Pelatihan Kepiting di India; Praktek Budaya Kepiting
Pelatihan Budaya Kepiting di India/Praktik Budaya Kepiting
Mari kita bicara tentang pelatihan budidaya kepiting di India dan praktik budaya kepiting bakau/kepiting air tawar.
pengantar
Di antara krustasea laut yang dapat dimakan, kepiting menempati posisi ketiga berdasarkan kelezatannya, tuntutan, dan harga. dua yang pertama adalah udang dan lobster. Di antara 990 spesies kepiting laut, 34 spesies tumbuh ke ukuran yang lebih besar dan karenanya mereka mendapatkan harga yang lebih tinggi. berkembang biak akuatik, Kepiting termasuk dalam famili Portunidae dan dapat dikenali dengan adanya sepasang kaki terakhir yang pipih, yang membantu mereka dalam berenang di pembenci kolumnar. Spesies yang termasuk dalam genus Scylla, Portugal, dan Chaq-bdis yang tumbuh hingga 0,2 hingga 2,3 kg dianggap sebagai kepiting portunid yang penting secara komersial karena digunakan baik untuk konsumsi lokal maupun perdagangan ekspor.
Kepiting lumpur sebagai kepiting komersial penting, Kepiting bakau menempati urutan pertama dalam konteks perikanan tangkap dan budidaya karena ukurannya yang lebih besar, permintaan besar, dan harga yang lebih tinggi. Sebanyak 3, 500 nada (2, 500 ton dari air payau dan 1000 ton dari wilayah laut) kepiting bakau ditangkap setiap tahun dari India. Di bagian bawah artikel, Anda dapat menemukan pelatihan kepiting di informasi India./
Distribusi dan habitat:
Kedua spesies kepiting bakau ini ditemukan di perairan pantai yang dangkal, laguna, muara, perairan terpencil, danau air payau, bakau, dan rawa pasang surut di pantai timur dan barat daratan utama serta anak sungai dan teluk di Kepulauan Andaman dan Nicobar. Mereka lebih suka dasar lumpur berpasir atau berlumpur. Kedua spesies tetap terkubur di bawah substrat pada siang hari dan aktif pada malam hari. Sedangkan yang besar? spesies (S. tranquebarica) tetap terkubur di bawah substratum, spesies yang lebih kecil (S. serrata) biasanya membuat liang di dasar dan di tanggul saluran air payau dan peternakan ikan. Kedua spesies tersebut bermigrasi ke daerah air payau selama tahap pasca larva (tahap megalopa), Remaja awal berlimpah di wilayah intertidal, sedangkan yang dewasa menempati bagian muara ban yang lebih dalam. Setelah mencapai kedewasaan, orang dewasa bermigrasi, terutama betina berry untuk ban laut untuk berkembang biak.
Identitas:
Jantan dan betina dapat diidentifikasi pada juvenil berukuran di atas 35 mm lebar karapas (CW) dengan bentuk tutup perut. Pada laki-laki, flap perut ramping dan segitiga (Gambar 1 D), sementara itu lebar dan segitiga pada yang belum matang (Gambar 1 E) dan setengah lingkaran pada betina dewasa dan beri (Gambar 1 F). Pada kedua jenis kelamin, tutup perut pada kepiting hidup, 7s dilipat dengan kuat pada sisi ventral tubuh.
Makanan dan makanan:
Kedua spesies kepiting bakau adalah karnivora. Mereka memakan hewan yang bergerak lambat dan hidup di dasar seperti moluska bivalvia, kepiting kecil, dan bahan hewan yang mati dan membusuk. Kepiting ini juga disebut pemulung. Faktanya, mereka tidak bisa menangkap mangsa hidup dan bergerak .
ganti kulit:
Pertumbuhan kepiting bakau dimanifestasikan dengan penumpahan kulit terluar. Sebelum moulting, cangkang eksoskeleton baru terbentuk di bawah cangkang yang lama, cangkang keras dan mati. Selama proses moulting, cangkang lama dibuang. Pembentukan cangkang baru dan pelepasan cangkang lama disebut sebagai proses moulting, yang membutuhkan energi. Peningkatan ukuran rajungan setelah moulting terjadi karena penyerapan air oleh jaringan tubuh sehingga rajungan moulting berukuran lebih besar. Sejak (kepiting molting berbaring telah memanfaatkan energi yang tersimpan untuk moulting, beratnya lebih sedikit dan mengandung lebih banyak air. Kepiting yang baru berganti kulit dengan daging berair dan kerangka luar yang lembut disebut “kepiting air”. “Kepiting air” seperti itu tetap tidak berdaya dan menjadi mangsa yang mudah bagi hewan lain, khususnya kepiting bakau keras lainnya. Cangkang kepiting yang baru terbentuk akan mengeras setelah 3-4 hari. setelah moulting. Frekuensi molting lebih banyak pada juvenil dan sub-dewasa, sedangkan pada orang dewasa lebih sedikit. Kepiting bercangkang keras disebut “kepiting daging”, yang mendapatkan harga lebih tinggi.
Pertumbuhan:
Dalam kultur lapangan eksperimental, kepiting remaja awal (15 hingga 60 mm dalam CW/3 hingga 20 g berat total) tumbuh dengan kecepatan 7 hingga 12 mm / 3 hingga 13 g per bulan, sedangkan kepiting remaja (61 hingga 80 mm / 25 hingga 70 g) menunjukkan pertumbuhan bulanan 11 hingga 12 mm / 45 hingga 97 g. Pada tahap sub-dewasa dan dewasa, pertumbuhan bulanan mencapai 8 hingga 10 mm / 100 hingga 130 g. Spesies yang lebih besar (S. tranquebarica) mencapai ukuran maksimum 220 nun / 2,5 kg dan spesies yang lebih kecil (S. serrata) 140 nun / 0,5 kg di alam liar.
Kematangan:
Pencapaian kedewasaan pada wanita dapat dengan mudah diperhatikan dengan perubahan bentuk lipatan perut, dari segitiga sampai setengah bulat/berbentuk tapal kuda (Lembaran 1 E &F). Untuk pria, tidak ada karakter eksternal untuk mengidentifikasi yang matang. Ukuran dewasa untuk betina adalah sekitar 120 mm untuk spesies yang lebih besar (S. tranquebarica) dan 83 biarawati untuk spesies yang lebih kecil (S. serrata). Setelah awal maturitas, perkembangan ovarium terjadi secara internal. Mulanya, warna ovarium adalah oranye terang yang berubah menjadi kuning tua sebelum ekstrusi telur. Perkembangan ovarium bagian dalam dapat ditentukan dengan menekan antara karapas dan flap perut. Telur-telur, jika matang, terlihat dari warna kuningnya.
Perkawinan:
Sanggama terjadi antara jantan keras dan betina lunak yang baru berganti kulit. Sebelum kopulasi, seekor jantan memanjat punggung kepiting betina yang keras, menggenggamnya dengan Ms chelipeds dan dua pasang kaki pertama yang berjalan. Formasi ini disebut “doubler” atau “premating hug”, yang berlangsung selama 2-3 hari. Pasangan berpisah ketika betina mencapai ambang moulting. Para mabung betina dan itu disebut sebagai "mabung pra-kopulasi". Jantan membantu betina selama moulting pra-kopulasi. Beberapa jam setelah moulting, laki-laki memeluk perempuan lembut lagi untuk kawin yang sebenarnya. Laki-laki dengan lembut membalikkan perempuan di punggungnya menggunakan Ms chelipeds, sementara betina membuka lipatan perutnya dan menahan jantan di posisinya. Sanggama berlangsung selama 6-8 jam. Selama tindakan sanggama ban, pejantan menyimpan spermatofor di dalam wadah mani betina.
Pembiakan:
Ketika telur menjadi matang, mereka dibuahi oleh spermatofor yang disimpan. Nanti, mereka diekstrusi dan tetap sebagai "massa" atau "spons" dan melekat pada cabang seperti rambut dari empat pasang pelengkap flap perut.
Praktek Budaya Kepiting
Praktek Budaya Kepiting.
Jenis budaya Dua jenis operasi budaya dipraktekkan:
Budidaya budidaya di kolam tanah yang dilengkapi dengan pagar yang tepat, dimana kepiting remaja dapat dibesarkan untuk ukuran yang dapat dipasarkan selama periode 3-4 bulan.
Proses penggemukan di mana “kepiting air” dapat dipelihara di kolam tanah dengan pagar, pulpen, dan kandang selama 3 sampai 4 minggu untuk menambah berat badan atau untuk pengembangan penuh ovarium pada kepiting betina.
Operasi budidaya pembesaran
Lokasi yang cocok Kolam dapat dibangun di muara pasang surut, perairan terpencil, dan anak sungai. Tambak kepiting dibangun di tambak ikan/udang tradisional, dengan mengubah satu bagian yang berdampingan dengan saluran air payau, yang akan membantu meningkatkan pendapatan petani ikan/udang tradisional secara keseluruhan.
Jangan lewatkan untuk membaca: Pelatihan Unggas Layer Di India .
Kolam pembesaran
Kolam tanah dengan ukuran garis 0,1 sampai 0,4 dan berbentuk persegi panjang dengan dasar tanah berpasir atau berlumpur atau lempung, dibangun dengan penggalian minimal, yang menyediakan tanah yang cukup untuk konstruksi pematang. Sumbu kolam yang lebih lebar mungkin menghadap ke kanal terpencil untuk menjalani efek pasang surut yang lebih besar melalui pintu air kayu tradisional.
Persiapan kolam
Sebelum ditebar, kolam disiapkan dengan menghilangkan organisme yang tidak diinginkan dengan jaring. Untuk mencegah keluarnya kepiting yang ditebar dari kolam, pagar dengan bahan yang sesuai seperti tiang cemara, anyaman bambu split, GI wire mesh ayam, jaring nilon, dan lembaran asbes setinggi 1 m dipasang di tepi kolam yang lebih tipis atau di atas pematang tanah. Pagar dapat diposisikan pada sudut 45 derajat ke arah sisi dalam kolam, yang akan mencegah memanjat dan melarikan diri dari kepiting kecil. Karena kepiting bakau sangat kanibalistik, pipa tanah dan PVC dan ban usang dapat ditempatkan sebagai tempat persembunyian/tempat berlindung untuk mengurangi pertempuran antara kepiting keras normal dan kematian "kepiting air" lunak. Deretan gundukan tanah dapat dibangun sedemikian rupa sehingga tetap terendam selama air pasang dan terbuka selama air surut, untuk dijadikan sebagai habitat alami.
Memanen
Panen kepiting dapat dilakukan secara efektif di tambak tadah pasang dengan membiarkan air masuk melalui pintu air ke tambak pada saat air pasang (pasang). Saat air mengalir masuk, kepiting bakau cenderung berenang melawan air yang masuk dan berkumpul di dekat pintu air dan mereka dapat ditangkap dengan bantuan jaring gayung. Kepiting sebagian dipanen dengan jaring angkat berumpan dan keramba/perangkap bambu (Gambar 3 C &D). Panen lengkap dilakukan dengan jaring gayung di pintu air dan juga dengan memetik tangan pada saat air surut terendah. Tingkat kelangsungan hidup yang diharapkan akan menjadi sekitar 70 sampai 80%. “Kepiting air” yang ditemui pada panen akhir digunakan untuk tujuan penggemukan.
Sedang mengemas
Sepasang kaki terbesar dengan penjepit (kaki chelate) dari masing-masing kepiting hidup harus diikat kuat dengan tubuh dengan tali rami/nilon untuk mengekang gerakan mereka dan untuk menghindari perkelahian di antara mereka. Cara mengemas kepiting bakau hidup adalah sebagai berikut:Sebuah tongkat kayu ditempatkan pada tubuh kepiting untuk menahan gerakannya secara instan dan benang rami/nilon ditempatkan di antara bagian depan tubuh dan cheliped. Setelah menjaga cheiiped dalam posisi melipat, benang dililitkan di sekitar jari-jari mereka dan kedua ujung benang dimasukkan ke dalam simpul ganda di ujung belakang kepiting, seperti yang ditunjukkan pada Gambar 4 A sampai E. Rumput laut basah disimpan di antara lapisan kepiting yang dikemas untuk meningkatkan kondisi lembab dan sejuknya selama pengangkutan dari satu tempat ke tempat lain untuk konsumsi lokal. Kepiting yang diikat dicuci dengan air laut segar dan dikemas dalam keranjang bambu atau kotak termokole berlubang untuk tujuan ekspor (Gambar 4 E &F).
Pemasaran
Kepiting bakau umumnya dijual dalam kondisi hidup baik untuk konsumsi lokal maupun perdagangan ekspor kepiting hidup. Untuk tujuan pemasaran, kepiting bakau harus dinilai sebagai "ekstra-besar" (1 kg ke atas), "besar" (500 g hingga 1 kg), "sedang" (300 hingga 500 g), dan "kecil" (200-300 g). Kepiting betina yang sudah matang dan berry memiliki harga yang lebih tinggi. Kepiting gemuk dengan berat di atas 300 g dipertimbangkan untuk lima ekspor kepiting bakau, sedangkan kepiting berukuran kecil (kurang dari 300 g) dan kepiting yang telah kehilangan anggota tubuhnya dijual dalam jumlah banyak di pasar lokal. Mereka dipasarkan hanya dalam kondisi hidup, karena ada keengganan di antara konsumen untuk kepiting bakau mati.
Ekspor
Kepiting lumpur dan kepiting portunid lainnya diolah dan diekspor dalam bentuk daging kepiting beku dan kalengan sejak tahun 1962. Sejak perdagangan ekspor kepiting bakau hidup dimulai pada tahun 1987-88, permintaan yang sama terus meningkat. Jumlah daging kepiting beku dan kalengan serta kepiting bakau hidup yang diekspor.
Pelatihan Kepiting di India/Pusat Pelatihan Budidaya Kepiting di India:
Pusat Rajiv Gandhi untuk Akuakultur:
Rajiv Gandhi Centre for Aquaculture menyediakan Budidaya Kepiting Lumpur. program hujan dalam Sistem Akuakultur Resirkulasi, serta sistem produksi pakan hidup, juga telah diselenggarakan di TTTAC. RGCA juga menghadirkan pakar Internasional dari berbagai bidang Budidaya untuk memberikan pelatihan dalam aspek yang sangat relevan terkait dengan kegiatan budidaya saat ini di negara ini dari waktu ke waktu. TTTAC menyelenggarakan Lokakarya Internasional sekaligus Program Pelatihan Patologi Udang.
Jangan lewatkan untuk membaca: Teknik Budidaya Ikan RAS .
Balai Besar Budidaya Air Payau:
Institut Pusat Budidaya Air Payau di bawah Dewan Penelitian Pertanian India (ICAR) didirikan pada tahun 1987.
Program penelitian dan pengembangan budidaya air payau dilaksanakan dalam kerangka lima divisi berikut:
Divisi Budaya Crustacea (CCD)
Divisi Budidaya Ikan (FCD)
Nutrisi, Divisi Genetika &Bioteknologi (NGBD)
Divisi Kesehatan &Lingkungan Hewan Perairan (AAHED)
Divisi Ilmu Sosial (SSD).
CIBA menawarkan kursus tentang Teknik Budidaya Kepiting, Pengelolaan, dan praktik ilmiah untuk budidaya kepiting dan Teknologi Pemberian Makan Kepiting. Untuk pelatihan kepiting di alamat India, temukan yang di bawah ini.
Biaya Kursus: Kursus adalah 5.000 hingga 10.000 Rs.
Lembaga Penelitian Perikanan Laut Pusat adalah oleh Pemerintah India pada tanggal 3 Februari, 1947 di bawah Kementerian Pertanian dan Kesejahteraan Petani dan kemudian bergabung dengan keluarga ICAR pada tahun 1967.
CMFRI menawarkan Program Pelatihan Sumberdaya Kepiting dan Metode Budidaya. Durasi pelatihan adalah 2 hari. Untuk pelatihan kepiting di India, temukan alamat berikut.
