Panen bawang bombay saat mencapai ukuran penuh, sekitar 90 sampai 100 hari setelah tanam. Panen bagian atas daun bawang hijau kapan saja setelah tanaman tumbuh setinggi 6 inci atau lebih tinggi. Bawang bombay—juga disebut bawang tanaman utama—biasanya diiris atau dicincang dan disajikan mentah dalam salad atau hamburger atau sandwich atau dimasak dalam sup dan semur. Tangkai dan bagian atas bawang bombay yang berumput—juga disebut bawang ikat, daun bawang, atau daun bawang—biasanya dimakan m