Ketumbar dalam hidroponik
Seperti banyak herbal, ketumbar ( ketumbar sativum ) berasal dari daerah Mediterania tetapi telah tersebar luas di seluruh dunia. Hari ini, ramuan ini menonjol terutama dalam masakan Asia dan Amerika Selatan.
Ketumbar rempah adalah biji ketumbar, meskipun keduanya tidak memiliki rasa yang sama. Nama "ketumbar" dapat membingungkan karena beberapa orang menyebut hijau dan bijinya sebagai "ketumbar".
Cilantro terkenal dengan basis penggemar/musuh yang terpolarisasi. Kebanyakan orang akan mengalami baik dingin, rasa segar atau rasa sabun yang tidak enak. Jika Anda termasuk dalam kelompok pertama, ketumbar adalah tambahan yang bagus untuk hidangan baik sebagai hiasan dan bahan utama. Jika Anda mencari resep eksperimental, salah satu cara termudah untuk mencoba ketumbar adalah sebagai bagian dari salsa atau sebagai topping pada kari.
Ketumbar dan bijinya – ketumbar – telah digunakan secara medis oleh budaya di seluruh dunia selama ribuan tahun.
Salah satu anggota famili Apiaceae, daun ketumbar berbagi sifat dengan peterseli, wortel, dan adas. Seperti tanaman itu, cilantro mengunci tangkai bunga ramping dengan bunga rata, dan menyemai sendiri dengan mudah dalam pertumbuhan horizontal.
Unduh PDF, 578KB)
Sementara ketumbar adalah tanaman yang mudah untuk tukang kebun tanah, petani dalam ruangan dan hidroponik mungkin tidak mendapatkan efisiensi penggunaan ruang tertinggi dari tanaman ini. Giliran yang lebih lama dan hasil yang terbatas berarti bahwa petani ketumbar dapat melihat biaya peluang dari menumbuhkan sesuatu yang lebih produktif. Di samping itu, ramuan ini perawatannya rendah. Jika petani yakin bahwa mereka bisa mendapatkan harga yang bagus (lakukan riset pasar secara langsung!), ketumbar masih bisa menjadi tanaman yang baik.
Karena bertubuh kecil, ketumbar dapat ditanam di hampir semua sistem hidroponik, selama rentang pH dan EC sesuai.
Kondisi ideal
- EC:1,6-1,8
- Kisaran pH:6,5-6,7
- Suhu:40 – 75 F
Ketumbar bisa menjadi tanaman yang sulit untuk tumbuh karena sangat mudah tumbuh, terutama dalam kondisi panas. Tanaman ini lebih menyukai suhu yang lebih dingin (40-75º Fahrenheit) dan garam rendah. Preferensi untuk suhu dingin meluas ke perkecambahan juga; suhu di tahun 60-an akan menghasilkan tingkat perkecambahan yang lebih tinggi daripada lingkungan perkecambahan di tahun 70-an atau 80-an.
Jika baut dipicu, rapikan baut dan sesuaikan kondisi lingkungan. Ketahuilah bahwa rasa sayuran menjadi lebih pahit dan keras setelah tanaman dibaut. Petani dapat membeli benih perbautan lambat untuk meminimalkan potensi gagal panen.
Hama umum
Dua penyakit ketumbar yang paling umum dalam hidroponik adalah bercak daun bakteri dan embun tepung. Bintik daun bakteri menyebabkan bintik-bintik kuning pada daun dan biasanya disebabkan oleh terlalu banyak kelembaban di sekitar daun atau kelembaban yang tinggi di lingkungan tumbuh.
Embun tepung adalah hama dalam ruangan umum yang mempengaruhi berbagai sayuran dan tumbuhan dan ditandai dengan lapisan putih tepung pada vegetasi. Jika Anda berjuang dengan embun tepung, pastikan untuk menjaga lingkungan dalam kisaran suhu yang tepat. Segera setelah Anda melihat wabah embun tepung, menghilangkan vegetasi yang terkena. Beberapa semprotan juga dapat membantu; lihat artikel ini untuk informasi lebih lanjut tentang pengendalian embun tepung.
Seperti kebanyakan tanaman, ketumbar rentan terhadap Pythium. Pythium dapat menjadi masalah dalam sistem dengan aerasi yang tidak memadai di sekitar akar.
Garis waktu &panen
Biji ketumbar berkecambah dalam 7-10 hari, dengan daun siap panen 40-48 hari (5 – 7 minggu) kemudian. Dari benih hingga panen, ketumbar membutuhkan waktu 50-55 hari.
Ketumbar dapat dipanen seluruhnya atau sebagian, membutuhkan perawatan yang sangat sedikit seperti pemangkasan. Jika menggunakan panen sebagian, panen pertama akan dilakukan sekitar 5 minggu setelah transplantasi dan yang kedua sekitar 8 minggu setelah transplantasi. Panen kedua akan lebih rendah dari yang pertama. (Uji coba kami masing-masing menghasilkan 3-4 dan 2-3 lbs.)
Ketumbar dapat dikemas dengan berbagai cara tergantung pada petani dan (yang lebih penting lagi) preferensi pasar. Pilihan kemasan umum adalah 0,75-1,0 oz kulit kerang atau 1-2 oz. tandan
Setelah pembelian, konsumen disarankan untuk menyimpan ketumbar mereka di lemari es. Menyimpan ketumbar dalam segelas air seperti bunga dapat membantu memperpanjang umur simpan.
Harga eceran ketumbar di toko grosir biasanya berkisar antara 0,33-,99/ikat. Mengingat bahwa ketumbar Anda kemungkinan besar ditanam dan dipasarkan secara lokal dan dengan asumsi bahwa satu tandan adalah 0,75-1,0 ons, harga ketumbar lokal bisa berkisar dari $0,5 – $2,0/oz.
Pilih tanaman Anda!
Untuk memilih set tanaman, Anda membutuhkan beberapa tanaman dengan pH yang tumpang tindih, EC, dan preferensi suhu. Anda bisa mendapatkan semua informasi ini di Daftar Tanaman yang Direkomendasikan, daftar tanaman yang unggul di ZipGrow Towers.
Buat set pangkasan Anda hari ini:
