Apakah Anda merasa ngeri melihat harga sayuran Anda terus naik? Di AS, biaya pangan meningkat 30% dibandingkan tahun 2019. Semakin sulit bagi kebanyakan orang untuk memberi makan diri mereka sendiri dan keluarga mereka. Itulah sebabnya tahun ini adalah tahun untuk memulai berkebun sayur hemat .
Kebun sayur hemat dapat menghemat banyak uang di toko bahan makanan. Tujuan mereka adalah menghasilkan banyak produk sehat dan makanan hemat biaya dengan waktu, biaya, dan tenaga yang minimal.
Langkah pertama adalah menyiapkan bedeng taman yang sehat, sistem kompos, dan ekosistem taman yang tumbuh subur di taman Anda. Langkah selanjutnya adalah memilih tanaman dengan perawatan rendah yang kaya akan nutrisi dan kalori dan mempunyai musim tanam yang panjang. Tanaman ini akan memberi makan Anda dan keluarga sepanjang tahun.
Mari selami 9 sayuran yang cocok untuk pekerjaan ini dan 7 yang bukan . Dengan memilih tanaman yang tepat, Anda akan menjadikan berkebun sayur hemat sebagai aktivitas yang menyenangkan dan bermanfaat bagi keluarga Anda.
Kacang Semak
Blue Lake 274 Biji Kacang Semak
Paprika Manis
Biji Paprika Campuran Lonceng Manis
Selada
Selada Campuran Heirloom Gardens
https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=-ChvENNYOPo
Bawang Putih
Membudidayakan sendiri berarti melewatkan harga toko yang mahal.
| nama botani Allium sativum
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi Hingga 2'
| zona tahan banting 3-9
Di kebun sayur hemat, Anda mencari tanaman dengan hasil tinggi dan mudah tumbuh. Hal pertama yang terlintas di benak saya adalah bawang putih. Ada beberapa varietas yang dapat dipilih, masing-masing dengan profil rasa, variasi warna, dan ukuran yang unik.
Harga bawang putih di toko bisa sangat mahal. Penjual organik lokal saya menjualnya seharga $7 per pon. Karena saya menggunakan bawang putih hampir setiap kali makan, biayanya cepat bertambah.
Setelah Anda memanen tanaman, Anda dapat menyimpannya selama berbulan-bulan setelah mengeringkannya. Bawang putih mudah ditanam dan dipelihara serta hanya memakan sedikit ruang. Jika Anda mempertimbangkan dedaunannya yang lezat dan dapat dimakan, sulit untuk tidak menyukai sayuran yang hemat biaya ini.
Kelembak
Ini adalah tantangan yang menyenangkan namun tidak harus dilakukan.
| nama botani Reum × hibridum
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 2-3'
| zona tahan banting 3-8
Jika saya harus memilih satu sayuran untuk dilewati di taman hemat saya, itu rhubarb. Pertama, hanya ada sedikit kegunaannya. Ketika saya masih muda, keluarga saya memanen beberapa batang untuk membuat kue, dan itu saja.
Selain kurang berguna, tanaman ini memakan banyak ruang di taman dan sulit ditanam kecuali Anda tinggal di iklim dingin.
Anggap saja tanaman ini menyenangkan dan tahan dingin. Namun jika Anda sesekali menyukai pai rhubarb, lebih baik Anda membelinya di toko.
Paprika
Setelah mereka mulai berproduksi, Anda akan memiliki banyak hal untuk dinikmati.
| nama botani Capsicum annuum (Grossum Grup)
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 1-2'
| zona tahan banting 3-11
Jika Anda seperti saya, Anda pasti terkejut melihat betapa mahalnya harga paprika di toko kelontong. Di toko kelontong lokal saya, mereka menjual lebih dari $4 per pon. Mengingat banyaknya hidangan lezat seperti muhammara dan ratatouille yang membutuhkan, mereka dapat menguras dompet Anda dengan cepat.
Paprika mudah ditanam dari biji. Dalam waktu sekitar 60 hingga 90 hari, mereka akan matang dan menghasilkan banyak buah. Anda akan mendapatkan banyak paprika yang berair sepanjang musim tanam.
Baik Anda mengasinkannya, merebusnya, atau memanggangnya, Anda akan menemukan ratusan kegunaan lezatnya dalam makanan Anda. Anda akan menghemat banyak uang dengan menanam tanaman menakjubkan ini di kebun Anda tahun ini.
Artichoke
Beberapa kuntum per tanaman mungkin tidak sepadan.
| nama botani Cynara cardunculus (Grup Scolymus)
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 3-6'
| zona tahan banting 7-10
Artichoke mungkin adalah sayuran favorit saya, tetapi tidak ideal untuk berkebun dengan anggaran terbatas. Saya tidak akan mengembangkannya jika kita berbicara tentang menghemat waktu, uang, tenaga, dan ruang.
Tanaman ini memakan banyak ruang. Setiap tanaman bisa mencapai tinggi dan lebar hingga 5 kaki. Yang membuatnya kurang menarik adalah kenyataan bahwa Anda hanya akan mendapatkan beberapa kuntum per tanaman.
Jika Anda mencintai mereka seperti saya dan memiliki kesabaran serta ruang, lanjutkan dan bersenang-senanglah mengembangkannya tahun ini. Jika tidak, carilah penawaran di toko kelontong atau pasar petani setempat.
Selada
Setelah Anda mulai berkembang, Anda tidak akan pernah kembali membeli di toko.
| nama botani Lactuca sativa
| persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial
| tinggi 6-12”
| zona tahan banting 2-11
Harga selada sangat mahal di toko kelontong, dan Anda hampir tidak dapat menemukan varietas yang paling padat nutrisi. Untungnya, tanaman pokok ini mudah ditanam dan menghasilkan banyak dedaunan yang lezat.
Tanam beberapa varietas secara berurutan untuk menikmati hasil panen yang melimpah sepanjang tahun. Bereksperimenlah dengan campuran klasik seperti gunung es atau campuran pusaka dengan profil rasa yang menarik.
Edamame
Tanaman ini membutuhkan panas dan kesabaran tetapi hanya menghasilkan sedikit.
| nama botani Glisin maks
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 1-6'
| zona tahan banting 2-11
Edamame, atau kedelai, adalah sayuran pokok di seluruh dunia, namun saya tidak merasakan manfaatnya jika dibandingkan dengan kebun saya yang hemat. Selain lebih sulit untuk dibudidayakan, tanaman ini hampir tidak menghasilkan buah yang cukup untuk bertahan beberapa hari.
Mereka terkenal rumit di iklim dingin tanpa suhu panas yang lama. Setelah berkecambah, dibutuhkan waktu lebih dari 80 hari untuk mulai menghasilkan buah yang dapat dimakan.
Jika Anda menyukai edamame yang baru dipetik, ini adalah kacang-kacangan yang bagus untuk ditanam demi bersenang-senang. Namun jika Anda ingin menghemat uang, Anda sebaiknya membelinya di toko.
Kemangi
Ia tumbuh dengan mudah dari tahun ke tahun.
| nama botani Ocimum basilicum
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 4”-3’
| zona tahan banting 10-11
Setelah Anda menanam kemangi di kebun Anda, Anda akan mendapatkan panen yang lezat dari tahun ke tahun. Tanaman ini sangat mudah ditanam dari biji dan diperbanyak melalui stek.
Kecuali Anda membayar mahal di pasar petani, sulit untuk menemukan lebih dari 1 atau 2 varietas di toko. Karena tanaman ini sangat mudah tumbuh, padat, dan serbaguna, sulit untuk tidak menyukai menanam tanaman hemat biaya ini.
Kubis Napa
Menanam sayuran tertentu dapat menyebabkan masalah hama yang terus-menerus.
| nama botani Brassica rapa (Grup Pekinensis)
| persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial
| tinggi 12-18”
| zona tahan banting 4-7
Kubis napa sangat cocok untuk hidangan seperti kimchi dan menambahkan sayuran segar ke dalam sup, tetapi kubis ini terkenal rentan terhadap hama. Penyebab paling umum dari kerusakan sayuran ini adalah earwig biasa.
Saya telah kehilangan banyak hasil panen karena hama ini. Ditambah lagi, banyaknya waktu dan uang yang dibutuhkan untuk mengendalikan hama membuat tanaman ini kurang menarik untuk ditanam.
Jika Anda menyukai rasa kubis napa, mungkin lebih baik membelinya di pasar. Anda tidak perlu khawatir tentang serangan hama yang mengganggu yang menyita waktu Anda.
Daun bawang
Tanaman sederhana ini memiliki rasa bawang yang manis.
| nama botani Allium ampeloprasum
| persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial
| tinggi 3-4'
| zona tahan banting 5-10
Daun bawang adalah sayuran luar biasa yang memiliki rasa seperti bawang manis yang nikmat. Mereka mudah dibudidayakan di berbagai iklim dan hanya membutuhkan sedikit perawatan dan perawatan.
Biasanya harganya cukup mahal di toko kelontong. Daun bawang yang dibeli di toko hampir tidak memiliki dasar bulat putih lezat yang bisa Anda dapatkan dari varietas yang ditanam di rumah.
Daun bawang mudah ditanam dari biji dan tersedia dalam banyak varietas. Mereka serbaguna dalam banyak hidangan dari seluruh dunia. Ini menjadikannya salah satu sayuran favorit saya untuk taman yang menghemat biaya.
Seledri
Tanaman ini membutuhkan terlalu banyak usaha dan sedikit imbalan.
| nama botani Apium Graveolens
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi Hingga 3′
| zona tahan banting 3-6
Saya akan merekomendasikan melewatkan tanaman seledri untuk kebun sayur hemat Anda karena berbagai alasan. Pertama, mereka cukup sulit untuk tumbuh. Dibutuhkan banyak perawatan untuk menumbuhkan benihnya. Setelah Anda mendapatkan bibit muda, perubahan suhu yang paling halus dapat merusaknya.
Seledri masih relatif terjangkau di toko. Mengingat betapa sulit dan memakan waktu untuk menanamnya di rumah, lebih masuk akal untuk membelinya di toko. Dari segi rasa, tidak banyak perbedaan antara batang yang dibeli di toko dan yang ditanam di rumah.
Kangkung
Menanam tanaman berdaun hijau ini mudah, cepat, dan bermanfaat.
| nama botani Brassica oleracea
| persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial
| tinggi 1-4'
| zona tahan banting 2-11
Saya suka menanam kangkung karena berbagai alasan. Mudah ditanam, bergizi, dan mudah disiapkan dalam berbagai cara. Taburkan benih kangkung langsung ke tanah selama awal musim semi hingga musim panas. Dalam waktu 45 hingga 100 hari, Anda akan memiliki lebih banyak dedaunan padat nutrisi daripada yang bisa Anda tangani.
Selain merupakan tanaman berdaun hijau yang mudah dan serbaguna, kangkung juga memiliki banyak variasi. Anda bisa menanam kangkung dinosaurus berdaun datar, berdaun keriting, dan raksasa yang cocok untuk direbus.
Karena boomingnya sebagai bahan sehat, biasanya mahal untuk dibeli di pasar. Anda akan menghemat banyak uang dengan menanamnya sendiri.
Artichoke Yerusalem
Ini adalah tanaman untuk bertahan hidup, namun tidak semua orang menjadi pilihan pertama di dapur.
| nama botani Helianthus tuberosus
| persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial
| tinggi Hingga 10'
| zona tahan banting 3-9
Artichoke Yerusalem, juga dikenal sebagai sunchoke, adalah sayuran akar yang luar biasa untuk taman kelangsungan hidup. Namun, kebanyakan orang tidak menyukainya.
Ini adalah cita rasa yang didapat dan sering kali, ini adalah hidangan terakhir yang dinikmati saat makan. Jika Anda membuat taman untuk memberi makan keluarga Anda, cobalah menanam lebih banyak spesies yang lezat.
Labu Musim Panas
Tambahkan yang ini ke taman Anda untuk panen yang andal.
| nama botani Cucurbita pepo
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 1-3'
| zona tahan banting 3-11
Labu musim panas adalah tanaman andalan beragam yang cocok dipadukan dengan tanaman seperti jagung dan kacang-kacangan. Ini memberikan keteduhan yang bagus untuk taman Anda dan mudah untuk memulai dari biji. Setelah tumbuh, Anda tidak perlu terlalu khawatir untuk mempertahankannya.
Labu bisa mahal di toko kelontong. Anda juga tidak akan mendapatkan varietas yang sama seperti yang Anda tanam di rumah. Ini juga salah satu sayuran paling serbaguna dan paling disukai yang bisa Anda tanam.
Kacang Hijau
Mereka mudah ditanam dan menghasilkan panen yang melimpah.
| nama botani Phaseolus vulgaris
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi Hingga 15'
| zona tahan banting 2-11
Kacang hijau seperti kacang merah 'Danau Biru' 274 sangat menyenangkan untuk ditanam dan dipanen. Mereka akan memberi Anda banyak buah polong sehat yang bisa Anda tambahkan ke berbagai hidangan. Dari casserole hingga hidangan internasional seperti fasulye Armenia, hampir tidak ada batasan untuk apa yang bisa Anda masak dengannya.
Selain memberi Anda hasil panen yang melimpah dan rasanya yang luar biasa, kacang hijau menambahkan nitrogen ke tanah Anda. Mereka tumbuh dengan baik pada tanaman tinggi seperti jagung dan bunga matahari dan sangat mudah untuk memulai dari biji. Jika Anda suka makan kacang hijau segar, Anda akan menghemat uang dengan menanamnya sendiri.
Brokoli
Nikmati panen ganda dan makanan beraroma tanpa harga toko.
| nama botani Brassica oleracea (Grup Italica)
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi Hingga 3'
| zona tahan banting 2-11
Brokoli adalah salah satu tanaman hemat biaya favorit saya. Saya memakannya banyak, dalam tumisan, salad, atau dipanggang setelah direndam dalam bumbu jahe, bawang putih, dan kedelai selama berjam-jam. Jika Anda mampu mengendalikan hama dan memberikan aerasi yang cukup, pertumbuhannya akan sangat mudah.
Anda bisa mendapatkan hingga 3 atau bahkan 4 kepala di setiap tanaman. Ini tahan lama di lemari es dan hampir setiap bagian tanaman bisa dimakan.
Brokoli yang dibeli di toko bisa bertambah, terutama jika Anda menyukainya seperti saya. Jika itu organik atau pusaka, Anda akan membayar mahal. Tanam banyak varietas di kebun Anda dan cobalah penanaman berturut-turut untuk hasil terbaik.
Nasi
Menanam tanaman ini membutuhkan waktu dan ruang yang mungkin Anda kekurangan.
| nama botani Oryza sativa
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 4'
| zona tahan banting 10-12
Padi mungkin merupakan salah satu tanaman yang paling menantang untuk ditanam jika Anda tidak memiliki lingkungan yang tepat. Ditambah lagi, banyaknya waktu dan tenaga yang dibutuhkan untuk memanen membuatnya kurang ideal untuk kebun sayur hemat.
Biji-bijian Asia ini adalah salah satu tanaman pangan terbaik dunia. Namun, untuk menumbuhkan sumur jenis paling populer, dibutuhkan banyak air. Musim tanamnya panjang dan musim panennya sangat singkat. Selain itu, Anda memerlukan banyak ruang di kebun agar bisa memanen cukup banyak untuk memberi makan satu keluarga.
Beras berkualitas tinggi yang dibeli di toko masih relatif murah. Jika Anda tertarik menanam padi di rumah, lakukanlah. Namun, menyimpan uang di toko kelontong bukanlah hal yang penting.
