Ini jam 10 malam di hari kerja, dan Anda baru saja memasang pompa ke dalam sistem baru Anda. Lelah, Anda kehilangan sepatu bot Anda di pintu dan jatuh ke tempat tidur. Saat dunia memudar, mata Anda terbuka dan Anda menyadari:
Anda akan pergi ke pasar dalam enam minggu, dan Anda belum memiliki kemasan produk.
Kemasan bisa menjadi topik yang luar biasa, tetapi jika Anda seorang petani kecil, ambil napas dalam-dalam; dalam skala kecil, mudah untuk menyatukan kemasan untuk digunakan di tahap awal Anda. Sadarilah bahwa kemasan Anda pasti akan berubah seiring waktu saat Anda menemukan preferensi dan terhubung dengan pemasok baru. Anda tidak perlu memulai dengan kecepatan penuh.
Catatan:Jika Anda panik, ingatlah bahwa dalam keadaan darurat Anda dapat menggunakan kantong plastik dan kertas yang dibeli dari Walmart untuk membawa produk ke pasar. Itu tidak akan ideal, tapi itu akan menyelesaikan pekerjaan saat Anda memesan kemasan yang lebih baik.
Untuk sekarang, hanya fokus pada dasar-dasarnya. Dalam postingan ini, kami akan memandu Anda melalui:
- Kebutuhan dasar kemasan
- Tujuan pengemasan
Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut, Suka…
- Bahan dan ukuran umum yang dapat Anda harapkan
- Unit umum untuk tanaman yang berbeda
- Faktor pengambilan keputusan &pertanyaan kritis
- Contoh yang digunakan petani
… kemudian nantikan eBook di toko Upstart U.
*Apa yang kita jangan penutup:label. Pelabelan bisa menjadi rumit karena ada begitu banyak hal hukum yang bersangkutan. Untuk info lebih lanjut tentang pelabelan, silakan ikuti “Pelabelan &Penimbangan Makanan Pengantar – Kursus Mini” di sini di Universitas Pemula.
Must-have:kebutuhan dasar kemasan
Meskipun Anda bisa lolos dengan kemasan yang cukup kasual saat Anda memulai, ada beberapa hal yang sangat anda butuhkan:
Kebersihan
Pengemasan adalah bagian penting dari kepatuhan dan peraturan keselamatan. Jika Anda sudah tersertifikasi, maka Anda sudah melihat aturan-aturan ini dan Anda tahu apa yang perlu Anda lakukan. Intinya, kebersihan berarti menghindari kontaminasi silang, membersihkan dan mensanitasi produk seperti yang Anda katakan, dll. Langkah terakhir biasanya pengemasan, yang menjaga produk Anda tetap bersih sampai ada di dapur pelanggan Anda.
Unit yang dapat dijual
Ini sederhana – produk Anda harus dibagi menjadi beberapa unit untuk dijual. Jika Anda menjual kemangi seharga $3/ons di pasar petani, Anda membutuhkan cara untuk mengukur ons.
Cocok untuk transportasi
Kemasan dari beberapa jenis diperlukan untuk mengangkut produk Anda ke pasar. Anda tidak hanya membuang 200 kepala selada di kursi belakang mobil Anda. Anda membutuhkan kotak, tas, pendingin, dll.
Itu adalah dasar-dasar mentah. Saat Anda mendapatkan ayunan panen, kemasan, dan menjual, Anda akan mempelajari preferensi. Ini mungkin termasuk:
- Pegangan dan tali serut
- Bahan bernapas atau bahan berventilasi
- Ukuran yang melengkapi alat panen dan kendaraan pengangkut
- Unit yang mudah dibuka dan ditutup, dapat ditutup kembali, dll.
- Penawaran massal dan diskon
- Kemasan yang berkelanjutan atau “hijau”
Saat Anda mulai mengetahui preferensi ini, mempertimbangkan kemungkinan fungsi kemasan.
Fungsi pengemasan:apa yang dapat dilakukan paket untuk Anda?
Pengemasan bukan hanya kebutuhan penjualan tetapi dapat menambah nilai signifikan pada produk yang Anda jual.
Ini melindungi produk dari kontaminan.
Yang pertama adalah untuk melindungi produk dari kontaminan luar. Keamanan pangan adalah faktor terpenting saat menyediakan makanan segar bagi pelanggan.
Ini melindungi produk dari memar dan robek.
Kemasan juga harus setahan mungkin terhadap benturan atau penanganan yang kasar. Sebuah memar, tomat keriput mungkin tidak akan terbang dari rak. Memar atau robek pada produk juga membuatnya lebih rentan terhadap pembusukan dan memperpendek umur simpan.
Ini memperpanjang umur simpan.
Wadah harus menjaga produk tetap segar. Tergantung pada hasil produksinya, ini mungkin berarti kemasan yang memiliki lubang atau jaring untuk ventilasi, dilapisi atau diberi lilin untuk mencegah kelembaban atau diisolasi untuk menjaga suhu tetap konsisten.
Ini memasarkan produk.
Akhirnya, kemasan yang Anda pilih harus membuat produk Anda menonjol dengan desain yang menarik. Sesuatu yang dapat dicetak atau diberi label dengan mudah akan membantu dalam desain yang hebat. (AVA, 2014)
Paket hebat mencapai semua tujuan ini. Selain ini, sangat penting bahwa pengalaman pelanggan dengan kemasan itu menyenangkan, atau paling tidak, nyaman .
Anda mungkin pernah mengalami "kemarahan bungkus" dengan paket yang tidak bisa Anda buka - bahkan ketika Anda terpaksa bergulat dengan pembuka kaleng dan kunci inggris! Meskipun ini tidak sering menjadi masalah dengan kemasan sayuran dan sayuran segar, itu masih sesuatu yang perlu dipertimbangkan. Apakah mentimun yang baru saja Anda susun ke dalam kantong plastik untuk pelanggan yang akan muncul dan membuat jailbreak terbesar sejak "Escape from Alcatraz?"
Masing-masing tujuan ini menambah nilai pada produk Anda. Serahkan sebatang kemangi kepada pelanggan, dan pada saat mereka membawanya pulang itu akan babak belur, layu, dan tidak menggugah selera. Serahkan dalam kantong berventilasi dengan petunjuk penyimpanan dan label yang bagus, dan mereka tidak hanya akan menikmati produk dengan lebih baik, tapi akan mengingatnya. Dari perspektif ini, kemasan yang baik adalah suatu keharusan untuk meningkatkan penjualan. 
Singkatnya:wadah produk yang sempurna harus memberikan perlindungan, transportasi yang aman, dan visibilitas untuk produk di dalamnya, membuat semua orang sepanjang proses bahagia (Boyette).
Sekarang pentingnya kemasan sudah jelas, pertanyaan selanjutnya adalah: pilihan apa yang ada di luar sana? Kemasan hadir dalam berbagai bentuk, ukuran, gaya, dan berbagai bahan. Yang paling populer termasuk palet, kotak, kantong, tas, kulit kerang, dan nampan dan film.
Kesimpulan:memilih kemasan
Kami berharap postingan ini dapat memberi Anda kerangka acuan untuk pilihan kemasan Anda. Sebagian besar petani kecil memulai dengan kemasan “kebutuhan pokok” dasar dan menyesuaikan dari waktu ke waktu berdasarkan preferensi mereka, tanaman-tanaman, dan pasar.
Tip terakhir yang akan kami berikan kepada Anda adalah mencari penjual atau konsultan lokal untuk membantu Anda mendapatkan kemasan. Anda dapat mencoba sampel, bertemu langsung dengan mereka, dan dapatkan kemasan yang secara khusus memenuhi kebutuhan Anda. Terkadang hubungan dengan salesman juga membantu Anda menemukan penjualan dan penawaran pada kemasan. Mulailah dengan mencari produsen kemasan di daerah Anda. Hubungi kantor terdekat, dan mereka dapat membantu Anda dari sana!
Apa yang ANDA cari dalam kemasan?
Tinggalkan tips dan pertanyaan Anda di komentar di bawah.
