Memulai taman baru bisa sangat menyenangkan. Anda mungkin memiliki rumah baru dan memulai dari awal, atau ini hanyalah tahun dimana Anda mulai berkebun di halaman belakang. Apa pun tingkat pengalaman Anda, terkadang memulai dari dasar adalah cara terbaik. Ada beberapa sayuran yang cocok untuk tukang kebun pemula.
Sebelum Anda mulai menggali, cari tahu zona tahan banting di mana Anda tinggal. Ini akan membantu Anda memilih sayuran yang tepat yang akan tumbuh paling baik di kebun Anda. Selain itu, pertimbangkan apa yang ingin Anda makan, berapa banyak ruang yang Anda miliki, dan berapa banyak waktu yang bisa Anda luangkan untuk mengonsumsi sayuran.
Saat saya membahas 31 sayuran yang mudah ditanam untuk pemula , Saya harap Anda menemukan sesuatu yang menarik minat Anda dan menggairahkan Anda untuk musim berkebun mendatang. Mari kita mulai!
Selada Kepala
Ada beberapa jenis selada kepala yang bisa Anda tanam di kebun Anda sebagai pemula.
| nama botani Lactuca sativa
| persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial, bergantung pada variasi
| tinggi 9-40 inci
| zona tahan banting 2-11
Selada kepala adalah sayuran yang bagus dan mudah untuk pemula karena pilihannya sangat banyak. Anda dapat menanamnya bersama banyak tanaman lain, dan Anda dapat menanam banyak rangkaian tanaman per musim tanam. Di mana pun Anda menanam, selalu ada tanaman yang cocok untuk wilayah Anda, karena selada berkisar dari yang tahan dingin hingga yang menyukai panas, dan beberapa bahkan tahan terhadap kondisi kekeringan.
Periksa paket varietas apa pun yang Anda pilih untuk mengetahui tip perkecambahan, suhu tanam yang diperlukan, dan perawatan secara keseluruhan. Tanam di samping tomat, pagar yang dipenuhi kacang polong, atau dikelilingi daun bawang, di mana pun Anda memiliki ruang ekstra. Selada cenderung menjadi tanaman yang memberi makan sedang hingga berat, jadi pastikan tanah Anda telah diubah dengan benar.
Keistimewaan hebat dari varietas selada berenda, daun ek, atau kepala mentega adalah Anda dapat memilih untuk sesekali membuang daun terluar untuk sandwich atau menunggu hingga seluruh kepala siap dipanen. Saya sarankan untuk mencoba beberapa jenis berbeda di taman Anda dan memutuskan mana yang paling cocok untuk ruangan Anda.
Wortel
Sayuran umbi-umbian ini mudah untuk pemula dan memiliki banyak kegunaan di dapur.
| nama botani Daucus carota subsp. sativus
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 1-2 kaki
| zona tahan banting 3-10
Jika Anda memiliki tanah yang memiliki drainase baik dan kompos, Anda harus mencoba menanam wortel. Sayuran yang menyenangkan dan mudah ini memiliki varietas awal, pertengahan musim, dan penyimpanan yang tersedia bagi petani di setiap zona tahan banting. Karena wortel membutuhkan waktu hingga tiga minggu untuk berkecambah, lahan kebun Anda harus bebas gulma sehingga tidak ada persaingan saat wortel mulai bertunas.
Lanjutkan budidaya di sela-sela barisan wortel selagi masih kecil. Wortel memerlukan waktu sekitar 70 hari untuk menjadi matang, namun wortel ini layak untuk ditunggu!
Hama wortel yang umum termasuk wireworm dan lalat karat wortel, yang dapat dihindari dengan rotasi tanaman dan penundaan penanaman. Generasi pertama lalat karat wortel biasanya menetas pada bulan Mei dan Juni, jadi jika Anda menabur benih setelahnya, kemungkinan besar generasi pertama sudah mati karena kekurangan makanan.
Populasi cacing kawat dapat dikurangi dengan menambahkan nematoda bermanfaat ke dalam tanah atau menjebak dan membuangnya. Jika serangan Anda sangat parah, Anda dapat mencoba membalik tanah agar cacingnya terlihat, sehingga rentan terhadap hama alami seperti burung. Jika Anda memelihara rusa di musim gugur, tutupi wortel Anda untuk melindungi sayuran agar tidak dikunyah oleh rusa.
Kiat Pro: Tanam tomat di area yang sebelumnya pernah ditanami wortel. Mereka menyukai aerasi mendalam yang diberikan wortel.
Tomat Ceri
Sayuran kecil ini beraroma dan dapat ditanam di hampir semua zona tahan banting.
| nama botani Solanum lycopersicum L.
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 4-8 kaki
| zona tahan banting 2-11
Tidak ada yang lebih baik daripada memanen tomat ceri pertama musim ini dan memakannya yang sudah matang, masih hangat dari sinar matahari. Beberapa variasi yang sangat mudah untuk pemula adalah ‘Sungold’, ‘Sakura’, dan ‘White Cherry’.
Tomat ceri sangat sensitif terhadap dingin, jadi tanamlah di dalam ruangan dan jangan memindahkannya ke kebun Anda sampai tidak ada risiko suhu 50° atau lebih rendah dalam waktu lama. Hal ini dapat menghambat pertumbuhan mereka dan mempengaruhi produktivitas sepanjang musim.
Siapkan penutup baris untuk malam yang dingin. Tanaman ini memerlukan teralis sebagai penyangga, jadi bersiaplah untuk memiliki sistem teralis terowongan yang tinggi, ruang untuk memasang tiang-tiang dan menerapkan metode “Florida weave”, atau kandang tomat yang kuat.
Tomat ceri akan mulai matang pada batang bawah terlebih dahulu, kemudian naik ke batang utama. Saat Anda memanen, potong gulungan yang kosong dan daun yang tidak perlu untuk memberikan lebih banyak aliran udara dan mengurangi risiko penyakit.
Tomat jenis ini bisa menjadi sulit diatur jika pemangkasan tidak dilakukan secara teratur. Setiap pertumbuhan baru antara daun dan batang yang tumbuh secara diagonal disebut pengisap. Tomat mencoba menghasilkan lebih banyak buah dengan pengisap ini, namun hal ini hanya akan menghambat pertumbuhan batang utama dan menghilangkan energi dari buah yang sudah matang. Gunting ini segera saat Anda melihatnya.
Kiat Pro: Perhatikan Bintik Daun Septoria dan Penyakit Busuk Daun dan obati dengan tepat jika terlihat.
Mentimun
Beberapa varietas mentimun yang lezat tersedia untuk ditanam di kebun Anda.
| nama botani Cucumis sativus
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 3-12 kaki, tergantung sistem teralis
| zona tahan banting 4-12
Mentimun tersedia dalam bentuk irisan, pengawetan, Inggris, Asia, dan semak. Saat ini, beberapa di antaranya memiliki paket ketahanan terhadap penyakit yang luas, menjadikannya sayuran yang mudah ditanam. Jika Anda lebih suka berdiri saat memanen, buatlah pagar yang kuat dan ambil varietas tanaman merambat.
Kami selalu menanam mentimun di dalam ruangan sehingga ketika cuaca musim semi tiba, mentimun siap untuk dipindahkan dan dilindungi dengan penutup baris. Ini akan melindungi mereka dari angin kencang dan hujan salju berkepanjangan di wilayah Barat Tengah dan Timur Laut. Mereka dapat menahan embun beku ringan saat masih muda dengan sedikit atau tanpa kerusakan.
Masalah terbesar yang mungkin Anda hadapi saat menanam mentimun adalah kumbang mentimun yang ditakuti, yang dapat dengan mudah menggunduli tanaman Anda dalam semalam. Pertahanan terbaik, menurut penelitian, adalah menunda penanaman di musim semi. Idealnya, generasi pertama kumbang yang menetas dari telur yang melewati musim dingin akan mati tanpa sumber makanan yang cukup, sehingga menurunkan generasi mendatang. Pada generasi kedua, tanaman Anda yang lebih mapan akan mampu mempertahankan diri dengan lebih mudah.
Menutupi mentimun dengan jaring serangga dapat membantu. Namun, karena kumbang dewasa dapat menahan musim dingin di tanah tempat panen tahun lalu, mereka mungkin berada di bawah jaring tanpa Anda sadari.
Mengintai setiap hari dan memilih adalah pertahanan terbaik Anda jika Anda menemukannya, yang paling efektif di pagi hari ketika mereka paling tidak aktif. Jika Anda menanam di lahan sempit, coba alihkan kumbang ke tanaman perangkap atau tanaman lain yang mereka sukai, seperti tanaman labu ‘Blue Hubbard’.
Kangkung
Kangkung adalah sayuran berdaun hijau yang kaya akan nutrisi.
| nama botani Brassica oleracea var. sabellica
| persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial
| tinggi 12-36 inci
| zona tahan banting 2-10 penanaman musim semi, 8-10 akan terus menumbuhkan daun baru sepanjang musim dingin
Kangkung yang tahan dingin tetap subur di tengah panas dan terik matahari musim panas. Hal ini menjadikannya tanaman serba guna yang sempurna untuk pemula di semua wilayah pertumbuhan.
Di musim semi, Anda sebaiknya melindunginya dari kumbang kutu dan belalang. Di musim gugur, Anda harus mewaspadai kubis looper dan siput. Menyemprot kedua sisi daun dengan Bt akan menghilangkan ulat apa pun.
Ada masakan Rusia datar, 'Dinosaurus Lacinato', dan kangkung keriting yang dapat dipilih, dengan rasa dan tekstur yang berbeda. Jika Anda ragu dengan warna hijau bersahaja ini, cobalah memijatnya dengan minyak zaitun dan jus lemon untuk membuat salad lembut atau membuat keripik kangkung pedas.
Kacang Hijau Semak
Jika Anda memiliki ruang di taman untuk mereka, kacang hijau adalah pilihan yang mudah dan bermanfaat bagi pemula.
| nama botani Faseolus vulgaris
| persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh
| tinggi Sekitar 2 kaki
| zona tahan banting 3-10
Kacang hijau tumbuh subur sepanjang musim panas dan musim gugur. Kacang ini sangat produktif baik dalam kondisi kekeringan maupun hujan, dan Anda tidak bisa mengalahkan kerenyahan dan rasa kacang segar buatan sendiri. Saya telah mengembangkan 'Penyedia' selama bertahun-tahun dan sejujurnya saya dapat mengatakan bahwa itu sesuai dengan namanya! Kacang praktis tanpa tali ini bagus untuk pengalengan, pembekuan, dan dimakan segar.
Jika Anda memiliki ruangan di dalam ruangan, mulailah menanam benih ini di dalam ruangan setelah kemungkinan embun beku musim semi berlalu dan tanah mulai menghangat. Taburkan benih besar ini dalam nampan 50 atau 72 sel atau wadah apa pun yang Anda suka gunakan. Dalam waktu sekitar tiga minggu, pindahkan mereka ke tempat tidur taman Anda, beri jarak 6-9 inci di antara setiap tanaman, letakkan tiga tanaman di tempat tidur berukuran 30 inci.
Catatan: Bibit buncis tidak suka akarnya diganggu, jadi berhati-hatilah saat memindahkannya. Anda juga bisa langsung menabur kacang. Berhati-hatilah terhadap tikus yang lapar dan bersiaplah untuk mengisi celah di mana benih tidak berkecambah.
Tutupi kacang Anda dengan jaring serangga jika Anda mengalami kerusakan akibat kumbang atau belalang Jepang di musim semi, dan keluarkan saat bunga mulai muncul. Sirami tanaman secara konsisten sampai tumbuh subur, terutama saat cuaca panas, dan tutupi dengan kain peneduh 30% jika cuaca sangat panas dan cerah untuk membantu mereka beradaptasi di rumah baru.
Dalam waktu sekitar 50 hari, balikkan tanaman secara perlahan untuk melihat Anda mendapatkan jackpot. Tekuk kacang, dan jika terbelah menjadi dua, berarti kacang siap dipanen.
Bayam
Sayuran kaya nutrisi lainnya yang mudah untuk pemula, bayam tumbuh paling baik selama bulan-bulan musim dingin.
| nama botani Spinacia oleracea
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 8-12 inci
| zona tahan banting 2-9
Banyak varietas bayam, seperti 'Matador', hanya membutuhkan waktu 21-25 hari untuk mendapatkan sayuran hijau yang empuk. Ini sering kali merupakan salah satu sayuran pertama yang tersedia dan menandakan musim semi. Bayam merupakan sumber vitamin A, C, dan folat.
Taburkan bayam langsung saat tanah bisa dikerjakan di musim semi. Penelitian menunjukkan bahwa bayam terasa lebih manis jika ditanam di cuaca dingin karena kandungan air di dalam bayam lebih rendah.
Jika Anda menaburnya di musim panas, gunakan kain peneduh. Perkecambahan menurun drastis dalam cuaca panas. Saat cuaca panas, sirami kangkung dengan baik.
Kentang
Salah satu sayuran umbi-umbian yang paling mudah ditanam oleh pemula adalah kentang sederhana.
| nama botani Solanum tuberosum
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 30-40 inci
| zona tahan banting 3-10b
Kentang biasanya ditanam pada bulan April, Mei, atau Juni dan dipanen pada akhir Agustus hingga Oktober, bergantung pada wilayah penanamannya. Tanaman kentang baru berasal dari kentang. Sepotong kentang bermata berfungsi sebagai “benih kentang”, meskipun mata tidak diperlukan untuk menanam tanaman kentang dengan sukses. 'Clancy' adalah kentang bertekstur krim berwarna merah hingga emas yang sebenarnya dapat ditanam dari biji seperti sayuran lainnya!
Tempatkan potongan di tanah sedalam sekitar enam inci, sisi mata menghadap ke atas, terkubur dengan tanah, dan ditimbun pada saat menabur dan sepanjang musim tanam. Hal ini mencegah kentang mendapatkan terlalu banyak solanin. Kandungan solanin yang tinggi pada “kentang hijau” tidak aman untuk dikonsumsi.
Tempatkan kentang dua belas terpisah satu sama lain di dalam parit. Sebagai alternatif, Anda dapat menggali lubang untuk setiap benih kentang di tanah atau di dalam kantong kain. Kentang rentan membusuk jika terlalu banyak kelembapan, jadi tanah Anda harus memiliki drainase yang baik dan dibuat kompos. Tambahkan jerami pada jalan setapak untuk membasmi gulma dan mencegah sinar matahari pada kentang yang mulai menyembul dari tanah.
Anda harus mendapatkan lima hingga enam kentang per tanaman jika tanaman tersebut sehat, tergantung pada kondisi cuaca dan varietasnya.
Kacang Kacang Gula
Sayuran merambat ini membutuhkan pagar yang sangat menopang untuk tumbuh di taman.
| nama botani Pisum sativum
| persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial
| tinggi 6-8 kaki
| zona tahan banting 3-11
Kacang polong sangat mudah untuk disemai, berkecambah, dan dinikmati. Bagian tersulit dalam menanamnya adalah menyediakan pagar yang cukup kuat untuk menopang bobot dedaunan dan buah yang melimpah.
Kacang polong persis seperti namanya:manis, renyah, dan penuh kacang polong. Anda bisa langsung menabur benih di luar segera setelah Anda bisa mengolah tanah. Ini sering kali menjadi hal pertama yang terjadi di tempat-tempat seperti Timur Laut.
Tambahkan pagar di tengah tempat tidur taman dan buat dua parit dangkal di kedua sisinya, dengan jarak sekitar satu atau dua inci. Tanam kacang polong di parit sekitar satu inci dari satu sama lain lalu tutupi kembali dengan tanah, lalu padatkan.
Jika Anda tinggal di daerah yang sering turun salju di musim dingin, mungkin terdapat cukup kelembapan di tanah sisa pencairan salju agar benih dapat berkecambah. Tipiskan seperlunya setelah perkecambahan dan ikat batangnya ke pagar dengan benang tomat saat mereka tumbuh. Tanaman Anda akan menghasilkan buah polong yang matang dalam 50-70 hari. Lepaskan tali dari setiap sisi polong sebelum dimakan.
Swiss Chard
Sayuran berdaun hijau yang indah dan padat nutrisi ini adalah pilihan mudah lainnya bagi tukang kebun pemula.
| nama botani Beta vulgaris L.
| persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial
| tinggi 10-20 inci
| zona tahan banting 3-10
Swiss chard adalah tanaman yang sedikit lebih sulit untuk berkecambah dibandingkan tanaman lainnya, tetapi setelah Anda memulai dan menanamnya, perawatannya mudah. Memulai benih di dalam ruangan dan lingkungan yang terkendali akan meningkatkan tingkat perkecambahan dan mengurangi penyakit. Selain itu, Anda dapat memilih tanaman dengan tampilan terbaik saat tiba waktunya untuk transplantasi. Jika Anda ingin jalan pintas yang cepat dan enak, cobalah menanam sayuran mikro Swiss chard!
Redaman dapat terjadi dengan mudah pada lobak muda, jadi beberapa hari dan minggu pertama kehidupannya sangatlah penting. Jangan terlalu banyak menyiram. Anda hampir bisa membiarkan tanah mengering sebelum disiram, terutama sebelum berkecambah, yang bisa memakan waktu hingga dua minggu.
Gunakan alas pemanas jika Anda dapat mengaksesnya, dan atur pada suhu antara 55-75°. Jaga suhu lingkungan sekonsisten mungkin dan sediakan aliran udara yang cukup. Banyak tanaman akan muncul di setiap sel karena benih chard adalah benih multi-kuman. Pilih yang terlihat paling kuat dan tipiskan sisanya dengan memotong batang di atas permukaan tanah.
Setelah sekitar satu bulan matang dan mengeras dengan baik di luar ruangan, pindahkan tanaman tersebut pada hari mendung di pagi hari. Lakukan ini ketika suhu jauh di atas 50° pada siang hari dan tidak ada rasa takut akan embun beku.
Beri jarak sekitar 18 inci dan tutupi dengan jaring serangga untuk melindunginya dari ulat musim semi dan belalang yang lapar. Anda dapat mulai memanen daun luar saat tingginya sekitar sembilan inci. Pertumbuhan baru akan terus muncul dari bagian tengah tanaman saat Anda memanen sepanjang musim.
Bit
Sayuran bertangkai cerah ini bagus untuk berkebun di musim dingin.
| nama botani Beta vulgaris subsp. vulgaris
| persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh
| tinggi 1-3 kaki
| zona tahan banting 2-10
Bit berkerabat dekat dengan lobak Swiss dan menawarkan rasa bersahaja yang serupa. Swiss chard adalah sejenis bit yang energinya dikirim ke atas tanah, sedangkan bit dibiakkan untuk menghasilkan umbi besar dan berair di bawah permukaan tanah. Benihnya memiliki banyak kuman, sama seperti lobak Swiss, jadi Anda harus mengencerkannya menjadi satu kuman per sel setelah matang.
Saya lebih berhasil saat mencangkoknya, tetapi bit biasanya langsung disemai. Dengan cara ini, saya dapat memilih bibit terkuat dan menempatkannya sesuai keinginan saya. Saya menanam satu setiap tiga inci atau satu sel dengan banyak bit setiap enam inci, lebar tiga hingga empat, di tempat tidur berukuran 30 inci.
Setelah sekitar seminggu setelah transplantasi, saya menanam benih kecil di antara barisan dan menumpuk bit agar tetap berada di bawah tanah sebanyak mungkin. Saya mungkin melakukan ini lagi sebelum dewasa, tetapi sebaliknya, saya biarkan saja.
Jika Anda melihat bintik-bintik hitam pada daun bit atau kanker pada akar, berarti tanah kekurangan boron . Tiga minggu setelah transplantasi bit berikutnya, larutkan sekitar satu sendok makan bubuk Boraks ke dalam 4L air sampai larut. Semprotan ini akan menutupi lahan taman seluas 100 kaki persegi. Buat lebih banyak atau lebih sedikit sesuai kebutuhan. Buang solusi yang tidak digunakan.
Bit dapat dipanen dalam berbagai ukuran. Namun, jika Anda ingin menyimpannya, biarkan tumbuh menjadi sangat besar, buang bagian atasnya, lalu simpan, tanpa dicuci, di ruang bawah tanah yang gelap dan sejuk atau laci lemari es Anda yang lebih tajam hingga tiga bulan. Anda juga bisa mencuci dan membekukannya untuk digunakan nanti.
Kiat Pro: Meskipun bit cukup tahan terhadap suhu dingin, jika perkiraan cuaca akan turun drastis di masa mendatang, letakkan lapisan penutup baris atau mulsa di sekitar tempat tidur Anda untuk perlindungan tambahan.
Jalapeños
Biasanya, paprika tumbuh paling baik di lingkungan yang hangat dan cerah.
| nama botani Capsicum annuum
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 1-4 kaki
| zona tahan banting 5-9
Paprika paling baik dimulai dari biji di dalam ruangan. Selama mereka memiliki cukup nutrisi dan ruang dalam wadah untuk tumbuh, mereka akan dengan senang hati tumbuh cukup besar sebelum dipindahkan. Pangkas saja bunga-bunga awal sehingga tanaman akan terus memfokuskan energinya untuk tumbuh dan keluar daripada menghasilkan buah. Cobalah varietas jalapeño 'Megatron' yang ukuran dan rasanya “mega”!
Jalepeños merupakan tanaman tropis yang menyukai panas dan memakan banyak makanan, sehingga membutuhkan tempat yang cerah dengan tanah yang subur. Jika Anda memiliki ruang terlindung di terowongan yang tinggi, paprika akan tumbuh subur di sini dengan tambahan panas.
Mereka harus diberi jarak 18-24 inci dengan hanya satu hingga dua tanaman di tempat tidur berukuran 30 inci. Pastikan suhu tanah di atas 65° sebelum memindahkan paprika, karena paprika sangat sensitif terhadap dingin. Jalepeños juga bekerja dengan baik di tas tanam kain. Pastikan untuk memberi makan dan memberikan dukungan sesuai kebutuhan.
Sekitar tanggal Empat Juli, Anda harus mencari cacing tanduk tomat atau tembakau berukuran kecil karena satu-satunya yang lebih mereka sukai daripada tomat adalah paprika. Jika Anda diketahui mempunyai masalah cacing tanduk setiap tahunnya, Anda dapat melakukan penyemprotan terlebih dahulu Bacillus thuringiensis (Bt) pada seluruh permukaan tanaman cabai Anda, ulangi dalam tiga minggu. Bt adalah bakteri alami yang disetujui dalam berkebun organik yang akan membunuh ulat, pengganggu kubis, dan hama lainnya saat dikonsumsi. Namun hindari ini jika Anda ingin melihat ngengat Sphynx. Cacing tanduk tomat adalah bentuk larvanya.
Lobak
Sayuran akar ini sangat baik untuk tukang kebun pemula yang memiliki lahan sempit dan membutuhkan tanaman yang mudah ditanam.
| nama botani Raphanus sativus
| persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial
| tinggi 6-8 inci
| zona tahan banting 2-11
Lobak adalah sayuran yang sempurna untuk pemula karena dengan tingkat kematangan yang cepat, Anda dapat menabur banyak suksesi dalam satu musim. Jika pertama kali Anda tidak bisa melakukannya dengan benar, Anda dapat mencobanya lagi dalam 2-4 minggu! Anda juga dapat memeras banyak lobak ke dalam lahan kecil atau menanamnya bersama sayuran jangka panjang seperti zucchini atau tomat tanpa menghabiskan banyak nutrisi dalam tanah.
Lobak globe membutuhkan banyak air untuk membentuk bentuk yang bagus, penuh, dan bulat, sedangkan lobak French Breakfast lebih suka disiram secukupnya. 'Campuran Egger Paskah'adalah varietas globe favorit saya karena warna-warna cerahnya menyenangkan untuk dipanen, bahkan untuk anak-anak, dan tetap lembut bahkan dalam cuaca panas.
Lobak tumbuh paling baik di musim semi dan musim gugur, jadi Anda bisa menaburnya segera setelah tanah bisa dikerjakan. Taburkan dalam barisan dengan kedalaman sekitar ½ inci, setidaknya dengan jarak satu inci, pastikan tanah memiliki drainase yang baik.
Siram secara teratur dan tutupi dengan jaring serangga untuk melindungi dari kumbang kutu, belalang, dan siput. Tipiskan sesuai kebutuhan. Periksa setiap hari setelah mereka mulai matang dan panen secara teratur. Kalau tidak, mereka akan terpecah atau menjadi bernas.
Bawang Hijau
Jika Anda mencari sayuran yang mudah dirawat, mudah, dan beraroma untuk ditanam, daun bawang adalah pilihan yang baik.
| nama botani Allium fistulosum
| persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial
| tinggi 15-20 inci
| zona tahan banting 4-10
Saya menyelipkan daun bawang di sekitar kebun saya di mana pun saya bisa, dan Anda juga bisa. Mereka adalah tanaman yang memakan makanan ringan, tidak memakan banyak ruang vertikal, dan merupakan sayuran yang sempurna untuk ditumpangsarikan dengan kangkung ukuran penuh, selada kepala, dan lobak Swiss, sehingga berpotensi menghalangi kelinci dan rusa. Rasanya tidak akan terpengaruh secara negatif jika dibiarkan lebih lama di dalam tanah, jadi Anda bisa membiarkannya sampai Anda membutuhkannya.
Jika Anda menggunakan baki sel untuk menanam benih di dalam ruangan, daun bawang adalah cara yang mudah. Isi baki sel dengan tanah, buat lubang kecil dengan jari atau ujung pensil, dan taburkan 3-5 biji bawang hijau per lubang. Tutupi lubang dengan tanah dan jaga agar tetap lembab sampai muncul. Pindahkan rumpun 3-5 bawang bombay ke tempat yang memiliki ruang ekstra, seperti disebutkan di atas, atau dalam satu baris dengan jarak sekitar 6 inci.
Bawang hijau bersifat elastis, jadi masukkan ke dalam tanah dan lanjutkan. Panen dalam waktu sekitar 50 hari atau biarkan lebih lama untuk mendapatkan batang bawang yang lebih tebal.
Anda juga bisa memberi jarak tanam untuk menghasilkan panen yang lebih bertahap. Taburkan setengah nampan sebulan sekali untuk persediaan terus menerus sepanjang musim.
Labu Musim Panas
Jika Anda memiliki ruang, beberapa varietas labu musim panas tumbuh dengan baik di hampir semua zona tahan banting.
| nama botani Cucurbita pepo
| persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh
| tinggi 1-3 kaki
| zona tahan banting 3-10
Labu musim panas biasanya memiliki tingkat perkecambahan yang tinggi dan siap dipindahkan sekitar tiga minggu setelah tanam. Ada banyak variasi yang dapat dipilih, mulai dari patty pan, crookneck, hingga labu musim panas emas klasik yang lembut dan lembut seperti kacang.
Sebagian besar tanaman labu musim panas akan tumbuh setinggi sekitar dua kaki dan bahkan lebih lebar, jadi beri jarak setidaknya dua kaki di antara tanaman sehingga tanaman dapat tumbuh subur dan mendapatkan banyak nutrisi. Panen buah kecil-kecil untuk mendapatkan suguhan awal musim panas yang empuk, hampir tanpa biji, atau biarkan buah menjadi besar dan potong menjadi koin berukuran seperempat untuk ditumis.
Menunda penanaman pertama hingga generasi pertama kumbang mentimun menemukan kebun lain untuk diteror dapat mengurangi kerusakan. Menaburkan bubuk tanah liat kaolin atau tanah diatom pada dedaunan dapat mencegah hama hinggap di daun.
Kiat Pro: Cobalah menabur lobak yang cepat matang di sepanjang bagian luar tanaman labu musim panas Anda untuk menggandakan penggunaan ruang. Lobak akan keluar dari tanah sebelum tanaman labu mulai menaunginya.
Zucchini
Sayuran lain yang enak dan mudah ditanam untuk tukang kebun pemula adalah zucchini.
| nama botani Cucurbita pepo
| persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh
| tinggi 1-3 kaki
| zona tahan banting 3-9
Zucchini adalah sayuran pemula yang luar biasa. Banyak varietas modern yang tahan terhadap embun tepung, penyakit labu yang umum. Pilihlah irigasi tetes daripada irigasi overhead, gunakan kipas angin jika Anda menanam di ruang terlindung, dan berikan ruang yang cukup pada setiap tanaman untuk mengurangi risiko penyakit.
Ikuti rekomendasi jarak tanam untuk labu musim panas saat memindahkan zucchini Anda. Hal ini akan memudahkan pemanenan dan mengurangi risiko penyakit jamur.
Sayangnya, kumbang mentimun lebih menyukai tanaman zucchini dibandingkan varietas labu musim panas, jadi ingatlah hal tersebut saat memindahkannya. Karena hamanya sama dan waktu tanamnya serupa, sebaiknya kedua tanaman ini dirotasi secara bersamaan.
Pai Labu
Ada beberapa kegunaan labu pai kecil setelah dipanen dari kebun.
| nama botani Cucurbita pepo
| persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial
| tinggi 12-24 inci
| zona tahan banting 3-9
Jika Anda memiliki ruang untuk menanam pai labu, itu sangat menyenangkan dan cukup mudah. 'Sugar Pie Pumpkin', juga disebut 'New England labu', memiliki rasa, ukuran, dan tekstur yang sempurna untuk pai, casserole, dan muffin. Mereka juga bagus untuk ukiran dan dekorasi musim gugur!
Meskipun tanaman merambat tumbuh sepanjang delapan hingga dua belas kaki, labu itu sendiri hanya berdiameter 6-7 inci dengan rona oranye tua klasik. Labu tidak direkomendasikan untuk petani dengan musim pendek karena tidak tahan terhadap embun beku dan tidak boleh ditanam di luar ruangan sampai suhu tanah setidaknya 70°.
Sebagai anggota keluarga Cucurbitaceae, labu kuning tidak suka akarnya diganggu. Jadi saat melakukan transplantasi, buka lubang dengan sekop atau tangan Anda, masukkan perlahan bibit labu ke dalamnya, tutupi dengan tanah, dan padatkan tanah di sekitarnya dengan hati-hati.
Alternatifnya, Anda bisa langsung menabur benih ke dalam tanah. Siram dengan baik sampai terbentuk. Labu harus siap dipanen sebelum tanggal beku pertama Anda. Tanaman merambat dan batangnya harus dikeringkan. Sembuhkan dan simpan hingga tiga bulan.
Campuran Selada
Jika Anda suka makan salad dan membutuhkan sayuran yang mudah ditanam sebagai pemula, campuran selada yang beraroma adalah pilihan yang tepat.
| nama botani Lactuca sativa
| persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial
| tinggi 2-6 inci
| zona tahan banting 2-11
Ada beberapa campuran selada potong-dan-kembali yang secara konsisten sangat produktif dan mudah ditanam di pasaran. Meskipun sebagian besar selada dapat mentolerir cuaca dingin dan embun beku, tunggulah untuk menanamnya sampai rasa takut akan embun beku telah berlalu, terutama jika Anda langsung menabur. Suhu tanah harus di atas 60°.
Buatlah pita atau parit berukuran dua inci dan taburkan sedikit benih yang sudah tercampur ke dalamnya, tutupi sedikit kembali dengan tanah, dan padatkan. Siram secara merata sampai berkecambah dan encerkan sesuai kebutuhan jika selada tampak padat.
Kebanyakan campuran membutuhkan waktu 20-50 hari untuk matang. Kisarannya sangat luas karena Anda dapat memanen kapan saja, mengambil daun satu per satu atau banyak daun untuk salad besar. Jika Anda ingin memotong dan menumbuhkannya kembali, panenlah sekitar dua inci di atas permukaan tanah agar dapat tumbuh kembali.
Seledri
Seledri buatan sendiri cenderung memiliki lebih banyak rasa dibandingkan seledri yang Anda temukan di toko bahan makanan terdekat.
| nama botani Apium Graveolens
| persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh
| tinggi 3-4 kaki
| zona tahan banting 5-11
Seledri buatan sendiri sangat disukai karena sangat berbeda dari yang biasa Anda dapatkan di toko bahan makanan. Ini mungkin tidak terlalu berserabut; renyah dan cerah, dan rasanya tidak pernah berkurang.
Seledri memiliki kandungan air yang sangat tinggi, jadi seperti yang dapat Anda bayangkan, seledri membutuhkan banyak kelembapan di seluruh tahap pertumbuhannya. Berkecambah di dalam ruangan di atas matras pemanas yang diatur pada suhu 70°, jaga agar tetap lembab selama dua hingga tiga minggu yang mungkin diperlukan untuk muncul. Pindahkan mereka pada bulan Mei atau Juni ketika cuaca sudah menghangat hingga nyaman dengan jarak sekitar delapan inci.
Tanaman seledri muda akan mulai tumbuh subur di bawah tekanan jika terkena suhu 55° atau lebih rendah dalam waktu lama. Berhati-hatilah saat mengeras dengan mengurangi jumlah air, tetapi jangan dengan menurunkan suhu.
Brokoli
Beberapa varietas brokoli khusus tumbuh dengan baik di setiap zona tahan banting.
| nama botani Brassica oleracea var. miring
| persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh
| tinggi 18-36 inci
| zona tahan banting 2-11
Beberapa varietas brokoli menghasilkan kepala penuh selain tunas samping, sementara yang lain menghasilkan batang empuk dengan kuntum kecil seperti 'Rapini Broccoli Raab', cocok untuk tumis, kukus, dan salad mentah awal musim.
Membutuhkan waktu 45-65 hari untuk matang, brokoli lebih menyukai cuaca yang lebih sejuk, jadi tanamlah di musim semi untuk panen musim panas atau di akhir musim panas atau awal musim gugur untuk panen akhir musim gugur atau musim dingin. Pastikan memberi jarak minimal 18 inci di antara tanaman dan lindungi tanaman dengan jaring serangga dari kumbang kutu, kutu daun, dan ulat bulu.
Daun bawang
Pastikan untuk memperbaiki tanah dengan kompos saat menanam, karena daun bawang membutuhkan nutrisi tambahan untuk tumbuh subur.
| nama botani Allium porrum
| persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh
| tinggi 2-3 kaki
| zona tahan banting 5-10
Daun bawang adalah sayuran lain yang mudah ditanam. Mereka membutuhkan tanah yang memiliki drainase dan aerasi yang baik dan tidak boleh ditanam di tempat yang sama dengan bawang bombay tahun sebelumnya karena mereka berada dalam keluarga yang sama. Mulailah menanam bibit di dalam ruangan saat Anda mulai menanam bawang bombay di musim semi. Di daerah beriklim sedang, Anda dapat menanamnya di musim panas, menanamnya di musim gugur, dan menahannya di musim dingin untuk panen musim semi.
Buat kompos tanah Anda secukupnya hingga berat dan gali lubang dengan pensil atau ujung jari Anda dengan jarak 3-6 inci. Setelah bibit Anda mengeras dengan benar, masukkan satu bibit ke dalam setiap lubang dan tutupi dengan tanah secara perlahan.
Jika Anda ingin banyak batang putih pada daun bawang, angkat setiap minggu. Semakin banyak batang yang tersembunyi dari sinar matahari, semakin banyak warna putih yang Anda dapatkan. Siram secara teratur, dan tanaman akan siap dalam 120-150 hari ketika bagian atas atau “bendera” berwarna hijau tua yang bagus.
Lobak Salad 'Hakurei'
Sayuran akar unik ini bisa dinikmati mentah dalam salad atau dipanggang.
| nama botani Brassica rapa
| persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh
| tinggi 10-15 inci
| zona tahan banting 2-9
Lobak salad 'Hakurei' bukanlah lobak nenekmu. Mereka adalah varietas Jepang yang biasanya dimakan mentah karena sifatnya yang renyah, manis, dan berair, atau dipanggang atau dimasak.
Hanya membutuhkan waktu sekitar 50 hari agar lobak menjadi matang, sedikit lebih lambat dibandingkan lobak. Taburkan dalam barisan dengan jarak sekitar satu inci untuk menekan gulma. Untuk menghasilkan umbi bulat yang bagus, sirami tanaman dengan sangat baik, terutama dalam kondisi kekeringan, dan tutupi dengan jaring serangga untuk melindunginya dari hama. Tipiskan seperlunya jika terlalu penuh.
Lobak 'Hakurei' kaya akan vitamin C, B6, dan E, serta merupakan sumber serat dan potasium yang baik. Sayurannya juga bisa dimakan!
Rebung Kacang
Sayuran pemula yang mudah ini dapat ditanam sepanjang tahun dalam kondisi yang tepat.
| nama botani Pisum sativum
| persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial
| tinggi 4-5 inci
| zona tahan banting Semua
Tunas kacang polong adalah tanaman yang dapat Anda tanam sepanjang tahun dengan pengaturan yang tepat, baik di dalam maupun di luar ruangan. Yang Anda butuhkan hanyalah nampan, campuran benih, beberapa lampu tanam, dan akses ke air bersih.
Sebelum disemai, pastikan untuk mencuci biji kacang polong hingga bersih. Mereka cukup kotor ketika tiba dari perusahaan benih, dan jika tidak dicuci, Anda tidak akan mendapatkan perkecambahan atau hasil yang baik.
Setelah dicuci, rendam selama 8-24 jam, lalu diamkan semalaman hingga bertunas. Hal ini akan terjadi lebih cepat pada suhu hangat. Kemudian, isi nampan Anda dengan tanah dan sebarkan pada permukaan yang halus.
Sprinkle about 1.5 cups of sprouted pea shoot seeds over the top so they’re not overlapping and evenly spread out. Then, tamp them down, water lightly, put an empty tray on top, and weigh it down with something heavy like a rock.
Remove the weight and tray after 2-3 days, put them under light or in direct sunlight, and keep them moist as they grow. Cut the shoots when they’re about four inches tall before they form tendrils and become thick. Chop them up and add them to salads, stir-fries, or smoothies. This is an easy and quick way to get nutritious greens at home.
Onions
Onions generally mature in 90 to 100 days.
| nama botani Allium cepa
| persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh
| tinggi 12-18 inches
| zona tahan banting 4-8, will do best in 5 and 6
If you don’t have an indoor setup to start onions indoors, befriend a local farmer or find a garden supply store that may sell sets in the spring. Be sure to select the best type for your area:short-day, long-day, or day-neutral. Depending on the variety, you should have onions in 90-100 days.
The University of New Hampshire Cooperative Extension has overwintered onions with much success. So, if you grow in a colder region, give it a shot!
Shallots
These tiny bulb vegetables provide lots of flavor to dishes and are easy to grow in the garden.
| nama botani Allium cepa gr.
| persyaratan sinar matahari Full sun to partial shade
| tinggi 8-10 inches
| zona tahan banting 2-10
Shallots are like if garlic and onion had a baby. Plant them the way you would long-day onions. They take about 100+ days to maturity and have incredible storage abilities.
Shallots are shallow-rooted, so they’ll do best in raised beds with well-draining soil. Water them at least an inch per week if no rain has fallen.
Similar to garlic, the tops will dry up and fall over when they’re ready to be harvested. Cure for two to seven days and store in a cool, dry place with low relative humidity.
Eggplant
If you live in a warm area, eggplants are perfect for beginner gardeners.
| nama botani Solanum melongena
| persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh
| tinggi 18-36 inches
| zona tahan banting 5-12
Both classic globe and slender, Asian-style eggplant are a joy to grow. Asian-style eggplant will take slightly less time to mature, simply due to their size. If you are growing full-size globe eggplant, the plants will require support as some fruits weigh between 1 ¼ to 2 pounds each.
Eggplants are tropical, so they won’t tolerate frost and will perform best in the warmest, sunniest place in your garden. Protect them with insect netting to protect against Japanese beetles and cabbage loopers.
Research suggests purple foods like eggplant contain high levels of phytonutrients and fight cancer-causing free radicals. It’s also high in vitamins and minerals and is a great source of fiber and potassium, which can help regulate blood pressure.
Adas
If you like the flavor of fennel, it is an easy vegetable to grow for beginner gardeners.
| nama botani Foeniculum vulgare
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi About 3 feet
| zona tahan banting 4-9
Fennel is a vegetable I didn’t know I loved until I grew some in my backyard. It’s great in soups, raw in a salad, and easily frozen for fall or winter meals. Fennel is low-maintenance and fairly resistant to pests due to its strong aroma. It will easily self-seed but can become invasive, so keep your eye on it.
Some fennel varieties can be grown as a tender perennial, but most often, it’s grown as an annual plant. Depending on the variety, fennel may need some light staking for wind support.
Most varieties of fennel are ready to harvest in 60-90 days but can be used at any stage, including the fronds. The fronds are the feather-like green tops that can be used as an herb or garnish. The flavor of both the bulbs and the fronds is of a light licorice or anise. The bulb is known to sweeten up if cooked with onions. Try ‘Dragon’ fennel, which produces a sweet bulb good enough to eat raw!
Pro Tip: Use fennel in place of celery in a pasta salad or soup for a refreshing switchup of flavor profiles.
Bawang Putih
If you use a lot of garlic in the kitchen, it is an easy vegetable to grow in your backyard.
| nama botani Allium sativum
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 12-36 inches
| zona tahan banting 4-9
I don’t know about you, but most of my cooked meals start with a hot pan with fresh sauteéd garlic in olive oil. Nothing beats homegrown garlic, so if you’ve never grown your own, let this be the year.
The key to growing garlic is properly preparing garden beds and amending the soil. Garlic is a heavy feeder, and it’s in the ground for a long time, so you want to set it up for success. That said, once it’s in the ground and mulched for winter, you can forget about it until the spring. This makes it a really easy and fun crop to start with if you are a beginner gardener.
Pull back the mulch in the spring, weed around the garlic, and add amendments if needed. Start a watering schedule. And don’t forget to snap the scapes off sometime in June or July to send that energy back into bulb formation.
If you’re overwhelmed by the amount of garlic variety options, try more than one and pick your favorite!
Kubis
This cold-tolerant vegetable can be grown in just about any hardiness zone.
| nama botani Brassica oleracea var. capitata
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 1-3 feet
| zona tahan banting 1-10
Growing cabbage can be virtually hands-off if you control weeds and heavily compost your beds. Cabbage can take up to 100 days to mature, so make sure it has all the nutrients it needs. Use a fish emulsion fertilizer at the time of transplant or when the plants have three to four true leaves. You can repeat this feeding schedule every two to three weeks.
Cabbage is cold-hardy and will perform well in the spring and fall. Depending on your growing zone, you can plant it out from February through May for summer cabbages, April to May for fall and winter cabbages, and in warmer growing regions, in the summer for a spring harvest after overwintering.
Cabbage packs quite the punch; it’s high in potassium and vitamins A, K, and C. Eat it raw in coleslaw or try a savoy variety and ferment it into kimchi to extend its shelf life. Properly rotate cabbage with other brassicas like broccoli and kale to avoid having a continuous pest problem. Cover with insect netting to keep flea beetles, cabbage loopers, and cutworms out.
Semangka
Melons require quite a bit of space but are so rewarding for new gardeners.
| nama botani Citrullus lanatus
| persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh
| tinggi 1-3 feet
| zona tahan banting 2-11
Watermelons need a lot of space, so plan accordingly. There are “icebox” varieties like ‘Sugar Baby’ for growers with limited space. Fruits will be ready in 60-90 days.
Watermelons are extremely sensitive to cold, so start them no sooner than late April in most regions. Transplant them when summer has settled in. Use a row cover or plant them in a tunnel for added heat.
Stop all watering about a week before harvesting. Excess water can cause the flavor to become bland. Fruits are ready to harvest when the tendril near the stem has died back, and there is a yellow spot where the weight of the fruit is on the ground.
Winter Squash
Butternut squash is a good variety to start with if you are a beginner gardener.
| nama botani Cucurbita maxima
| persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh
| tinggi up to 1 foot
| zona tahan banting 2-11
If you love having storage vegetables on hand and cooking with them in the fall and winter, then winter squash is for you. There are many varieties to choose from, ranging in flavor from sweet to nutty to pumpkiny, which can be used for soups, roasted, and even made into desserts. Some can be stored for up to 6 months under ideal conditions.
If you’re growing in a small space, ‘Butternut’ is a great choice. It matures into a beautiful terracotta color, is just 4-5 inches in size, and is practically seedless. Plus, it’s resistant to powdery mildew and squash vine borers, too!
Winter squash takes a long time to mature, so start them indoors and wait until the soil temperatures have warmed to at least 60°. They’ll have no tolerance for even a light frost, so be sure the chance of that has passed in your area.
When growing vining varieties, give them 2-3 feet of space and only plant one across in a garden bed. Use insect netting upon transplanting to keep pests away. Just remove it when pollination begins. Plants should receive one inch of water per week.
Fruits are ready to harvest when the vines have died back almost entirely, the stem is brown, and the skins are tough. Harvest during a sunny, dry week in late August, September, or October, and allow them to cure outdoors for 5-7 days. Store them in a dark, cool place. Shelf life will depend on the variety.
Pemikiran Akhir
Growing your own food is so rewarding. Whether you’ve never gardened before or are just getting back to basics, I hope you found something here that got you excited about the upcoming growing season.
