Banyak pemilik rumah belum pernah mendengar tentang Muscovy. Jika Anda adalah penggemar unggas halaman belakang, Anda mungkin ingin menambahkan burung unik ini ke kawanan Anda.
Muscovy secara genetik berbeda dari bebek lain yang mungkin Anda pilih untuk wisma Anda. Semua bebek domestik lainnya turun dari mallard, tapi Muscovy tidak; mereka dianggap berasal dari Amerika Selatan, dan mungkin lebih dekat hubungannya dengan angsa. Mereka tidak berenang sebanyak bebek, dan sebagai gantinya memilih menghabiskan lebih banyak waktu di pohon. Sedangkan bebek lainnya dukun, Bebek muscovy mendesis.
Mungkin sifat Muscovy yang paling khas, meskipun, adalah wajahnya, yang berdaging, merah dan bergelombang di sekitar paruh dan mata. “Muscovy tidak secantik itu, ” kata John Metzer, pemilik Metzer Farms. "Mereka memiliki caruncle di wajah mereka seperti kalkun."
Namun, Muscovy cukup mandiri dan mudah berkembang biak jika Anda ingin membangun kawanan. “Mereka hebat dalam membesarkan anak-anak mereka sendiri, ” kata Metzer. Muscovies dapat memiliki 3 atau 4 induk dalam setahun, dan mereka biasanya bertelur antara 12 dan 15 telur untuk masing-masing telur.
Berbeda dengan unggas domestik lainnya, muscovies juga biasanya tidak dibesarkan untuk produksi telur. Mereka dibesarkan sebagai hewan peliharaan atau untuk daging. “Mereka dianggap sebagai produk daging premium, ” kata Metzer. “Dagingnya lebih ramping, hampir seperti daging sapi daripada unggas.” Muscovy populer dalam masakan Prancis, dan beberapa restoran fine dining di Amerika Serikat juga menambahkan muscovy ke dalam menunya.
Apakah Moskow ramah?
Bebek entok tidak jahat, tapi mereka bisa sedikit sulit. “Laki-laki sangat kuat, Metzer memperingatkan. “Jika Anda menangani mereka, yang terbaik adalah bekerja dengan sarung tangan karena mereka memiliki cakar dan kaki yang kuat.”
Muscovy juga kurang kuat dibandingkan bebek lainnya. Metzer tidak lagi menjual Muscovy karena bayi Muscovy lebih mungkin mati dalam perjalanan daripada bebek mallard. Muscovy dewasa juga lebih sensitif terhadap dingin; karena mereka berenang kurang dari rekan-rekan mereka yang keturunan mallard, mereka tidak memiliki jenis bulu penyekat yang sama.
Apa yang bisa saya beri makan Muscovy saya?
Muscovies akan memakan pakan yang sama yang Anda berikan kepada ayam atau bebek Anda. “Kalau ayamnya cukup, itu cukup baik untuk Muscovy, ” kata Metzer. Mereka juga akan memakan lebih banyak rumput daripada keturunan bebek mallard — tidak sebanyak angsa, tapi itu akan membantu menjaga halaman Anda sedikit lebih rapi.
Anda bisa memelihara Muscovy dengan ayam dan bebek, dan mereka sebagian besar akan menjaga diri mereka sendiri. Jika seekor Muscovy kawin dengan bebek keturunan mallard, meskipun, keturunannya akan mandul. Sepotong trivia yang menyenangkan:foie gras biasanya dibuat dari hati keturunan jantan Muscovy dan betina bebek Pekin, dikenal sebagai "mular."
Satu hal yang pasti:jika Anda memilih untuk menambahkan Muscovy ke wisma Anda, mereka pasti akan menjadi pembicaraan di kota. Ketika tetangga Anda bertanya tentang unggas jerawatan yang berkeliaran di halaman belakang Anda, Anda akan dapat mengajari mereka sedikit tentang burung yang aneh dan indah.
