Pergi memancing adalah salah satu hiburan paling populer di Amerika. Melewati fakta ini, penangkapan ikan komersial adalah industri besar di Amerika Serikat. Namun, kemungkinan besar, ikan yang Anda makan hari ini akan berasal dari peternakan ikan. Budidaya ikan adalah bentuk budidaya dan telah ditingkatkan untuk memenuhi permintaan konsumsi ikan. Pada tahun 2006 orang Amerika makan rata-rata 16,5 pon ikan per orang.
Pada dasarnya budidaya ikan adalah memelihara ikan secara komersial dalam tangki atau kandang untuk konsumsi manusia. Ada lima metode khas untuk melakukan ini. Yang pertama adalah sistem keramba dimana keramba ditempatkan di danau, kolam dan lautan. Disebut sebagai budidaya lepas pantai, metode ini secara artifisial memberi makan dan memanen berbagai spesies. Potensi ikan untuk melarikan diri menjadi perhatian terbesar untuk jenis operasi ini.
Kedua, sistem unik yang disebut sistem parit atau tambak irigasi. Pada tingkat kecil, ikan diberi pakan buatan dan limbah yang mereka hasilkan digunakan untuk menyuburkan ladang petani. Dalam skala yang lebih besar, sebagian besar di kolam, kolam itu mandiri karena tumbuh tanaman dan ganggang untuk makanan ikan.
Budidaya ikan komposit memungkinkan spesies ikan lokal dan impor hidup berdampingan di kolam yang sama. Meski jumlahnya bervariasi, ada lebih dari enam spesies dalam satu kolam. Dalam ekosistem seperti ini, sangat penting untuk memastikan bahwa berbagai spesies dapat hidup berdampingan dan mereka tidak bersaing untuk mendapatkan makanan.
Sistem daur ulang terpadu adalah metode skala terbesar dari budidaya ikan "murni". Tangki plastik besar ditempatkan di dekat tempat tidur hidroponik rumah kaca. Air dalam tangki plastik disirkulasikan ke bedengan tempat kotoran ikan mengalir untuk memberikan nutrisi bagi tanaman tanaman yang tumbuh di bedengan. Mayoritas tanaman yang ditanam di bedeng ini adalah herba seperti peterseli dan basil.
Metode kelima budidaya ikan adalah budidaya benih klasik, juga dikenal sebagai "sistem mengalir melalui." Spesies ikan olahraga dibesarkan dari telur dan kemudian dimasukkan ke sungai dan dilepaskan.
Beberapa spesies lebih kondusif untuk dibesarkan di peternakan ikan daripada yang lain. Yang lebih umum ditemukan di peternakan adalah salmon, ikan mas, nila, lele dan cod.
Lele dianggap sebagai salah satu spesies ikan yang paling berkelanjutan dari budidaya ikan. Mereka populer karena manfaat kesehatannya dan permintaan pasar. Mereka mudah bertani di iklim yang lebih hangat dan sebagian besar dibesarkan di kolam air tawar dan diberi makan jagung, kedelai, dan beras.
Nila telah meningkat popularitasnya karena kandungan proteinnya yang tinggi, ukurannya yang besar dan kemampuan pertumbuhannya. Mereka adalah ikan tropis yang membutuhkan air hangat untuk bertahan hidup. Karena mereka berkembang biak dengan cepat, dan merupakan salah satu spesies yang paling invasif, mereka dapat menjadi tantangan untuk dibesarkan. Untuk alasan ini, laki-laki digunakan hampir secara eksklusif. Di sisi positifnya, mereka tidak memakan ikan lain, melainkan sereal, dan sangat tangguh dalam melawan penyakit dan parasit.
Salmon adalah salah satu spesies ikan paling populer, dengan yang paling umum dibudidayakan adalah salmon Atlantik. Coho dan Chinook, dua varietas Pasifik, juga dicari. Rawan penyakit, mereka secara rutin divaksinasi untuk mencegah wabah. Warna salmon yang dibesarkan di peternakan berasal secara alami dari pasokan makanan sedangkan yang ditangkap dari alam diberi pewarna. Mereka juga cukup mahal untuk dipelihara karena setiap pon salmon yang dihasilkan membutuhkan 2 hingga 5 pon ikan yang lebih kecil untuk makanannya.
Tuna, varietas populer lainnya, menempati urutan paling atas untuk kepentingan industri budidaya ikan komersial. Budidaya tuna sangat kompleks karena ikannya sangat besar dan sangat aktif sehingga sulit untuk mensimulasikan lingkungan alaminya. Sebagian besar tuna untuk konsumsi manusia ditangkap di alam liar dan dibesarkan di fasilitas untuk menambah berat badan.
Dua faktor mempengaruhi seberapa baik kinerja budidaya ikan. Daftar teratas adalah kualitas umpan. Tergantung pada jenisnya, pakan dapat membuat perbedaan warna, pertumbuhan dan kesehatan ikan secara keseluruhan. Peringkat di belakang adalah penyaringan air karena penting untuk menghilangkan produk limbah dari air.
Dengan kemajuan teknologi, budidaya ikan dalam ruangan telah menjadi industri penting tidak hanya di Amerika Serikat tetapi juga negara lain. Keuntungan budidaya dalam ruangan adalah:ikan terlindung dari predator dan perubahan cuaca; produksi meningkat karena kontrol suhu, kualitas air dan praktik pemberian pakan; lebih ramah lingkungan karena lebih sedikit limbah yang membutuhkan lebih sedikit air; lebih kecil kemungkinan ikan melarikan diri; dan fleksibilitas lokalitas yang lebih besar. Kelemahannya adalah mereka menggunakan lebih banyak listrik dan biaya awal yang tinggi untuk menyiapkan infrastruktur.
Jadi, jika Anda bukan seorang nelayan atau ikannya biasa saja tidak menggigit, apa pilihan terbaik Anda untuk konsumsi, tangkapan liar atau budidaya? Tergantung pada jenisnya, itu bisa menjadi toss-up. Banyak bahan kimia yang dilarang di Amerika Serikat masih digunakan di peternakan ikan internasional yang berarti kita masih memakannya saat membeli ikan yang diimpor. Antibiotik dan hormon lazim di peternakan, sedangkan tangkapan liar memiliki kadar merkuri yang lebih tinggi dan lebih ramping sehingga omega 3 lebih rendah di alam liar. Intinya adalah tangkapan liar mungkin lebih alami, tetapi jika Anda memilih budidaya, pilihlah Amerika.
Karena penangkapan ikan yang berlebihan, lebih dari 70% ikan dunia dieksploitasi sepenuhnya atau habis, oleh karena itu, budidaya ikan mengisi kesenjangan tersebut. Pada skala yang lebih kecil, terkadang bajingan kecil tidak menggigit dan Anda lapar akan ikan sehingga Anda pergi ke toko. Seperti akhir pekan ini, orang-orang itu beruntung satu hari dari tiga hari. Maaf, Ron dan Scott, terkadang yang dibeli di toko memenuhi tagihannya.
