Kemangi Kayu Manis:Panduan Penanaman, Penanaman &Perawatan | [Merek/Nama Situs Web Anda]

Meskipun kemangi manis Italia sudah dikenal oleh sebagian besar tukang kebun dan pemakan, ada banyak jenis kemangi lain yang bisa Anda tanam. Varietas yang kurang umum ini lebih sulit ditemukan di pasar , sehingga merupakan kandidat yang bagus untuk ditanam di rumah.

Kemangi 'kayu manis' menghasilkan dedaunan ungu dan hijau yang indah dan batang yang menjadikannya tambahan yang bagus untuk memotong kebun. Daunnya memiliki aroma dan rasa yang unik, manis, seperti kayu manis, menjadikan ramuan ini sebagai tambahan yang bagus untuk hidangan manis dan gurih.

Menanam kemangi 'Kayu Manis' tidaklah sulit , namun ada beberapa tips dan trik yang memudahkan dalam menanam tanaman sehat. Saya akan membahas semua yang perlu Anda ketahui tentang menanam ramuan ini dari benih hingga panen.

Kemangi Genovese Italia

Benih Kemangi Genovese Italia

Ikhtisar Kemangi 'Kayu Manis'

Jenis Tanaman Tahunan

Keluarga Lamiaceae

Marga Oke

Spesies Kemangi

Wilayah Asli Afrika Tengah, Asia Tenggara

Eksposur Sinar matahari penuh

Tinggi 2-3 kaki

Persyaratan Penyiraman Sedang hingga tinggi

Hama &Penyakit Penyakit bulai, layu fusarium, kutu daun, kumbang jepang

Pemeliharaan Sedang

Jenis Tanah Kaya dan menguras tenaga

Zona Ketahanan 3-11

Apa Itu?

Batang berfungsi ganda sebagai bumbu dan pengisi buket bunga yang harum.

Kemangi 'Kayu Manis' adalah kultivar kemangi tahunan dengan aroma dan rasa manis dan pedas yang unik. Berjalan melintasi taman dan menyikat dedaunan akan melepaskan aroma batang kayu manis yang baru digiling . Seperti semua jenis kemangi, kultivar ini tumbuh subur di cuaca hangat, sinar matahari penuh, dan kelembapan yang konsisten.

Anda dapat menggunakan kemangi 'Kayu Manis' sebagai ramuan yang dapat dimakan di dapur atau memotong batang berbunga sebagai pengisi buket. Bahkan dimungkinkan untuk menggunakan satu tanaman untuk aplikasi kuliner dan bunga.

Wilayah Asli

Ramuan beraroma tajam ini berasal dari iklim hangat.

Spesies selasih yang umum, Ocimum basilicum , berasal dari daerah tropis di Asia Tengah dan Tenggara . Setelah tanaman liar ini dibudidayakan, bermunculan berbagai varietas, termasuk kemangi ‘Kayu Manis’.

Karakteristik

Menjepit kembali bunga akan menghasilkan daun yang segar.

Kemangi 'kayu manis' tumbuh dalam pola bercabang dengan batang berwarna ungu tua dan daun hijau muda . Akhirnya menghasilkan kumpulan bunga ungu di bagian atas batang. Meskipun kemangi ‘Kayu Manis’ sangat mirip dengan kultivar kemangi Thailand, kemangi ini memiliki aroma khas dengan lebih sedikit adas manis dan lebih banyak bumbu.

Tanaman ini bersifat tahunan dan dapat berkembang dari biji hingga berbunga hanya dalam waktu 60 hari. Namun, memanen secara teratur dedaunan dan memangkas bunga akan mendorong tanaman menghasilkan dedaunan baru yang lembut sepanjang musim panas.

Menanam

Tanam hanya setelah bahaya embun beku telah berlalu dengan aman.

Anda dapat menanam kemangi 'Kayu Manis' dengan langsung menabur benih di tanah atau menanam bibit muda . Saya lebih suka menanam benih di dalam pot, kemudian memindahkan tanaman muda. Transplantasi menghasilkan perkecambahan yang lebih andal, memudahkan penempatan tanaman pada jarak yang tepat, dan memungkinkan Anda menyelinap ke tanaman lobak atau selada di musim semi sebelum menambahkan kemangi.

Kemangi tidak tahan suhu di bawah titik beku dan menjadi stres saat suhu udara turun di bawah 7°C (45°F), jadi tunggu hingga beberapa minggu setelah cuaca beku terakhir untuk menanamnya di luar ruangan. Memulai benih di dalam ruangan dua hingga tiga minggu sebelum rata-rata tanggal embun beku terakhir akan menghasilkan bibit yang siap dipindahkan ke luar ruangan pada waktu yang tepat.

Memulai Benih di Dalam Ruangan

Memulai benih di dalam ruangan membuat pemindahan lebih mudah di kemudian hari.

Karena menemukan varietas kemangi unik ini di pusat taman bisa jadi rumit, Anda mungkin harus memulainya dengan bijinya. Untungnya, benih ini mudah berkecambah dan tumbuh menjadi bibit yang sehat. Ikuti langkah-langkah berikut untuk menumbuhkan bibit yang sehat yang nantinya dapat Anda transplantasi di luar ruangan.

Sebelum Anda mulai menabur benih, dapatkan campuran pot yang memiliki drainase yang baik dirancang untuk permulaan benih. Anda juga memerlukan wadah kecil untuk menampung campuran dan bibit masa depan Anda. Baki permulaan benih dapat digunakan dengan baik karena terdapat sisi pemangkas udara dan lubang bawah yang memudahkan pemindahan bibit. Anda juga dapat menggunakan wadah yoghurt bekas jika terdesak, namun pastikan untuk membuat lubang drainase di bagian bawahnya.

Basahi campuran tanah secara perlahan hingga terasa sedikit lembap namun tidak terlalu basah . Tambahkan campuran lembab ke dalam wadah Anda, lalu ketuk perlahan di atas meja atau permukaan padat lainnya untuk menghilangkan kantong udara yang besar. Isilah ruang yang kosong sehingga campuran berada di bagian atas wadah.

Buat lubang sedalam 1/4 inci di setiap sel atau wadah, lalu letakkan satu hingga dua benih di setiap lubang. Tutupi sedikit dengan tanah lalu sirami dengan baik.

Tempatkan benih Anda di area dengan suhu antara 65-80°F (18-29°C) dan menjaga tanah tetap lembab. Benih akan berkecambah dalam waktu lima hingga sepuluh hari di lingkungan yang ideal.

Segera setelah Anda melihat bibit muncul, pindahkan ke lokasi yang menerima 10-12 jam cahaya terang . Rumah kaca atau jendela yang menghadap ke selatan bisa berfungsi dengan baik, namun Anda bisa menggunakan lampu tumbuh jika Anda tidak memiliki akses ke area hangat dengan cahaya alami yang terang. Letakkan bibit hanya beberapa inci di bawah cahaya untuk memastikan bibit tidak menjadi lemah dan berkaki panjang.

Kemangi 'kayu manis' tumbuh dengan kecepatan sedang, sehingga bibit akan siap dipindahkan dalam waktu empat hingga enam minggu. Secara teknis, Anda dapat memindahkan tanaman kecil kapan saja, namun saya lebih suka menunggu hingga tanaman tersebut memiliki setidaknya tiga set daun sejati .

Setelah tanaman cukup besar dan suhu malam hari stabil di atas 7°C (45°F), Anda dapat mulai mengeraskan bibit. Perlahan pindahkan tanaman pot ke luar ruangan selama beberapa jam pada hari berawan. Pindahkan mereka kembali ke dalam ruangan pada malam hari, lalu ke luar ruangan keesokan harinya selama beberapa jam lagi. Setelah tanaman menghabiskan sepanjang hari dan malam di luar ruangan, tanaman siap untuk dipindahkan.

Cara Berkembang

Kemangi 'kayu manis' tumbuh seperti jenis kemangi lainnya, dan membutuhkan perawatan serupa . Selama Anda menyediakan lingkungan dan perawatan yang tepat, tanaman dapat terus menghasilkan pertumbuhan baru selama beberapa bulan.

Ringan

Banyak kecerahan menghasilkan warna alami terbaiknya.

Kemangi 'kayu manis' tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh. Tanaman ini dapat mentolerir sedikit naungan, namun Anda harus memastikan tanaman menerima setidaknya delapan jam cahaya terang setiap hari.

Air

Sistem tetes atau penyiraman dasar yang hati-hati bekerja paling baik di sini.

Seperti kebanyakan jenis kemangi, varietas pedas ini tumbuh paling baik bila menerima kelembaban yang konsisten . Tanaman tidak tahan terhadap kekeringan dengan baik, jadi jangan biarkan tanah mengering.

Penyiraman satu hingga dua inci per minggu biasanya cukup, namun tanaman mungkin memerlukan lebih banyak air selama hari-hari yang panas dan kering. Penyiraman yang lama, lambat, dan dalam sangat ideal karena memungkinkan air meresap melalui tanah dan mendorong tanaman kemangi mengembangkan akar yang dalam .

Karena daun kemangi 'Kayu Manis' rentan terhadap penyakit jamur seperti penyakit bulai dan layu fusarium, penting untuk menjaga dedaunan tetap kering. Hindari penggunaan alat penyiram di atas kepala atau menyemprot tanaman Anda dengan selang. Sebagai gantinya, sirami di dekat pangkal tanaman dengan selang atau kaleng penyiram, atau pasang sistem irigasi tetes.

Tanah

Terlalu banyak air dapat membuat akar stres.

Meskipun kemangi 'Kayu Manis' menyukai tanah yang lembab, ia tidak suka terendam air. Artinya tanah yang memiliki drainase yang baik adalah kuncinya! Jika Anda melihat air menggenang di tanah setelah hujan deras, hindari menanam kemangi di area tersebut.  Anda dapat mencoba mengaerasi tanah dengan sekop atau garpu gali, namun memilih area yang memiliki drainase alami adalah pilihan yang lebih baik.

Ramuan harum ini juga menyukai tanah yang kaya bahan organik. Mencampur beberapa genggam kompos ke dalam enam inci teratas tanah akan membantu menyediakan makanan bagi mikroba bermanfaat, memperbaiki drainase, dan meningkatkan kapasitas menahan air.

Pemupukan

Sedikit pupuk yang seimbang menjaga pertumbuhan tetap stabil dan kuat.

Kemangi 'kayu manis' mendapat manfaat dari penggunaan rutin dosis rendah , pupuk berimbang . Menambahkan sedikit pupuk granular pada waktu tanam akan membantu bibit tumbuh baru, dan menambahkan emulsi ikan encer sebulan sekali sepanjang musim tanam akan memasok lebih banyak nutrisi.

Jika Anda menambahkan kompos kaya nutrisi ke tanah Anda sebelum menanam, Anda tidak perlu menambahkan banyak pupuk. Seringkali, hanya kompos berkualitas tinggi yang dibutuhkan tanaman agar tetap sehat.

Pemeliharaan

Pemangkasan secara teratur membantu menjaga daun-daun baru dan lembut tetap tumbuh.

Kemangi 'kayu manis' tidak memerlukan banyak perawatan di luar panen atau pemangkasan rutin . Memangkas tanaman sebelum atau saat berbunga akan mendorong tanaman menghasilkan daun baru yang lembut. Saya akan membahas lebih lanjut tentang cara memanen yang benar di bawah ini.

Propagasi

Anda dapat memperbanyak kemangi 'Kayu Manis' dengan berbagai cara, namun dua cara yang paling umum adalah dari stek dan biji . Mengambil stek membantu Anda menumbuhkan tanaman baru lebih cepat, namun menyimpan benih memungkinkan Anda menanam ramuan ini pada tahun berikutnya.

Stek

Simpan stek di air bersih sampai akar mulai terlihat.

Mengambil potongan kemangi itu mudah dan memungkinkan Anda menumbuhkan tanaman baru dalam beberapa minggu. Mulailah dengan menemukan batang yang panjangnya enam hingga delapan inci dan berisi setidaknya tiga buku daun tetapi tidak ada bunga. Potong batang tepat di bawah salah satu kumpulan daun, buang semua kecuali daun bagian atas dari potongan, lalu masukkan ke dalam wadah berisi air.

Simpan potongan di lokasi yang terkena cahaya tidak langsung, dan ganti air setiap beberapa hari . Anda akan melihat akar mulai terbentuk pada batang yang terendam dalam dua hingga tiga minggu. Setelah akarnya mencapai panjang setengah inci, Anda dapat memasukkan potongannya ke dalam wadah atau menanamnya di taman Anda.

Benih

Kocok bunga kering di atas handuk untuk menangkap biji-biji kecil.

Cara lain untuk menyebarkan kemangi 'Kayu Manis' adalah dengan membiarkan tanaman berbunga dan mengumpulkan benih yang sudah matang . Anda harus membiarkan bunga pada tanaman cukup lama hingga bisa membentuk biji. Jika sudah siap, biji kecil berwarna hitam akan berjatuhan dari bunganya saat Anda mengocoknya.

Letakkan kepala benih di tempat yang kering dan hangat agar dehidrasi. Jika sudah kering, kocok di atas handuk atau matras, lalu masukkan ke dalam kantong atau wadah tertutup untuk disimpan.

Pemanen dan Penyimpanan

Panen pagi hari memberikan rasa terbaik dan kesegaran paling lama.

Anda bisa menanam kemangi 'Kayu Manis' untuk diambil bunganya, dedaunannya, atau keduanya. Memanen di pagi hari sangat ideal , apa pun bagian tanaman yang Anda panen.

Jika Anda ingin memotong daunnya untuk dijadikan teh segar atau kering, potong batang tepat di atas ruas daun . Node yang tersisa akan terus tumbuh dan memungkinkan panen di masa depan. Setelah batangnya dipotong, masukkan ke dalam wadah berisi air sambil memastikan tidak ada daun bagian bawah yang terendam air. Simpan batangnya di tempat sejuk dan terhindar dari cahaya langsung, tetapi jangan letakkan di lemari es Anda.

Memotong tanaman untuk diambil bunganya mirip dengan memanennya untuk diambil dedaunannya, namun Anda harus menunggu hingga tanaman tersebut berbunga. Potong batang di atas ruas daun, lalu masukkan ke dalam air dan letakkan di tempat sejuk dan tidak terkena cahaya langsung.

Masalah Umum

Kemangi 'kayu manis' rentan terhadap banyak masalah yang sama seperti yang dialami jenis kemangi lainnya. Perhatikan hama dan penyakit berikut , dan mengambil tindakan bila diperlukan.

Hama

Banyak hama kecil penghisap getah yang menyerang bunga dan sayuran juga mengancam kemangi. Berikut adalah beberapa penyerang yang paling umum .

Hama Penghisap Getah

Saat serangga berkembang biak dengan cepat, pencucian serangga yang lembut akan membantu.

Kutu daun , perjalanan , dan lalat putih semuanya dapat berkumpul di tanaman kemangi 'Kayu Manis' dan berkembang biak karena mereka menggunakan getah tanaman sebagai bahan bakar. Predator alami seperti sayap renda hijau dan tawon parasit sering kali menjaga jumlah hama ini tetap rendah, namun Anda mungkin harus menyemprot hama dengan aliran air yang deras dari selang dan menindaklanjutinya dengan sabun insektisida jika hama menjadi tidak terkendali.

Kumbang Jepang

Patroli hama harian menyelamatkan tanaman dari kerusakan akibat kumbang kelaparan.

Kumbang coklat dan hijau ini akan memakan berbagai macam tanaman kebun, termasuk kemangi ‘Kayu Manis’. Setiap kumbang dapat dengan cepat mengunyah lubang bergerigi di dedaunan , jadi membuangnya segera setelah Anda melihatnya sangatlah penting jika Anda ingin tanaman Anda tetap sehat. Cara termudah untuk mengatasi kumbang Jepang adalah dengan memeriksa tanaman Anda setiap hari dan memetik atau mengocok hama tersebut ke dalam wadah berisi air sabun.

Penyakit

Tidak jarang kemangi 'kayu manis' tertular satu atau lebih penyakit, terutama jika Anda tinggal di daerah yang musim panasnya lembap atau hujan .

Jamur berbulu halus

Benda abu-abu kabur itu menyebar dengan cepat tanpa aliran udara yang baik.

Penyakit bulai pada tanaman kemangi disebabkan oleh jamur patogen Peronospora belbahrii . Gejalanya meliputi tidak jelas , ringan abu-abu pertumbuhan pada daun, bercak coklat tua , dan/atau dedaunan menguning . Sayangnya, penyakit bulai sulit diobati jika sudah muncul.

Anda dapat membantu mencegah penyakit ini dengan menjaga daun tanaman tetap kering dan memberikan aliran udara yang baik. Hindari penyiraman di atas kepala dan tanam dengan jarak yang tepat.

Layu Fusarium

Perubahan warna coklat pada batang merupakan tanda untuk bertindak cepat.

Layu Fusarium merupakan penyakit jamur lain yang sering menyerang kemangi 'Kayu Manis'. Tanaman yang sehat akan cepat mengalami perubahan warna coklat pada batang bawah dan daun , lalu layu. Tidak ada pengobatan untuk penyakit ini, jadi mencabut tanaman yang terinfeksi adalah pilihan terbaik.

Pertanyaan Umum

Daun kemangi ‘kayu manis’ memiliki rasa manis dan sedikit bumbu yang menjadikannya tambahan yang cocok untuk teh, kari, pasta, dan makanan panggang.

Tidak. Meski daunnya harum, ramuan tahunan ini tidak mengusir serangga yang tidak diinginkan.

Itu tergantung bagaimana Anda ingin menggunakannya. Panen tanaman sebelum berbunga jika Anda ingin menikmati daunnya, tetapi biarkan tanaman berbunga jika Anda ingin menggunakannya dalam karangan bunga.