Tomat Krim Hitam:Panduan Penanaman, Penanaman &Perawatan | [Merek/Nama Situs Web Anda]

Tomat 'Black Krim' menghadirkan warna, rasa, dan performa pusaka yang berani pada irisan tomat. Tergantung pada kondisi cuaca, buah-buahan besar dan kuat akan matang menjadi warna ungu tua atau mawar kehitaman. Warna, bentuk, dan rasa yang unik dari tomat “hitam” ini menjadikan pusaka ini patut diperhatikan di taman .

Buah cantik seukuran bistik ini memiliki daging berwarna gelap dengan bagian dalam yang dalam dan berair serta rasa yang seimbang, kaya, manis, dan asin. Mari jelajahi ciri-ciri pusaka dan kualitas ‘Black Krim’ yang terus berkembang untuk mendapatkan sentuhan menarik pada alat pengiris musim panas.

Ikhtisar

Tomat 'Black Krim' merupakan sayuran tahunan yang termasuk dalam famili Solanaceae.

Jenis Tanaman Sayuran tahunan

Keluarga Solanaceae

Marga Solanum

Spesies lycopersicum

Wilayah Asli Amerika Tengah, Amerika Selatan

Eksposur Sinar matahari penuh

Tinggi tanaman merambat 4-6'

Persyaratan Penyiraman Rata-rata

Hama dan Penyakit Kutu daun, cacing tanduk, bercak daun, layu, busuk ujung bunga, virus mosaik, penyakit hawar

Pemeliharaan Rata-rata

Jenis Tanah Lempung kaya

Zona Ketahanan 10-11

Apa itu Tomat 'Krim Hitam'?

Ini adalah varietas tomat pusaka dengan buah-buahan jenis bistik yang besar, beraroma. Asal usulnya sama menariknya dengan warna dan bentuknya. 'Black Krim' adalah pilihan di Krymsk, Rusia, di Laut Hitam di seberang Semenanjung Krimea. Sinonimnya termasuk ‘Krimea Hitam.’

Tomat “hitam” pertama yang tersedia secara komersial, Seed Savers Exchange memperkenalkannya pada tahun 1990 setelah menerima benih yang awalnya berasal dari Krimea dari Lars Olov Rosenstrom dari Swedia. Beberapa tahun kemudian, tomat hitam pusaka populer 'Cherokee Purple' mulai dibudidayakan.

Varietas pusaka mencakup generasi karena rasa, pertumbuhan, buah unik, dan kualitas kinerjanya. Varietas ini terkenal karena buahnya yang besar dan kuat berwarna-warni dengan rasa yang kaya dan sedikit asin .

Karakteristik

Tomat 'Black Krim' akhir musim matang menjadi mawar kehitaman dan coklat.

Tomat tak tentu ini tumbuh dan menghasilkan buah sepanjang musim hingga beku. Ini menghasilkan buah yang andal dan produktif, dengan tomat berdaging yang masing-masing beratnya 10 hingga 12 ons. Tanaman merambat yang panjang dan berdaun mencapai enam kaki atau lebih.

Di daerah beriklim dingin, buah-buahan besar matang menjadi mawar kehitaman dan coklat dengan bahu hijau . Warnanya akan berubah menjadi ungu kehitaman jika terkena sinar matahari lebih banyak dan panas, namun rasa manis dan asinnya tetap ada. Buahnya yang bulat memiliki bagian atas yang jongkok dan rata.

'Black Krim' berbuah di akhir musim, menghasilkan tomat matang 70 hingga 90 hari setelah dipindahkan ke kebun. Karena tanaman merambatnya yang tinggi dan terus tumbuh, ia memerlukan sangkar tomat yang besar, tiang, atau teralis sebagai penyangga.

Wilayah Asli

Mereka adalah tanaman keras yang lembut di zona USDA 10 dan 11.

Sebelum ‘Black Krim’ tumbuh di dekat Rusia dan Ukraina, nenek moyang liarnya berasal dari pesisir Amerika Tengah dan Selatan yang jauh. Daerah pertumbuhan aslinya adalah garis pantai sempit di bawah Pegunungan Andes dari Ekuador hingga Chili. 

Budidaya tomat menyebar secara regional melalui budaya asli dan kemudian melalui penjajah Spanyol yang kembali ke Eropa dengan membawa buahnya. Beberapa abad kemudian, penggunaan kuliner menjadi penting.

Ini adalah tanaman keras yang lembut di wilayah yang kuat (zona USDA 10 dan 11) dan tumbuh sebagai tanaman tahunan musim panas di tempat lain . Mereka termasuk dalam Solanaceae , atau nightshade, keluarga, bersama dengan paprika, terong, dan kentang, di antara banyak tanaman lainnya.

Menanam

Tanaman ini peka terhadap embun beku dan membutuhkan suhu udara dan tanah yang hangat untuk pertumbuhan terbaik. Mereka tumbuh dengan mudah dari biji, dengan bibit yang siap dipindahkan ke luar ruangan satu atau dua minggu setelah musim dingin terakhir dan saat suhu malam hari di atas 55°F (13°C). Pertumbuhan meningkat seiring dengan memanasnya suhu musim panas.

Saat memutuskan tempat menanam, jika memungkinkan, pilihlah tempat di mana Anda belum pernah menanam tanaman nightshades dalam setahun terakhir. Tanaman nightshades seperti tomat, kentang, paprika, tomatillo, dan terong menularkan penyakit di antara kelompoknya. Rotasi tanaman membantu mencegah penyebaran jamur atau bakteri yang masih ada di dalam tanah.

Tanam bibit dengan jarak dua hingga tiga kaki untuk memberikan sirkulasi udara yang cukup antar tanaman. Jika tumbuh dalam barisan, beri jarak antar baris tiga hingga empat kaki. 

Tanam bibit tomat dalam-dalam, biarkan sepertiga batangnya terbuka (atau dua pasang daun) dan sisanya terkubur. Node daun dan rambut yang tertutup menumbuhkan akar untuk membantu stabilitas tanaman dan penyerapan nutrisi. Saat menanam, pasang struktur penyangga yang tegak seperti sangkar tomat besar.

Transplantasi

Secara bertahap menyesuaikan tanaman tomat dengan kondisi luar ruangan setelah cuaca beku.

Tanaman yang ditanam di dalam ruangan mendapat manfaat dari periode pengerasan sebelum ditanam di taman. Paparan luar ruangan secara bertahap selama seminggu hingga 14 hari memungkinkan tanaman lunak menyesuaikan diri dengan kondisi pertumbuhan .

Saat embun beku berlalu dan suhu menghangat, letakkan tanaman tomat di luar ruangan di kawasan terlindung. Memindahkannya secara bertahap ke kondisi yang mencerminkan lokasi taman barunya akan memperkuat tanaman baru. Mulailah dengan satu jam dan tingkatkan satu jam setiap hari hingga tanaman Anda terkena sinar matahari sepanjang hari. Lalu, tanamlah.

Cara Berkembang

Tomat besar ini tumbuh paling baik jika kebutuhan budaya tertentu terpenuhi . Namun, ini juga merupakan varietas yang mudah beradaptasi dan tahan terhadap kondisi yang kurang ideal. ‘Black Krim’ adalah penghasil buah yang produktif dan andal.

Ringan

Tomat ini tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh selama enam jam atau lebih.

Warna buah bervariasi tergantung sinar matahari dan intensitas panas. Di daerah beriklim selatan yang cerah dan hangat, warnanya menjadi ungu tua. Di iklim sejuk, buah-buahan berwarna mawar kehitaman dan merah anggur, dan bahunya tetap hijau.

Sediakan tempat dengan sinar matahari penuh selama enam jam atau lebih agar tanaman dapat tumbuh subur. Tomat tumbuh di tempat yang teduh sebagian (empat hingga enam jam terkena sinar matahari), meskipun tanaman menjadi berkaki panjang dan kurang produktif seiring dengan meningkatnya naungan.

Matahari pagi sangat ideal , dan Di daerah beriklim selatan dengan musim panas yang terik, tanaman mendapat manfaat dari perlindungan dari sinar matahari sore langsung. Sinar matahari tengah hari yang terik dapat membakar daun dan buah. 

Air

Tomat dalam wadah perlu disiram secara teratur karena cepat kering.

Air satu hingga dua inci per minggu adalah yang terbaik. Kelembapan yang konsisten dengan penyiraman yang teratur dan dalam adalah yang terbaik; fluktuasi penyiraman menyebabkan masalah seperti pembusukan ujung bunga. Tanah yang terlalu basah berkontribusi terhadap penyakit jamur. 

Periksa kelembapan tanah selama musim kemarau atau gelombang panas untuk menentukan peningkatan kebutuhan air. Jika tanah terasa kering satu hingga dua inci di bawah permukaan, saatnya menyiram.

Penyiraman di permukaan tanah adalah yang terbaik dan menghindari percikan atau membasahi daun, yang dapat memicu timbulnya penyakit. Siram dengan tangan di pangkal tanaman, atau gunakan irigasi tetes atau selang air untuk mendapatkan volume yang konsisten dan bertekanan rendah untuk mengarahkan air ke akar. Jika irigasi di atas kepala adalah pilihan terbaik di taman Anda, sirami di pagi hari agar daun kering sepanjang hari.

Tomat yang tumbuh dalam pot, wadah, dan kantong tanam membutuhkan banyak air untuk pertumbuhan terbaiknya. Wadah cenderung lebih cepat kering pada musim panas; periksa secara teratur untuk memberikan kelembapan yang merata.

Tanah

Menambahkan lapisan kompos berukuran tiga hingga enam inci akan memperkaya tanah.

Sediakan tanah liat yang kaya secara organik dengan drainase yang baik. Tanah yang sedikit asam dengan pH antara 6,0 dan 6,8 adalah tanah yang ideal .

Tambahkan lapisan kompos berukuran tiga hingga enam inci ke lahan tomat untuk memperkaya tanah. Kompos membantu aerasi, retensi kelembapan, drainase, dan nutrisi sepanjang musim tanam.

Suhu dan Kelembapan

Taruh tanaman dengan tepat untuk memastikan sirkulasi udara dalam kelembapan tinggi.

'Produsen yang tumbuh di akhir musim ini tumbuh subur di musim panas, menghasilkan buah yang berwarna gelap atau kehitaman. Suhu pertumbuhan ideal adalah antara 60-85°F (16-29°C), idealnya antara 70 dan 80°F (21-27°C), dengan suhu awal di atas 55°F (13°C) dan suhu tanah pada 60°F (16°C). 

Memberikan sirkulasi udara antar tanaman melalui jarak tanam yang sesuai di area dengan kelembapan dan curah hujan tinggi.

Pemupukan

Pupuk rendah nitrogen dan tinggi fosfor memastikan pembungaan tomat optimal.

Nutrisi tambahan sangat penting untuk kekuatan, pembungaan, dan pembuahan terbaik sepanjang musim tanam. Untuk menumbuhkan tanaman, gunakan emulsi ikan untuk pembibitan dan penanaman. Lanjutkan dengan rumput laut dan tepung tulang selama berbunga dan berbuah. Namun, pupuk organik khusus tomat tidak masalah, dan seringkali lebih baik daripada campuran pupuk buatan sendiri.

Pupuk rendah nitrogen dengan rasio NPK mirip dengan 8-32-16 atau 6-24-24 bekerja dengan baik. Tingkat fosfor (P) yang lebih tinggi dan tingkat nitrogen (N) yang lebih rendah adalah yang terbaik untuk memastikan pembungaan yang cepat dan buah yang berkualitas. Terlalu banyak nitrogen menyebabkan dedaunan berdaun tetapi menyebabkan kurangnya bunga dan masalah tanaman lainnya. Kadar kalium (K) sedang-tinggi dalam pupuk bekerja dengan baik untuk pertumbuhan tomat.

Daun yang menguning dapat mengindikasikan kekurangan nutrisi, dan kurangnya penyerapan kalsium mungkin menjadi sumbernya.

Pemeliharaan

Jepit pertumbuhan bagian bawah sepanjang enam hingga sepuluh inci di sepanjang batang.

Selain memenuhi persyaratan dasar budaya, langkah penting lainnya adalah pemberian mulsa, yang membantu retensi kelembapan, pengendalian gulma, dan pengaturan suhu tanah. Jerami, kompos, jamur daun, atau serpihan kayu tua yang bersih dan bebas gulma dapat membantu.

Pemangkasan tidak diperlukan, namun sebagai tanaman yang besar dan tidak dapat ditentukan, mereka mendapat manfaat dari mencubit cabang yang tumbuh rendah dan menghisap untuk mengarahkan nutrisi dan pertumbuhan ke bagian atas tanaman.

Untuk meningkatkan sirkulasi udara di pangkal tanaman, beberapa tukang kebun merasa terbantu dengan mencubit pertumbuhan bagian bawah sepanjang enam hingga sepuluh inci di sepanjang batang. Lakukan ini saat tanaman mencapai tinggi dua kaki.

Propagasi

Sayuran pusaka penyerbukan terbuka (bukan hibrida) dan menjadi kenyataan dari biji. Simpan benih dari musim ke musim untuk penanaman berikutnya atau untuk dibagikan.

Tumbuh Dari Benih

Tanam benih ¼” jauh di dalam media pot dalam wadah yang memiliki drainase yang baik.

Tanam benih 'Black Krim' di dalam ruangan empat hingga enam minggu sebelum perkiraan tanggal embun beku terakhir di daerah Anda . Untuk menanam tomat dari biji:

• Tanam benih ¼” jauh di dalam media pot dalam nampan, sel, atau pot kecil dengan drainase.
• Tempatkan benih di tempat dengan suhu antara 70°F (21°C) dan 90°F (32°C) untuk perkecambahan. Gunakan alas pemanas jika perlu.
• Jaga benih tetap disiram dengan baik. Campuran pot harus lembab secara merata tetapi tidak jenuh.
• Biji tomat berkecambah dengan cepat, biasanya dalam 5-10 hari.
• Saat kecambah muncul, letakkan di lokasi yang terkena sinar matahari seperti ambang jendela atau di bawah lampu tanam.
• Naikkan bibit dari bungkusan sel ke dalam pot berukuran 4 inci ketika dua hingga tiga set daun asli muncul.
• Saat bibit mencapai tinggi enam inci, keraskan untuk bersiap ditanam di kebun.

Masalah Umum

Semua tomat rentan terhadap hama dan penyakit umum di kebun, dan pengendalian terbaik untuk hal ini adalah pencegahan dengan mempertahankan persyaratan budaya yang optimal . Penyiraman yang konsisten, sirkulasi udara, kesehatan tanah, dan rotasi tanaman merupakan komponen kunci kesehatan tomat. Pastikan untuk tidak melakukan pemupukan berlebihan. Bersenang-senanglah dengan tanaman pendamping seperti marigold, catmint, dan dill di samping tanaman Anda untuk menarik serangga bermanfaat dan meningkatkan kesehatan tanaman.

Hama

Kelola dengan melakukan pengintaian sejak dini dan menggunakan pengendalian hama organik.

Terkadang, hama kebun menyukai tomat sama seperti kita. Cara terbaik untuk mengendalikan serangga adalah memantaunya sejak dini dan mencegahnya melalui cara non-kimia . Gunakan pengendalian hama organik dan aman untuk makanan untuk menangani hama jika perlu. Ikuti petunjuk label agar tidak berdampak pada tanaman, bunga, dan penyerbuk yang sehat.

Cacing Tanduk Tomat

Kontrol cacing tanduk menggunakan metode seperti pemetikan tangan dan minyak Neem.

Cacing tanduk adalah ulat rakus yang berbaur sempurna dengan tanaman merambat tomat . Mereka mudah terlihat saat mereka tumbuh besar dan mengupas daun tanaman. 

Untuk mengendalikan cacing tanduk, petiklah cacing tersebut dari tanaman dan pindahkan jauh dari tomat Anda. Mereka memakan tanaman nightshade apa pun. Jika Anda memiliki tanaman nightshades liar asli di halaman Anda, simpanlah untuk cacing tanduk, dan dukung keluarga ngengat sphinx. Bagaimanapun, mereka adalah penyerbuk.

Minyak Mimba dan pengendalian biologis BT (Bacillus thuringiensis ), tawon parasit, dan tanah diatom adalah metode lain untuk membasmi ulat pada tanaman tomat. Untuk mendatangkan tawon parasit, tanamlah yarrow, dill, dan adas di dekatnya.

Kutu daun

Meskipun kutu daun tidak menyebabkan kerusakan parah, namun kutu daun menghambat pertumbuhan dan menimbulkan gangguan.

Kutu daun, serangga taman penghisap getah yang umum kita temukan di rumah kaca dan taman, biasanya tidak menimbulkan kerusakan berarti. Namun, serangan yang parah menyebabkan tanaman stres dan lemah. Tanda-tanda stres antara lain daun menggulung dan pertumbuhan terhambat. 

Untuk mengendalikan kutu daun, semprot tanaman dengan aliran air di pagi hari untuk mencegah dan mengusir hama dari tanaman. Serangga bermanfaat yang mengunjungi tanaman pendamping tomat memangsa kutu daun dan membantu pengendalian . Kepik tertarik pada coreopsis, alyssum manis, dan marigold. Sabun atau minyak hortikultura sederhana seperti Neem menghilangkan serangan tanaman jika air dan kepik tidak mengatasi masalah Anda. 

Penyakit

Penyakit tomat yang umum muncul melalui gejala seperti bercak dan bermutasi.

Bersiaplah menghadapi beberapa masalah penyakit standar, yang ditandai dengan daun berbintik, bermutasi, menguning, atau rontok, serta pertumbuhan terhambat. Penyakit tomat menyebar dengan cepat , beberapa menyebabkan kerusakan kecil sementara yang lain menyebabkan penurunan yang signifikan.

Bercak Daun

Cegah penyebaran bercak daun dengan membuang daun yang terserang.

Bercak daun septoria merupakan penyakit jamur yang ditandai dengan bercak kecil berwarna coklat di antara urat daun. Daun menjadi kuning dan rontok. Bintik daun Septoria muncul setelah hujan lebat dan periode kelembapan dan kelembapan yang berkepanjangan. Bintik daun alternaria juga dapat menimbulkan bintik pada pola tepat sasaran.

Buang semua daun yang terserang untuk mengawetkan tanaman jika Anda melihat bercak daun. Hancurkan, namun jangan masukkan ke tumpukan kompos , karena spora dapat menyebar. Disinfeksi pemangkas setelah dipotong. 

Layu

Gejalanya antara lain menguning dan layu mulai dari daun bagian bawah.

Layu fusarium dan verticillium adalah penyakit jamur yang umum . Patogen ini mempengaruhi akar tanaman dan menyebar dengan cepat di antara tanaman nightshades. 

Anda mungkin melihat satu sisi tanaman menguning dan layu, dimulai dari daun bagian bawah, diikuti dengan daun yang berguguran. Batang yang dipotong mungkin memiliki jaringan bagian dalam berwarna coklat. 

Sayangnya, tidak ada pengobatan untuk tanaman yang terkena dampaknya. Untuk mencegah penyakit layu menyebar, keluarkan dan buang tomat yang terserang. Jangan menanam tanaman yang rentan di area tersebut selama beberapa musim. Di sinilah rotasi tanaman dan penanaman varietas tahan layu berguna.

Virus Mosaik

Kelola virus mosaik dengan segera membuang tanaman yang terinfeksi.

Virus mosaik, seperti virus mosaik tembakau dan tomat, rentan menyerang tanaman nightshades. Daun memiliki pola mosaik berbintik-bintik dalam warna hijau terang dan gelap serta dapat melengkung dan berubah bentuk. 

Seperti halnya penyakit bercak dan layu daun, virus mosaik tidak dapat diobati . Tindakan terbaik adalah mendeteksinya sejak dini dan membuang tanaman yang terinfeksi. Selain itu, singkirkan daun-daun yang berguguran dan sisa-sisa tomat yang terkena dampak untuk mencegah penyebaran. Sekali lagi, jangan menanam tanaman yang rentan di area tersebut setelah dicabut.

Busuk Ujung Bunga

Terapkan pupuk rendah nitrogen untuk mencegah pembusukan ujung bunga.

Busuk ujung bunga adalah kelainan fisiologis yang kemungkinan disebabkan oleh fluktuasi penyiraman dan ketidakmampuan tanaman menyerap nutrisi, termasuk kalsium. Anda akan mengetahui bahwa itu adalah pembusukan ujung bunga ketika tomat sempurna terbentuk dan tiba-tiba menjadi coklat dan membusuk di bagian pangkalnya.

Ada potensi buah yang sehat setelah ujung bunga membusuk. Buah tomat tertentu yang mengalami pembusukan ujung bunga tidak akan pulih, jadi memotong tomat yang rusak adalah yang terbaik . Namun, tomat di masa depan belum tentu terpengaruh, mengingat kelembapan, tanah yang kaya kompos, dan kandungan tanah yang tepat.

Pertanyaan Umum

Mereka paling baik untuk dimakan segar. Mereka memiliki rasa yang kaya, manis, dan sedikit asin. Buah-buahan unik, dengan warna ungu tua, merah, dan coklat, menambah daya tarik pada hidangan musim panas. Pusaka ini juga baik untuk dipanggang, dikalengkan, dibuat saus, pasta, dan dibekukan .

Para petani yang tidak dapat ditentukan ini memiliki tanaman merambat yang panjangnya rata-rata empat hingga lima kaki. Mereka tumbuh dalam pot dan wadah yang cukup besar untuk menampung sistem akar yang kuat dan pertumbuhan yang matang . Gunakan wadah berukuran 15 hingga 20 galon dan campuran pot yang memiliki drainase yang baik dan telah diubah dengan kompos. Saat menanam, pasang sangkar tomat besar atau struktur pendukung untuk menahan tanaman merambat saat tanaman terus tumbuh. Periksa pot secara rutin untuk memastikan kelembapan tanah konsisten.

Mereka matang di akhir musim panas. Buah yang matang memiliki rona ungu-merah di daerah beriklim sejuk dan berubah menjadi ungu tua di daerah hangat. Mereka akan empuk jika diremas ringan. Namun, saat buah besar matang di pokok anggur, buah tersebut mungkin retak atau pecah. Agar tidak pecah, panen buah sebelum matang sepenuhnya, ketika berwarna setengah hijau dan setengah ungu-merah dengan nuansa tegas. Biarkan matang sepenuhnya di dalam ruangan.

Pemikiran Akhir

Warna, rasa, dan bentuk yang kaya dari varietas ini menghadirkan sentuhan menarik pada panen musim panas. Buah-buahan yang tidak biasa menonjol di taman, menjadikannya bahan pembicaraan mengenai penampilan dan rasa yang baru. 

Mereka adalah petani pusaka yang dapat diandalkan dan menghasilkan buah yang produktif . Gunakan ‘Black Krim’ untuk mempercantik koleksi tomat dan menambahkan warna yang kaya pada panen musim panas.