Kerangka burung, termasuk yang ditemukan pada burung penyanyi, burung gallinaceous seperti ayam dan kalkun, dan sebagian besar unggas air adalah struktur yang unik dan kompleks. Terdiri dari beberapa jenis bahan bertulang, kerangka burung memiliki banyak kegunaan. Ini menyediakan kerangka kerja untuk sisa otot dan jaringan lain untuk berlabuh, memungkinkan burung untuk berdiri, berjalan, atau terbang. Tulang berongga khusus, yang dikenal sebagai tulang pneumatik, secara dramatis mengurangi berat keseluruhan, membuat penerbangan lebih mudah. Pada beberapa burung terbang, tulang berongga juga merupakan bagian dari sistem pernapasan, meningkatkan penyimpanan oksigen dan kemampuan pemrosesan untuk terbang. Tulang khusus lainnya pada burung betina, yang dikenal sebagai tulang meduler, bertindak sebagai reservoir kalsium dan benar-benar memasok kalsium untuk pembentukan cangkang telur. Kerangka juga bertindak sebagai bagian integral dari mineral dan sistem keseimbangan pH (homeostasis mineral) untuk burung dan mamalia.
Jenis Struktur Tulang Bterdengar pada Unggas dan Burung Lainnya:
Tulang Kortikal: Ini adalah tulang keras dan padat yang ditemukan di bagian luar tulang panjang dan bulat, seperti tulang paha dan humerus (ya burung juga memiliki "tulang lucu"!), Serta "tulang pipih" seperti tengkorak, pinggul, dan panggul, dan di luar tulang dada.
Tulang Trabekular: Kadang-kadang dikenal sebagai "tulang sepon", ini adalah bahan yang tampak seperti spons di dalam tulang. Meskipun mungkin terlihat seperti sarang lebah yang dirancang dengan buruk atau massa jaringan berisi udara, sebenarnya ini adalah struktur yang sangat dirancang yang terbuat dari batang dan pelat yang disebut trabekula. Trabecula (trabeculae jamak) sebenarnya diterjemahkan menjadi "balok kecil" dalam bahasa Latin. Terlihat di bawah pembesaran, mereka sebenarnya diatur dalam gaya arsitektur untuk memberi kekuatan pada tulang. Mereka diposisikan di ujung tulang panjang, seperti tulang paha di kaki, memasok kekuatan struktural. Pada burung dengan struktur tulang pneumatik, trabekula individu berjarak lebih lebar, menciptakan kantong udara. Ruang antara trabekula individu berisi sumsum tulang. Di sinilah sel darah merah, serta banyak sel darah putih, dibuat.
Tulang Pneumatik: Unik untuk burung, tulang pneumatik adalah struktur berisi udara berongga atau semi-berongga yang mengurangi berat untuk terbang. Mereka juga bertindak sebagai bagian diperpanjang dari sistem pernapasan di banyak spesies burung. Meskipun hampa, mereka sama sekali tidak lemah. Bagian padat dari tulang ini jauh lebih padat daripada tulang yang ditemukan pada mamalia. Tulang-tulang ini termasuk ilium, atau tulang pinggul, humerus di sayap, lunas atau tulang dada, klavikula, beberapa vertebra lumbar dan toraks, dan tulang oksipital tengkorak. Yang cukup menarik, tidak semua burung memiliki tulang pneumatik. Burung unta, yang tidak terbang, hanya memiliki sedikit. Penguin dan puffin, keduanya tidak bisa terbang, menyelam, burung laut, hanya memiliki tulang padat. Loon, yang terlihat mirip dengan bebek dalam banyak hal, adalah burung yang bermigrasi/terbang dan juga menyelam. Meskipun loon terbang dan bermigrasi, tulang mereka sepenuhnya padat, yang membantu mereka menyelam untuk mencari makanan. Loon bisa menyelam hingga kedalaman 250 kaki dan bertahan di bawah air selama lima menit.
Tulang Medula: Ini adalah struktur tulang yang sangat khusus yang ditemukan pada burung betina serta beberapa reptil betina. Pada burung dan reptil yang bertelur dengan cangkang keras yang terkalsifikasi, tulang meduler bertindak sebagai reservoir kalsium untuk memasok betina dengan sumber kalsium siap pakai untuk cangkang telur yang dia hasilkan. Tulang meduler pada ayam petelur, bebek betina dan unggas lainnya termasuk tulang paha dan tibia di kaki, ulnas di sayap, skapula atau tulang belikat, tulang kemaluan (yang duduk di ujung belakang ilium atau tulang pinggul), sepuluh dari tulang rusuk bagian atas dan falang atau tulang jari kaki.
Struktur tulang meduler adalah jaringan anyaman jaringan kalsifer di dalam rongga tulang panjang, serta tulang meduler lainnya yang disebutkan di atas. Daerah interior tulang ini sangat vaskularisasi, yang membantu dalam pembangunan kembali dan resorpsi kalsium dalam tulang. Meskipun menyerupai jaringan anyaman, itu tidak dianggap sebagai struktur penambah kekuatan seperti tulang trabekular. Struktur tulang meduler pada burung betina dibangun, diserap kembali ke dalam tubuh untuk membantu pembentukan kulit telur, dibangun kembali, dan kemudian diserap kembali, dari waktu ke waktu. Proses ini dapat terjadi berkali-kali dalam kehidupan burung. Pada ayam petelur modern yang menghasilkan banyak telur, mudah untuk melihat bagaimana ia dapat dengan cepat menurunkan kalsium tulang ke tingkat yang berbahaya. Struktur dan fisiologi tulang meduler hanya menerima studi ilmiah yang kompleks selama lima dekade terakhir atau lebih. Masih banyak yang kita pelajari.
Pernah diperkirakan bahwa tulang meduler hanya diserap kembali ke dalam tubuh wanita ketika kalsium makanan terlalu sedikit untuk produksi cangkang telur. Namun, penelitian berkelanjutan menemukan bahwa ini tidak terjadi. Menurut informasi dari Layanan Ekstensi Koperasi Universitas Kentucky, hanya 53% kalsium kulit telur yang dipasok oleh asupan makanan ayam saat ini. Sekitar 47% berasal dari penumpukan kalsium di tulang meduler. Angka-angka ini untuk ayam yang menerima tingkat kalsium makanan yang ditentukan. Ayam produksi tinggi, serta bebek betina yang bertelur, dapat mengalami deplesi kalsium tulang yang serius dalam waktu yang sangat singkat jika kalsium diet tidak diberikan. Pernah dipostulasikan di seluruh industri telur bahwa kalsium 2,5% cukup untuk sebagian besar ayam petelur. Namun hari ini, kami menyadari bahwa level itu terlalu rendah. Standar industri saat ini menempatkan kadar kalsium yang diperlukan dalam pakan ayam petelur minimal 3,5% hingga 4,8%. Banyak pakan petelur yang diproduksi sekarang memenuhi level ini. Satu buletin baru-baru ini yang saya baca dari salah satu produsen ayam petelur komersial menaikkan level maksimum menjadi 5% penuh.
Ketika tulang meduler diserap ke dalam tubuh, bentuk tulang atau massa tulang luar tidak berubah. Struktur kalsium meduler berada di dalam bagian tulang yang berongga, sehingga secara eksternal tulang masih terlihat sama. Pada ayam dengan penipisan kalsium yang serius, kalsium dapat ditarik dari kortikal atau tulang keras, membuat ayam rentan terhadap patah tulang dan osteoporosis. Yang cukup menarik, sebagian dari kalsium yang ditarik ini akan kembali untuk membangun kembali tulang meduler, dalam upaya lemah oleh tubuh ayam untuk mengembalikan dirinya ke tingkat yang tepat. Sangat mudah untuk melihat mengapa kalsium makanan yang cukup pada ayam petelur dan unggas penghasil telur lainnya sangat penting.
Berapa banyak kalsium yang dibutuhkan ayam petelur?
Sementara ayam penghasil telur mungkin membutuhkan 3,5% atau lebih kalsium makanan, kadar seperti itu dapat merusak pertumbuhan pullet. Kelebihan kalsium dapat menyebabkan kerusakan ginjal atau ginjal pada ayam muda dan unggas lainnya. Tingkat kalsium diet yang aman saat ini ditentukan untuk unggas muda yang sedang tumbuh (termasuk burung petelur masa depan) saat ini ditetapkan pada 1% hingga 1,4%. Burung yang sedang tumbuh juga membutuhkan tingkat protein yang lebih tinggi daripada ayam penghasil telur (rata-rata 18% berbanding 16% untuk pakan petelur). Akibatnya, untuk pertumbuhan maksimum dan kesehatan seumur hidup burung Anda, dianjurkan untuk membesarkan mereka dengan ransum pertumbuhan, ketika mereka masih muda, daripada meletakkan mash. Menurut penelitian lama di bidang ini, penurunan fungsi ginjal karena kelebihan kalsium saat muda, bahkan jika burung tidak langsung menunjukkan tanda-tanda sakit, dapat menurunkan harapan hidup serta mengurangi kemampuan produksi telur di masa depan.
Pertumbuhan tulang meduler pada burung betina dipicu oleh steroid dan hormon ovarium, termasuk hormon estrogen betina dan hormon androgen jantan. Produksi jaringan meduler dimulai dengan kekuatan penuh sekitar dua minggu sebelum ayam dara bertelur pertama. Pada saat inilah dia harus beralih ke pakan petelur dengan tingkat kalsium yang lebih tinggi. Dalam kawanan komersial, pullet sering dialihkan ke pakan perantara, yang mengandung sekitar 2,5% kalsium untuk jangka waktu ini. Namun, karena ini jarang tersedia atau praktis untuk digunakan di rumah, mengalihkan ayam dara muda ke ransum ayam petelur sekitar dua minggu sebelum dimulainya produksi telur yang diharapkan biasanya cukup memuaskan.
Kesehatan tulang dan kerangka unggas sangat penting untuk tingkat pertumbuhan keseluruhan ketika muda, produksi telur maksimum setelah pullet mencapai kematangan seksual dan umur panjang yang sehat dari setiap individu burung dalam kawanan. Merawat tulang burung akan memberi Anda keuntungan selama bertahun-tahun Anda memilikinya.
