Saya pikir saya memiliki berkebun dalam darah saya. Kakek-nenek Italia saya berkebun dan membuat anggur di pedesaan Romawi. Kenangan musim panas dari masa kanak-kanak saya termasuk piring-piring yang ditumpuk dengan buah ara dan buah persik yang baru dipetik yang begitu berair sehingga menetes ke lengan saya. Nonno-ku sangat bangga dengan mawarnya — jika kami tidak menciumnya, dia bilang mawar itu mungkin tidak ada. Nonna saya menyukai pohon sakura mereka yang terlihat "seperti pengantin" saat mekar penuh.
Berkebun terus menjadi kegiatan keluarga bagi saya. Anak-anak saya berpikir itu menyenangkan untuk memetik daun bayam langsung dari tanah untuk camilan cepat - bayam yang sama yang tidak akan mereka makan di meja makan. Cacing tanah dari tumpukan kompos telah diberi nama.
Saya telah bekerja di industri berkebun sejak tahun 1998, dan merasa beruntung menjadi Pengujian Produk dan Koordinator Pasokan Tukang Kebun. Saya menguji produk di halaman belakang perusahaan kami yang indah, dan benar-benar menikmati bekerja dengan sesama tukang kebun di seluruh negeri, dari taman atap di New York City hingga iklim seperti gurun di Arizona. Saya pikir berkebun benar-benar menyatukan orang.
Chickpeas tersedia dalam polong yang mudah dikupas.
Ketika saya mendengar bahwa PBB menobatkan 2016 sebagai Tahun Internasional Pulsa, hal itu memotivasi saya untuk menanam kacang-kacangan, tetapi pertama-tama saya harus mempelajari apa itu kacang-kacangan.
Kacang-kacangan adalah jenis tanaman polong-polongan yang dipanen untuk diambil bijinya yang kering. Contohnya termasuk kacang kering, lentil, dan buncis.
Mereka dikemas dengan nutrisi dan memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak dan kaya serat. Mereka juga menyuburkan tanah, hemat air, tidak membutuhkan banyak pupuk, dan dapat disimpan untuk waktu yang lama. Dengan kata lain, mereka adalah tanaman yang bagus untuk memberi makan dunia! Saya ingin menjadi bagian darinya, jadi saya pikir saya akan mencobanya.
Chickpeas tumbuh di bedengan berukuran 3′ x 6′
Menemukan benih
Saya tidak dapat menemukan satu bungkus biji buncis, jadi saya menggunakan biji dari bungkusan Garbanzo Beans Sprouts dari Botanical Interests. Saya menabur benih di tempat tidur yang ditinggikan di akhir musim semi, tepat pada saat tanggal es terakhir kami. Sebelum menabur, saya mengubah tanah dengan pupuk organik granular kami. Anda mungkin membaca posting lain yang mengatakan bahwa mereka membutuhkan musim tanam yang panjang, tetapi jangan biarkan hal itu menghentikan Anda. Musim kami pendek di sini di Vermont utara, dan tanaman memiliki banyak waktu untuk tumbuh.
Menanam Buncis
Benih berkecambah dengan mudah dan tanaman tumbuh dengan baik dengan sedikit lebih dari sinar matahari, penyiraman sesekali dan kekaguman. Mereka tidak perlu mengintai dan memiliki bunga putih kecil yang cantik di musim semi yang berubah menjadi polong hijau yang lucu sepanjang musim panas. Kacang polong di dalamnya empuk dan bisa dimakan, dan rasanya agak seperti edamame. Karena saya ingin menyimpan sebagian besar untuk buncis kering, saya mencoba untuk tidak memakan semuanya.
Memanen Buncis
Pada akhir musim panas, tanaman mulai menguning dan mengering - ini seharusnya terjadi. Setelah beberapa minggu sekarat di kebun, saya memanen tanaman dengan memotongnya di garis tanah, dan membawanya ke dalam hingga benar-benar kering. Sangat mudah untuk melepaskan polong kering dari cabang dan membuka sekam untuk mengungkapkan harta kecil. Ini sedikit memakan waktu, jadi saya meminta bantuan dua rekan kerja, dan kami bersenang-senang sambil mengobrol dan mengupas.
Dari tempat tidur berukuran 3 'x 6', saya mendapat sekitar 3 cangkir buncis kering, yang perlu direndam sebelum dimasak. Bukan panen besar, tetapi cukup untuk menambah beberapa sup lezat atau membuat hummus segar musim dingin ini. Plus, kegembiraan mengatakan, "Saya menanam ini sendiri" membuat semuanya sepadan.
Memisahkan buncis dari cangkang tipis itu mudah
