Tumbuh sejak zaman prasejarah, pir adalah pohon yang menghasilkan buah berumur panjang yang juga mudah ditanam di lanskap hias atau lanskap yang dapat dimakan. Taman ini menampilkan banyak bunga mekar lembut di musim semi dan dedaunan mencolok di musim gugur.
Jika Anda pernah mencicipi buah pir musim gugur yang ditanam di rumah, Anda pasti tahu kualitasnya yang manis, berair, dan lembut. Dari Agustus hingga November (atau lebih lama, tergantung pada varietas dan iklim), kebun di halaman belakang mulai terasa dengan buah-buahan berwarna hijau dan emas yang memerah.
Dengan pilihan penanaman di rumah yang serbaguna, mulai dari penanaman di dalam tanah, wadah, espalier, hingga bedengan, pir menjadi tambahan yang mudah untuk panen dan palet musim gugur. Nikmati pilihan terbaik untuk taman rumah saat kita menyelami kebaikan yang menggiurkan.
Dasar-Dasar Buah Pir
Buah-buahan kuno tumbuh subur dengan beragam kultivar dan perawatan yang tepat.
Buah-buahan kuno kemungkinan besar berasal dari Asia Tengah dekat Laut Hitam dan Laut Kaspia. Dalam keluarga Rosaceae (mawar), pir merupakan kerabat apel namun seringkali tumbuh lebih mudah dengan lebih sedikit masalah hama dan penyakit . Varietas Eropa (Pyrus communis ) adalah apa yang kami temukan di toko kelontong dengan interior yang lembut dan bertepung. Pir Asia (Pyrus serotina atau hibrida) memiliki daging putih dan renyah. Keduanya manis dan juicy, dengan rasa yang bervariasi tergantung pilihan.
Untuk Pyrus pohon, penyerbukan, dan buah-buahan meningkat dengan menanam dua atau lebih varietas dalam jarak 100 kaki untuk menarik lebah dan serangga lainnya. Beberapa varietas berbuah sendiri dan menghasilkan panen yang baik tanpa varietas lain, namun semakin banyak kultivar, dalam banyak kasus semakin baik.
Pohon umumnya mencapai tinggi 15 hingga 25 kaki tetapi tersedia dalam ukuran kerdil atau semi kerdil tergantung pada batang bawah dan okulasi. Varietasnya sama, tetapi pemilihan akar kerdil membuat pohon tetap kecil. Penanam kerdil biasanya mencapai tinggi 8 hingga 12 kaki .
Fireblight adalah penyakit bakteri yang menyebabkan kulit menjadi hitam dan mati, terutama di daerah beriklim lembab. Carilah varietas tahan untuk keberhasilan terbaik.
Ada lebih dari 3.000 jenis pir, dengan 'Bartlett', 'Anjou', 'Bosc', dan 'Comice' sebagai yang paling umum dalam produksi komersial. Di pekarangan rumah, kami dapat menanam beragam varietas tanpa perlu mengirimkan atau menyimpannya . Kebanyakan buah pir di AS berasal dari California, Oregon, dan Washington, dengan musim panen dari Juli hingga Desember (Desember adalah Bulan Pir Nasional).
Jam Dingin dan Kondisi Pertumbuhan
Pir memerlukan waktu dingin tertentu untuk menghasilkan buah. Waktu dingin terjadi pada suhu antara 32°F dan 45°F (0-7°C), dan jumlah yang dibutuhkan bervariasi menurut spesies. Pir Asia biasanya membutuhkan lebih sedikit waktu dingin dan cocok untuk iklim hangat, sedangkan varietas Eropa memerlukan lebih banyak waktu dingin dan tumbuh dengan baik di daerah yang lebih sejuk.
Pemilihan lokasi dan persyaratan budaya untuk pir mirip dengan apel . Ini adalah tambahan yang mudah untuk taman rumah, baik berukuran penuh atau kerdil.
Kondisi pertumbuhan optimal untuk buah pir meliputi:
- Sinar matahari penuh (sinar matahari enam jam atau lebih setiap hari)
- Sirkulasi udara yang luas
- Berbagai jenis tanah dengan drainase yang baik
- PH tanah 6,2 hingga 6,8
- Masa dingin untuk tunas yang tidak aktif (bervariasi tergantung pilihan)
- Pemangkasan untuk mempertahankan bentuk dan kekuatan
'Moonglow'
Penanam yang giat ini menghasilkan buah yang manis dan berair serta tahan terhadap penyakit hawar api.
| nama botani Pyrus communis 'Moonglow'
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 18-20'
| zona tahan banting 5-8
'Moonglow' adalah varietas pir kuat yang menghasilkan buah indah selama bertahun-tahun. Kulit berwarna merah anggur emas memiliki daging yang lembut dan berair dengan rasa yang manis dan ringan. Mereka tidak memiliki perasaan berpasir seperti yang dimiliki beberapa orang.
'Moonglow' baik untuk dimakan segar dan untuk jus serta pengalengan. Percabangan sangat tegak dan menghasilkan tunas pada taji (pucuk pendek bercabang).
Ini adalah varietas awal yang matang pada bulan Agustus. 'Bartlett' dan 'Seckel' merupakan penyerbuk silang yang baik. Lengkapi dengan ketahanan terhadap penyakit busuk api, dan kami memiliki banyak variasi untuk ditambahkan ke kebun di halaman belakang!
'Seckel'
Buah-buahan yang manis dan renyah sangat cocok untuk dimakan segar dan dikalengkan.
| nama botani Pyrus communis 'Seckel'
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 10-15'
| zona tahan banting 5-8
'Seckel' juga disebut "pir gula" karena rasanya yang manis dan merupakan salah satu kualitas tertinggi. Buah kecil berwarna perunggu keemasan ini tumbuh di berbagai iklim dan siap untuk dimakan segar segera setelah dipanen.
Pendek, kekar, dan terkadang dengan rona merah, 'Seckel' sangat cocok untuk dimakan segar dan juga untuk pengalengan dan pengawetan. Memiliki rasa pedas-manis, gigitan renyah, dan daging berbutir halus dan berair.
'Seckel' adalah varietas warisan yang diperkirakan berasal dari bibit pohon pir liar di dekat Philadelphia pada tahun 1800-an. Tahan dingin dengan toleransi terhadap embun beku, tumbuh dengan baik di iklim selatan dan tahan penyakit busuk. 'Seckel' melakukan penyerbukan sendiri tetapi menghasilkan tunas terbaik dengan varietas lain di dekatnya.
'Warren'
Buah yang besar dan halus memiliki bagian dalam yang lembut seperti mentega.
| nama botani Pyrus communis 'Warren'
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 12-25'
| zona tahan banting 5-8
'Warren' menunjukkan buah pir berukuran sedang hingga besar, berleher panjang, berbentuk tetesan air mata berwarna hijau kehitaman dengan rona merah. Interiornya yang halus bermentega, halus, dan bebas pasir.
Ditemukan di Mississippi pada tahun 1976, 'Warren' adalah nama yang sama dari penemunya Thomas Warren, pendiri North American Fruit Explorers. Kelompok ini berupaya menemukan dan membudidayakan buah-buahan dan kacang-kacangan yang unggul.
'Warren' adalah sumber serbuk sari yang baik untuk kultivar Eropa lainnya. Pohon berbentuk piramida tahan terhadap penyakit hawar api.
'Shinko'
Buah berwarna coklat keemasan berair dan manis lezat.
| nama botani Pyrus pyrifolia 'Shinko'
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 8-20'
| zona tahan banting 5-9
'Shinko' adalah varietas Asia yang cantik dengan buah berbentuk apel berwarna coklat keemasan dan bintik-bintik halus. Renyah dan berair, rasanya cerah, manis, dan disimpan dengan baik.
Pohon 'Shinko' sangat produktif, dan “apel” matang tepat di cabangnya, tidak seperti varietas Eropa, yang kami panen dengan kuat dan hijau untuk matang setelah dipetik.
Penyerbukan 'Shinko' mendapat manfaat dari jenis Asia lainnya di daerah berkembang. Hanya membutuhkan 400-500 jam dingin untuk mendapatkan set tunas terbaik. Putarannya siap dipanen pada pertengahan musim pada bulan September.
'Bartlett'
Buah klasik berbentuk lonceng sangat berair dan sangat serbaguna.
| nama botani Pyrus communis 'Bartlett'
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 12-20'
| zona tahan banting 4-9
'Bartlett' adalah taman favorit lama. Pyrates klasik berbentuk lonceng kaya, penuh dengan jus, dan serbaguna segar, dipanggang, dijus, atau disimpan.
Standar tersebut menjadikan sumber penyerbuk yang baik untuk pohon lain. Meskipun produktif, mereka rentan terhadap penyakit hawar api, terutama dalam situasi panas dan lembap.
Pematangan awal dimulai pada bulan Agustus dan berlangsung hingga bulan Februari, tergantung pada iklim. Kita sering menemukannya di toko kelontong, warna hijau segar berubah menjadi kuning saat matang. Carilah Bartlett merah untuk mendapatkan rasa khas yang sama dengan warna merah mengilap. Campurkan keduanya, dan bagian tengah musim gugur Anda akan lengkap!
Bartlett sama dengan pir Williams, atau 'Williams' Bon Chrétien' dari Inggris. Pohon-pohon itu sampai ke sebuah perkebunan di Roxbury, Massachusetts, pada akhir tahun 1700-an. Belakangan, karena asal usulnya tidak diketahui, mereka menjadi populer dengan nama pemilik perkebunan, Bartlett , di Amerika Serikat.
'Lezat'
Buah-buahan manis yang dekaden memiliki daging berwarna krem dan warna cerah.
| nama botani Pyrus communis 'Lezat'
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 10-20'
| zona tahan banting 4-8
'Lezat' memang dekaden dalam rasa manisnya yang kaya dan dagingnya yang lembut dan bermentega. Warna musim gugur yang mencolok dan ketahanan yang baik terhadap penyakit hawar api adalah beberapa atribut yang layak untuk dikoleksi.
'Luscious' bersifat kuat, dikembangkan dari South Dakota State University, dan merupakan pilihan yang baik untuk daerah dengan musim dingin yang dingin. Buah berukuran sedang berwarna kuning kehijauan cerah dengan rona merah dan matang pada bulan September.
Pohon hiasnya berbentuk tegak dengan kanopi membulat. 'Bartlett' dan 'Kieffer' merupakan penyerbuk yang baik.
'Hosui'
Buah-buahan yang renyah dan manis dengan warna perunggu emas yang menakjubkan.
| nama botani Pyrus pyrifolia 'Hosui'
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 10-20'
| zona tahan banting 5-9
Buah pir Asia yang menakjubkan tampak seperti buah yang Anda buka dari kotak khusus. 'Hosui' menghasilkan warna coklat kemerahan bulat dengan warna perunggu emas. Apelnya renyah dan cerah, buahnya renyah dan dilembutkan dengan rasa manis.
Seperti pohon ‘Shinko’, pohon hanya membutuhkan 400-500 jam dingin untuk mulai bertunas, menjadikannya tanaman yang cocok untuk iklim sedang. Mereka siap panen pada akhir musim panas dan awal musim gugur.
Pohon melakukan penyerbukan sendiri sebagian. Pasangkan dengan 'Shinko' untuk meningkatkan hasil. Nikmati estetika, produksi, dan cita rasa unik dari varietas khas Asia.
'Musim panas'
Pohon tahan dingin ini dapat diandalkan menghasilkan buah yang berlimpah dan matang lebih awal.
| nama botani Pyrus communis 'Summercrisp'
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 15-20'
| zona tahan banting 4-8
'Summercrisp' adalah varietas pir Eropa yang tahan dingin dan matang lebih awal. Diperkenalkan oleh Universitas Minnesota, buah yang satu ini dapat diandalkan meskipun musim dingin sangat dingin. Lonceng berwarna kuning kemerahan berubah warna menjadi merah anggur saat panen akhir musim panas.
Pepohonan tumbuh tinggi, namun kanopinya mulai rendah, menjadikannya tempat yang mudah dijangkau dan menghasilkan buah berlimpah. Tumbuh dengan cepat, ‘Summercrisp’ dapat hidup hingga 70 tahun atau lebih.
'Baldwin'
Pohon klasik ini menghasilkan buah yang manis dan lezat untuk diawetkan.
| nama botani Pyrus communis 'Baldwin'
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 18-25'
| zona tahan banting 5-9
'Baldwin' adalah varietas klasik berwarna kuning-hijau muda dengan buah pir lonjong yang sehat dengan alas bulat. Interiornya yang semi-keras dan manis membuat santapan segar, hidangan penutup, dan pengawetan menjadi lezat.
Di musim semi, bunga mekar berwarna putih dan merah muda muncul berkelompok. 'Bartlett' dan 'Kieffer' merupakan pasangan yang cocok untuk kelompok anggaran tinggi.
Musim panen berlangsung dari Agustus hingga pertengahan Oktober. Ketahanan terhadap penyakit yang baik membuatnya cocok untuk taman selatan.
'Kieffer'
Petani yang tahan lama menghasilkan buah yang besar dan renyah untuk dimasak.
| nama botani Pyrus communis 'Kieffer'
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 12-20'
| zona tahan banting 4-9
'Kieffer' adalah mitra penyerbukan silang yang baik untuk berbagai jenis Eropa. Petani yang tahan lama ini tahan terhadap penyakit hawar api dan tahan terhadap periode kekeringan dan banjir. Ini juga merupakan pilihan yang tahan dingin.
'Kieffer' menghasilkan buah pir emas yang besar dengan bagian dalam yang renyah dan kasar. Ini yang terbaik untuk memasak, memanggang, mengaduk, dan mengalengkan. Pasangkan dengan varietas makanan segar untuk perpaduan pilihan sekaligus mendorong penyerbukan.
'Kieffer' siap panen mulai pertengahan September hingga pertengahan Oktober. Sisakan sedikit untuk dinikmati burung dan satwa liar sebagai makanan ternak.
'Keagungan'
Hibrida beraroma ini menawarkan buah-buahan yang berair dan dedaunan yang indah.
| nama botani Pyrus communis 'Keagungan'
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 10-20'
| zona tahan banting 5-9
'Magness' adalah varietas pir favorit penggemar lainnya yang beraroma dan hias. Sebagai penanam yang kuat dan penghasil buah yang produktif, tanaman mempunyai bentuk tegak dengan kanopi terbuka dan membulat.
Diperkenalkan oleh USDA pada tahun 1960-an, 'Magness' adalah campuran dari 'Comice' dan 'Seckel' pemenang penghargaan. Bentuk induknya yang kuat mendorong kinerja taman yang mudah dirawat dan produksi yang dapat diandalkan.
Buah berwarna hijau kuning memiliki sedikit warna coklat kemerahan dan lembut, manis, berair, dan beraroma – ideal segar atau diawetkan dan sangat baik untuk selai. Dagingnya halus dan kurang berpasir.
Pohon-pohon tersebut tahan terhadap penyakit hawar api dan tahan terhadap polusi perkotaan. Mereka juga subur (masih paling baik jika memiliki pasangan terdekat).
'Shinseiki'
Buah bulat yang lezat memiliki kulit tipis dan bagian dalam berwarna krem.
| nama botani Pyrus pyrifolia 'Shinseiki'
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 8-10'
| zona tahan banting 5-9
'Shinseiki' memiliki segalanya dengan keindahan, buah-buahan yang berlimpah, dan toleransi terhadap panas dan dingin. Pematangan pada akhir Agustus, pir pencuci mulut berbentuk bulat dan berkulit tipis dengan bagian dalam berwarna putih krem.
Kelompok bunga putih yang harum dan mencolok muncul di pertengahan musim semi, dan dedaunan musim gugur berwarna merah cemerlang. Pepohonan menunjukkan ketahanan terhadap penyakit hawar sedang. Pasangkan dengan 'Bartlett' atau kultivar Asia lainnya untuk mendapatkan tunas terbaik.
'Kenikmatan Harrow'
Pohon yang lebat menghasilkan buah yang besar dan beraroma lebih awal.
| nama botani Pyrus communis 'Harrow Delight'
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 30-40'
| zona tahan banting 4-8
Pir berkualitas tinggi dengan rasa yang luar biasa ini tahan lama dan diproduksi di awal musim. Siap sekitar dua minggu sebelum Bartlett, ia memiliki karakteristik dan profil rasa yang serupa.
Pohon memiliki ketahanan dan kekuatan yang luar biasa terhadap penyakit. Pembuahan terbaik terjadi setiap dua tahun, dan tunas mendapat manfaat dari penjarangan saat berkembang di musim semi. Membuang tunas terkecil akan membantu sisanya berkembang menjadi spesimen besar dan beraroma.
Para petani tinggi melakukan yang terbaik dengan pemangkasan tahunan untuk mendapatkan bentuk dan kekuatan. Jika Anda tidak memiliki ruang untuk pohon peneduh atau spesimen, carilah pohon yang berada pada batang bawah kerdil. Mereka mempermudah pemangkasan dan pemetikan serta beradaptasi dengan ruangan yang lebih kecil.
'Kerukunan'
Buah-buahan yang renyah dan beraroma menawarkan rasa manis pada berbagai tahap pematangan.
| nama botani Pyrus communis 'Concorde'
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 18-20'
| zona tahan banting 6-9
'Concorde' adalah penerima Royal Horticultural Society Award of Garden Merit dan pilihan penyerbuk terbaik. Hasil buah pir pencuci mulut yang ringkas siap dipanen pada bulan Oktober. Profilnya yang renyah dan renyah beraroma aromatik dengan sedikit rasa vanilla.
Buah cantik memanjang ini memiliki leher anggun dan pangkal bulat berwarna hijau muda dengan sentuhan mengilap. Buahnya dapat dinikmati pada berbagai tahap pematangan; dagingnya yang padat terasa manis dan berair meski agak keras.
Pir serba guna ini merupakan hasil hibridisasi ‘Conference’ dan ‘Comice’, dua buah pir favorit Eropa yang stabil dalam hal rasa, tekstur, dan performa.
'Rumah Florida'
Buah-buahan hijau berukuran besar enak segar atau kalengan.
| nama botani Pyrus communis 'Floridahome'
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 15-20'
| zona tahan banting 6-10
'Floridahome' menawarkan kualitas yang baik dan mekar lebih awal. Varietas pir Florida ini tumbuh dengan baik di iklim sedang dan tahan terhadap panas dan kelembapan.
Buahnya yang besar berwarna hijau dan agak keras dengan bagian dalam yang meleleh di mulut. Ini sempurna untuk dinikmati segar atau kalengan.
'Baldwin' adalah spesimen penyerbukan silang yang cocok. Kuncupnya hanya membutuhkan 150 hingga 300 jam pendinginan, dan pir siap dipetik pada bulan Agustus.
