Semua yang Perlu Anda Ketahui Tentang Menanam Nasturtium di Hidroponik
Nasturtium—umumnya dikenal sebagai selada air—adalah tanaman hijau asli Amerika Selatan yang lembut. Tidak seperti banyak tanaman tanaman, baik sayuran dan bunganya dapat dimakan dan menawarkan rasa pedas yang tajam mirip dengan mustard. Sering digunakan sebagai penghias, selada air memiliki daun cerah halus dan bunga mulai dari kuning ke merah dalam warna. Tanaman tumbuh penuh dan bulat, menjadikannya tanaman yang bagus untuk pajangan.
Sebuah pos dibagikan oleh Blue Roots Farm (@bluerootsfarm) di
Pengetahuan Nasturtium
Nasturtium cukup jarang ditemukan di pasar di sini di AS tetapi lebih umum di bagian lain dunia. Petani Amerika mungkin harus mendidik pelanggan mereka tentang cara menggunakan sayuran hijau pedas. Beberapa juru masak menggunakan nasturtium yang mirip dengan lada, dalam masakan pedas, untuk menambahkan tendangan ke salad, dan sebagai hiasan warna-warni.
Unduh PDF, 69KB)
Nasturtium mudah tumbuh dalam sistem hidroponik seperti sayuran hijau. Namun, jika petani mengoptimalkan produksi bunga, mereka mungkin perlu menyesuaikan rasio nutrisi dan cahaya untuk memberi isyarat pembungaan.
Pengalaman Petani pemula
Hiasan yang indah
Chris Lukenbill dari Fresh With Edge menemukan bahwa ia harus mengontrol rasio nitrogen terhadap kalium untuk menandai tahap vegetatif dan pembuahan. Untuk memulai bunga, dia mengganti sistem dari campuran sayuran ke campuran stroberi. Dia melakukan ini ketika mereka sekitar setengah dari ukuran dewasa mereka. Ini memberi tanaman kesempatan untuk membangun akar dan jaringan fotosintesis, sehingga ketika berbunga mereka mampu berproduksi lebih banyak. Lukenbill memperkirakan bahwa nasturtiumnya menghasilkan sekitar 20 bunga per tanaman.
Sedangkan untuk penjualan, Lukenbill menjual nasturtium ke klien restoran sebagai produk khusus. Restoran menggunakan daun dan bunga, terutama untuk hiasan salad. Dia mencatat bahwa nasturtium bekerja paling baik sebagai produk pelengkap. Sementara tanaman berbunga dapat memiliki harga yang mahal, permintaan rewel; nasturtium akan menjadi tanaman yang sulit untuk dijual di pasar petani atau bahan makanan karena tidak semua orang tahu cara menggunakannya. Lukenbill menjual daun dan bunga nasturtium per ons.
Sementara permintaan bisa rewel, margin dapat membuatnya layak untuk menumbuhkan nasturtium. Petani Courtney Edwards dari Blue Roots Farm berkata, “Koki menyukai bunga, dan tidak ada yang menjual bunga yang bisa dimakan. Sebuah restoran yang murah tentang bahan-bahan pokok seringkali akan dengan senang hati menghabiskan uang untuk hiasan.”
Courtney menyarankan petani untuk menjauhi varietas beraneka ragam (dibiakkan untuk warna aneh) karena orang akan salah mengira warna untuk tanaman yang sakit atau tua. Empress of India adalah pilihan tepat dan favorit Courtney. “Perawakannya relatif pendek, dapat diatasi dengan pemangkasan teratur, bunganya berwarna merah cerah yang menakjubkan, dan daunnya rasanya enak.”
Hama
Nasturtium menderita hama khas seperti kutu daun. Courtney mengatakan bahwa kutu daun adalah bagian dari alasan pertanian berhenti menanam nasturtium. “Kutu daun sangat sulit dikendalikan di nasturtium karena tanaman memiliki struktur yang kompleks. Tidak peduli seberapa keras Anda mencoba, Anda akan kehilangan beberapa saat Anda menyemprot dan mereka akan mengisi kembali tanaman, ” kata Courtney.
Nasturtium dapat bersumber dari dua varietas berbeda:varietas anggur dan varietas semak. Lukenbill menggunakan varietas Alaska bertubuh kecil dari Johnny Seeds dan menanamnya dengan jarak 6-8 inci di ZipGrow Towers. Tanaman yang lebih kecil tumbuh seperti tanaman mint dengan volume yang baik.
Kondisi ideal
EC:1,4–2,0
Kisaran pH:6,1–7,8
Suhu:55–75 F
Nasturtium adalah pecinta cahaya tetapi paling baik dengan tekanan panas rendah. Benih dapat berkecambah pada 55-65ºF, dan tanaman dewasa melakukan yang terbaik di sekitar 70ºF. Tanaman berbunga baik dalam sistem EC rendah seperti yang dioptimalkan untuk sayuran hijau atau stroberi.
Biji nasturtium membutuhkan waktu 7-10 hari untuk berkecambah dalam kondisi yang tepat dan siap untuk ditransplantasikan segera setelah daun asli muncul; biasanya, ini adalah 2-3 minggu dari perkecambahan. Tanaman akan menghasilkan bunga 5-6 minggu kemudian, tetapi petani yang memanen sayuran hanya dapat memanen lebih awal. Beberapa petani lebih suka menanam nasturtium dengan kepadatan yang lebih tinggi dan memanen hijaunya saat masih sangat muda.
Membuat daftar pangkas?
Memilih tanaman untuk pertanian Anda membutuhkan keseimbangan informasi pasar dan kesesuaian tanaman. Petani harus memilih tanaman yang memiliki kebutuhan yang tumpang tindih, Suka:
kisaran pH
rentang EC
Kisaran suhu
Dapatkan informasi ini untuk tanaman yang paling direkomendasikan untuk hidroponik di Daftar Tanaman yang Direkomendasikan.
