Mempelajari asal usul ikan dimulai hanya dengan percakapan dengan satu dari banyak orang berpengetahuan Anda sudah berinteraksi dengan secara teratur. Toko kelontong, penjual ikan, dan server restoran Anda adalah sumber yang bagus untuk menemukan lebih banyak tentang latar belakang ikan yang akan Anda konsumsi atau beli. Mereka cenderung menikmati berbagi pengetahuan sama seperti Anda menikmati mempelajarinya. Dan jika mereka tidak memiliki semua jawaban, ketahuilah bahwa Anda melakukan bagian Anda untuk mempromosikan dialog tentang masalah makanan dan kesehatan yang penting ini di komunitas Anda. Beberapa pertanyaan untuk diajukan untuk memulai percakapan meliputi:
- Di mana ikan ini dibudidayakan?
- Diet seperti apa yang diangkat?
- Di perairan mana ia hidup?
- Kapan dipanen, dan berapa lama sampai di sini?
Mendesak Produk yang Dapat Dilacak
Menurut Oceana, 450 juta orang bergantung pada laut sebagai sumber makanan utama mereka. Inilah sebabnya mengapa beberapa perusahaan berinvestasi dalam menetapkan standar ketertelusuran berkualitas tinggi, yang dapat membantu mereka melacak wabah bawaan makanan, dan juga memberi tahu pelanggan tentang asal ikan mereka. Label dari LSM pihak ketiga seperti Aquaculture Stewardship Council memberikan kepastian kepada konsumen bahwa produk yang mereka beli dibudidayakan secara bertanggung jawab, jadi berkomitmen untuk hanya membeli produk berlabel ini adalah cara yang bagus untuk memastikan kualitas makanan laut Anda.
Dukungan Produsen Transparan
Mendukung perusahaan yang menghargai transparansi dengan konsumen mereka adalah cara lain untuk membuat yakin Anda selalu tahu dari mana ikan Anda berasal. Regal Springs, perikanan Tilapia bersertifikat ASC, berkomitmen untuk menyediakan sumber daya yang ketat kepada konsumen agar mereka dapat membuat pilihan terbaik berdasarkan informasi yang tersedia. Memiliki informasi ini di ujung jari Anda memungkinkan konsumen lebih memahami apa itu peternakan ikan yang bertanggung jawab dan mengapa tidak semua peternakan ikan diciptakan sama.
Mengapa Anda harus peduli dari mana makanan laut Anda berasal? Menurut NOAA, 91% makanan laut yang dikonsumsi di AS diimpor, jadi sebagian besar ikan yang Anda makan akan berasal sedikit lebih jauh dari aliran lingkungan itu. Namun Anda tetap bisa menjadi konsumen yang bertanggung jawab dengan mengonsumsi ikan dari sumber yang bertanggung jawab yang tidak mengancam spesies tertentu dengan kepunahan. Dengan membuat pilihan yang bertanggung jawab seperti ini setiap hari, kita semua dapat membantu gerakan pertanian ke piring menjadi standar global untuk produksi pangan.
Ingin mempelajari lebih lanjut tentang asal makanan Anda? Lihat Apa Arti Ikan yang Dibesarkan Secara Bertanggung Jawab, dan Mengapa Anda Harus Memakannya?
Kredit Foto:Slavko Sereda / Shutterstock, Regal Springs
