Sepintas lalu, ini tampak seperti pertanyaan konyol. Bukankah kita semua tahu apa yang dimakan sapi?! Jadi ketika Fred Provenza, sebagai profesor baru di Utah State University, memilih pertanyaan ini untuk fokus penelitiannya, ada beberapa orang yang heran. Tiga dekade penelitian kemudian, ternyata penelitian Dr. Provenza merupakan terobosan, memberi kita wawasan penting tentang bagaimana hewan memilih apa yang akan dimakan dan memberikan landasan bagi cara baru untuk bekerja dengan ternak kita