat diandalkan untuk jumlah ruang yang dibutuhkan.
