Ada dua cara untuk mendapatkan telur untuk ditetaskan:dari ayam betina yang telah dikawinkan dengan ayam jantan lokal atau dikirim dari kawanan orang lain. Saat ini saya tidak memiliki ayam jantan dewasa di halaman belakang saya untuk membuahi telur ayam saya, jadi saya membeli beberapa telur Buff Orpington, yang dikirim melalui pos. Untuk memahami ke mana kita akan pergi dengan seluruh penetasan anak ayam ini, ada baiknya untuk memahami beberapa dasar-dasar telur.
TELUR: TELUR PUPUK &TIDAK DIBUAT
Telur yang tidak dibuahi berasal dari ayam betina yang tidak diinseminasi oleh ayam jantan dan dengan demikian, tidak akan pernah menetaskan anak ayam. Semua telur mengandung konsentrasi sel pada kuning telur yang disebut blastodisc, yang dikenali dari warnanya yang terang dan bentuknya yang tidak beraturan. Blastodisc hanya berisi DNA ayam.
Ketika telur dibuahi oleh ayam jantan, blastodisc menjadi dikenal sebagai blastoderm, yang merupakan tahap pertama perkembangan embrio. Blastoderm, juga dikenal sebagai cakram germinal, dicirikan oleh penampakan lingkaran konsentris yang teratur. Blastoderm akan tetap dalam keadaan mati suri, sehingga untuk berbicara, sampai ayam mulai duduk di atas telur atau ditempatkan di inkubator pada suhu yang tepat.
Bagaimana Anda bisa tahu apakah telur dibuahi tanpa membukanya atau mengeraminya? Anda tidak bisa. (diedit untuk menambahkan :lebih banyak informasi tentang telur yang dibuahi di sini.)
PERAWATAN TELUR MENETUS
Telur yang tidak akan diinkubasi segera setelah pengumpulan harus ditangani dengan hati-hati dan disimpan dengan benar. Telur tetas yang bersih harus ditangani dengan lembut dan jarang dengan tangan yang bersih dan tidak boleh dicuci. Embrio bergantung pada lapisan terluarnya, yang disebut mekar atau kutikula, untuk melindunginya dari bakteri; mencuci telur menghilangkan pembungaan, membuat embrio rentan terhadap pembusukan dan berisiko mencemari telur lain selama inkubasi.
Telur tetas harus disimpan dalam karton telur ampas yang bersih dengan ujung lebar menghadap ke atas dan disimpan pada suhu antara 45°-60° F hingga siap untuk diinkubasi. Karton harus dibalik dari sisi ke sisi 3-5 kali sehari untuk mencegah blastoderm menempel pada kulit telur. Untuk telur yang disimpan lebih lama dari beberapa hari, kelembaban harus dikontrol untuk meminimalkan hilangnya kelembaban dari dalam telur. Kelembaban dapat dipertahankan dengan membungkus karton dalam plastik. Kelembaban target adalah 75%.
KELEBIHAN TELUR
Telur yang dibuahi memiliki peluang terbaik untuk menetas saat diinkubasi dalam waktu 7 hari setelah diletakkan oleh induk ayam. Setelah hari ke 7, tingkat daya tetas mulai menurun. Semakin segar telurnya, semakin baik tingkat penetasannya. Telur yang telah dibuahi yang dikumpulkan secara lokal (tidak dikirim) dan ditetapkan dalam waktu 7 hari setelah diletakkan diharapkan dapat menghasilkan rata-rata tingkat penetasan 80-90%. Telur yang dikirim adalah tantangan yang jauh lebih besar.
Ini adalah pengiriman telur tetas yang dikemas dengan baik. Mereka semua tiba dengan utuh.
Mengingat bahwa telur yang dikirim cenderung sedikit lebih tua dari telur yang dikumpulkan secara lokal dan telah ditangani secara signifikan lebih lama, (dan siapa yang tahu seberapa kasarnya) seseorang tidak boleh mengharapkan tingkat penetasan lebih besar dari 50%. Saya ingin memesan dua hingga empat kali jumlah telur tetas dari jumlah ayam yang ingin saya tambahkan ke kawanan saya.
Tiga hari yang lalu, saya menerima paket telur penetasan Buff Orpington melalui pos dari peternak yang jaraknya dua jam dari rumah saya. Perjalanannya singkat, tetapi tidak ada cara untuk mengetahui bagaimana telur ditangani dalam perjalanan. Mereka dikemas dengan baik dan tidak ada yang rusak pada saat kedatangan. Itu awal yang baik.
MENYETEL TELUR DI INKUBATOR
Sebelum kedatangan telur, saya membersihkan dan mensterilkan inkubator saya untuk memastikan tidak ada bakteri dari palka terakhir yang dapat mengganggu palka ini. Setelah saya mencuci tangan dan membuka kemasan telur, saya membiarkan mereka duduk di konter selama 12 jam. Meskipun biasanya disarankan agar telur yang dikirim beristirahat selama 24 jam, saya tidak sabar dan 12 jam adalah yang terbaik yang bisa saya lakukan kali ini. Saya suka memberi nomor pada telur sehingga saya dapat melacak kemajuannya satu per satu, tetapi menandainya tidak selalu diperlukan. Telur harus dibolak-balik setidaknya tiga kali sehari untuk mencegah embrio yang sedang berkembang menempel di sisi cangkang. Inkubator saya memiliki pembalik otomatis, tetapi tidak semua inkubator memilikinya, jadi beberapa orang menandai telur dengan X di satu sisi dan O di sisi lain untuk melacak putaran. Pensil atau spidol permanen keduanya aman digunakan untuk menandai telur.
Hanya satu sumur air yang terisi selama 18 hari pertama, pada hari ke-18, (alias:penguncian) keduanya terisi. Foto di atas jelas bukan telur Buff Orpington saya, melainkan telur puyuh Coturnix.
Ini adalah telur Buff Orpington yang saya atur lima hari yang lalu. Inkubator saya tidak memerlukan banyak periode pemanasan, jadi saya cenderung menyalakannya sekitar satu jam sebelum menempatkan telur di dalamnya. Saya memprogram suhu di Mini Advance hingga 99,8°F, pemutar untuk memutar telur setiap 45 menit dan menambahkan air di salah satu sumur tengah, yang akan mengatur kelembapan secara otomatis. Telur ditetapkan pada hari Sabtu, 15 September, hari ini adalah 20 September dan saya akan menyalakannya malam ini! Nantikan hasil foto di lain waktu!
Menetas bersama Bagian 1, Bagian 2, Bagian 3, Bagian 4, Bagian 5, Bagian 6, Bagian 7, Bagian 8
*Ilustrasi anatomi dan foto direproduksi untuk tujuan pendidikan, atas izin Jacquie Jacob, Tony Pescatore dan Austin Cantor, Fakultas Pertanian Universitas Kentucky. Hak Cipta 2011. Program pendidikan Kentucky Cooperative Extension melayani semua orang tanpa memandang ras, warna kulit, usia, jenis kelamin, agama, disabilitas, atau asal negara. Dikeluarkan sebagai kelanjutan dari kerja Ekstensi Koperasi, Kisah 8 Mei dan 30 Juni 1914, bekerja sama dengan Departemen Pertanian AS, M. Scott Smith, Direktur, Program Hibah Tanah, Fakultas Pertanian Universitas Kentucky, Lexington, dan Negara Bagian Kentucky Universitas, Frankfort. Hak Cipta 2011 untuk materi yang dikembangkan oleh University of Kentucky Cooperative Extension. Publikasi ini dapat direproduksi sebagian atau seluruhnya untuk tujuan pendidikan dan nirlaba saja. Pengguna yang diizinkan harus memberikan kredit kepada penulis dan menyertakan pemberitahuan hak cipta ini. Publikasi juga tersedia di World Wide Web di www.ca.uky.edu. Dikeluarkan 02-2011
